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清明節(jié)的祭祀習(xí)俗
一提到清明節(jié)，無疑想到是拜祭，我國以孝為先，不管地區(qū)是否習(xí)俗差異有多大，拜祭祖先是必不可少的。下面由小編為你整理的清明節(jié)祭祀的習(xí)俗，希望大家希望!
清明節(jié)祭祀有哪些習(xí)俗
一、清明節(jié)的祭祀活動(dòng)。清明節(jié)是中國三大鬼節(jié)之一(另外兩個(gè)鬼節(jié)是七月十五、十月一)�！肮砉�(jié)”即是悼念亡人之節(jié)，是和祭祀天神、地神的節(jié)日相對(duì)而言的。清明祭祀的參與者是全體國民，上至君王大臣，下至平頭百姓，都要在這一節(jié)日祭拜先人亡魂。
二、祭祀的對(duì)象。作為鬼節(jié)，清明之祭主要祭祀祖先和去世的親人，表達(dá)祭祀者的孝道和對(duì)死者的思念之情。清明節(jié)屬于鬼節(jié)而通常不被冠以鬼節(jié)之名，就在于它所祭祀的主要是善鬼、家鬼，或親近者的亡魂，重在表達(dá)孝思親情。另外兩個(gè)鬼節(jié)則連惡鬼、野鬼也一并祭祀，重在安撫鬼魂，不讓它們作祟。但也不能一概而論。各地有所差異。
三、祭祀的場所。清明祭祀按祭祀場所的不同可分為墓祭、祠堂祭。以墓祭最為普遍。
四、祭祀的方式或項(xiàng)目。清明祭祀的方式或項(xiàng)目各地有所不同，常見的做法有兩部分內(nèi)容組成：一是整修墳?zāi)�，二是掛燒紙錢、供奉祭品。
五、掃墓的方法。掃墓時(shí)首先整修墳?zāi)埂Ｆ渥龇ㄖ饕乔宄s草，培添新土。這種行為一方面可以表達(dá)祭祀者對(duì)亡人的孝敬和關(guān)懷，另一方面、從風(fēng)水的角度來講，在古人的信仰里，祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系，所以培墓是不可輕忽的一項(xiàng)祭奠內(nèi)容。
六、掃墓的目的。是慰藉祖靈，因此要虔誠奉拜。就如在陽間，會(huì)親友一樣，要以懷念心，親切感來相會(huì)，若非出自內(nèi)心尊敬，反而不好，況且掃墓也是祈求先靈庇佑最好的方法。掃墓時(shí)準(zhǔn)備花、香、燭、掃帚、水桶、水果等，把墓地前污物，清洗墓石。整個(gè)墓地打掃后參拜、點(diǎn)燭、上香、敬果、獻(xiàn)花等，供全物品參拜后大家一起與先靈共餐，剩下物品一定要帶回家，不可留在墓地，免發(fā)生腐爛、生蟲等引起衛(wèi)生問題，參拜上香后合掌，表示先靈與吾心合一，慰藉先靈早日往生西方，感謝庇佑子孫平安。要求保護(hù)往后子孫之幸福。
七、清明節(jié)祭掃的具體日期如何確定。祭掃的日期，各地風(fēng)俗均有不同，有的是在清明節(jié)的前十天后十天;有的稱"前三后三";有的在清明前后逢"單"日舉行;有些地方掃墓活動(dòng)長達(dá)一個(gè)月。
八、時(shí)間的限制。黑暗時(shí)墓地有很多無緣靈、浮游靈容易憑依，因此掃墓不可在天未亮?xí)r或太陽下山時(shí)，更不可在晚上掃墓，晚間陰氣重，無緣靈、浮游靈多，容易附在人身，受到靈障。因?yàn)楣材沟貜V闊，而且無子孫掃墓的墓地很多，因此這些無主之靈變成無緣靈、浮游靈憑依人身，而最容易發(fā)生意外事，因此掃墓時(shí)間最好在已午未時(shí)為最恰當(dāng)時(shí)間，此時(shí)陽光充足，陽氣最重。之后，因?yàn)殛枤庖阎饾u消退，陰氣逐漸增長，若是時(shí)運(yùn)低的人，很容易會(huì)招惹陰靈纏身或騷擾。
九、身在國外，清明節(jié)如何拜祖先。清明祭掃儀式本應(yīng)親自到墓地去舉行，但由于種種原因，當(dāng)不能回鄉(xiāng)參加清明拜山活動(dòng)，那么也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺(tái)或客廳，朝家鄉(xiāng)方向，擺上祭拜用的食品，燒上三支香，鞠躬三次，默念相關(guān)詞語。然后，再燒紙錢祭祀。
十、掃墓的當(dāng)日早上要看看自己的額頭。掃墓的當(dāng)日早上，洗漱之前，先照鏡看自己的額頭，看看有沒有烏黑的氣色，如有則表示時(shí)運(yùn)較低，盡量當(dāng)日避開掃墓為宜;若一定要去，可隨身佩戴玉器、桃木等，以作化解。
清明節(jié)祭祀是不是有流程
1、來到祖先墳前，用鋸子將墳前雜草、樹枝清理干凈。
2、雜草、樹枝清理干凈以后，用掃帚將墳前的垃圾清理干凈，并倒入垃圾堆。
3、墳前清理干凈以后。把蠟燭置于墓碑左右兩旁點(diǎn)燃，燃香點(diǎn)燃放置于墓碑正前方。
4、在墓碑前將冥幣燃燒在墓碑前方。
5、待冥幣燃燒完成，并熄滅以后，點(diǎn)燃電光鞭炮或者禮花。
6、祭祀完成。確認(rèn)沒有火星以后。方可離去。
清明節(jié)祭祀是怎樣來的
相傳春秋時(shí)期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬分焦急的時(shí)候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時(shí)候，流下了眼淚。介子推像十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請(qǐng)介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險(xiǎn)，樹木茂密，找尋兩個(gè)人談何容易，有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時(shí)，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明�！睘榧o(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
清明節(jié)祭祖注意事項(xiàng)
第一：燒紙的品類
在買燒紙的時(shí)候，不要買那種成摞的印刷品，因?yàn)槟菢拥募堊鳛槟沁叺腻X是不實(shí)的。但是在燒大錢的時(shí)候可以稍微的燒一些這樣的。因?yàn)楦鶕?jù)農(nóng)村老人的話語，在那邊有著很多的討債鬼，會(huì)死皮賴臉的和那邊的先人要錢，不給還不行，就會(huì)磨人，就得用這種小錢去打發(fā)他們。這也是讓先人安心的做法。
第二：燒黃紙打錢
現(xiàn)在很多的農(nóng)村年輕人不知道這件事情，就是給先人上墳，買回?zé)S紙必須用一張100元真錢蓋在黃紙上面，然后從右到左，從上到下，依次的蓋戳。只有這樣才能保證“錢”在那邊實(shí)成。才能讓先人在那邊花的這個(gè)“錢”才有用。
第三：燒紙時(shí)畫圈
所有的準(zhǔn)備好了，再去給先人燒紙的時(shí)候。要在燒紙的地方畫一個(gè)圓圈，在西北角留一個(gè)缺口，因?yàn)檫@個(gè)方向是傳說中的鬼門，方便下面的人來取錢。但是在花圈的時(shí)候千萬記得，不能把自己劃進(jìn)來，否則會(huì)導(dǎo)致很大的傷害。
第五：燒紙時(shí)不能嬉戲
在燒紙的時(shí)候首先得一定要非常的嚴(yán)肅，不能嬉笑打罵。在燒紙的時(shí)候，先拿兩張紙祭奠一下周圍的“孤魂野鬼”，然后在點(diǎn)燃其他的，燒紙燃燒的時(shí)候，口里要念念有詞，說到：來看你了，給你送錢來了，今天你的....也來了，在那邊有錢花了。類似這樣的話語，為的就是讓他們知道，護(hù)佑后人。一定要在燒紙燃燒完再走，否則先人會(huì)非常的不高興，惹禍上身。
清明節(jié)掃墓注意事項(xiàng)
首先到墳地后打掃衛(wèi)生，平土除草，如果墳頭上有灌木或樹木應(yīng)該砍掉，因?yàn)樗鼤?huì)讓墳?zāi)惯M(jìn)水而影響后人的運(yùn)勢。
第二，根據(jù)逝者生前喜好，比如說喜歡喝酒要帶上酒，喜歡吃肉要帶上肉，如果素食主義者，就敬奉素食， 以表示對(duì)亡靈的尊重。然后按照輩分，先長后幼，開始上香祭拜。先祭拜土地山神，然后再祭拜亡靈，也就是第一柱香上給山神土地，第二炷香才開始祭拜自己的親人。祭拜完后，要給墳?zāi)骨昂笞笥业泥従訅炆舷慵腊�，希望鄉(xiāng)鄰和睦相處。最后燃放煙花爆竹，結(jié)束。為了環(huán)保，也可以不燃放。
第三，病人或者運(yùn)氣特別差的人，當(dāng)年清明節(jié)最好不去上墳。這種情況下可以請(qǐng)親戚朋友代替自己燒香祭拜。
第四，穿戴要嚴(yán)肅，不要太艷麗，不能嬉笑打罵，不能開玩笑，不要口出狂語，那樣得罪的不只是你的仙靈，最容易遭邪。同時(shí)不能隨便許愿，如果許了，是要還愿的。
第五，清明節(jié)，不適合結(jié)婚，也不適合看望病人，也不適合看望朋友。如果一路出去踏青還是可以的。
第六，上墳掃墓的時(shí)間，一般不要超過下午一點(diǎn)鐘，因?yàn)橄挛缫稽c(diǎn)鐘以后陰氣逐漸上升，對(duì)于那些八字陰病重的人，命上陰氣太重的人，還有最近運(yùn)勢特別差的人，最容易遭邪，而影響運(yùn)勢。如果身邊有咒符，或者其它消災(zāi)化煞的用品，盡量帶在身上。
第七，上墳的時(shí)間，不一定是清明節(jié)的當(dāng)天，一般有的地方的是前三后四，有的地方是前十天，后十天，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，或者是工作性質(zhì)自由安排時(shí)間。
