傳承杭州歷史中的茶文化

　　茶是杭州歷史文化的重要一脈，杭州產(chǎn)茶歷史悠久，杭州城市的繁榮和杭州的茶文化興盛是相攜并進(jìn)的。隋唐之前杭州茶文化處于興起階段。三國兩晉時期，錢塘江兩岸經(jīng)濟(jì)文化逐漸發(fā)展，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓，茶隨著寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開通京杭大運河后，杭州因水陸交通的地理便利，一時成為東南物產(chǎn)聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁華初顯。此時，茶葉在杭州境內(nèi)廣為栽培。

　　其中睦州鳩坑(淳安)、建德細(xì)茶、天目山茶(臨安)、錢塘大方茶、余杭徑山茶為當(dāng)時記載的名茶。茶圣陸羽在余杭徑山撰寫了世界上第一部茶學(xué)著作——《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》的廣泛傳播，為中國茶文化繁榮興盛奠定了基礎(chǔ)。陸羽及其《茶經(jīng)》與杭州的緣分也足以為“杭為茶都”提供無與倫比的歷史支持。

　　南宋建都杭州，中國茶文化的中心也隨之南遷至杭州。杭州飲茶之風(fēng)日盛，大街小巷茶館林立。中國茶文化和杭州城市發(fā)展達(dá)到了鼎盛時期。宋時，杭州西湖茶區(qū)所產(chǎn)的白云茶、香林茶、寶云茶均已被列為貢品。蘇東坡兩度在杭州為官，有詩“欲把西湖比西子”，“從來佳茗似佳人”，恰如其分地描述出了杭城的氣息。蘇東坡常與高僧辯才法師在龍井獅峰山腳下的壽圣寺品茗吟詩，其手書的“老龍井”匾額至今尚存于獅峰山的巖石上，留下了千古佳話。南宋詩人陸游一生寫了300多首茶詩，其中有名的“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶”，正是對宋代杭城飲茶風(fēng)俗的生動寫照。先后到徑山來參禪求學(xué)的日僧圓爾辯圓、南浦紹明等多人把徑山茶和徑山茶宴帶回日本，啟發(fā)和促進(jìn)日本茶道的興起，徑山成為日本茶道之源，至今仍有不少日本茶人不遠(yuǎn)千里，源源不斷地來徑山尋祖祭宗。

　　杭州茶葉歷史在經(jīng)歷了唐宋年間的興起和重大發(fā)展階段后，在元明清時期，成為繼往開來的一個重要時期。元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。杭州自南宋始已逐漸流行飲用散茶，明初朱元璋廢止團(tuán)茶，改貢散茶，清飲之風(fēng)日盛，儒家茶人的清飲文化得到了極大的舒張和發(fā)展，杭城也有著相當(dāng)大的引導(dǎo)和推動作用。明代的龍井茶已負(fù)盛名，明末清初，杭州已成為浙江最重要的茶產(chǎn)業(yè)集散地。清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將西湖龍井茶上升為至尊地位。從古至今,無數(shù)文人墨客對龍井茶情有獨鐘,在杭州這片奇山秀水里涌現(xiàn)了一大批愛茶、學(xué)茶、事茶之人,從唐至清的1200年間,涉及龍井茶的茶書就有120余種,如白居易、蘇東坡、陸游、吳昌碩等文化人無不盡情潑墨,揮灑茶意,使龍井茶的文化底蘊也越發(fā)醇香彌久。民國后，西湖龍井茶逐漸成為中國名茶之首。

【傳承杭州歷史中的茶文化】相關(guān)文章：

2022中考?xì)v史核心考點匯集11-28

茶文化的調(diào)查報告02-16

茶文化學(xué)習(xí)心得05-22

對中國茶文化的心得體會04-19

有關(guān)茶文化的知識競賽試題（附答案）03-29

大班社會課教案《中國茶文化》09-29

杭州旅游的說說11-09

中國茶文化的心得體會范文05-18

茶文化學(xué)習(xí)心得15篇06-07

杭州導(dǎo)游詞02-24