松陽茶文化

　　松陽是一個(gè)有著1800多年歷史的省級(jí)歷史文化名城,而松陽的茶文化在南宋時(shí)期已相當(dāng)繁榮。下面是百分網(wǎng)小編為大家整理的松陽茶文化的相關(guān)資料，希望對大家有幫助。

　　松陽茶文化

　　千年古縣松陽，自然環(huán)境優(yōu)越，氣候得天獨(dú)厚，早在三國時(shí)期就已盛產(chǎn)茶葉，孕育了源遠(yuǎn)流長的茶文化。道教一代宗師葉法善在卯山修道期間，培育茶樹，精心制作，取名仙茶，深得唐玄宗和王公貴族喜愛，并被列為貢茶，松陽茶葉從此名揚(yáng)天下。

　　松陽銀猴茶在眾多名優(yōu)茶中獨(dú)樹一幟，譽(yù)為茶中瑰寶。2012年4月份，在浙江省新昌縣舉行的2012年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估發(fā)布會(huì)上，全國93個(gè)茶葉區(qū)域公用品牌中，“松陽銀猴”以13.09億元的品牌價(jià)值位居麗水市第一位，位居全國第十六位。

　　早在民國18年(1929年)，松陽茶葉就獲得首屆西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。近年來，松陽茶葉的規(guī)模、品質(zhì)更是得到了長足發(fā)展，先后獲得中國文化名茶金獎(jiǎng)、中國精品名茶博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省名牌產(chǎn)品、浙江省十大名茶等稱號(hào)，碧云天茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的，松陽銀猴白茶正式成為國務(wù)院會(huì)議、接待指定用茶。同時(shí)，松陽還相繼開發(fā)了山蘭、龍劍、白茶等銀猴系列名優(yōu)茶葉，茶葉已成為縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。松陽縣茶葉種植面積和茶葉交易量都位居浙江省首位，松陽縣被評(píng)為浙江省茶葉強(qiáng)縣、茶樹良種化先進(jìn)縣、浙江省良種之鄉(xiāng)，并將努力建設(shè)成為浙江生態(tài)綠茶第一縣、中國綠茶集散地。

　　松陽銀猴要經(jīng)過幼嫩鮮葉攤放、殺青、揉捻。洪干青、造型、烘干、提香等工序。其品質(zhì)特征：外形壯實(shí)卷曲多豪，色澤翠潤，飄香持久，滋味濃鮮，湯色綠明，葉底嫩綠明亮。在茶鄉(xiāng)松陽，你既可徜徉茶園，親手采茶、制茶，欣賞茶藝表演，也可安靜地沏上一壺茶，或臨窗獨(dú)啜，或邀三兩知己共飲，感受鄉(xiāng)野風(fēng)情，品味人生的真諦，體驗(yàn)茶文化魅力。

　　松陽茶文化的發(fā)展

　　松陽縣“八山一水一分田”，中部松古平原為浙西南最大的山間平原，素有“處州糧倉”之稱。其四周群山起伏，境內(nèi)有平坦開闊的松古盆地，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，非常適合茶葉生長。由于松陽縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，有種植茶葉的傳統(tǒng)和習(xí)慣，擅長精耕細(xì)作的茶農(nóng)憑借扎實(shí)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)，造就了高品質(zhì)的松陽茶葉。外觀上，松陽茶條索緊結(jié)綠潤，湯色清澈綠亮，不僅香氣持久，且滋味鮮濃。其中，松陽茶葉的松陽銀猴外形條索緊實(shí)翠潤、白毫顯露，湯色嫩綠清澈明亮，香氣栗香持久，滋味鮮醇甘爽，令品茶人嘆服。

　　史載三國時(shí)，松陽茶葉即已形成規(guī)模，至唐代已成為貢品，至明清時(shí)茶名愈盛，1929年在首屆西湖博覽會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)。宋代大家蘇東坡的美詩“天臺(tái)乳花世不見，玉川風(fēng)液今何有”形容的正是松陽茶葉。明代占雨也曾以“春色漫懷金谷酒，清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪了當(dāng)時(shí)松陽縣茶葉的品質(zhì)。