第八，吐痰、大小便，不可大意。一些人吐痰吐習(xí)慣了，一不小心就吐到了別人的墳前。和”言者無心，聽者有意“這個(gè)道理一樣，或許你只是一個(gè)習(xí)慣，但對(duì)方或許會(huì)覺得你這是在挑釁，尾隨你而行，那就大為不妙。大小便則不用說，雖然很多農(nóng)田、山林就是個(gè)天然廁所，但是沒有輪到你上，不該你拉的時(shí)候你就是得憋著。而且，在這里我要說明一下，我們很多所謂被”鬼上身“的現(xiàn)象的入口，就是我們的陰竅。在清明節(jié)的時(shí)候，你膽敢”菊花外露“簡直是自尋死路，沒有鬼跟著你也有山精野怪跟著你，切忌切忌。
清明節(jié)的來歷和上墳注意事項(xiàng)
掃墓俗稱上墳，是祭祀祖先的一種活動(dòng)。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。按照舊時(shí)習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
唐代詩人杜牧的詩《清明》曰：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村�！泵枥L了清明節(jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。在古時(shí)，還有一種說法，就是“三月節(jié)”。直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。
春分后十五天為清明，是郊游的好日子。清明又是掃墳祭祖的日子，民間又稱為“鬼節(jié)”、“冥節(jié)”，與七月十五、十月一日總稱“三冥節(jié)”，有城隍出巡的儀式。
寒食、清明本來是兩個(gè)節(jié)日，但山東民間大都把兩個(gè)節(jié)日合而為一。一般叫清明，少數(shù)地區(qū)叫寒食節(jié)，但過節(jié)卻是在清明這天。
其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行�！肚逋ǘY》云：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓�！辈⑾鄠髦两瘛�
清明祭掃儀式一般應(yīng)帶上香紙供品，親自到塋(墓地)地去舉行，但由于每家條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。舊時(shí)“燒包袱”是祭奠祖先的主要形式�，F(xiàn)在則流行網(wǎng)上掃墓，其實(shí)不論哪種形式，都是為了寄托對(duì)先人的哀思，傳承人類文脈，當(dāng)然親自到墳上去掃墓，體現(xiàn)精誠，則效果更好一些。同時(shí)，給祖墳插插花，壓壓紙，添添土，除除草，也有利后代運(yùn)勢。
清明節(jié)掃墓禁忌盤點(diǎn)
清明節(jié)是最重要的祭祀節(jié)日，是中國人對(duì)自己祖先表達(dá)敬意與感謝之意的節(jié)日。我們常聽說孕婦不能祭祀、掃墓不能穿艷麗的衣服等等，在清明節(jié)掃墓時(shí)，有哪些禁忌的地方呢?
1、清明節(jié)掃墓的程序
按照習(xí)俗，祭掃的順序是先將墓園打掃干凈，墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈。然后是祭祀，人們將攜帶的酒食果品、紙錢等物品供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達(dá)對(duì)先人的尊敬，寄托哀思。
2、清明節(jié)拜祭輩分
拜祭要分先后次序。依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女……余此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。最后當(dāng)然要注意防火安全，待香燭點(diǎn)完后可離開。
3、清明節(jié)悼念逝者買什么花?
通常是菊花，因?yàn)槲覈糯丫栈ó?dāng)作寄托之花，有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的，也可以搭配一些綠草，如百合，綠葉，康乃馨等，會(huì)更漂亮。黃色菊花有長壽菊之稱，比較適合看望病人。
4、清明節(jié)穿衣配飾
清明節(jié)忌穿到大紅大紫的衣服，應(yīng)穿上素色的服飾。
5、清明掃墓時(shí)間
一般來說早上七點(diǎn)到下午四點(diǎn)前完成掃墓山活動(dòng)，因?yàn)殛枤庖阎饾u消退，陰氣逐漸增長，若是時(shí)運(yùn)低的人，很容易會(huì)招惹陰靈纏身或騷擾。
6、掃墓時(shí)不得嘻笑怒罵
因?yàn)槟沟厥顷庫`的安居之所，故不可跨過墳?zāi)辜肮┢罚舐曅鷩W、嘻笑怒罵，污言穢語，亂跑亂碰，隨處小便，這樣做不單只對(duì)自己的先人不尊敬，更且對(duì)附近的靈體構(gòu)成滋擾。更不能跑到別家墳?zāi)够驅(qū)δ寡ㄔO(shè)計(jì)評(píng)頭品足，會(huì)被視之為褻瀆，遇到不好的氣場，那便惹到一身麻煩回家。
7、要謹(jǐn)慎在先人墓地照相
在中國，祭祖并不只是紀(jì)念祖先，而是明顯得帶著向亡靈敬拜，祈求的意思。謹(jǐn)慎在先人墓地照相，無論是掃墓者自身合影，還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時(shí)將其它墳?zāi)古倪M(jìn)鏡頭。否則，你的運(yùn)勢很可能下降，各方面失衡。
8、清明節(jié)忌諱探視朋友親人
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友，隔天去探視為宜，因?yàn)榍迕鞴?jié)是祭奠的特殊時(shí)候,此時(shí)去探視親朋好友很說不過去的，或者說不吉利。當(dāng)然，你也可以請(qǐng)親朋好友在外面吃飯為宜。
9、清明節(jié)可以出去旅游嗎
清明節(jié)除了掃描祭祀活動(dòng)，還可以進(jìn)行一些體育活動(dòng)，例如：踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等，所以出去旅游是可以的，春暖花開的時(shí)候去感受一下大自然的美好，但是，特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山!不要說不吉利的話，更不能說對(duì)亡者不敬的話，晚上活動(dòng)要謹(jǐn)慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對(duì)不起列祖列宗。
10、清明節(jié)可以在家拜祖先嗎
清明祭掃儀式本應(yīng)親自到墓地去舉行，但由于種種原因，很多人不能回鄉(xiāng)參加清明拜山活動(dòng)，那么也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺(tái)或客廳，朝家鄉(xiāng)方向，擺上祭拜用的供品，燒上三支香，鞠躬三次，默念相關(guān)詞語。然后，再燒財(cái)帛。
11、清明節(jié)前忌買鞋
一些人恰巧是清明節(jié)過生日，因此有時(shí)難免就在清明節(jié)買雙鞋。豈不知鞋與“邪”同音，故而通常不在此時(shí)買鞋。真有需要也要錯(cuò)開時(shí)間購買。你只要留意鞋店為何清明節(jié)生意不好就明白了。
12、外人最好不要陪同掃墓
非自家人最好不要陪同前去掃墓拜祭，比如女朋友陪男朋友，下屬陪上司等。
13、懷孕婦女不宜祭拜
通常來說懷孕婦女是要避開清明掃墓活動(dòng)的，除了強(qiáng)調(diào)風(fēng)俗外，其實(shí)長途奔波對(duì)婦女和胎兒來說都是不宜的。相信家中如若有上了年紀(jì)的長輩多數(shù)都會(huì)阻止孕婦清明拜祭的。
14、家中有人清明節(jié)生日應(yīng)適當(dāng)禁忌
如若家中有人正好是清明節(jié)過生日，應(yīng)盡量避開。比如陽歷生日恰巧清明節(jié)，盡量過農(nóng)歷生日，反之亦然。如果實(shí)在避不開，則當(dāng)日不要接受鮮花，生日蛋糕也不可當(dāng)天吃。
其實(shí)當(dāng)下的年輕人早已無所謂上述的諸多禁忌，不過由于是給已經(jīng)過世的長輩掃墓，多少還是應(yīng)該注意一下的，免得落下對(duì)先人不敬的話柄。
清明節(jié)祭祖五點(diǎn)注意事項(xiàng)
1、拜山之前最好要佩戴一些護(hù)身用品,比如玉石,佛菩薩神明掛墜或護(hù)身符之類,以防一些有緣的陰性朋友干擾造成不必要的麻煩。
2、盡量避免傍晚或夜間上山,這個(gè)時(shí)間段陽氣減退,陰氣漸長,近期運(yùn)勢不佳的朋友特別容易招惹陰性信息。
3、一定要注意的是拍照攝影,有的朋友順便把拜山也當(dāng)做一次登山春游。這也沒什么,但需要注意的是在有墳?zāi)轨`位地方不要隨意攝影或錄像,否則很可能招惹到一些陰靈而找來不必要的騷擾。若發(fā)現(xiàn)影像中出現(xiàn)了本沒有的人影或白,黑影像,最好請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)法師適時(shí)進(jìn)行處理。
4、還有下山回家時(shí)最好要先過一下火盆后入屋為好�？墒孪葴�(zhǔn)備好一個(gè)金屬盆,回家門口是在盆里焚燒一些壽金百解符等,然后從火上經(jīng)過,這樣可避免從山上回來時(shí)招惹的陰性朋友入屋而造成不必要的煩惱。
5、進(jìn)入山中路經(jīng)他人墳地時(shí)要注意言語文明禮貌,不可語言魯莽隨意指點(diǎn)“江山”。內(nèi)急朋友一定要注意不可隨意進(jìn)行不文明行為,切忌。
哪些人應(yīng)該避免清明節(jié)掃墓
1、懷孕的婦女可以清明節(jié)去掃墓嗎
