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中國過年風(fēng)俗習(xí)慣都有哪些
中國是由五十六個(gè)民族組成，那么你知道中國各地的傳統(tǒng)風(fēng)俗是怎么樣的呢?下面是百分網(wǎng)小編給大家介紹中國各地的民間風(fēng)俗特色，希望能幫到大家。
中國過年的民間風(fēng)俗
接財(cái)神
舊時(shí)歲時(shí)信仰習(xí)俗。由于地域不同有沒的特點(diǎn)，在黑龍江、吉林一帶，大年夜接神是為了祈福，接神主要是接財(cái)神。
接神時(shí)屋門洞開，在庭院設(shè)供桌，桌上陳設(shè)香供蠟燭，燃放鞭炮，主人跪拜，由外面迎進(jìn)室內(nèi)，室內(nèi)人要問："迎來財(cái)神了?"男主人立刻高興回答："迎來了，迎來財(cái)神了!"這時(shí)要有一人從屋外抱進(jìn)一捆柴，女主人要問："抱進(jìn)柴了(財(cái))了?"抱柴人馬上高興回答："抱進(jìn)柴(財(cái))了!"柴諧音為財(cái)，取其吉利的意思。
家中最小的孩子事先要躺在高高的被落上，這時(shí)男主人要問："小子起來了嗎?"這個(gè)孩子立刻從被落上起來，高聲答道："起來了，小日子起來了!
女主人開始煮大年夜的接神餃子，煮時(shí)故意煮破幾個(gè)，男主人問："掙了嗎?"女主人答："掙了!"忌諱說煮破，以掙取其掙錢的吉意。這時(shí)放好桌子，端上水餃，全家團(tuán)團(tuán)圍坐，吃年夜飯。解放以后，破除了迷信，大年夜多燃放鞭炮祝賀春節(jié)，接財(cái)神的習(xí)俗漸漸消失了。
送燈
流行在黑龍江一帶的信仰習(xí)俗。在元宵節(jié)時(shí)，家家都做面燈，而燈形如碗盞，俗稱燈碗。用玉米面做成的叫金燈，用白面做成的叫銀燈，用蕎麥面做成的叫鐵燈，做成型后上鍋蒸熟后，插上用棉絮纏裹的蘆葦做成的燈芯，面燈碗里倒?jié)M燈油，面燈就算做成了。然后依次把這些面燈送到祖宗板上、天地板上、皂王板上，送到倉庫、牛馬圈、井臺、碾磨房等處，送到大門旁、大路口。
然后要把這面燈送到墓地，放在已故親人的每個(gè)墳頭上。送燈時(shí)，以誰先點(diǎn)燃為吉利。往墳地送燈的人，點(diǎn)燈時(shí)必須用自己的火柴，如果借別人的火柴點(diǎn)燈，認(rèn)為祖先看不見光明。點(diǎn)燈時(shí)要邊點(diǎn)點(diǎn)說："正月十五來送燈，送金燈、送銀燈、送鐵燈，有兒墳前一片明，無兒墳前黑洞洞。有心來偷燈，偷個(gè)大鐵燈，背也背不動，天冷地滑鬧個(gè)抑歪蹬，大布衫燒個(gè)大窟窿。"元宵節(jié)晚上，因?yàn)榧壹宜蜔�，所以路口、野外墳地一片通明。送燈的�?xí)俗，在黑龍江偏遠(yuǎn)山鄉(xiāng)至今還有遺存。
軋神仙
農(nóng)歷四月十四蘇州特有遙廟會風(fēng)俗。傳說這一天呂祖生日，八仙之一的呂純陽在這天要化身叫化子、小販，到人間點(diǎn)化世人。因此，市民和四鄉(xiāng)農(nóng)民都要來"軋神仙"，可以借到"仙氣"消災(zāi)防病，延年益壽，吉祥如意，歲歲平安。
呂純陽是民間信仰中很有影響的八仙之一。道家重視煉丹，相傳呂純陽在醫(yī)學(xué)上頗多貢獻(xiàn)，所以被中醫(yī)奉為祖師。蘇州閶門內(nèi)中市下塘的福濟(jì)觀奉禮呂祖，俗稱"神仙廟"，又稱"天醫(yī)院"。每逢軋神仙這天，神仙廟附近攤肆林立，出售花草樹苗的最多，不少花草帶有吉祥名稱，如"萬年青"、"吉祥草"、"神仙花"、"龍爪蔥"。舊時(shí)習(xí)俗，仙誕前夕，剪"千年運(yùn)"老葉鋪在路上，讓各路來慶壽的仙人路過，可沾仙氣。造屋得把"龍爪蔥"放置梁上，以為吉兆。
各種手工藝品、小兒玩具，也無不籠罩著神秘色彩。綠毛烏龜，象征延年益壽：“金錢烏龜”，又稱“神仙烏龜”;爛泥老爺，象征如意發(fā)財(cái);喝的茶，也叫“神仙茶”，剃個(gè)頭也叫“神仙頭”。三天的廟會，將神仙廟擠得水泄不通，香火鼎盛。現(xiàn)在，商業(yè)部門利用這一節(jié)日，組織大規(guī)模城鄉(xiāng)物資交流，使廟會變得更加豐富多彩。
祀奉習(xí)俗
祭祀祖先