　　近年來，松陽縣把茶葉作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育。2015年松陽全縣茶園面積12.11萬畝，茶葉產(chǎn)量1.25萬噸，產(chǎn)值11.81億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，松陽茶園面積占全省茶葉種植面積的4%，產(chǎn)量是全省總量的6%，產(chǎn)值已達(dá)全省的8%，而這一切與茶產(chǎn)業(yè)在松陽的廣泛存在不可分割。據(jù)介紹，松陽縣40%的人口從事茶產(chǎn)業(yè)，50%的農(nóng)民收入來自茶產(chǎn)業(yè)，60%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值來源于茶產(chǎn)業(yè)。由于浙江省6%的茶葉產(chǎn)于松陽，1993年松陽創(chuàng)立浙南茶葉市場，2015年市場的交易總量達(dá)7.37萬噸，交易總額超47億元。

　　如今，浙南茶葉市場的交易量連續(xù)12年、交易額連續(xù)8年居浙江省同類市場首位。因此，松陽縣先后獲得了中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國綠茶集散地的美譽(yù)，還擁有“中國綠茶第一市”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國十大特色產(chǎn)茶縣”“全國綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地”“全國重點(diǎn)茶葉市場”“全國百強(qiáng)商品貿(mào)易市場”“農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場”等眾多“金名片”。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬茶葉銷售渠道

　　“松陽茶葉不是吹出來的，是挑剔的.喝茶人品出來的。”松陽縣發(fā)改局副局長徐永成頗為自豪地告訴記者，松陽縣一直以來對茶葉質(zhì)量不敢有半點(diǎn)馬虎。為確保茶產(chǎn)業(yè)的健康“生命線”，松陽縣建立了茶葉的質(zhì)量追溯體系，從農(nóng)資監(jiān)管、種植、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，以確保質(zhì)量。同時(shí)，松陽縣還推行了一種集茶葉銷售、監(jiān)管和查詢，且具有金融功能的IC卡，以此提升茶葉品牌形象。去年5月，松陽縣制定出臺(tái)了《茶葉初加工監(jiān)督管理暫行辦法》，對茶葉初加工戶的監(jiān)督管理部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處)提出了明確的責(zé)任要求，從源頭提升該縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，保障茶葉質(zhì)量。

　　精耕細(xì)作是保證茶葉質(zhì)量的重要一環(huán)。據(jù)松陽縣發(fā)改局局長葉建福介紹，松陽縣的茶葉按照綠色、生態(tài)的要求，以“綠色防控”為方向，綜合運(yùn)用生態(tài)控制、生物防治、理化誘控、免疫誘抗技術(shù)，實(shí)行茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治工作;開展測土配方施肥，選用有機(jī)專用肥，做到科學(xué)施治，營造高效、安全的茶葉生產(chǎn)環(huán)境。松陽對茶葉高質(zhì)量的要求使松陽成為首批農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建示范縣和全省唯一的農(nóng)業(yè)部茶樹病蟲害綠色防控示范區(qū)。

　　隨著e時(shí)代的到來，松陽茶產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)積極轉(zhuǎn)戰(zhàn)電子商務(wù)網(wǎng)上市場，探索“網(wǎng)上+網(wǎng)下”雙網(wǎng)互動(dòng)模式，即“網(wǎng)上”電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)市場與“網(wǎng)下”實(shí)體店銷售批發(fā)市場同步推進(jìn)。并通過“互聯(lián)網(wǎng)+”，促進(jìn)松陽茶產(chǎn)業(yè)在品牌、文化、科技、市場方面進(jìn)行突破，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展，提高在全國的美譽(yù)度和影響力。

　　浙南茶葉市場網(wǎng)上商城2014年開通運(yùn)營后，入駐商城的網(wǎng)店多達(dá)130余家，松陽茶在網(wǎng)商平臺(tái)交易量、交易額連年攀升(2014年銷售額為5498.32萬元，2015年銷售額達(dá)1.05億元)，為茶葉銷售大戶開拓電商市場開辟了新天地。

　　據(jù)王立武介紹，近年來，松陽縣委、縣政府堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，不斷推進(jìn)茶葉加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，深入實(shí)施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提升工程，浙南茶葉市場成為“中國綠茶第一市”，“松陽銀猴”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)、浙江區(qū)域名牌。松陽已成為全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國綠茶集散地和綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地。尤其是去年以來，松陽完成了全省首個(gè)全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建，大木山茶園成為國家旅游4A級(jí)景區(qū)，茶香小鎮(zhèn)列入省特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，“松陽香茶”成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)繁榮蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。

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