童年,那一抹苦澀的年香味作文1700字
穩(wěn)穩(wěn)的日子，流水的時(shí)光，星移斗轉(zhuǎn)中，只這一眨眼，又到了年邊。于是，過年的喜悅便爬上了眉梢，厚厚的年俗里所有的年事就放手做開了。
如今物質(zhì)豐富，商店里的年貨琳瑯滿目應(yīng)有盡有，很多年事再也不用自己勞累，只要口袋里揣上錢坐上車，高高興興地買回家，一家人就可以歡天喜地地過年。
童年時(shí)過年的一切皆沒現(xiàn)在豐盛，但所有的人并沒有因此缺少熱情，幸福和快樂依然洋溢臉上。
那是一個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，過年除了紅紙和爆竹要花錢買，其它過年的食品就都靠父母動(dòng)手做。因此，每逢過年，我都能看到父母忙碌而疲憊的身影，至今還忘不了那酸楚的童年里，自己對(duì)過年那份渴盼時(shí)的憨態(tài)神情，還記得父母起早摸黑為辦年事而操勞的那份身心。
現(xiàn)在人有錢，什么都不在乎。我童年的歲月里，父母卻要時(shí)時(shí)用心，事事都要為過年著想。想著不能讓自己的孩子缺衣少食，過年時(shí)一副可憐像，看著別的孩子吃喝嘴饞。
“七長(zhǎng)上，八長(zhǎng)下，九月重陽(yáng)挖到家”。過了重陽(yáng)節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)就開始挖紅薯分，這時(shí)候父母就開始想到了過年的事情。
紅薯在過年時(shí)的用處可多嘞，既可以熬糖，又可以做零食“薯角”，還可以用紅薯粉做丸子粑、蒸粉絲做年桌上的菜。
這不，我就聞到了兒時(shí)過年的香味，眼前盡是兒時(shí)粗糧做成的零食�，F(xiàn)在沒家庭做，嘿嘿，在市面上可是稀物了。
當(dāng)然，離年越近父母就越忙碌人也就越累，因?yàn)樗械哪晔露家扛改钙鹪缑谌プ�，白天還不能耽誤隊(duì)上的生產(chǎn)�，F(xiàn)在想起來真難為父母，或許他（她）們也累卻從沒說出口，只是化著“盼”字放在心上。早為人父的我，現(xiàn)在想起那個(gè)“盼”字來，就有千鈞之重。一切都在父母的心里，都在父母的'盼望中。
早先沒有粉碎機(jī)，家家都是用內(nèi)壁帶齒的瓦缸將紅薯磨成渣再洗粉。吃過夜飯，父親就點(diǎn)亮了手提燈掛在院子里的樹叉上，然后蹬著一下一下著力地磨著紅薯。父親累了，在邊上等候的母親就接著磨。幼小的我就這樣一直在旁邊傻傻地看著，仿佛那晶瑩的粉絲，立即就要從父母的手心里做出來似的，父母身上的汗味，仿佛帶著那粉絲的香甜，讓我心甘情愿地守候著陪伴著。
做薯角要乘晴天起早做。母親總是白天抽空洗好紅薯，睡覺前放在鍋里，然后上床睡一陣，半夜就要起來燒火煮熟，撒些芝麻，然后搗成溶，再用酒瓶一塊塊地桿薄，曬干用剪刀剪成一個(gè)個(gè)的小菱形，而后用沙炒熟，就是香脆可口的零食了。到過年，我可以一個(gè)荷包里裝薯角，一個(gè)荷包裝蠶豆，再用一個(gè)裝爆米花糖，那才真叫開心咧！
只是年幼的我不懂父母熬更守夜的苦，一心戀著過年有好吃的心事，使著貪玩的性子。至今我還能記起小的時(shí)候，年年母親都是在月光下桿薯角的身影。當(dāng)然，吃著母親親手做的薯角，嘴里就更香更脆，心里也就更甜更美。
挖完了紅薯，莊稼人的日子也閑了些，生產(chǎn)隊(duì)就組織勞力車干水塘，挑泥巴下田地做基肥。我們孩子就盼著有魚吃的這一天，魚可下飯嘞�？筛改赣窒氲竭^年，我們孩子的夢(mèng)就多少有些失望。
父母把魚腌起來，曬干拿煙熏透好留著過年。
