鐵皮石斛的簡(jiǎn)介和注意事項(xiàng)
鐵皮石斛的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
鐵皮石斛,又名:黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長(zhǎng)9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長(zhǎng)圓狀披針形,花期3~6月。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。[1]其莖入藥,屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥:益胃生津,滋陰清熱。由國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的唯一實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的鐵皮石斛為位于浙江臨安的天目山鐵皮石斛。
鐵皮石斛的食用處理方法
鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時(shí)。
鐵皮石斛的吃法（做法）大全
材料:鐵皮石斛30克、西洋參5克。
做法:
1、先將西洋參洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi),備用。
2、將鐵皮石斛洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用干凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。
鐵皮石斛醒腦茶的做法
材料:鐵皮石斛、五味子、枸杞子各10克、麥門冬15克。
做法:先將鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時(shí),然后用小火煎30分鐘,再將洗凈后的麥門冬、五味子、枸杞子一并倒入茶杯中,沖入沸水,悶泡5分鐘。
花旗參石斛紅菇排骨湯的做法
材料:排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。
做法:
1、排骨加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛。
2、加入紅菇。
3、加入鐵皮石斛、花旗參粉,沸騰后,轉(zhuǎn)文火煮10分鐘即可。
鐵皮石斛銀耳羹的做法
材料:新鮮鐵皮石斛2-3枝、干銀耳2大朵、枸杞子數(shù)粒、冰糖少許。
做法:
1、干銀耳沖洗后用水泡發(fā),枸杞子洗凈用少許水浸泡一會(huì)。
2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗凈后,切成小段。
3、泡好的銀耳用流動(dòng)水沖洗干凈,撕成小朵。
4、砂鍋中倒入水,把鐵皮石斛段和銀耳放入,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火。
5、30分鐘時(shí)將枸杞子和冰糖倒入,繼續(xù)燉至銀耳軟糯即可。
哪些人不能吃鐵皮石斛、鐵皮石斛的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃鐵皮石斛
痰濕體質(zhì)忌用。
2、鐵皮石斛的適用人群
一般人均適合食用。
3、鐵皮石斛的.食用禁忌
鐵皮石斛本身是無任何毒副作用的,但是過多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。臨床上還有服用鐵皮石斛導(dǎo)致過敏性皮炎的報(bào)告。由于鐵皮石斛能起到收斂的作用,所以感冒、咳嗽等溫?zé)岵〔灰诉^早地用本品,濕溫尚未化燥者也忌服。孕婦在服用鐵皮石斛之前,最好咨詢醫(yī)生的意見,不可擅自服用。
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