鴨肉的膽固醇含量及注意事項

　　概述

　　眾所周知，如果一個人的膽固醇特別高，就說明這個人身體不是很好。有很多肉類所含的膽固醇都是比較高的。下面就為大家科普一下鴨肉的膽固醇高嗎。

　　鴨肉的'膽固醇高嗎

　　1 第一：鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，膽固醇的含量并不高。

　　2 第二：鴨營養(yǎng)分析：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　3 第三：鴨適合人群：一般人群均可食用，適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

　　注意事項

　　從上面的描述來看，鴨肉真的是一種特別棒的食物，它不僅營養(yǎng)價值高而且膽固醇含量也不高。絕對是一種非常適合大部分的人食用的食物。

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