煎荷包蛋作文

1.第一次煎荷包蛋

今天早上，我見媽媽在煎荷包蛋，也想來試試，便對(duì)媽媽說：“媽媽，媽媽，我很想煎荷包蛋，你教教我吧!”“不行，有油的，會(huì)把你燙傷的，還是媽媽煎給你吃吧!”媽媽怕傷著我，就是不肯答應(yīng)。在我的再三請(qǐng)求下，媽媽終于答應(yīng)了。

媽媽拿起一口碗和一個(gè)雞蛋，對(duì)我說：“你先把這個(gè)雞蛋放在碗沿上使勁敲一敲，讓雞蛋殼破成兩半，把里面的蛋黃與蛋青一同放在碗里�！薄靶∫馑肌！蔽医舆^媽媽手中的蛋，按媽媽說的那樣，把蛋往碗沿上使勁一敲，“啪——”蛋殼裂成了兩半，我努力想把蛋殼掰成兩半，想讓蛋黃和蛋青出來，可是不管我怎么努力，蛋還是“紋絲不動(dòng)”，怎么也掰不開，像被強(qiáng)力膠水粘住了似的。媽媽見我遇到了困難，趕緊過來幫忙。在媽媽的幫助下，我終于把蛋殼給分開了，蛋黃和蛋青順著碗沿滑到了碗里�！耙�——第一關(guān)成功!”我忍不住高聲叫道。

媽媽又開始教我下一個(gè)步驟：在不同的`地方灑上少許均勻的鹽，接著倒下幾滴黃酒，最后灑上一點(diǎn)點(diǎn)味精，準(zhǔn)備工作就算完成了。這步不難，我按照媽媽說的馬上完成了第二步。第二關(guān)也通過了!

接著到了最關(guān)鍵的一步了，讓就是下油煎蛋了。媽媽告訴我，先在鍋里放上適量的油，把鍋加熱，然后在將剛才準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)去。于是，我就按照媽媽說的先倒油，怕油倒的太多，先讓媽媽給我把關(guān)，然后再加熱，不一會(huì)兒，鍋里冒煙了，在旁邊的媽媽催促道：“可以放雞蛋了。”我馬上將雞蛋倒進(jìn)油里，只聽見鍋里傳來“噼里啪啦”的聲音，定睛一看，雞蛋在加熱的油鍋里沸騰著，蛋白冒著白色的泡泡，猶如海邊白色的浪花，還在跳舞呢!這時(shí)，在旁邊的媽媽提醒我，說：“一定要及時(shí)翻面，要不那一面會(huì)燒糊的�！薄胺�面”，那可怕的油正在鍋里跳著舞呢，還不把我給燙著呢!我才不去翻呢!突然，我聞到一股焦味�！鞍パ�!不好，荷包蛋煎焦了!”媽媽大呼小叫地跑了過來，把荷包蛋翻了個(gè)面，過了一會(huì)兒，另一面也煎好了。

我高興地把荷包蛋放進(jìn)盤子，端給爸爸吃，爸爸嘗著我煎焦的荷包蛋，夸獎(jiǎng)道：“這是我女兒第一次煎的荷包蛋，真好吃啊，比你媽媽煎的還好吃呢!”聽了爸爸的贊美，我心花怒放。

2.第一次煎荷包蛋

以前，經(jīng)常吃媽媽煎的荷包蛋，那味道真是好極了，今天我也來學(xué)著煎一次荷包蛋。

媽媽先講了一遍煎蛋的操作方法，聽了媽媽的講述后，我有點(diǎn)緊張，怕自己做不好。開始了，首先打開煤氣，打燃火，把鍋里的水燒干，再倒進(jìn)適量的色拉油，待油燒熱至冒煙為佳(油溫)。我從冰箱里拿出雞蛋，在灶臺(tái)邊敲了敲，雞蛋殼裂開了，由于敲的力過大，蛋清流出來了一點(diǎn)，我趕緊把雞蛋放到鍋里�！安灰�把拿蛋的手舉得太高了，把雞蛋放低點(diǎn)，這樣油才不會(huì)濺得太高，傷到手，”媽媽急切地說。我趕緊把雞蛋放低點(diǎn)，可油已經(jīng)濺到我的手上，痛得我“嗷嗷”直叫。但為了煎好這個(gè)蛋，我還是忍住，拿起鍋鏟，正要把雞蛋翻過來的時(shí)候，媽媽又說：“先拿鍋鏟試一試，看看雞蛋有沒有粘到鍋底上，然后再用鍋鏟靠著鍋底，把它翻過來�！薄芭丁�，我應(yīng)了一聲。把雞蛋翻過來后，用鍋鏟在雞蛋上面輕輕壓幾下，發(fā)出“哧哧”的聲音，雞蛋煎熟后，我把它弄到鍋邊上，濾了濾油，再把它鏟到盤子里。

第一個(gè)荷包蛋我沒有煎好，于是我又煎了一個(gè)。這次可小心多了，我把雞蛋輕輕地敲了敲，裂開了一條小縫，再用大拇指把雞蛋殼掰開，放進(jìn)油鍋里。蛋清慢慢向四周膨脹，就像一朵小花，中間的蛋黃就像花芯，好看極了。這個(gè)荷包蛋煎好一看，明顯比第一個(gè)大，圓圓的像一個(gè)大盤子。再放上一點(diǎn)鹽` 蔥，然后鏟到盤子里，一聞，香噴噴的，我迫不及待地嘗了一小口，啊，跟媽媽以前煎的一樣美味。

通過這次親手煎荷包蛋，讓我懂得了生活中的每一件事情都得認(rèn)真去對(duì)待。別看是一個(gè)很簡單的煎荷包蛋，如果不撐握好每一個(gè)細(xì)節(jié)，就不能煎出一個(gè)完整可口的荷包蛋。所以，生活中還有很多看似簡單的事都需要我們認(rèn)真地去學(xué)習(xí)，我們必須從小事做起。

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