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安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé)
一、認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》、《消防安全法》，確保食堂良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食安全。
二、負(fù)責(zé)對所分管的食堂及小賣部進行檢查。做到每天檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，對存在的問題及時提出整改措施，并監(jiān)督執(zhí)行落實到位。
三、每天做好對食堂食品衛(wèi)生工作的檢查。
1、采購環(huán)節(jié)，認(rèn)真落實定點采購和索證索票制度、進貨臺帳制度，未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工。
2、儲存加工環(huán)節(jié)，堅持分類上架、隔墻離地存放，杜絕制作涼拌菜，杜絕制作亞硝酸鹽制品，杜絕使用變質(zhì)材料加工食品；
3、留樣環(huán)節(jié)。留樣要求每種200克左右，單獨容器，標(biāo)簽密封保存48小時；
4、消殺環(huán)節(jié)，監(jiān)督食堂業(yè)主每周定時和不定時對食堂及周邊環(huán)境進行消殺，每餐定時對餐具、廚具進行消毒等。
5、從業(yè)人員健康環(huán)節(jié)。要求所有從業(yè)人員必須有健康證，著統(tǒng)一服裝，保持好個人衛(wèi)生，遇有生病，一律不準(zhǔn)進入食堂。
6、過期食品銷毀環(huán)節(jié)，凡是每餐剩余飯菜，一旦過了保持期，必須銷毀，并做好記錄。
7、嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生。
四、敢于堅持原則，做到秉公辦事。未經(jīng)檢查合格的食材一律不準(zhǔn)加工，每天對各食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行檢查，對違規(guī)者進行批評教育并及時反饋學(xué)校主管校長，限時責(zé)令整改。
五、經(jīng)常與師生進行溝通，了解最新的服務(wù)需求信息，使學(xué)生食堂能更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
六、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量價格，搞好膳食營養(yǎng)工作，維護好學(xué)生的利益。
七、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對學(xué)校內(nèi)有關(guān)衛(wèi)生的投訴、舉報以及校內(nèi)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件進行調(diào)查處理；
八、完成學(xué)校布置的其他工作任務(wù)。
秦嶺中學(xué)
安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé) [篇2]
為了給學(xué)生營造一個舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，為了讓學(xué)生在和諧的校園內(nèi)健康成長，本期成立安全與衛(wèi)生監(jiān)督小組，具體工作要求如下：
一、 小組結(jié)構(gòu) 組長：安永軍 成員：楊大梅 王婭麗 羅珊珊 副組長:楊大梅
二、 小組成員要圍繞“育才學(xué)校2017年秋季學(xué)期工作要點”的相關(guān)內(nèi)容，并遵循“育才學(xué)校常規(guī)工作制度”認(rèn)真開展工作。
三、 小組成員實行課間不間斷巡視，分散人員，巡視好校園內(nèi)的每一個角落。
四、 主要從安全與衛(wèi)生兩大工作重點著手，禁止一切亂扔亂丟的不良行為，杜絕校園內(nèi)有垃圾和紙屑的現(xiàn)象，保證校園內(nèi)每時每刻都要潔凈。
五、 制止學(xué)生在課間時追逐、瘋玩、打鬧、斗毆、做危險的游戲，竭盡全力、想方設(shè)法保證學(xué)生的人身安全。
六、 小組成員要善于發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，總結(jié)問題，匯報問題。每周用書面的形式向組長匯報一次情況，匯報分工見(小組匯報情況輪流表)。
七、 副組長要擬定工作計劃，帶頭落實好監(jiān)督與巡視工作。
八、 如有玩忽職守，不認(rèn)真履行監(jiān)督與巡視工作的，按“育才學(xué)校常規(guī)工作制度”處理，情節(jié)嚴(yán)重的將解除聘用，扣除全部工資，對自己的工作失誤承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。
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