日本茶道的禮儀

　　你了解日本茶道嗎?日本茶道在日本是一種儀式化的特殊品茶文化，源自中國，有著非常悠久的歷史。下面小編為大家介紹日本茶道，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　日本茶道簡介

　　日本茶道起源于中國，有著非常悠久的歷史。日本茶道是在日常茶飯事的基礎(chǔ)上發(fā)展開來的，把日常生活行為和宗教、哲學、倫理等相結(jié)合，是一種綜合性文化藝術(shù)。日本茶道原稱“茶湯”，是日本的一種儀式化的特殊品茶文化。

　　日本茶道的禮儀

　　日本茶道的品茶非常講究場所，通常是在茶室進行的。接待賓客的時候，由專業(yè)的茶師按照規(guī)定的程序依次點炭火、煮開水、沖茶、獻茶。這些茶道禮儀是日本茶道的主要部分，需要經(jīng)過專門的訓(xùn)練。

　　日本茶道的飲茶程序

　　日本茶道的精神，蘊含在繁瑣的喝茶程序中，日本茶道必須按照規(guī)則來進行喝茶。進入茶室前，會有舉止文雅的女茶藝師禮貌為賓客解說，先在茶室外的一個水缸里，用水瓢盛水，洗手，然后漱口。賓客入室后，賓主相互鞠躬致禮，面對而坐。敬茶前，一般都會先邀請賓客品嘗甜點心，由此可以避免飲茶的苦澀。然后由專門的'茶藝師進行沖茶、獻茶。

　　日本茶道的飲茶道具

　　日本茶道煮水的道具包括有：地爐、風爐、柄杓、蓋置、水指和建水。茶罐的道具有：棗、茶入、仕覆和茶杓。茶碗道具包含有：茶碗、樂茶碗和茶筅。

　　喝茶的基本禮儀

　　(1)茶具要清潔

　　客人進屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。

　　(2)茶水要適量

　　放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

　　(3)端茶要得法

　　按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舔主人的手指痕，好受嗎?

　　(4)添茶要及時

　　如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對上司和客戶的尊重。

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