商務(wù)執(zhí)法支隊(duì)省運(yùn)會(huì)期間肉酒食品安全的工作總結(jié)
為確保“XX省第十一屆全運(yùn)會(huì)、省第八屆殘運(yùn)會(huì)”期間豬牛羊肉品（以下簡(jiǎn)稱“肉品”）與酒類食品供應(yīng)安全，保障人民群眾肉品、酒類食品消費(fèi)安全，規(guī)范我市肉品、酒類市場(chǎng)秩序，XX市商務(wù)執(zhí)法支隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱“支隊(duì)”）認(rèn)真按照市委、市政府提出的“平安省運(yùn)”要求和商務(wù)局制定的《關(guān)于印發(fā)〈XX市商務(wù)局“平安省運(yùn)行動(dòng)”工作方案〉的通知》（潭商發(fā)【2010】47號(hào)）精神，結(jié)合本市肉品、酒類工作實(shí)際情況，開展了扎實(shí)有效的工作，現(xiàn)將省運(yùn)會(huì)期間肉酒食品供應(yīng)安全工作總結(jié)如下。
一、高度重視 制定方案
支隊(duì)遵照上級(jí)要求，以“放心肉”、“放心酒”為目標(biāo)，成立了以副局長(zhǎng)兼支隊(duì)長(zhǎng)周啟漢同志、副局長(zhǎng)兼政委李中同志為核心的“平安省運(yùn)”食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分別設(shè)立肉品與酒類食品安全工作辦公室，由副支隊(duì)長(zhǎng)趙立軍、謝一湘分別兼任肉品與酒類食品安全工作辦公室主任，并按照《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》、《XX省酒類管理?xiàng)l例》要求，詳細(xì)制定了《省運(yùn)會(huì)期間開展肉品與酒類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，支隊(duì)全體人員圍繞肉品與酒類食品安全，認(rèn)真開展了扎實(shí)有效的工作。
二、周密部署 整治扎實(shí)
1、召開動(dòng)員大會(huì)，認(rèn)真安排部署。
支隊(duì)專門組織召開了加強(qiáng)省運(yùn)會(huì)期間肉品、酒類食品安全的商務(wù)行政執(zhí)法工作會(huì)議，對(duì)整治工作作出了周密安排，制定具體檢查和整治措施，并把整治任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到一大隊(duì)、二大隊(duì)和有關(guān)人員。大家統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，切實(shí)負(fù)起了高度的政治責(zé)任感和強(qiáng)烈的使命感，確保了省運(yùn)會(huì)期間沒有發(fā)生食用肉品和酒水的安全事故。
2、全面整頓生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
支隊(duì)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理和制度健全、完善工作，嚴(yán)防了病死、注水、瘦肉精、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品進(jìn)入流通、銷售、食用環(huán)節(jié)。積極主動(dòng)的聯(lián)合市畜牧部門制定了《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理的意見》，在全市各賓館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、屠宰場(chǎng)、街道、社區(qū)及人員密集、流動(dòng)量大的地方張貼、散發(fā)了《關(guān)于對(duì)豬牛羊鮮肉產(chǎn)品實(shí)行“兩章兩票”上市銷售的公告》。為了高質(zhì)量的做好省運(yùn)會(huì)各賓館運(yùn)動(dòng)員、工作人員的肉品供應(yīng)，還專題向市省運(yùn)會(huì)組委會(huì)呈送了《關(guān)于十一屆省運(yùn)會(huì)、第八屆殘運(yùn)會(huì)期間定點(diǎn)食用新五豐生豬肉產(chǎn)品的報(bào)告》，得到批準(zhǔn)后，組長(zhǎng)劉向陽、張鐵強(qiáng)兩同志每天早上對(duì)配送進(jìn)入運(yùn)動(dòng)員居住的各個(gè)賓館的肉品進(jìn)行檢查、把關(guān)，發(fā)放、粘貼市省運(yùn)會(huì)組委統(tǒng)一定制的“肉類流通標(biāo)識(shí)”。
3、開展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項(xiàng)整治工作。
支隊(duì)聯(lián)合畜牧、工商、公安等部門加強(qiáng)了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法工作，經(jīng)常堅(jiān)持在凌晨2時(shí)30分左右，牽頭組織市直各職能部門清查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉品市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，支隊(duì)共開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)15次，出動(dòng)執(zhí)法人員675人（次），執(zhí)法車輛90臺(tái)（次），取締私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳白板肉300公斤，病死、病害豬肉488公斤。