通常來說懷孕的婦女要避開清明節(jié)的活動(dòng),不僅如此。嚴(yán)格說來,女性來例假,最好也不要參加此類活動(dòng),特別是不能在下午三點(diǎn)后參加清明掃墓活動(dòng)。
2、健康不佳或者精神不振能去掃墓嗎
掃墓那天,如果健康不佳或者是精神不振的話,建議不要去墓地了,因?yàn)榇丝躺硇恼翘幱谔撊醯臅r(shí)候,很容易招致陰界神靈上身而造成回家之后的麻煩,還有孕婦及6歲以下的小孩也要謹(jǐn)慎去掃墓。
3、能陪朋有去掃墓嗎
很多人碰到的問題是能否陪同朋友去掃墓,比如說女友陪男友能去掃墓嗎?或者是陪同上司去掃墓等等,董士鴻建議外人最好不要陪同去掃墓,因?yàn)槊總�(gè)人的氣場是不一樣的,如果說實(shí)在是避免不了的話,那就可以帶辟邪的吉祥物,否則會(huì)犯了禁忌。
清明節(jié)的安全注意事項(xiàng)
1、安全出行。合理選擇恰當(dāng)?shù)某鲂蟹绞剑荛_掃墓高峰時(shí)段，避免擁擠，減緩交通壓力，自覺遵守交通規(guī)則，服從現(xiàn)場執(zhí)勤民_和工作人員的管理，自覺維護(hù)治安秩序和交通秩序，不要攜帶易燃易爆物品搭乘各類公共交通工具。
2、注意保管好隨身攜帶的物品，以防丟失，車輛按指定地點(diǎn)停放，帶有小孩的家長更要照顧好孩子，避免小孩因玩耍而走失。
3、加強(qiáng)防火意識(shí)，從我做起，共同防范森林火災(zāi)。自覺遵守墓地管理部門的有關(guān)規(guī)章制度和防火管理規(guī)定，不要在公墓內(nèi)燃放煙花爆竹或隨意野外用火，紙錢、香燭在指定區(qū)域焚燒，不亂丟煙蒂。掃墓時(shí)首先要清除墳?zāi)怪車煽莸碾s草和樹葉，以免烤燃引發(fā)火災(zāi);其次要注意拜祭時(shí)焚燒物的管理，防止飛火引燃周圍雜草;最后對(duì)焚化過的祭品應(yīng)仔細(xì)檢查，做到人走火熄，消除火災(zāi)隱患。
4、文明祭掃。盡量使用鮮花、塑料花等祭品，祭奠已故親人。增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，在規(guī)定范圍內(nèi)限量焚化各種祭品，不要亂扔祭祀用食品、包裝物并及時(shí)清理，放入指定的垃圾收集點(diǎn)。
5、不在墓地周邊擺賣煙花爆竹和喪葬迷信用品。
清明節(jié)的來源
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天。是傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的.日子。漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數(shù)民族，也都有過清明節(jié)的習(xí)俗。掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié);榆社縣等地是在清明節(jié)前兩天過寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，前二天為小寒食。
清明節(jié)上墳常見注意事項(xiàng)
1、水禁忌
碑不能動(dòng)。許多人都不知道，原來在祭祀先人的時(shí)候，碑絕對(duì)是不能亂動(dòng)的。為什么?因?yàn)閺娘L(fēng)水學(xué)上來說，先人的骨頭或骨灰一般接的是地氣，就是我們所說的“龍氣”，因?yàn)檫@些都是埋在地下的。而碑卻是露出來的，樹在墳前的，接的是天光之氣。所以，碑的影響非常大，因而，在拜祭的時(shí)候，絕對(duì)不能亂動(dòng)。
2、拜祭時(shí)間選在上午
從一些習(xí)俗和風(fēng)俗上來說，一般祭祀的時(shí)間選在上午適合一些。如果一定要選在下午，一定不能超過下午六點(diǎn)。因?yàn)榱c(diǎn)是太陽落山的時(shí)候，從風(fēng)水學(xué)上來說，卯酉是日出日落分界線。而酉時(shí)正是六時(shí)前后，所以，一般不要超過下午六點(diǎn)，并且盡量選在上午好。
不要輕易改動(dòng)墳臺(tái)前的“出水口”，這個(gè)出水口，其實(shí)就是排水口。一般人以為這個(gè)不重要，其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)，從風(fēng)水學(xué)上來說，這個(gè)口非常的重要。關(guān)乎這個(gè)墳的吉兇，而且影響最快。所以，這個(gè)出水口一定不要改動(dòng)，如果塞了，請(qǐng)記住水禁忌一定要清理好。
3、祭祀的程序
按照習(xí)俗，祭掃的順序是首先要先掃墓，將墓園打掃干凈。其次是祭祀，這一程序很關(guān)鍵，一是寄托哀思，二是與先人相感，因?yàn)樯接徐`而無主，先人有主而無靈，與先人相感可以更好得到山川的靈氣。實(shí)際上這樣，對(duì)于改善自己運(yùn)勢也有好處。
掃墓時(shí)，人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�、修整墳�(zāi)�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，還要在上邊壓些紙錢，讓他人看了，知道此墳尚有后人，然后叩頭行禮祭拜。此后圍坐聚餐飲酒;也可放風(fēng)箏，甚至互相比賽，進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝，將撤下的蒸食供品用柳條穿起來。有的則把柳條編成籮圈狀，戴在頭上，謂“清明不戴柳，來生變黃狗”。即：修正墓地、上香、酒食、敬酒、拜祭、放炮送別等等。
4、祭祀的時(shí)間
清明祭掃日期的確定;各地風(fēng)俗不同，有的是在清明節(jié)的前十天后十天;有的則是“前三后三”;有的在清明前后逢“單”日舉行;有些地方掃墓活動(dòng)長達(dá)一個(gè)月。這個(gè)乃是各地的風(fēng)俗約定，遵循就行。
清明掃墓的時(shí)辰，是在5-7點(diǎn)，即寅時(shí)。根據(jù)易經(jīng)解說，“寅”代表官曹，官曹即是官;《命理探源》中說：“寅者，移也，亦去引也，物芽稍吐，引而伸之，移出于地也”。同時(shí)，寅時(shí)在卯時(shí)太陽出山之前，正是陰移陽興之機(jī)，所以，和尚、道士一般要選擇這個(gè)時(shí)候修行、做法事。人們也用這個(gè)時(shí)間，來祭祀亡靈�，F(xiàn)在通常不會(huì)那么早，但是，在下午三點(diǎn)前完成清明拜山活動(dòng)，因?yàn)殛枤庖阎饾u消退，陰氣逐漸增長，若是時(shí)運(yùn)低的人，很容易會(huì)招惹陰靈纏身或騷擾。
5、正確選擇適合祭祀的具體時(shí)間
選擇自己適宜的祭祀時(shí)間。掃墓的當(dāng)日早上，洗漱之前，先照照鏡子，看看自己的額頭，有沒有烏黑的氣色，如有則表示時(shí)運(yùn)較低，盡量當(dāng)日避開掃墓為宜;若一定要去，可隨身佩戴玉器(古玉效應(yīng)更好)，以作化解。
清明節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)俗
1、掃墓祭祖
清明之祭主要祭祀祖先，表達(dá)祭祀者的孝道和對(duì)先人的思念之情，是禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的一種文化傳統(tǒng)。祭祖除掃墓的"山頭祭"外，后世還有祠堂祭，稱為"廟祭"。廟祭是宗族的共同聚會(huì)。掃墓祭祖習(xí)俗在先秦以前就有了，由于古時(shí)南北風(fēng)俗各異，有些地方掃墓不一定是在清明之際。唐代以前北方一些地區(qū)掃墓主要在寒食節(jié)與寒衣節(jié)，到唐宋后清明掃墓才開始在全國范圍盛行，唐代是各地墓祭風(fēng)俗融合時(shí)期，沿襲清明墓祭風(fēng)俗，并擴(kuò)大到全國各地。南方很多地方在重陽、清明或冬至掃墓，如福建、廣東、海南、廣西、云南昆明等地方。
清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。其習(xí)俗由來已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣�？蘖T，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行。《清通禮》云：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓�！辈⑾鄠髦两�。
掃墓祭祖，是清明節(jié)習(xí)俗的中心。有的地方將清明掃墓稱之為“掃山”、“拜清”或“拜山”等，出于對(duì)祖先的禮敬，又或“去惡字而呼為美”的修辭習(xí)慣。例如清明節(jié)掃墓，北方叫上墳，南方沿海一帶為了避開“墳”、“墓”二字，婉稱為“拜山”。“拜山”更古雅，“山”字的古義之一便作“墳塋”解，如今堪輿界仍然稱墓地的坐向?yàn)椤吧较颉�。拜的“山”分兩種：一種是自父母上溯至祖宗三代之內(nèi)的祖輩，稱“家山”，拜祭家山稱“家祭”；另一種是對(duì)宗族祖先的拜祭，稱 “祖山”、“大眾山”，拜祭祖山稱“掃大眾山”。
2、蹴鞠：
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
3、放風(fēng)箏：
也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。
4、踏青：
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。清明時(shí)節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番。
