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家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)作文

時(shí)間:2021-07-03 15:19:02 家作文 我要投稿

家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)作文范文

  每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng),我也是。只是小時(shí)候?qū)亦l(xiāng)的記憶已經(jīng)隨著時(shí)間的流逝變得模糊了,而令我記憶猶新的只剩下了家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)——豬血丸子。

家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)作文范文

  每年一入冬,奶奶與爸爸便會(huì)忙活起來(lái),因?yàn)檫@時(shí)是做豬血丸子的最佳季節(jié)。記得奶奶曾經(jīng)告訴過(guò)我,做豬血丸子的主要材料是豆腐、豬血和豬肉。爸爸在選材上很講究,豆腐要用自家的黃豆制成,而且不能濕漉漉的,得瀝干;豬血要能起到粘肉的作用;豬肉不要瘦的,只要肥的。

  那時(shí)的我每天清晨都會(huì)聽(tīng)到廚房里傳來(lái)“嗒嗒”的剁肉聲,有時(shí)我會(huì)趁爸爸不注意,偷偷溜進(jìn)去學(xué)著他的樣子剁肉。有時(shí)我也會(huì)跑進(jìn)大廳里看奶奶做豆腐,奶奶會(huì)把豆腐包在一塊布里,然后打個(gè)結(jié),用力把里頭的水?dāng)D出來(lái),這樣反復(fù)幾次,豆腐就做好了。肉和豆腐都準(zhǔn)備好了,奶奶就會(huì)拿來(lái)豬血,和爸爸一起做豬血丸子。他們先把豆腐和豬肉攪拌在一起,加入適量的鹽,然后不時(shí)地用豬血去和,不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)圓溜溜的丸子就出世了。

  丸子做好了,奶奶便把松樹(shù)葉子平平整整地鋪在竹篾籠里,再把丸子整整齊齊地?cái)[在上面,蓋好蓋子,奶奶便開(kāi)始燒火了。這時(shí)奶奶可不會(huì)吝惜柴火,而是任憑柴煙去盡情地熏烤丸子。幾天后,丸子越來(lái)越小,表面的顏色也越來(lái)越深,最后變成了黑色,表面還長(zhǎng)滿了凸凹不平的'疙瘩。爸爸取出豬血丸子,洗干凈后便開(kāi)始用水煮。不一會(huì)兒,誘人的香味便會(huì)彌漫整所房子,聞起來(lái)讓人垂涎三尺。豬血丸子煮熟了,爸爸會(huì)把它們切成一片一片的,然后再放上佐料。夾起一片來(lái)放進(jìn)嘴里,嚼上一口,那股獨(dú)特的香味總是讓人回味無(wú)窮,那種美美的感覺(jué)使人如同來(lái)到了仙境。

  童年已經(jīng)遠(yuǎn)去了,故鄉(xiāng)的印象在我的記憶里也日漸淡漠�?墒牵乙廊焕卫蔚赜浀霉枢l(xiāng)的豬血丸子,因?yàn)樗鼛е鴿鉂獾泥l(xiāng)情和暖暖的親情。

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