民間的祭祖活動，有廟祭、墓祭、歲祭、生辰忌日祭。歲祭中有清明祭、端午祭、中元祭、冬至祭、除夕祭。宗族春秋要舉行隆重"二祭"(今已廢)。每逢亡故親屬的生卒日要"祭祀"，俗稱"做忌"。此外，凡遇族中人升學(xué)、升官、生兒婚合，也要到祖祠向祖宗行告祖禮。凡重大祭祀，舉族同聚，擺宴歡飲，民間稱之為"吃祖"或曰"吃公"。民-國春秋兩祭。春在舊歷正、二月，秋在舊歷八、九月，各村有固定日期。每廂祀日，鄉(xiāng)長必集公-款，在所祀神廟前，大演社戲，家家戶戶，殺雞為忝，旨酒佳肴，以祀神前。農(nóng)民終年胼手胼足，埋頭苦干，到了是日，遂放縱盡看，著新衣，宴親友，盡賓主之樂，為一樂事，漳諺稱為："傍神祝福"。
燒香點(diǎn)燭
民間一般在農(nóng)歷初一、十五，有在居家住宅的神龕佛前，或到鄉(xiāng)里宮觀廟殿燒香點(diǎn)燭成俗。春暖秋爽時(shí)節(jié)，更時(shí)興成群結(jié)伴到平和三坪祖師公、圓山腳下仙祖、莆田湄州灣媽祖，甚至坐火車、搭船、乘飛機(jī)到南海普陀山、九華山等地進(jìn)香朝圣。神誕即神的生日，是日民間要?dú)㈦u蒸粿，焚香上供、大宴賓客，演戲敬神，熱鬧異常，俗稱"鬧熱"。用儀仗、鼓樂、藝陣等迎神出廟、周游街巷村井，謂之"走尪"。除此以外，還舉"卦香"儀式，組織眾多的信男信女，列隊(duì)到該佛分身的祖寺取回不滅香火。"卦香"之日，浩浩蕩蕩的隊(duì)伍中，五色旌旗，鼓樂吹打，神轎佛輦，化妝的高蹺、馬隊(duì)、涼傘以及旗、鑼、鼓、槍，無所不有，招搖過市，現(xiàn)今還出現(xiàn)以汽車、摩托車代步引香。中華人民共和國成立后，在破除迷信中，做神誕、"卦香"等封建迷信活動一度基本消跡。但由于傳統(tǒng)習(xí)俗和封建思想的影響，這些迷信活動長期以來時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，70年代末以后又有所回潮。
醮年之祀
諺云："南州重皇神"。醮年分為"清醮"、"王醮"兩種，清醮祀玉皇，王醮祀王爺。鄉(xiāng)村以王醮為多。有2年一醮，有6年一醮，有12年、20年一醮。甚至有40年一醮。醮年一到，農(nóng)民必多種蔬果，多養(yǎng)牲畜，以備到時(shí)祀神之用。屆期邀請道士，大建羅天大醮，祀期有3天，也有5天。過去大演京劇，今改演薌劇，大宴親朋。凡屬宗姓之鄉(xiāng)，必備盛大之生豬生羊，牲醴匹帛，并選小孩裝扮故事，騎于馬下曰"馬藝"，抬以彩棚曰"棚藝"。族長拈香導(dǎo)前，旌旗蔽日，鑼鼓喧天，鞭炮震耳，號炮雷鳴，浩浩蕩蕩，沿途敬送，或"祀皇"，或"祀王"。抵鄉(xiāng)之前，主祀各家長，列隊(duì)出鄉(xiāng)接送，迎至廟前三拜禮畢，大設(shè)筵席陳列村中，凡屬祀王的鄉(xiāng)人，不分老少，都可自由入席，盡歡而散。每屆祀年，鄉(xiāng)民需費(fèi)，貧者百余元，富者數(shù)百元，雖平日異常節(jié)儉，至此亦大張門面，不肯示弱。中華人民共和國成立后，此俗曾廢。80年代以后，此風(fēng)又起。
酬天敬地
每逢農(nóng)歷正月初九凌晨子時(shí)，家家戶戶都要高擺香桌，備設(shè)五牲大禮，敬奉"天公"，俗稱做"天公生"。每逢農(nóng)歷八月十五日都備酒肉、月餅敬祀"土地公"，以酬謝風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，天地庇佑之恩。另每月逢農(nóng)歷初一、十五要敬神。生意人初二、十六則敬"土地"。此外，凡遇婚慶喜事，主人也大有舉辦"酬謝天地"之俗，唯喪事只祀土地。
過年吃的`美食
1、年糕
在廣東，過年的時(shí)候必備的年貨是年糕，就算不吃，也要在家里擺上一塊，圖個(gè)“好意頭”。 年糕皆因有個(gè)好彩頭——“年高”，有發(fā)財(cái)、步步高、甜蜜的意義，寓意新的一年圓滿甜美的生活。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是黏稠軟糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。
最傳統(tǒng)的廣式年糕呈深橙色，樣子樸實(shí)無華，吃起來卻別有一番滋味。現(xiàn)在，不少商家還將年糕做成鯉魚的形狀，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了雙重好意頭，不少人除了自己吃，還喜歡買這些鯉魚年糕送禮。
2、糖環(huán)
在應(yīng)節(jié)食品當(dāng)中，糖環(huán)大概是最為美觀吸引眼球的，它形狀別致，外面一個(gè)圓環(huán)，里面像五角星，寓以環(huán)環(huán)相扣，生生不息之意。