5、蕩秋千：
這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
6、植樹：
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為中國植樹節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國各族人民積極開展綠化祖國活動(dòng)，有著十分重要的意義。
7、蠶花會(huì)
“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)最為精彩隆重。
8、插柳/戴柳
清明插柳習(xí)俗，其來源普遍存在三種說法。有專家認(rèn)為，插柳的風(fēng)俗，是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報(bào)天氣。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話說:“有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭�！绷鴹l插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。
清明插柳戴柳另一種說法是驅(qū)鬼辟邪。我國北方一些地方將清明節(jié)、中元節(jié)、寒衣節(jié)，合稱為“三大鬼節(jié)”。
還有一種說法是，此俗是為了紀(jì)念介子推。介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹下，讓晉文公和群臣百姓痛心不已。第二年，晉文公親率群臣爬上山來祭拜介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)年被燒毀的那棵老柳樹居然死而復(fù)生。晉文公當(dāng)下便將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當(dāng)場折下幾枝柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風(fēng)。清明插柳戴柳成為紀(jì)念介子推的一種象征 。
9、斗雞。
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
10、“燒包袱”
所謂“包袱”，是指孝屬從陽世寄往“陰間”的郵包。在南紙店買來所謂“包袱皮”，寫上收錢亡人的名諱，燒香秉燭，行禮后在門外焚化。試想，現(xiàn)在的人們?nèi)缒芨鶕?jù)自身情況和時(shí)間安排，認(rèn)同一些在家中祭奠的舊俗，可能就會(huì)大大緩解每年掃墓路上的擁堵，節(jié)約大量的社會(huì)資源。
11、吟詩
曲水流觴曾是上巳日的主要活動(dòng)。觴就是杯，讓杯子從水的上游順?biāo)�，流過賓客面前時(shí)，可取過一飲而盡，然后吟詩作賦。歷史上王羲之、謝安等人曾有一次著名的蘭亭修禊活動(dòng)，《蘭亭集序》就是王羲之為這次集會(huì)所作詩詞寫的序言。試想，每年清明，在民眾中特別是青少年中開展相關(guān)文化活動(dòng)，必然能使他們更加熱愛民族文化。
12、吃雞蛋
清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗，也有幾千年的歷史了，古人將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟后涂上各種顏色，稱為“五彩蛋”，他們把這些五彩蛋投到河水里，順?biāo)疀_下，等在下游的.人們就爭先搶撈，認(rèn)為吃了以后，就可以孕育生子。
后來人們?cè)谇迕鞴?jié)時(shí)期吃雞蛋，象征一家團(tuán)圓，也有民間傳說清明節(jié)吃了雞蛋，一整年身體都會(huì)好，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅一樣，都是一種節(jié)日食品。
13、吃發(fā)糕
清明時(shí)節(jié)人們喜歡蒸發(fā)糕吃，發(fā)糕由黏米碾成米漿蒸熟做成，發(fā)糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得夠不夠“發(fā)”、夠不夠“高”，用來寄托“發(fā)財(cái)”、“高升”的美好愿望。
14、拔河
拔河的游戲，我們小時(shí)候一般都玩過，這個(gè)活動(dòng)其實(shí)在春秋時(shí)期就已經(jīng)盛行，但最早的名字叫“牽鉤”、“鉤強(qiáng)”，到唐朝時(shí)期才開始叫“拔河”。唐玄宗時(shí)，曾在清明節(jié)期間舉行大規(guī)模的拔河比賽，所以從那時(shí)起，拔河就成為清明節(jié)的習(xí)俗了，一直流傳至今。
清明節(jié)國內(nèi)各地習(xí)俗
1、河南省清明節(jié)習(xí)俗
河南鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí)，“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì)各界都盛行的重要習(xí)俗，每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發(fā)給百姓，取除舊布新之意。
2、古代寒食節(jié)的習(xí)俗
寒食節(jié)有禁火、冷食的習(xí)俗，清明節(jié)也移植了吃冷食的傳統(tǒng)，比如北方一些地區(qū)，就有吃雞蛋、冷餑餑、冷高粱米飯的習(xí)俗。山東泰安，至今還保留了吃冷煎餅卷生苦菜的傳統(tǒng)。
3、老北京過清明節(jié)的習(xí)俗：
老北京清明節(jié)時(shí)的另一習(xí)俗，是在這一天要去城隍廟燒香叩拜求簽還愿問卜，在明清民國時(shí)老北京有七八座城隍廟，香火亦以那時(shí)最盛。城隍廟里供奉的“城隍爺”，是那時(shí)百姓信奉灶王爺、財(cái)神爺外最信奉的神佛。這個(gè)“爺”其實(shí)就是一個(gè)城、一個(gè)縣的“不管部”部長，城隍廟在每年的鬼節(jié)——清明節(jié)開放時(shí)，人們紛紛前往求愿，為天旱求雨(多雨時(shí)求晴)，出門求平安、有病企求康復(fù)，為死者祈禱冥福等諸事焚香拜神，那時(shí)廟會(huì)內(nèi)外非常熱鬧，廟內(nèi)有戲臺(tái)演戲，廟外商品貨什雜陳。據(jù)家中老人回憶在民國初時(shí)還有“城隍爺”出巡之舉，人們用八抬大轎抬著用藤制的“城隍爺”在城內(nèi)巡走，各種香會(huì)相隨，分別在“城隍爺”后賽演秧歌、高蹺、五虎棍等，邊走邊演，所經(jīng)街市觀者如潮。有一首雜詠:“神廟還分內(nèi)外城，春來賽會(huì)盼清明，更兼秋始冬初候，男女燒香問死生。”即說的清明節(jié)這一習(xí)俗。
4、陜西省清明節(jié)習(xí)俗
興平縣清明，姻親間以紙錢相贈(zèng)，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請(qǐng)名山之泉源水，共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來祭祀，以祈求豐收，稱為「游水」。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門；并以紙錢貼于樹干，據(jù)說如此可以防蟲蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說介子推上綿山時(shí)有鳥、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。
5、四川省清明節(jié)習(xí)俗
川東重慶、萬縣等地，舊時(shí)有「上野墳」的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂。什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為「油卜」。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為「歡喜團(tuán)」。
6、廣東省清明節(jié)各地習(xí)俗
在廣東，清明掃墓，稱為“掃山”或“拜山”。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過節(jié)的主要禮俗主題。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié)。廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗�！靶星濉迸c“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時(shí)間一起去掃墓。在每年掃墓時(shí)，都首先會(huì)將祖墳周圍的雜草清除，祖墳扎紙，然后擺上祭祖金豬、雞鴨魚肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等貢品進(jìn)行拜祭，最后鳴放鞭炮。完成了拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)聚宴，或野炊或回家聚宴。自古以來都有舉行清明會(huì)、吃清明宴的習(xí)俗，全族男女老少都參加，場面宏大、熱鬧非凡。
�。�1）廣州：行清、吃蕎菜
