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吃作文

安徽小吃的作文

時(shí)間:2021-06-18 17:13:58 吃作文 我要投稿

安徽小吃的作文

  安徽與江蘇、上海、浙江共同構(gòu)成的長江三角洲城市群已成為國際6大世界級城市群之一。下面小編為大家分享安徽小吃的作文,歡迎大家參考借鑒。

安徽小吃的作文

  安徽小吃的作文一

  徽州是徽派文化的發(fā)源地,其中最重要的一項(xiàng)就是食物,在老家青陽,我可以吃到正宗的徽派美食。

  大清早,青陽人六點(diǎn)鐘就起了床,并不是急著去上班,而是想在這家家喻戶曉的“秦記生煎包”里買幾個(gè)鮮嫩多汁的牛肉包來當(dāng)早餐。他們一大早便在店門口排起長隊(duì),聞著濃濃的牛肉香味,聽著包在鍋里響起“滋滋”的聲音,讓人“口水直流三千尺”。店里賣的牛肉包、腌菜包真是十里飄香。清早,整個(gè)青陽就屬這里最熱鬧。店鋪老板童叟無欺,牛肉包一元一個(gè),咬開來盡是黃黃的油和香噴噴的肉團(tuán),從來都是包得滿滿的,吃一個(gè)就會(huì)滿手都是油。

  “西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥!边@是我們能倒背如流的名句,可是“鱖魚”是什么,我就不知道了。這次來安徽,我真正地品嘗到了鱖魚,不過有點(diǎn)特殊,因?yàn)檫@道菜叫“臭鱖魚”。臭鱖魚是一道名菜,要將鱖魚腌制成臭臭的味道后再拿出來燒。初次見到它時(shí),感覺和普通的紅燒魚沒什么區(qū)別,看上去味道不錯(cuò),但是一聞,“啊”好惡心的味道,我再也不敢碰它。但看到大人們吃下一塊塊魚肉并露出笑容時(shí),我覺得這魚非吃不可了,于是就捂著鼻子,夾起一塊送入嘴里,“啊!”怎么那么香,微辣的`汁水加上特殊的臭味,這條魚竟然變得那么香,這真是一對“天衣無縫”的組合!

  徽派美食看也看不完,吃也吃不盡,希望你有機(jī)會(huì)來安徽細(xì)細(xì)品嘗。

  安徽小吃的作文二

  你吃過老豆腐,還吃過嫩豆腐,你吃過香豆腐,還吃過臭豆腐。但是,有一種豆腐你可能沒有吃過,那就是毛豆腐。

  零九年暑假,我去了黃山,在那里順便嘗了毛豆腐,剛開始不想去吃,總覺得惡心,因?yàn)楸砻娼瘘S金黃的,活像一塊黃金躺在盤子里睡大覺。上面長著十厘米長左右的毛,相貌也不是很好,就像外星人吃的東西一般,不過香噴噴的。吃的時(shí)候覺得毛毛的,像草地一般柔柔的,脆脆的,但是咬一下就覺得鮮嫩可口。我問了問廚師,原來發(fā)酵過的東西遇到高溫后就立即會(huì)從“老”變成“年輕”。

  在叔叔的帶領(lǐng)下我來到了廚房。在廚房的一個(gè)筐子里看到了長有十厘米長左右?guī)亩垢。聽叔叔說,拿一塊普通的豆腐在陰涼干燥處放置五到六天后,再把這塊豆腐放在油鍋里煎,煎到兩面金黃時(shí)就可以了。聽當(dāng)?shù)厝苏f:“毛豆腐讓人見了就流口水,真是天下美食!笨磥恚氤缘矫垢,必須在五六天前就要準(zhǔn)備原料了。

  如果你在休寧一帶聽到賣毛豆腐的聲音,你招手他便會(huì)停下來,他的擔(dān)子前面一個(gè)爐子上面放著煎鍋,后面的筐子里面放著還沒熟的毛豆腐,當(dāng)時(shí)就能品嘗到這個(gè)美味!

  看來,毛豆腐真是神奇,發(fā)酵后還真是鮮。

  安徽小吃的作文三

  的家鄉(xiāng)在宜城,宜城是一個(gè)有特色的城市,有許多讓我回味無窮的小吃。

  宜城大蝦是近年來興起的風(fēng)味小吃,大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢。

  宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮,最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈,再用清水浸泡,然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉,就會(huì)看見一條像繩子一樣的腸子,在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的大蝦放入一口大鍋里干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料,猛火鹵煮。那香噴噴,使人直流口水的大蝦就出鍋了,揭開鍋蓋一眼望去,真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的,先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃,吃了以后是對人的身體很有營養(yǎng)的,再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多,鮮嫩爽口,吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié),街頭巷尾蝦口飄香,老少皆喜食之。

  盤鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi),讓它們自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗凈,再入鍋放上麻油,微火反復(fù)煎之,待鱔魚由硬變軟成卷時(shí),放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料,干煸成焦黃色,熟到香氣撲鼻,盛盤食之。

  吃盤鱔,食有訣:用筷夾著頭,順頸去下口,撕下腸和頭,嘴里龍擺尾,連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講,這種食法滋補(bǔ)性大。

  吃了我們宜城的小吃,會(huì)讓你吃了還想吃,終身難忘!

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