糖環(huán)有著悠久的歷史。根據(jù)《東莞縣志》的記載，糖環(huán)是東莞先人南遷。由北方帶來的食品之一。古時(shí)中原地區(qū)，糖環(huán)用面粉制作，后來到了嶺南則改為糯米粉，放到油鍋里炸至熟透后，呈金黃色，亦有黃金滿屋的寓意。
3、湯圓
大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。正月十五吃元宵，是全國各地的共同風(fēng)俗。
元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗大約形成于宋代。元宵一開始多被稱為“湯圓”，因?yàn)樗_鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓，象征著團(tuán)圓吉利。因此，吃元宵表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。
4、臘味
過年吃臘味是廣東的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，“臘味”是年前才有的美食，如臘腸、臘肉、臘豬頭皮等，其味之香美，令人流涎。舊式的農(nóng)業(yè)社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早開始。
選購臘肉，要選外觀色澤光潤，瘦肉堅(jiān)硬呈棗紅色，肥肉用指按無凹痕，呈金黃色，每條肉整齊，帶有香濃鮮美的糖酒香味的是上等品，吃起來會特別爽而不膩，假若臘肉已有異味，肉色變黑，就表明存放時(shí)間太久。
5、炒米餅
廣東有許多種餅，最著名的當(dāng)屬陽江炒米餅，俗稱粉酥或硬餅。它與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東四大名餅。在廣東都有春節(jié)做炒米餅的習(xí)俗。
南粵習(xí)俗，春節(jié)做炒米餅，后來變成全年皆宜的零食。全家老少齊上陣，和樂融融來做餅。鐵鍋炒熟生米，石磨碾研成米粉，粉摻黃糖白糖紅糖，再加入花生等配料，壓入木餅印中，脫模后由木炭烘焙而成。
6、煎堆
對于老廣來說，過年做煎堆，意味著 “煎堆碌碌，金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：“煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祖先及饋贈親友者也。”
在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子們都趕出制作間，還要一邊炸一邊說吉利話，以祈求來年好遠(yuǎn)。
過年的注意事項(xiàng)
1、過年的注意事項(xiàng)有過年要說好話
這個(gè)和佛家的不妄語是一樣的,經(jīng)常有人說“拜年話”,就是這個(gè)意思,多說好話,吉祥話,多對人敬重,多對人祝福。在你祝福別人的同時(shí),你自己也會得到別人的祝福,這些新年祝福在過年期間將成為吉祥神咒將加持著你和你身邊的每一個(gè)人,給你的明年帶來無限生機(jī)。
2、過年的注意事項(xiàng)有做事穩(wěn)重
過年啦,吃飯,做飯,干活,免不了磕磕碰碰,朋友們要特別小心,對身邊的器具物品要加倍愛護(hù),盡量不要碰碎。如果萬一碰碎,千萬不要直接扔到大門外面,要用個(gè)東西包好,放在僻靜處,等待過去大年初五之后再清理扔出。
3、過年的注意事項(xiàng)有對香蠟紙燭要求要高
過年免不了要給財(cái)神和家里祖先等各個(gè)神靈上香燒紙錢、放炮竹,祈求神靈護(hù)衛(wèi)一家人吉祥如意。記住過年期間這些都是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?盡量不要出現(xiàn)差錯(cuò),盡可能購買質(zhì)量好的香蠟紙燭,如果上香期間,香斷、香滅、香火燙傷都不吉利,燒紙錢、放炮竹都是安全第一。而且放炮竹也講究順暢,比如中間滅火、斷響都不是吉相,千萬小心,做到提前預(yù)防。如果萬一出現(xiàn)上述問題,就要想辦法補(bǔ)救化解,防止真的給你帶來不利。
4、過年的注意事項(xiàng)有過年不要往外倒臟水
特別是除夕夜到初一,盡量不要往外倒臟水和垃圾,傳說中,這個(gè)時(shí)間段到垃圾,倒臟水,容易在新的一年里面散財(cái)破財(cái)。
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