傳統(tǒng)的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當(dāng)日“行清”的習(xí)俗�！靶星濉迸c踏青不同，踏青是郊游，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
廣州人祭祀完了后，分了豬肉，并不算完成了拜祭形式，家人會(huì)將豬肉帶回家后，配上清明時(shí)節(jié)的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個(gè)“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務(wù)才算完成。
�。�2）惠州：斂糕祭祖、插柳
清明的惠州，除了踏青、祭祀、掃墓等習(xí)俗，還有身帶末草、包艾粄吃的特有習(xí)俗和飲食。在惠州本地習(xí)俗中，焚燒祭品以及供奉“三牲”、斂糕等都是不可或缺的傳統(tǒng)做法。斂糕原來是禮儀專用食品，惠州居民每當(dāng)出生、婚儀、壽誕等喜事，就要蒸紅斂糕，喪事就蒸白斂糕。
除了用斂糕祭拜先人外，清明節(jié)吃艾粄也是惠州的傳統(tǒng)風(fēng)俗。清明節(jié)的艾粄被稱為“清明粄”，清明節(jié)前夕，市民到野外采摘艾葉，剁爛成漿后與米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分給大家吃。由于艾葉有祛濕、健脾胃的功效，所以有吃清明粄身體強(qiáng)健之說。
清明前后，許多人家門前都插著柳枝，這是惠州的老風(fēng)俗——插柳�；葜萑讼嘈�，柳枝和桃樹、菖蒲、艾蒿等花木一樣，都具有辟邪作用，所以清明時(shí)節(jié)插柳與身帶末草一樣，是為了祛穢。
�。�3）東莞：拜山、吃艾粄
在東莞，清明期間掃墓叫“拜山”，也叫“掛紙”。講到祭品，清明節(jié)比較講究的，蘋果代表平安，甘蔗代表節(jié)節(jié)高升，乳豬(代表)全家富貴。
客家人在清明節(jié)吃艾粄有不同的說法，而在東莞鳳崗，傳說是因?yàn)榍迕鲿r(shí)節(jié)雷雨特別多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人說吃了艾粄小孩子會(huì)更乖。
（4）河源：迄今仍吃清明粄
在以客家風(fēng)俗為主的河源地區(qū)，到了清明時(shí)節(jié)，人們常常會(huì)制作應(yīng)節(jié)食品“清明粄”。清明粄食而不膩，屬藥膳一類，是客家地區(qū)具有特色的歲時(shí)節(jié)日食品之一。
在清明前夕，客家地區(qū)的人們便從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明粄。常用的`草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、清明菜(白頭翁)、莘菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米(加適量大米)中，用器皿舂成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成塊蒸熟即成。
�。�5）肇慶廣寧：搏“頭彩”
在廣寧，稱拜山掃墓為“修清”。有“修葺”的意思，指為先人墓地除草平整，把周圍的環(huán)境修葺一新，拜祭祖先。廣寧人稱，“修太公清”人人都想搏“頭彩”，哪怕是共一個(gè)太公的后人，誰家“搶先修得太公清”，誰家就先得到太公祖的保佑，為一年的工作生活開了好頭。
據(jù)廣寧縣志記載，當(dāng)?shù)厍迕骷赖熳嫦鹊募榔分恤兆雍桶l(fā)糕糍必不可少�！棒兆印笔恰氨娮印钡闹C音，寓意人丁興旺;而“發(fā)糕”則是寓意先人保佑后代發(fā)達(dá)的意思。清明時(shí)節(jié)，該縣從農(nóng)村到縣城家家戶戶都會(huì)蒸發(fā)糕、包粽子。發(fā)糕糍是一種叫發(fā)糕粉原料配上酵母發(fā)酵蒸熟，味道香甜;粽子，區(qū)別肇慶傳統(tǒng)的裹蒸粽，以眉豆、花生和豬肉作為餡料蒸制而成。
但在傳統(tǒng)習(xí)俗中，廣寧婦女不得上山“修清”，尤其是外嫁女不得回娘家掃墓祭祖。自有重男輕女之嫌外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人更相信清明拜祭先人是祈求福氣，外嫁女回娘家拜清掃墓，會(huì)把娘家的福氣帶走，不吉利。
�。�6）肇慶：食蔗要食到尾
在肇慶，按照舊習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
傳統(tǒng)的祭品一般是四大件：燒豬、甘蔗蘋果等水果、紙錢元寶、發(fā)糕面點(diǎn)等�！凹雷娼鹭i”寓意紅皮赤壯、宏圖大展。
清明節(jié)肇慶還有吃甘蔗的習(xí)俗，寓意歡歡喜喜、甜甜蜜蜜。大人都會(huì)叮囑小孩子，吃甘蔗要從頭吃到尾，不能沒吃完就扔掉。據(jù)說這樣子以后做事情才會(huì)有頭有尾，善始善終。
�。�7）梅州：客家人清明節(jié)不掃墓
客家人的掃墓時(shí)間過去不在清明，而是在農(nóng)歷二月或九月。據(jù)梅縣博物館館長朱迪光介紹，客家人在千年遷徙過程中，背上祖先的骸骨，一起輾轉(zhuǎn)漂泊，找到了落腳的地方，再將骸骨擦洗干凈，裝入“金罌壇”，選風(fēng)水寶地，擇吉日良辰，然后下葬，以祈祖先能福蔭子孫后代。
客家人祭祀祖先，每年春節(jié)的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感謝一年來的賜福保佑。祭祀祖先還有春秋兩祭，但不是清明祭祀。原因：一是清明節(jié)處于三荒四月時(shí)候，貧窮的客家人連祭祖的三牲(雞、豬肉、魚)也難于辦齊，更不要說其他祭品的操辦;二是清明正值春耕生產(chǎn)大忙季節(jié)，家家戶戶忙于插秧，一旦季節(jié)錯(cuò)過，收成就有問題。
因此，客家人的祭祖，又叫掛祖，或叫做釃地，都在農(nóng)閑的農(nóng)歷一月和九月，九月秋收后又有牲禮可祭祖。
�。�8）韶關(guān)：采擷艾葉做粄
韶關(guān)地區(qū)的客家人在每年掃墓時(shí)，都首先會(huì)將祖墳周圍的雜草鏟光，土坡進(jìn)行清理，然后用雞鴨魚肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等進(jìn)行祭祀，最后鳴放鞭炮，回家就餐。
許多山區(qū)群眾便會(huì)采擷新鮮艾葉，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗稱“清明粄”。這種小食擁有一股獨(dú)特的山野青草芳香，不僅可以祛風(fēng)祛濕，還有驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲的奇效，最適合天氣潮濕的春天食用，因此這種習(xí)俗在客家地區(qū)代代相傳。
（9）佛山：插柳紀(jì)念忠臣
在民國前，過清明節(jié)最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即開村之人。女人是絕對(duì)不能上山掃墓的，主要就是不能參加太公分豬肉的儀式。
佛山有清明插柳的習(xí)俗。這個(gè)習(xí)俗是為紀(jì)念晉朝大臣介子推。介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹下。第二年，老柳樹死而復(fù)生。晉文公將老柳樹賜名為“清明柳”，并且當(dāng)場折下柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風(fēng)。
7、廣西壯族自治區(qū)清明節(jié)習(xí)俗
按照廣西的習(xí)俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行，先掃祖墳，再掃家墳。按照習(xí)俗，祭掃的程序是先將墓園打掃干凈，若墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈;然后是祭祀，過去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢等物品供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達(dá)對(duì)先人的尊敬，寄托哀思。橫州鄉(xiāng)民清明節(jié)取柳葉及田螺浸水洗眼睛，據(jù)說可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后，以白紙作長幡掛在墓頭，稱為「標(biāo)墳」，又叫「掛青」。開陽縣掃墓時(shí)，由值年主祭備酒食以祭。在廣西，許多人會(huì)提早制作五色糯米飯，還有三牲(雞、豬肉、魚)，寓意子孫衣食豐厚，年年有余。祭畢，親友就近飲宴，稱為“野餐”。
8、江西省清明節(jié)習(xí)俗
新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣清明掃墓以前三后七為期。除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果，猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃唯男丁行祭，婦女皆不參加。
9、湖南省清明節(jié)習(xí)俗
長沙府清明插柳，稱為「記年華」。永州府清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：「清明晴，萬物成」。
