大學(xué)生冬季運動會總結(jié)
2月2日，我院教師叢龍巖作為哈爾濱第24屆大冬會餐飲專家，帶領(lǐng)首批4名學(xué)生啟程前往哈爾濱，拉開了大冬會餐飲服務(wù)的帷幕。哈爾濱體育運動學(xué)院帽兒山高山滑雪場，是大冬會高山滑雪的主會場之一。整個場館的裝修還沒有完成，吃住條件比較艱苦。但是先期到達的同學(xué)都在腳踏實地的努力工作，沒有人喊苦喊累。隨著2月10號晚上其他25名同學(xué)的到來，工作也步入了正軌。
2月12日，大冬會組委會正式試餐，我們?nèi)w同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，克服困難，第一天上班就渡過了磨合期。按照大冬會組委會對運動員的餐飲要求和標(biāo)準(zhǔn)，制作出了精美的菜品。受到組委會一百多試餐客人的好評。親自坐鎮(zhèn)指揮帽兒山大冬會全面工作的黑龍江省教育廳高廳長高興的說：這里的餐飲交給我們管理她完全放心。
2月22日大冬會副主席，黑龍江省副省長程幼東來訪，他聽到我們山東商業(yè)職業(yè)學(xué)院師生在這里從事餐飲工作的消息之后，主動找到我們，與我們進行了座談，對我們的工作表示感謝和贊賞。并主動提出合影留念。
24日，世界大學(xué)生體育聯(lián)合會主席喬治·基里安先生來到帽兒山滑雪場，中午大冬會組委會在這里為他舉行了歡迎宴會，叢龍巖帶領(lǐng)同學(xué)們?yōu)槠渲谱髁艘活D豐盛的西餐宴會。受到了哈體院院長朱志強的高度評價，學(xué)生親手設(shè)計的宴會菜單也在請求我們簽名之后被基里安夫人收藏。
20多天的'工作時間里，大二的董壽義帶領(lǐng)九位男女同學(xué)凌晨4點就要起床上早班，因為大冬會要求運動員早餐要從六點開始到十點結(jié)束，他們這個早班團隊兢兢業(yè)業(yè)，認真踏實的圓滿完成了任務(wù)，他的手燙起了泡，卻連請假休息的念頭都沒有動過。
宮凱鋒，手也是被燙傷，感染之后讓其休息，他卻自己主動的拿起了雕刻刀，雕刻了好多作品用來裝飾自助餐餐臺，這些作品受到外國運動員的喜愛，大部分都被他們帶走收藏了。
劉佩華，被任命為班長，帶領(lǐng)同學(xué)們一起工作，協(xié)助老師編寫菜單、給同學(xué)們分班次、裝卸貨物、認真布置餐臺、添加食物等等工作做到了一絲不茍，借此機會鍛煉了自己。因此他的收獲也是最大。
由于全體老師和同學(xué)們的共同努力，圓滿的完成了組委會交給我們的餐飲接待服務(wù)工作，做到了運動員零投訴、零故障。并且還為大冬會節(jié)約了資金。因此，我們被評為“最佳組織管理獎”，并受到大冬會組委會的表揚，這說明，通過旅游管理專業(yè)示范建設(shè)，帶動和輻射專業(yè)群的發(fā)展，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生受到社會的一致好評。
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