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法國紅酒標(biāo)簽
法國葡萄酒風(fēng)靡全球，中國人更是它的忠實(shí)粉絲。但是，喝了那么多法國葡萄酒，你對它的酒標(biāo)又有多少了解呢?下面小編推薦法國紅酒標(biāo)簽的內(nèi)容，希望大家喜歡!
常見的法國酒標(biāo)
法國葡萄酒的酒標(biāo)比較難讀懂。它的酒標(biāo)上使用是法語，而且酒標(biāo)上標(biāo)出的是產(chǎn)區(qū)名，而非品種名。但是，我們可以根據(jù)產(chǎn)區(qū)來推斷這瓶酒的釀酒品種。假設(shè)酒標(biāo)上出現(xiàn)的產(chǎn)區(qū)的是勃艮第夏布利(Chablis)，可以推斷出這瓶白葡萄酒是由霞多麗(Chardonnay)釀制。因此，當(dāng)你拿到一瓶法國葡萄酒的時(shí)候，除了酒莊，產(chǎn)區(qū)也是一條重要線索。
常見的酒標(biāo)術(shù)語
當(dāng)然，法國葡萄酒文化如此博大精深，常見的酒標(biāo)絕不僅于此。但你只要掌握了以下的酒標(biāo)術(shù)語，就不用再為讀懂法國酒標(biāo)而發(fā)愁。
Biologique：有機(jī)的。
Blanc de Blancs：白中白香檳，由100%霞多麗釀造而成。
Blanc de Noirs：黑中白香檳，通常由黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀制。
Brut：天然，用于描述起泡酒的甜度。一般，這種天然起泡酒的殘余糖分低于15g/L。
Cepage：葡萄品種，通常出現(xiàn)在品種之前。
Chateau：酒莊。
Clos：葡萄莊園，歷史上指用圍墻包圍起來的葡萄園，現(xiàn)在即使葡萄園已不存在這樣的圍墻，但也可以稱為葡萄莊園。
Cote：山坡，通常位于沿河地區(qū)。
Cru：等級，用于描述葡萄園，強(qiáng)調(diào)葡萄酒的質(zhì)量。
Cuvee：混釀葡萄酒，可以是不同葡萄品種、產(chǎn)區(qū)或年份的混釀，也可以是酒莊內(nèi)不同批次葡萄酒的混釀。
Demi-sec：半干型。
Domaine：酒莊。
Doux：甜型。
Eleve en futs de chene：在橡木桶中陳釀。
Grand Cru：字面意思是“偉大的園地”，在勃艮第和阿爾薩斯指最好的特級葡萄園;在波爾多，則是指酒莊的分級，主要指的是在1855年被評為列級的酒莊。
Grand vin：沒有什么特殊的法律含義，但是在指波爾多葡萄酒時(shí)，通常是指品質(zhì)卓越的正牌酒。
Millesime：葡萄采摘年份，常見于香檳酒標(biāo)。
Mis en bouteille au chateau/domaine：原酒莊裝瓶。
Moelleux：甜型。
Mousseux：起泡酒。
Non-filtre：未經(jīng)過濾。
Petillant：輕微起泡。
Premiere Cru (1er Cru)：一級葡萄園，僅此于特級園。常見于勃艮第和香檳產(chǎn)區(qū)。
Proprietaire：酒莊擁有者。
Sec：干型。
Superieur：常見于波爾多葡萄酒，暗指酒精含量相對較高。
Sur Lie：酒泥陳釀。讓白葡萄酒與酒泥接觸時(shí)間長一些，以增加酒的復(fù)雜度和口感。常見于盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)(Loire Valley)的慕斯卡德(Muscadet)葡萄酒。
Vendange a la main：人工采摘。
Vieille Vignes：老藤。
Vignoble：葡萄園。
Vin Doux Naturel (VDN)：天然甜葡萄酒。
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