家鄉(xiāng)小吃鵝塊作文500字
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃鵝塊作文500字，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)小吃鵝塊作文500字 篇1
導(dǎo)語：我的家鄉(xiāng)，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的鵝，白白胖胖的鵝。
民以食為天。中國自古以其獨(dú)特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的.南京板鴨，在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方菜——鵝。
我想外鄉(xiāng)人聽了一定會(huì)抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說對(duì)了。這鵝確實(shí)很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現(xiàn)出它的奇特。且聽我慢慢道來。
任陽的鵝在民國時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做鵝的師傅，會(huì)先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內(nèi)臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì)；然后放入料，如：茴香，秕谷茴香，料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續(xù)煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當(dāng)陣陣香味充滿整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì)兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細(xì)細(xì)品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。
正是由于這樣，鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì)擺上一盆任陽鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時(shí)都點(diǎn)名要吃鵝。
同時(shí)鵝也帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在，任陽街上鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新，還發(fā)明出鴨、雞等，銷量也不錯(cuò)。不過還是鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！
聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過鵝的人一定會(huì)喜歡它的。
相信在不久的將來，隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國與世界的交流越來越多，我們?nèi)侮柕涅Z也會(huì)走向世界面向未來，讓那些老外贊美一聲！
家鄉(xiāng)小吃鵝塊作文500字 篇2
我的家鄉(xiāng)有一道美食，名字叫“固始鵝塊”。
讓固始鵝塊“火”起來的有兩個(gè)說法：第一個(gè)說法是，據(jù)說大約在公元582年，隋煬帝駕臨江都，桌上有許許多多的美味佳肴，只有金華火腿和固始鵝塊被一掃而光；第二個(gè)說法是，詩人駱賓王喝完酒，吃完鵝塊，望著城樓下的鵝，詩興大發(fā)，做了一首詩：鵝鵝鵝，曲項(xiàng)向天歌……雖然這兩個(gè)說話無法辨認(rèn)真假。但也充分說明在很久以前，固始鵝塊便是家喻戶曉的美味佳肴。
制作固始鵝塊對(duì)每種食材都要做到“無微不至”。不管哪種食材或者步驟錯(cuò)誤，味道就會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。
半只或者一只鵝，蔥、姜、蒜適量，料酒，干辣椒，鹽，胡椒粉。
首先，將準(zhǔn)備的草鵝宰殺、清洗干凈。將蔥姜，均勻撒在一整只鵝的身體上，然后放入鍋中，讓他泡個(gè)溫暖、舒適的溫泉。時(shí)間一到，白里透粉的鵝伴著蔥香緩緩而出，哇—好一幅“美鵝出浴圖”。
接下來，蔣鵝油、蔥、姜、蒜瓣、尖椒放入鍋中，進(jìn)行熗鍋。
其次，加入鵝湯、碘鹽、雞精進(jìn)行熬汁（鵝油與湯的比例為2：1）。湯汁越熬越香，越熬越香，香味抑制不住的從四面八方進(jìn)入我的身體，讓人如癡如醉。“固始鵝塊”這道菜的精華便是湯汁。如果說各種食材是這道菜的軀干，湯汁就是這道菜的靈魂。
最后，將熬好的湯汁澆在切好的鵝塊上，一道色香味俱全的美味佳肴就完成啦！
夾一塊香氣四溢的鵝塊放進(jìn)嘴里入口瞬間，蒜攜著蔥香直逼全身，輕嚼鵝肉，汁如泉噴涌而出，鵝肉與牙齒的碰撞就像是在游樂場玩“跳跳床”，如此Q彈有嚼勁兒的鵝肉，真是讓人欲罷不能。
啊—固始鵝塊，家鄉(xiāng)的鵝塊，家鄉(xiāng)的味道。
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