孕婦慎吃的肉類與注意事項

　　一、孕婦能不能吃田雞

　　孕婦能吃田雞嗎？孕婦盡可能不要吃田雞。田雞就是常見的兩棲動物青蛙，身體上會有多種寄生蟲存在，這些寄生蟲對青蛙本身沒有影響，但一旦進入人體內(nèi)就會引起感染，因有些寄生蟲卵不易被高溫殺滅，可在進食過程中進入人體內(nèi)要想驅(qū)除很困難，所以孕婦最好不要吃田雞。

　　田雞雖然是餐桌上的佳肴，但對孕婦而言，田雞對身體還是有影響的，不干凈的田雞會帶有病菌，孕婦食用對胎兒的成長發(fā)育會造成不利，就算是經(jīng)過清洗也不能保證完全消除，孕婦在孕期飲食要特別注意，為了寶寶健康最好不吃，下面我們就具體了解下田雞的危害，以便孕婦熟知。孕婦吃田雞有以下危害：

　　1、田雞吃多了會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土里冬眠，歷時半年多，蘇醒后其體內(nèi)帶有多種病毒、細菌，雖經(jīng)烹制也不能完全消除。

　　2、田雞常吞食害蟲，使莊稼上的農(nóng)藥殘留體內(nèi)，人食后農(nóng)藥殘毒會通過食物鏈毒害人體。

　　3、田雞體內(nèi)藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了后，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍，產(chǎn)生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經(jīng)炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。

　　4、另外田雞也是益蟲，盡量避免食用。

　　二、孕婦應(yīng)該慎吃哪些肉類

　　肉中所含營養(yǎng)價值很高，孕婦食用可增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，對胎兒的成長發(fā)育有很好的功效，不過孕婦也不是什么肉都能吃的.，以下肉類孕婦食用必須謹慎。

　　1、驢肉

　　性平，味酸甘，雖有補血益氣作用，但根據(jù)前人經(jīng)驗，孕婦應(yīng)當忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。

　　2、鱉

　　甲魚本身含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有通血絡(luò)和活血的作用，可散淤塊、打散腫瘤。但對孕婦來說，甲魚卻吃不得，因為胎兒在子宮內(nèi)成長，如果受到甲魚食物的破壞，或抑制其生長，易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全。

　　3、兔肉

　　性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，所以孕婦應(yīng)該忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

　　4、麻雀肉

　　雀性大熱并特淫，孕婦不應(yīng)多食。中醫(yī)認為，雀能壯陽，興陽事�！峨S息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食�！讹嬍稠氈�》亦云：妊婦食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。所以孕婦忌多食雀肉與雀腦。

　　5、海馬

　　適宜孕婦臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經(jīng)命門，更善墮胎，故能催生。由此可見，孕婦非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。

　　6、鰻鱺

　　俗稱白鱔，性平，味甘，能補虛弱，同時又屬一種高蛋白、高脂肪食物。宋代醫(yī)家認為鰻鱺魚會動風。清代食醫(yī)王士雄也認為多食助熱發(fā)病。《隨息居飲食譜》中指出：孕婦忌之�？制溆蟹誓伾�痰，助熱動風，有損胎氣之弊。

　　7、動物肝臟

　　豬肝有微量元素鐵、鋅、銅，有Va等，孕婦吃了可以補血。但是，現(xiàn)在飼養(yǎng)的豬中，有些添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。

　　孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至會致畸。芬蘭和美國已經(jīng)向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。

