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吃早餐的禁忌
很多人都認為吃早餐就隨便吃就好，其實其中有很多的禁忌，下面是小編給大家整理的吃早餐的禁忌，希望對大家有所幫助!
吃早餐的禁忌
一、早餐越早越好
不少習(xí)慣早起人清早五六點鐘起床后就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需也利于吸收，但事實上早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。
建議：起床后宜先喝水補充睡眠時消耗水分活動20至30分鐘后再吃早餐比較合適。
二、零食充當(dāng)早餐
平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食可以，但用零食充當(dāng)每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食。早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分，如果當(dāng)天早餐太干可以加上一根黃瓜。
三、“油條+豆?jié){”作為早餐
西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人喜愛。但“油條加豆?jié){”吃法同樣不利于健康，油條高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。此外油條跟煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標(biāo)不宜長期食用。
建議：早餐最好少吃豆?jié){油條，一星期不宜超過兩次;進食當(dāng)天午、晚餐應(yīng)盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補充蔬菜。
四、剩飯菜當(dāng)早餐
不少家庭“媽媽”都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐制作方便，內(nèi)容豐富基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)全面。但其實剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩蔬菜盡量別再吃;剩余的食物做早餐一定要保存好以免變質(zhì);從冰箱里拿出來食物要加熱透。
不吃早餐的危害
容易發(fā)胖：
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯后不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發(fā)胖。不吃早餐會變成易胖體質(zhì)，所以，早餐是減肥之道!
不吃早餐影響女容貌：
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣，也會嚴(yán)重影響女的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴(yán)重損害健康，而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
加速衰老：
不吃早餐，人體只能動用體內(nèi)儲存的糖原和蛋白質(zhì)，久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
易引起便秘：
如果經(jīng)常不吃早餐，胃結(jié)腸反射的動作會逐漸減弱，最后引起便秘。
營養(yǎng)不均衡，抵抗力低：
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
易患膽結(jié)石：
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。國外研究證實：在20歲~35歲女膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。
易患消化道疾病：
不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排出，這樣就會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)的疾病。
影響學(xué)習(xí)和工作能力：
大腦運轉(zhuǎn)需要調(diào)用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養(yǎng)不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時為神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作輸送充足的能源物質(zhì)。
加大患慢病的'幾率：
不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質(zhì)變?yōu)樗狍w質(zhì)，加大患慢病的幾率。
易發(fā)心肌梗塞：
美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發(fā)出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導(dǎo)致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質(zhì)。
吃早餐的好處有什么
1.讓身材保持勻稱
現(xiàn)代科學(xué)家認為，不吃早餐是肥胖的主要原因之一。據(jù)統(tǒng)計，每天吃早餐的人，其新陳代謝速度的比平均水平快3%至4%，而從不吃早餐的人，其新陳代謝速度則比平均水平慢5%至6%。也就是說，不吃早餐的人每年要胖3至6公斤。
原因很簡單，早上沒有得到的營養(yǎng)，身體會在午餐和晚餐甚至是宵夜中補回來。而且大多數(shù)營養(yǎng)學(xué)家認為，身體里沒有消耗掉的早餐并沒有轉(zhuǎn)化成脂肪，相反，它可以讓你一整天都沒有饑餓感。所以，早餐如果食用蕎麥粥或者燕麥片，之后的一整天都會減少甜食和高熱量食物的攝入。
2，保護心臟和血管
大多數(shù)研究都表明，早餐能降低血液中血小板和血液中膽固醇的含量，從而降低患心血管疾病的風(fēng)險。
3，提高大腦工作效率
如果大腦不能從早餐中獲得足夠的營養(yǎng)，它將拒絕工作，或者放慢工作的速度。
4，幫助緩解壓力
早餐就像充電，為我們補充足夠的礦物質(zhì)和維生素，幫助我們戰(zhàn)勝壓力。
5，提高人體免疫力
很多研究都表明，人體腸道菌群在免疫力形成過程中十分重要。正確的吃早餐，能為我們提供足夠數(shù)量的益生菌，從而幫助機體免受各種疾病的困擾。
6，預(yù)防膽結(jié)石
兩餐間隔時間過長會導(dǎo)致膽汁在膽道系統(tǒng)和膀胱中變稠，甚至停滯，最后形成結(jié)石。所以，吃早餐可以讓你花最少的錢預(yù)防結(jié)石。
7，我們的“身體鬧鐘”
研究發(fā)現(xiàn)，早餐吃的越早，你的身體就越早開始工作。
8，帶來好心情
一杯香濃的咖啡和香甜的餅干，還有什么能像早餐這樣一大早就帶給你好心情!此外，在一個放松的氛圍里吃早餐，能幫助你整理好心情迎接全新的一天。
9，提升注意力
研究發(fā)現(xiàn)，有吃早餐習(xí)慣的人，遇到車禍的幾率更校因為早餐為大腦提供了充足的營養(yǎng)，讓注意力更集中。
10，讓青春美麗常駐
一份豐盛的早餐可以為我們提供身體所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)，包括氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、纖維、抗氧化劑等，使我們的身體，尤其是皮膚保持青春美麗。
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