10、福建省清明節(jié)習(xí)俗
閩南僑鄉(xiāng)對(duì)于清明節(jié)十分重視，閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日，其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為煮菜臛�；莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃「潤餅」、制「腳目粿」，這是一種球狀的點(diǎn)心。據(jù)說清明節(jié)吃了腳目粿，可以增加腳力。十歲以下的小孩子也在清明節(jié)糊彩色的小旗為戲。
11、川渝
川東和重慶萬州等地，舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為“歡喜團(tuán)”。
12、安徽
安徽不同地區(qū)清明節(jié)的習(xí)俗也不一樣，貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成;涇縣稱清明為插柳節(jié);壽春清明，家家插柳，并懸紙錢于墓樹，稱為贐野鬼;合肥家家戶戶則習(xí)慣在門頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。清明節(jié)的習(xí)俗除了祭祖、掃墓外，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
13、山東
招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯牛”。有諺語道：“打千罵萬，清明一飯”。
14、江蘇
江蘇省清明節(jié)習(xí)俗，泰州農(nóng)民于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱為“撐會(huì)船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說喝了可以明目。丹徒縣圌山附近的鄉(xiāng)民，還保留了寒“望綿”﹝綿山﹞的舊俗。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競相拜禱。上海舊俗在清明節(jié)吃桃花粥、紫筍茶，并有祭厲臺(tái)、迎城隍出巡的習(xí)俗。徐州清明節(jié)的傳統(tǒng)老習(xí)俗豐富，不僅要吃蒸菜和青團(tuán)子，還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì)、掃“金銀灰”、春游踏青遠(yuǎn)足。
15、浙江
在浙江，清明俗稱祭清明，或“祭墳”拜太公，縉云祭清明各地有異，有的地方清明日了祭墳，必須在清明早幾天上墳，有的地方卻一定清明日上墳，一般本族人拜太公都提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好，先點(diǎn)蠟燭，后點(diǎn)香，按人多少發(fā)香，由輩份高的，主祭禱詞，后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開，所有的墳都要到過，全用同樣的程序祭祀。
16、上海
海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。
由于改革開放推動(dòng)公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達(dá)到一百余萬之多，從而在清明前后數(shù)天往往會(huì)造成出省交通的擁擠。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。
將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。
17、港澳
港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié)，香港民眾一般會(huì)到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜，而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。
18、海南
海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德�！懊耖g祭祀過程中，還要念誦祖訓(xùn)族規(guī)格言，而這些祭文、祖訓(xùn)、族規(guī)均是一篇篇絕妙的歌謠�！�
19、臺(tái)灣
中國幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺(tái)灣的清明節(jié)是從前一年冬至開始算起的第105天，臺(tái)灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺(tái)灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多，臺(tái)灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過后便開始，日期由每家自定，一直到清明為止。
20、青海
青海人過清明節(jié)，有些獨(dú)特的風(fēng)俗。青海人的過清明節(jié)從春分過后就開始了，俗稱“田社”。從田社開始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。西寧的傳統(tǒng)祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒過紙后，就點(diǎn)燃煤火，把各家?guī)淼氖澄锛衅饋�，放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。
21、甘肅
鮮花祭奠、植樹祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò)祭奠等逐漸成為甘肅過清明節(jié)的時(shí)尚。過去，老蘭州人掃墓的時(shí)間，一般從“田社”開始，到清明當(dāng)日為止。“田社”也叫做第一個(gè)祭祀日�！疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡單的推算法：即“九盡十日為田社”。
22、山西
清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤蛇�；丶液髮⒚骘灧旁谠豪铮禃窀梢院笤俪�。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。
23、河北
在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi)�，清明�?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié)，人家買花置酒宴請(qǐng)賓客。
24、吉林
延邊，端午節(jié)有吃打糕的習(xí)俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據(jù)說，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特色。
25、貴州
老貴陽人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。
26、云南
云南各地習(xí)俗不盡相同，有的地方會(huì)在清明節(jié)前后，一個(gè)家族就會(huì)邀約在某一天，幾十個(gè)人一行，買好菜，帶上鍋碗瓢盆，一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開始做飯。到中午時(shí)分，再把酒食果品供祭在墓前，燒點(diǎn)紙錢、叩頭行禮，緬懷先人。
27、湖北
湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo)，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。黃石人掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
清明節(jié)外國習(xí)俗
1、印尼華人
早年印度尼西亞華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓的習(xí)俗�！鞍偕菩橄取�，在華人社會(huì)的價(jià)值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現(xiàn)。印尼華人表示，清明節(jié)很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團(tuán)聚的日子，清明節(jié)習(xí)俗應(yīng)該代代傳承，尤其是現(xiàn)代社會(huì)更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)孝道。
華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進(jìn)午餐，敦睦宗誼。一些地方在清明節(jié)期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會(huì)，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進(jìn)香祈福。
