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品茶有什么講究
飲茶一直以來(lái)都是中國(guó)人的傳統(tǒng)文化，品茶也是很講究的。今天小編就給大家介紹品茶的講究，希望對(duì)大家有幫助!
品茶的講究
1、三看
三看分別是看干茶的外形、看茶湯的色澤和看葉底。即看茶葉的色澤、均勻度、緊結(jié)度、有無(wú)顯毫;茶湯是否清澈鮮艷明亮;沖泡后充分展開的葉片或葉芽是否細(xì)嫩、均齊、完整。
2、三聞
三聞即干聞、熱聞和冷聞。干聞是指聞干茶的香氣;熱聞是指開泡后乘熱聞茶的香味;冷聞是指熱茶溫度降低后再聞茶蓋或杯底留香。
3、三品
三品分別是品火功、品滋味和品茶的韻味。品火功是感受茶葉的加工工藝，或老火或足火;品滋味便是感受茶味是濃烈、鮮爽、醇厚還是苦澀、淡薄。品茶的韻味是感受吞下茶湯后，口感是否爽滑。
4、三回味
品完好茶后，可回味三方面的感受。一是舌根回味甘甜、滿口生津;二是齒頰回味甘醇，留香持久;三是喉底回味甘爽，氣脈暢通，使人心曠神怡。
品茶的程序
一、審茶
審茶是指在沖泡茶葉前，先審看茶葉的種類和品質(zhì)，再相應(yīng)不同的茶，選用不同的`水溫和沏、沖、泡、煮的方法。
二、觀茶
觀茶是指觀看茶葉沖泡后舒展的形態(tài)與茶湯呈現(xiàn)出來(lái)的顏色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶湯此時(shí)也會(huì)隨著茶葉的運(yùn)動(dòng)而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時(shí)此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味與品嘗茶湯的滋味。好茶的香氣是芬芳怡人，自然、純正、無(wú)異味的，聞之沁人心脾，令人陶醉。與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常復(fù)雜多樣，初入口后，很快就舌底生津，韻味無(wú)窮。
喝茶的禮儀
態(tài)度到位
什么是態(tài)度到位?就是說(shuō)主人在接待客人的時(shí)候需要有禮有歡迎尊敬之心，而不是漫不經(jīng)心，而被招待的一方也是需要以同樣尊重的態(tài)度回報(bào)主人。
不提過分要求
主人一般在上茶前都是會(huì)非常有禮貌地征求客戶的意見，問其喝什么�？蛻羧绻菦]有非常大的禁忌還是在主人給出了選擇中選擇一款，不要對(duì)主人提出較大的要求。
禮貌
客人也是需要有禮貌也是需要態(tài)度到位的，如果是長(zhǎng)輩為自己上茶，則一定要起身站立雙手接過茶以表示感謝。如果是不方便起立的，至少也是得面帶微笑，雙手接過茶以表示感謝，最忌的就是視而不見。
喝茶要注意情況
在商務(wù)交流談話中，如果是跟交流對(duì)象在說(shuō)話的時(shí)候，千萬(wàn)不可飲茶，或者有些朋友習(xí)慣說(shuō)著說(shuō)著就喝上一口水，或者是別人在說(shuō)，自己卻聽著聽著就喝上一口水，這是萬(wàn)萬(wàn)不可的，因?yàn)檫@可能會(huì)表示你對(duì)談話的內(nèi)容不感興趣，會(huì)引起主人的不愉快。
慢慢喝
喝茶的時(shí)候一定要細(xì)心地慢慢品嘗，哪些一口悶或者是咕嚕咕嚕喝下肚子的真的不要發(fā)生，因?yàn)槁穱L也是對(duì)主人的一種尊重。更是自己素質(zhì)的體現(xiàn)。
另外
若主人說(shuō)這款是名茶的時(shí)候，客人可適當(dāng)觀察一下茶色，問一下茶味，然后對(duì)此加以贊賞，千萬(wàn)不可以置之不理，或者是說(shuō)出對(duì)主人有不尊敬的話，例如這款茶的名字的沒有聽過，或者是說(shuō)茶不好喝，這是萬(wàn)萬(wàn)不可說(shuō)的，說(shuō)出來(lái)便表示了對(duì)主人的不尊敬，而且會(huì)引起主人的不快。
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