茶文化獨(dú)特的表現(xiàn)形式-茶藝
作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，茶文化正在被愈來(lái)愈多的人所理解和接受，而茶藝這一獨(dú)特的茶文化表現(xiàn)形式，更日益受到民眾的普遍關(guān)注和歡迎。茶藝概念最早醞釀?dòng)?0年代中期，直到1982年才由臺(tái)灣“中華茶藝協(xié)會(huì)”正式推出，當(dāng)時(shí)是為了和日本“茶道”相區(qū)別，才把中國(guó)的品茗藝術(shù)以“茶藝”稱之，此后遂成為專用名詞，并得到廣泛認(rèn)可。其實(shí)早在我國(guó)中唐時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》中已有一套完整的茶道藝術(shù)演示程式。唐?封演《封氏聞見記》記載：“楚人陸鴻漸為茶論，說(shuō)茶之功，并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事……有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤(rùn)色之，于是茶道大行�！� 文中提到的常伯熊，應(yīng)該是中國(guó)茶文化史上第一位見之于文獻(xiàn)的茶道藝術(shù)表演家，他看了陸羽《茶經(jīng)》后，模仿其中飲茶程式，并加以藝術(shù)化，使之更適合表演，結(jié)果贏得了當(dāng)時(shí)路過(guò)湖州的御史大夫李季卿的贊賞，一時(shí)傳為美談。這里的所謂“茶道藝術(shù)”和我們今天所說(shuō)的“茶藝”概念是有區(qū)別的，前者偏重于“道” (即飲茶時(shí)的精神追求)，后者偏重于“術(shù)”(即品茗技藝)。據(jù)史料記載，唐代皇宮中每每以茶湯侍奉，估計(jì)宮女們也懂煎茶技藝。如《杜陽(yáng)雜編》記載：“文宗皇帝尚賢樂(lè)善，罕有比倫……常延文士于內(nèi)廷討論經(jīng)文，較量文章，令宮女以下侍茶湯飲饌。”流傳后世的“唐?宮樂(lè)圖”反映的就是其中的一個(gè)場(chǎng)景。王建《宮詞》：“延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯�！边M(jìn)士及第，天子要親自進(jìn)行面試，并賜茶湯，可以想見其煎茶、奉茶程式是相當(dāng)隆重的。唐代是禪宗發(fā)展鼎盛時(shí)期，禪門也與茶結(jié)下了不解之緣。昔年達(dá)摩祖師面壁調(diào)心，曾以茶去昏滯;降魔大師叫人學(xué)禪，則皆許飲茶，以至“人自懷挾，到處煮飲”，使禪茶之風(fēng)大興。唐代高僧百丈懷海禪師手訂《百丈清規(guī)》，專設(shè)茶頭，詳細(xì)規(guī)約，以備大眾茶湯。這些都應(yīng)該看作茶藝的最初形式，我們姑且以“煎茶技藝”稱之。然而令人疑惑的是，無(wú)論是唐代宮廷還是民間或者禪門，都沒(méi)有一套完整的“煎茶技藝”以文字或圖畫的形式流傳下來(lái)，所見到的只是片紙只字。這恐怕和中國(guó)傳統(tǒng)文化重道而不重藝的觀念有直接的關(guān)系。對(duì)于茶道或茶文化，上至王公大臣、文人雅士，下至僧尼道流、平頭百姓都樂(lè)于談?wù)?而對(duì)于“茶藝”，士大夫乃至普通民眾都不大關(guān)心，更不用說(shuō)那些王公大臣、僧道隱逸者們了。此后歷史上也都不以茶藝為然，無(wú)論是宋元的“點(diǎn)茶技藝”或者明清的“撮泡技藝”，均被擯棄于正史及藝術(shù)殿堂之外，于是“茶藝”便在浩瀚的歷史文化海洋中淹沒(méi)了。所以茶藝概念的提出是很及時(shí)很有意義的，彌補(bǔ)了中國(guó)茶文化的缺憾，對(duì)今后中國(guó)茶文化發(fā)展必將起到到積極的.促進(jìn)作用。
令人欣慰的是1987年4月，法門寺出土了一套美侖美奐的唐代宮廷茶器，立刻在茶文化界掀起了軒然大波，使茶文化研究者第一次把目光投向了法門寺，投向了陜西，投向了唐長(zhǎng)安。這套茶器雖然只有“一副七事”(加上金銀絲結(jié)條籠子、鎏金銀鹽臺(tái)、素面琉璃茶盞茶托等共計(jì)十三件)，且是用來(lái)供養(yǎng)唐密曼荼羅的，但其器具之精美、文飾之華瞻、氣度之尊貴，千載后睹之，仍然令人神往，嘆為觀止。這是到目前為止，我們所能見到的最完整、早精美的茶器實(shí)物了，也有力證明了茶道、茶藝早在我國(guó)唐代就已存在的事實(shí)。如此精美之茶器，必有一套與之相應(yīng)的茶藝程式――唐代宮廷茶藝相配套，在奉佛時(shí)進(jìn)行演示，可惜沒(méi)有文字或圖畫流傳下來(lái)，給我們留下了千古難解之謎和遺憾。
茶藝是一門集音樂(lè)、舞蹈、人文精神于一體的、適宜于舞臺(tái)或室內(nèi)表演的茶葉沖泡藝術(shù)，有著很廣闊的發(fā)展前景和文化藝術(shù)價(jià)值，值得我們認(rèn)真總結(jié)和研究。中國(guó)茶藝按歷史可區(qū)分為傳統(tǒng)茶藝和現(xiàn)代茶藝;按地域可區(qū)分為南派茶藝、北派茶藝及港臺(tái)茶藝;按用途可區(qū)分為表演型茶藝、實(shí)用型茶藝;按類型可區(qū)分為高雅茶藝、流行茶藝以及皇室茶藝、貴族茶藝、宗教茶藝、文士茶藝、平民茶藝、民俗茶藝等。雖然名目繁多，但不外乎傳統(tǒng)和現(xiàn)代、南派和北派、漢族和少數(shù)民族以及帶有宗教色彩的茶藝形式，有的則屬于拼湊型，姑且以“混合型茶藝”稱之。如何嚴(yán)格區(qū)分和界定茶藝類型及其概念，如何進(jìn)一步發(fā)展和規(guī)范茶藝事業(yè)，都是我們今后要研究的課題。
【茶文化獨(dú)特的表現(xiàn)形式-茶藝】相關(guān)文章：
茶藝師初級(jí)考試試題09-22
茶文化知識(shí)競(jìng)賽試題08-28
英語(yǔ)口語(yǔ)練習(xí)：茶館里的茶藝表演04-19
有關(guān)茶文化的知識(shí)競(jìng)賽試題（附答案）03-29
看世界各地的茶文化英語(yǔ)閱讀06-16
生命因獨(dú)特而絢麗教學(xué)設(shè)計(jì)09-21
高中的政治《價(jià)值規(guī)律的內(nèi)容和表現(xiàn)形式》的教案06-17
記英語(yǔ)單詞的獨(dú)特記憶法06-19