2、馬來西亞華人
馬來西亞華人不忘在清明節(jié)掃墓祭祖。清明節(jié)在馬來西亞也不是公共假期。在馬來西亞，華人的公共墓園一般叫做“義山”，因此當(dāng)?shù)厝顺Ｕf清明節(jié)要“上山掃墓”或者直接說“拜山”。清明節(jié)當(dāng)天，拜祭者先將墳?zāi)勾驋咔謇砀蓛�，然后擺上鮮花、水果等，再點(diǎn)上一炷香，寄托哀思、緬懷先人。
3、新加坡華人
同樣華人占多數(shù)的新加坡，清明節(jié)亦不是公共假期。在新加坡，清明節(jié)主要的紀(jì)念儀式是掃墓。掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今，已隨著社會(huì)的進(jìn)步而逐漸簡化。每逢清明時(shí)節(jié)，新加坡華人會(huì)舉家出行，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車碾s草修整和清理，然后在親人墓前擺上酒食果品和鮮花，燃起香燭，再將紙錢焚化，磕頭行禮，最后吃掉酒食回家。
回中國尋宗認(rèn)祖、祭拜先人，則是近20年新加坡華人興起的潮流。在清明節(jié)前，新加坡華人見面時(shí)往往會(huì)用家鄉(xiāng)話互相詢問：“回家鄉(xiāng)過清明不？”千里迢迢回中國祖籍地掃墓的原因只有一個(gè)：不能忘記祖先。
一些華人表示，不太能接受時(shí)髦的“網(wǎng)上祭拜”方式，如果條件允許，一定要親自到先人墓前磕頭。即使是接受西方教育的新加坡年輕華人對(duì)清明節(jié)也不敢怠慢，因?yàn)槌缱妗⒓雷媸橇鱾鲾?shù)千年的華人傳統(tǒng)。
4、美國華人
清明時(shí)節(jié)，美國南加州華人歷史學(xué)會(huì)每年都會(huì)舉辦活動(dòng)紀(jì)念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開疆辟土的貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)厝A人紛紛以不同方式進(jìn)行每年一度的清明節(jié)紀(jì)念活動(dòng)。
紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過清明節(jié)的不同方式。在這一天，許多傳統(tǒng)僑團(tuán)都紛紛在報(bào)上刊登春祭廣告，并在會(huì)所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節(jié)掃墓成為華人聯(lián)絡(luò)感情、增加交往的社交場合。在20世紀(jì)70年代以后來美的新移民，也往往會(huì)通過書信和電話向遠(yuǎn)在故國的親友表達(dá)對(duì)先人的思念。
美國華人雖然遠(yuǎn)離故土，但許多人都認(rèn)為，在接受美國主流社會(huì)文化的同時(shí)，不應(yīng)忘記中國的傳統(tǒng)節(jié)日。華人方焰指出，紀(jì)念華人傳統(tǒng)節(jié)日有助于發(fā)揚(yáng)中華民族的美德，增進(jìn)海外華人的交往和團(tuán)結(jié)。
5、日本的盂蘭盆節(jié)
在每年農(nóng)歷七八月間舉行，與我國北方有些地方每年農(nóng)歷七月十五舉行的“盂蘭會(huì)”很相似。不同的是，日本更重視這個(gè)節(jié)日，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、廠礦、企業(yè)都放假3天，有組織地進(jìn)行祭祀活動(dòng)。在鄉(xiāng)間活動(dòng)更熱鬧，幾乎家家戶戶都不例外，城里人也返鄉(xiāng)，到墓地祭祖。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人能回來的也回來參加，不能回來的也往往委托別人代自己祭奠。
6、敘利亞的“烈士節(jié)”
敘利亞把每年初夏的5月6日定為“烈士節(jié)”，這是由政府規(guī)定的法定節(jié)日，全國都十分重視，在這一天，全國各地都要舉行紀(jì)念活動(dòng)，向烈士碑敬花圈，為烈士墓掃墓，慰問烈士家屬。
7、波蘭亡人節(jié)
波蘭每年春天都要舉行“亡人節(jié)”，即悼念已經(jīng)逝世的人。節(jié)日這一天，人們都去掃墓，為靈墓祭典，并點(diǎn)上燭燈。有些人全家都到來，特別要帶上孩子，年長者點(diǎn)燃燭燈，讓孩子敬獻(xiàn)，表示紀(jì)念故人，以教育后代不忘祖先。
8、坦桑尼亞哀思節(jié)
為悼念為國犧牲的烈士，把每年9月2日定為“哀思節(jié)”。每到這一天，人們都到墓地獻(xiàn)花掃墓。國家領(lǐng)導(dǎo)人也到陵園墓地參加掃墓活動(dòng)，到獨(dú)立廣場紀(jì)念碑獻(xiàn)上花圈，以寄托對(duì)烈士的哀思。
9、墨西哥掃墓節(jié)
每年11月2日為墨西哥的“掃墓節(jié)”，家家為死去的人掃墓。去時(shí)，準(zhǔn)備特別的“亡人面包”、骷髏形糖塊和已故親人愛吃的食物及煙酒，作為祭祀供品。舉行儀式后，全家人在墓前鋪上布，席地而坐，點(diǎn)上蠟燭，邊吃喝，邊歌舞，作為守靈，通宵達(dá)旦。但各地區(qū)掃墓的時(shí)間不同，有的地區(qū)在白天，有的在晚上。
10、法國萬靈節(jié)
每年11月1日為法國“萬靈節(jié)”。這一天，人們趕往墓地，祭典故人，獻(xiàn)上菊花，位于巴黎公墓不遠(yuǎn)的巴黎公社紀(jì)念碑和十多個(gè)反法西斯紀(jì)念碑，憑吊者最多，獻(xiàn)上的鮮花也最多。
11、突尼斯英雄節(jié)
9月1日，突尼斯全國掃墓日，又叫英雄節(jié)，用以紀(jì)念在獨(dú)立斗爭中殉國的烈士。
清明節(jié)故事傳說
介子推“割股奉君”故事提到“清明”、“寒食”，人們往往提及介子推。事實(shí)上，在我國，一般都是先有節(jié)俗，后有傳說。傳說“清明”、“寒食”是春秋時(shí)期晉文公為了紀(jì)念介子推而設(shè)，晉文公將介子推在大火燒綿山死了這一天定為“寒食節(jié)”，又把寒食節(jié)的后一天定為“清明節(jié)”。晉文公所在的曲沃一帶，寒食節(jié)已經(jīng)春意盎然，而維度更高的地方，春天還未到來。寒食節(jié)最重要的就是斷火，因?yàn)椴荒苡没�，所以人們只能吃冷飯。在文獻(xiàn)作品中，確有介子推其人的記載，但在《左傳》、《史記》等史書的記載中，并沒有介子推被焚山而死的情節(jié)。并且，寒食節(jié)起源于紀(jì)念介子推，這一說法最早也要到兩漢之交才有記載（見于桓譚《新論》）。
許多學(xué)者認(rèn)為這是后人為了解釋寒食節(jié)附會(huì)而來。據(jù)考，清明節(jié)的起源其實(shí)與介子推無關(guān)。清明作為一個(gè)春祭大節(jié)，遠(yuǎn)在周代之前已經(jīng)確定。中國地域遼闊，先秦時(shí)期南北風(fēng)俗各異，文獻(xiàn)上主要記載北俗，唐代是各地墓祭風(fēng)俗融合時(shí)期，此后清明節(jié)的墓祭節(jié)俗漸出現(xiàn)于文獻(xiàn)上。在歷史發(fā)展演變中傳統(tǒng)節(jié)日大多會(huì)被附會(huì)一個(gè)傳說作為“起源”，但實(shí)際考察，這些說法遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于節(jié)日誕生。
清明節(jié)的食俗
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。由于寒食節(jié)的冷食習(xí)俗移植到清明節(jié)，我國北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。關(guān)于民間寒食習(xí)俗的記載，幾乎是突然地出現(xiàn)在東漢的文獻(xiàn)中，主要集中在山西地區(qū)。即使在寒食習(xí)俗頗為盛行的唐宋時(shí)代，其傳播范圍也不出北方。因?yàn)榍迕鞴?jié)和寒食節(jié)相近，隨著時(shí)代的變遷，宋元以后，清明節(jié)就漸漸融合了寒食節(jié)的禁火、冷食習(xí)俗。宋朝呂原明《歲時(shí)雜記》說：“清明前二日為寒食節(jié)，前后各三日，凡假七日。而民間以一百四日禁火，謂之私寒食，又謂之大寒食。北人皆以此日掃祭先塋，經(jīng)月不絕，俗有寒食一月節(jié)之諺�！庇捎诤彻�(jié)的禁火、冷食習(xí)俗移置到清明節(jié)，我國北方一些地方還保留著在清明節(jié)禁火與吃冷食的習(xí)慣。
清明節(jié)時(shí)，我國南方部分地區(qū)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子�！薄Ｒ粢粋�(gè)很大的總“子�！�，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子福”獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
1、吃青團(tuán)
青團(tuán)是清明時(shí)節(jié)最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴里更是清香滑糯。這個(gè)習(xí)俗，可以追溯到兩千多年前，因?yàn)楹彻?jié)是不能生火的，所以人們提前會(huì)準(zhǔn)備很多糕點(diǎn)用來充饑。而青團(tuán)是采用青艾和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以保存3~5天，這樣就滿足了人們祭祀和不炊而食的需求。青團(tuán)一直發(fā)展到現(xiàn)在，作為祭祀的功能日益淡化，更多的是帶給人們嘗鮮的體驗(yàn)。
