不同人吃白果的不同要求以及注意事項
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。下面是小編為大家整理的不同人吃白果的不同要求以及注意事項，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
概述
白果是營養(yǎng)價值豐富的食物，有潤肺，定喘，澀精，止帶等功效，但吃白果是很有講究的，也不是每個人都能吃白果。那兒童可以吃白果嗎？
小孩能吃白果嗎
1 第一：小孩可以吃適量的白果不可以過多，一般一天不可以超過七顆，并且所吃的白果必須是熟的。生的白果是禁吃的。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
2 第二：孕婦不宜多吃白果：銀杏中含有微量氫氰酸，是有毒性的，孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
3 第三：普通人不宜長期食用：白果對慢性哮喘，遺尿有治療效果，但是普通人長期服用就不好了，普通人長期服用白果會影響人體氣血，氣機的疏通動化功能。白果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃，吃的時候記得去掉綠色的胚。
注意事項
白果的苦味去除：找一個大點的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上自來水。然后放置在陰涼通風處，每隔一兩天換一次水，這樣一個星期之后，白果的前期準備過程就到此結(jié)束，接下去如何炒菜那就看您的手藝了。
擴展資料：
白果的別名：
銀杏、公孫果、銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子
白果的功效與作用：
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜；
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。
1、應用于喘咳痰稀：種仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透，連渣服，每天1—2次。
2、治療美尼爾綜合癥：白果30克，有惡心嘔吐者加干姜6克，共研細末，分4等份，早晚飯后各服1份。
3、治療粉刺：先用溫水洗臉，后將白果種仁去外殼，用刀片切出平面，頻搓患部。
白果的營養(yǎng)價值：
1、銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2、經(jīng)常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)；
3、銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來的臨床經(jīng)驗證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
白果適合人群：
一般人均可食用
1、特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性；
2、有實邪者不可服用。
白果食物相克：
白果忌與鰻魚同食。
白果做法指導：
1、白果用時去殼，搗碎，生用，或蒸、煮熟以后用；
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險了。中毒后先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫，逐漸四肢無力，甚至發(fā)生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎。
2、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、一旦出現(xiàn)中毒癥狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。
最后，白果雖好，卻有小毒，不可生食。熟食也不能過多，每次以服10—15克為宜。同時，五歲以下的小兒應忌食白果。
吃白果有什么好處
一、美容養(yǎng)顏
吃白果有什么好處呢？現(xiàn)在我們來看看吧。白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素， 經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴張微血管，促進人體的'血液循環(huán)，使人的肌膚細嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴哦 。
二、化解瘀血、增強記憶力
吃白果有什么好處很多人都不是很清楚，可你知道吃白果還有化解瘀血的作用哦。白果在化解瘀血上市食療中是上等食材。白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強記憶力的功效了。根據(jù)科學研究法發(fā)現(xiàn)，如果長期食用白果的話還能有效的預防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。建議中老年的朋友們可以經(jīng)常買一些白果回來吃哦。
三、延緩衰老
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
四、預防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
五、鎮(zhèn)咳平喘
因為白果中的維生素 D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃 10 粒左右即可。
六、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。
重要提示：白果雖然好吃價值高，但是不要多吃，因為白果是有小毒的，吃多了會中毒，古人有在饑荒年代吃白果而中毒死亡的先例，現(xiàn)代也有不少人因為吃白果而中毒。吃白果一般成人十粒以下，兒童兩三粒，吃的時候一定要去除里面的胚芽，因為胚芽有毒，而且必須弄熟了以后再吃。
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