4、指定了省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)。
為確保省運(yùn)會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員食用肉品絕對(duì)安全，高質(zhì)量地做好省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)工作，支隊(duì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員食用的肉品做到了“六個(gè)指定”，即指定屠宰場(chǎng)宰殺生豬、指定人員檢疫檢驗(yàn)、指定配送車輛、指定配送賓館、指定配送時(shí)間、指定執(zhí)法人員檢查、把關(guān)并粘貼“省運(yùn)會(huì)肉品流通”供應(yīng)標(biāo)識(shí)，做到肉品宰殺、流通和食用環(huán)環(huán)相扣，全部使用絕對(duì)合格的肉產(chǎn)品，確保了省運(yùn)會(huì)肉品供應(yīng)安全。
5、開展迎省運(yùn)酒類消費(fèi)安全專項(xiàng)檢查工作。
支隊(duì)按照《食品安全法》和《XX省酒類管理?xiàng)l例》、《商務(wù)部酒類流通管理辦法》的要求，以整頓我市酒類市場(chǎng)為重點(diǎn)，切實(shí)規(guī)范酒類行業(yè)管理，確保省運(yùn)期間酒類市場(chǎng)消費(fèi)安全。支隊(duì)加大了對(duì)酒類市場(chǎng)的執(zhí)法檢查密度，采取巡查和抽查相結(jié)合的辦法，查獲、沒收假冒偽劣酒類商品387瓶，還聯(lián)合文化、公安等部門重點(diǎn)對(duì)酒吧、ktv進(jìn)行檢查，要求他們購(gòu)進(jìn)和銷售的酒必須具有酒類流通隨附單。針對(duì)檢查出來的不合格單位，當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》，并對(duì)銷售假冒偽劣酒品的單位進(jìn)行了行政處罰；同時(shí)要求全市各酒品經(jīng)銷單位，必須在其醒目位置張貼“溫馨提示”，告之酒品消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)的一些注意事項(xiàng)。從而使我市酒類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步正規(guī)有序。
三、依法處置 從嚴(yán)從快
通過有效的整治，肉類、酒類市場(chǎng)得到了較好的凈化。整治期間，對(duì)寶慶路生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、鄉(xiāng)里美食生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、岳塘生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢測(cè)含有“瘦肉精”的`生豬，分批次進(jìn)行了無害化處理，共計(jì)焚燒生豬78頭。9月8日，支隊(duì)在市雙馬垃圾場(chǎng)組織集中銷毀病死、病害豬肉及假冒偽劣酒類商品的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，將查獲的價(jià)值近2萬元計(jì)488公斤病死病害豬肉、價(jià)值30萬元計(jì)387瓶假冒偽劣白酒，進(jìn)行了集中銷毀。市內(nèi)各大媒體均將現(xiàn)場(chǎng)銷毀活動(dòng)進(jìn)行了專題報(bào)道，社會(huì)反應(yīng)相當(dāng)好。這既是對(duì)我局確保“平安省運(yùn)”，開展肉品、酒類專項(xiàng)整治工作成果的展示和檢閱，更是對(duì)制售病死病害豬肉、假冒偽劣酒類商品違法行為的打擊和震懾，同時(shí)也表明了支隊(duì)從嚴(yán)格監(jiān)管肉類、酒類市場(chǎng)，確保人民群眾食品安全的堅(jiān)強(qiáng)決心和信心！
四、下一步的工作
我們要以此次省運(yùn)會(huì)為契機(jī)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)支隊(duì)這種特別能戰(zhàn)斗、特別能吃苦、敢干打硬仗、善于連續(xù)作戰(zhàn)的頑強(qiáng)作風(fēng)，認(rèn)真搞好肉品和酒類市場(chǎng)檢查整治，加強(qiáng)日�；楣ぷ�，特別是加強(qiáng)對(duì)重要地段、重點(diǎn)部位的監(jiān)管，排查“釘子”戶，有針對(duì)性地開展專項(xiàng)打擊活動(dòng)，以確保人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”，做到讓政府滿意、領(lǐng)導(dǎo)放心、自己稱心、群眾贊賞，以優(yōu)異成績(jī)迎接市里對(duì)商務(wù)局的績(jī)效考核，局黨委對(duì)支隊(duì)的檢查驗(yàn)收。
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