新鮮艾草去掉梗留下嫩葉，水中加了幾克小蘇打，沸水后加入艾葉，煮2分鐘；煮好的艾葉放進(jìn)破壁機(jī)里打成泥；糯米粉加糖一起放入艾葉泥中，揉搓到光滑，不粘手的面團(tuán)；分成大小相等的劑子，取一份面團(tuán)壓扁，包好餡料揉成圓形，水燒開后，放入鍋中大火蒸15分鐘即可。
青團(tuán)上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗�，F(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
江西一帶清明節(jié)吃青團(tuán)是一直以來的傳統(tǒng)。是使用鼠鞠草與糯米粉一起柔和，在包上自己喜歡吃的餡兒，蒸熟即可了。通常有蘿卜絲兒肉末，綠豆，紅豆等餡兒。鼠鞠草，每年清明前可在田地面采，是屬于野生的菊科植物，做出來的清明果香味兒十足。
安徽北部的清明節(jié)孩子們最喜歡的就是插柳條，把折來的柳枝插在家里所有門的兩旁，還有最最喜歡的就是碰雞蛋了，孩子們從家里拿出來雞蛋（也有鴨蛋，鵝蛋），在學(xué)校里握著去碰，看誰的堅(jiān)硬。當(dāng)然，有的會(huì)使壞，里面挖空后放上石頭。
2、馓子(sǎn)
清明節(jié)要吃馓子，是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。炸馓子是一種油炸類的面食，以米面為主料搓成細(xì)條，通過油炸而成。形狀各異，或?yàn)槁榛�，或柵狀，色澤黃亮，吃起來香脆，越嚼越香。起于寒食節(jié)禁火，那個(gè)時(shí)候很多地方就會(huì)準(zhǔn)備撒子，以便在禁火的時(shí)候有東西吃，撒子的成本比較低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜愛，所以一直流傳到了現(xiàn)在。
醒好的面團(tuán)再揉一下，搟成面片后，切成條狀；將面條輕輕搓成筷子那么粗就可以了，將面條一圈一圈盤旋在油碗里；醒發(fā)好的面放在手上盤成條，盡量多盤幾圈20圈左右。用筷子繃著面條下鍋炸。再快炸硬定型的時(shí)候扭動(dòng)筷子，給面條扭出個(gè)漂亮的花來，炸至金黃就可以瀝油起鍋了。
3、雞蛋
到了清明節(jié)的時(shí)候，家里老一輩子的人都會(huì)準(zhǔn)備一些雞蛋，有著很吉祥的寓意，在清明節(jié)吃雞蛋，寓意著新的一年能夠身體健康，家里的人都不會(huì)生病。清明吃雞蛋，稱為吃“節(jié)蛋”， 節(jié)蛋分兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃，而“雕蛋”則僅供玩賞。煮熟的雞蛋，善于保存，簡單搭配，便可以充饑度日，是人們度過寒食節(jié)的首選！
將茶葉，八角，桂皮，香葉裝入一個(gè)紗布袋子中。準(zhǔn)備一口小奶鍋，倒入水，老抽，生抽，鹽和茶葉袋，大火煮開保持2-3分鐘即可關(guān)火。煮雞蛋，在鍋中放入雞蛋和水，中火加熱，水開后煮6分鐘即可。將煮熟的雞蛋殼敲碎，將雞蛋放入茶葉鹵汁中腌制，隔夜最好。
4、子推饃
陜北子推饃又稱老饃饃、面花，也叫蒸大饃。用酵糟發(fā)面，面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔等小動(dòng)物，筆墨紙硯等物品，都有著各自的寓意。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花�！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也最受他們喜歡。
5、薄餅
廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。“薄餅菜”至少需要十幾種食材制成，而且大都是當(dāng)季蔬菜。吃薄餅還講究“現(xiàn)包現(xiàn)吃”。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業(yè)更興旺。
6、暖菇包
暖菇包是福建泰寧的特色小吃，以“鼠曲草”和米漿為原料，舂打成糍，餡心一般有兩種，一種是菜餡，通常是由臘肉、春筍、香菇等混炒組成；另一種是甜餡，主要原料是紅米豆、紅糖。在清明節(jié)前，農(nóng)村家家戶戶動(dòng)手做暖菇包子，以敬土地神，祈求五谷豐登，遠(yuǎn)近的親朋好友都相互往來品嘗，這種習(xí)俗流傳至今。
7、艾粄(bǎn)
客家艾粄是河源客家地區(qū)的世界美食，有點(diǎn)類似于青團(tuán)之類的美食，是客家人非常愛吃的一種糯米粉和艾草汁制作而成的糕點(diǎn)。因?yàn)榘{起源于明清時(shí)期，廣泛流傳于客家民間的一種傳統(tǒng)美食，在舊時(shí)多用于清明祭祀用，所以也稱清明粄。新鮮的嫩艾葉打碎成泥狀，混合糯米粉揉成團(tuán)，包入餡料上鍋蒸熟，叫做煮糊頭，然后再加干粉揉成團(tuán)，是為了粉團(tuán)延展性更好，包餡的時(shí)候不容易開裂，蒸熟的成品口感更軟糯柔韌好吃。口味上，一般艾粄是有甜的花生芝麻餡和餡的香菇肉餡，很適合客家人的口味。
8、潤餅菜
每到清明，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。也被叫做潤餅卷，屬于春卷的一種，是家族聚會(huì)的重要飲食，后來經(jīng)常在清明節(jié)時(shí)食用。潤餅菜制作簡單方便，以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開餅皮，再卷上菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。餡料多以應(yīng)季食材為最佳選擇，包含了胡蘿卜條、豆干條、蛋皮絲、豌豆條等，尤其以海蠣煎不可或缺。
9、清明螺
俗話說：“清明螺，賽吃鵝�！碑�(dāng)前時(shí)節(jié)正是吃田螺的好時(shí)段，10塊錢可以炒一盤，比“肥鵝”還要鮮美，且寄生蟲也少。倘若過了這段時(shí)間，田螺就開始繁衍后代肉質(zhì)也大不如現(xiàn)在了。田螺屬貝殼類水產(chǎn)品，它生長在土質(zhì)柔軟、餌料豐富的稻田、湖泊、沼澤和河流水網(wǎng)地區(qū)，營養(yǎng)豐富，素有“盤中珍珠”之譽(yù)。趁著那股新鮮勁兒，來盤辣酒炒田螺，既美味又下酒！用紫蘇葉和白酒等材料炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味，更能帶出田螺的鮮味，聞著更加香，吃起來更加鮮美。
清明氣候特點(diǎn)
清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明斷雪，谷雨斷霜。”時(shí)至清明，華南氣候溫暖，春意正濃。但在清明前后，仍然時(shí)有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開暖尾冷頭。在西北高原，牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴(yán)防開春后的強(qiáng)降溫天氣對(duì)老弱幼畜的危害�！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛”，是唐代著名詩人杜牧對(duì)江南春雨的寫照。但是就一些地區(qū)而言，情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時(shí)段，4月上旬雨量一般僅10至20毫米，尚不足江南一帶的一半；華南東部雖然春雨較多，但4月上旬雨量一般也不過20至40毫米，自然降水亦不敷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補(bǔ)充。此外，5-6月是一年之中冰雹最多的月份，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)雹災(zāi)的防御。
清明時(shí)節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，中國大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象�！扒迕鲿r(shí)節(jié)，麥長三節(jié)”，黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜已經(jīng)盛花，東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期，應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié)，要抓緊時(shí)機(jī)搶晴早播�！袄婊L(fēng)起正清明”，這時(shí)多種果樹進(jìn)入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種。“明前茶，兩片芽”，茶樹新芽抽長正旺，要注意防治病蟲；名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開采，應(yīng)嚴(yán)格科學(xué)采制，確保產(chǎn)量和品質(zhì)。
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