　　三、孕婦吃肉需要注意哪些事項

　　懷孕期間女性必須要食用肉類，但在食用時，有一些注意事項一定要遵守，否則不僅不能為胎兒健康成長助力，還會對胎兒造成威脅。

　　1.一定要吃熟食

　　生肉中可能含有弓形蟲，會造成胎兒畸形。孕婦，尤其是喜歡吃火鍋的孕婦，在吃肉過程中，要將生肉煮熟。另外，盡量不要食用涮羊肉。因為火鍋中的溫度一般不能殺死弓形蟲。

　　2.每次把握份量

　　孕婦最好不要一次吃過多的肉類。因為大部分肉類都有可能造成胎兒不適，尤其是在過多食用的情況下。像羊肉、牛肉、狗肉等，孕婦過多食用也容易上火。

　　3.學會挑選肉類

　　不新鮮的肉類容易滋生細菌、寄生蟲等，孕婦食用后會導致胎兒畸形。在購買肉類的過程中，一是要考察肉類新鮮與否；二要考慮動物的成長環(huán)境是否被污染。如果動物的成長環(huán)境比較惡劣，肉本生肯定就比較劣質(zhì)，孕婦食用后有害無益。

　　4.注意食物相克性

　　為孕婦配菜的過程中，不僅要考慮營養(yǎng)是否均衡，也要注意食物的相克性。比如牛肉和韭菜最好不要一同食用，因為兩者都屬于熱性食物，過多食用，會造成孕婦便秘或者失眠。吃海鮮的時候也不要喝啤酒，這樣不利于體內(nèi)有害物質(zhì)的代謝。如果不注重食物的科學搭配，不僅會影響營養(yǎng)的吸收，更會對孕婦造成傷害。

　　5食肉前后不要喝茶

　　食肉前后喝茶的話，容易導致孕婦便秘。茶葉中含有鞣酸，肉類中含有蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合的話，生成讓腸道變慢的鞣酸蛋白質(zhì)。為了能夠促使蛋白質(zhì)的有效吸收，孕婦在食肉的前后2小時內(nèi)，都不要喝茶。

　　四、孕婦吃哪些肉比較好

　　1.孕婦可以食用牛肉

　　牛肉能夠為孕婦提供鈣、鐵、鋅等微量元素，有助于腹中寶寶的健康發(fā)育。牛肉中還含有多種氨基酸、尼克酸、B族維生素，具有益氣、補血、強筋壯骨的功效。

　　牛肉營養(yǎng)價值在肉類中算是比較豐富的，并且脂肪含量比較低，不容易造成孕婦和寶寶肥胖。但是孕婦不能過多食用牛肉，孕婦一周可以食用3次牛肉，每次量不宜多。食用牛肉，可以提高孕婦的抵抗力，幫助預(yù)防缺鐵性貧血。

　　2.孕婦可以食用魚肉

　　魚肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、DHA以及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對寶寶大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育具有積極作用。另外，魚肉有肉質(zhì)鮮嫩、容易消化的特點，是孕婦安胎的最佳選擇之一。

　　孕婦喝鯽魚豆腐湯，能夠幫助預(yù)防高血壓，解決胎動不安、孕婦水腫的問題。孕婦在懷孕期間食用魚類食物，是比較明智的選擇。

　　3.孕婦可以食用雞肉

　　雞肉中含有鈣、磷、鐵、鎂等微量元素，以及維生素A、C、E等，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加符合人體的需要，適合孕婦食用。孕婦食用母雞湯，有助于促進乳汁的分泌，尤其是烏雞，不僅具有美容、養(yǎng)顏、滋陰的功效，還能幫助孕婦安胎。

　　4.孕婦可以食用羊肉

　　在冬季，人們一般食用羊肉，因為羊肉有驅(qū)寒、補身的功效。孕婦食用羊肉湯，有助于改善自身體虛的狀況，增強身體的免疫力。

　　羊肉肉質(zhì)鮮嫩，能夠幫助治愈氣血兩虧、腰酸背痛、風寒咳嗽等疾病。羊肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦和胎兒都是有益的，且能夠促進孕婦食欲增加。

　　有人會從字面意思上出發(fā)，錯誤地認為孕婦食用羊肉會造成以后胎兒患有羊癲瘋。其實，羊肉中并不具有羊癲瘋的致病因子，只要正常、適量食用，對孕婦是有利而無害的。

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