尋找爸爸的味道作文范文

　　每一次吃面條，都會在想“爸爸的味道”。

　　前幾天，還在和媽媽嘮叨，爸爸在世的時候，做的那個羊肉面條，真是好吃。

　　還記得幾年前，羊肉不算貴，又聽說豬肉容易加重腦血管硬化，于是家里吃的肉主要以羊肉為主。

　　燒羊肉湯，不是爸爸的最愛，他不喜歡吃那種清湯帶水的飯菜。在爸爸的強烈建議下，我們家開始改變午餐，那就是做羊肉面條。

　　第一次，還是爸爸做的。只見他把洗好的羊肉，肥瘦分開，切成長條，然后準(zhǔn)備好蔥、姜備用。開始炒羊肉了。這可是有技巧性。

　　老爸在熱鍋里放適量的色拉油，稍熱后，放進肥肉，進行煸炒，直到肥肉發(fā)黃，有些縮小的樣子，這時爸爸會毫不猶豫地把瘦肉放進鍋里，也是不停地翻炒，還別說，那些瘦肉在火的力量下，出水，鍋里起了一層泡泡，那些泡泡隨著時間的推移逐漸變成白白的、稠稠的粘液，當(dāng)瘦肉有些必白的時候，老爸又放入蔥姜，只是煸炒幾下，那滿屋里便彌漫著蔥姜的`香味。這時候，爸爸并沒有倒入足量的熱開水，準(zhǔn)備下面條，而是放上少量的鹽，倒入能淹沒肉的水量，稍作翻炒之后，便蓋上鍋蓋，熬一熬，數(shù)分鐘后，打開鍋蓋，還真不錯，那肉看上去顏色很正，肉湯稍白，令人饞涎欲滴。

　　這個時候，爸爸把準(zhǔn)備好的白菜入進鍋進行煸炒，之后倒入適量的水，適量的鹽，準(zhǔn)備水開后，下面條。

　　還別說，就是這樣下出的面條，真得很不錯。百吃不厭。

　　這么多年來，也曾不止一次地下過羊肉面條，但是每一次都找不到這種味道。今天，再次做羊肉面條，依然在尋找著“爸爸的味道”。

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