我的母親很細(xì)心，她會(huì)把小蝦子選出來單獨(dú)曬干，到時(shí)過年用干辣椒炒，紅紅的蝦米鮮美的味，真的很下飯。
每逢這時(shí)，我都表現(xiàn)得特起勁，跟前跟后地幫母親提魚曬，生怕以后少了自己一份似的也跟著忙碌，雖然有時(shí)越幫越忙。
家家戶戶都熏魚，那魚香的煙味，在村子上空飄蕩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就誘惑著童年的我們。
年邊，里里外外都有我們歡樂的笑聲，但更多的是父母忙碌的身影。
“年粑好吃磨難推”，這話一點(diǎn)都不假。幼小時(shí)是父母在夜里推磨碾粉做年粑，后來稍大，我和妹妹便想幫父母一把，記得那年妹妹下米我推磨，只那一次就讓我到現(xiàn)在都害怕推磨，那狠不能一下子就磨完粉做成粑的情景，現(xiàn)在想起來都叫人心急。
一籮米，我推兩圈磨妹妹才下十幾二十粒米。我推了一圈又一圈，又望了籮筐一遍又一遍，越發(fā)狠磨，越是不見米籮里的米少，煩死了，一個(gè)下午也沒磨一半，兄妹倆還累了個(gè)半死。倒是母親收工回來，發(fā)現(xiàn)我們會(huì)推磨，就夸起了我們：“好了，兒女大了，懂事了，曉得幫父母一把！”象是父母的苦日子熬穿頭一樣興奮。我從母親的話里面找到了一份安慰，從此理解做父母的不容易。曉得這苦里有父母的希望，忙碌里有我們的企盼，盼望過年有飄著香味的美食。
豆粑是彭澤人的特產(chǎn)，用一定比例的黃豆大米摻和磨成漿，然后沾點(diǎn)油水在鍋上，一張一張地煎成。
用綠豆煎成的豆粑是碧綠的顏色，特好看。油炒的豆粑濃香濃香的，過年來客可是上好的下酒菜，水煮的則清淡，可以當(dāng)早餐。
現(xiàn)在偶爾也還喝上一口豆?jié){，但怎么喝也沒有母親做的濃，怎么品也沒有童年的豆腐腦甜。
記憶里，母親會(huì)打豆腐，她打的豆腐總比別人的多。母親總是一個(gè)人做，從不要父親插手，生怕做不好少了豆腐。但母親對(duì)兒女從不吝嗇，每次做成豆腐腦后總是一人先打一小碗，放點(diǎn)白糖給我們喝。那水汪汪的豆腐腦清香鮮甜，多年沒喝過母親打的豆腐腦，想起來喉嚨里就吞著口水。
豆腐過年是味好菜，豆腐既可以霉豆腐乳，還可以用油炸成生腐條，比買的生腐條吃起來更鮮嫩，過年用肉湯燉得香噴噴的饞死你。
“一年甜到頭”，過年，糖是不能少的。
“熬糖做酒不能稱老手”，所以，過年熬糖很多人家都是請(qǐng)師傅做。母親是拿回安徽東至娘家做，外婆家那邊的人是用谷炒的爆米花加薯糖，更結(jié)實(shí)更香脆。我們彭澤人是用爆米機(jī)“砰”的一聲炸出的爆米花，松散疲軟沒那么好吃，所以，過年時(shí)我可以在小朋友面前炫耀炫耀自己的爆米花糖。
記憶里父親是不沾酒的，所以，家里不請(qǐng)師傅做酒，但喜慶的日子總是不能沒有酒的。于是，母親就用糯米做糟，用濃郁而又香甜的糟汁代替米酒，一家大小三十夜里喝著香甜的糟酒那才叫開心。還記得那時(shí)我們都端著酒杯，向父母真誠(chéng)地送上新年的祝福。
酒糟還可以與干蘿卜絲、豬腸一起放在罈里悶，等吃的時(shí)候取開罈蓋，那濃厚的甜酒味和著的蘿卜絲的清香與豬腸的肉香，別是一番誘人的滋味。
童年的日子里，我們過年時(shí)再加上生產(chǎn)隊(duì)里分的幾斤肉，就是全部的過年菜，美吧，現(xiàn)在難得吃到原汁原味的綠色環(huán)保食品，這些土特產(chǎn)品在商場(chǎng)里是買不到的喲，只有自己動(dòng)手才可以嘗到這些鮮美的食物。
年年過年，年年喜慶。為了孩子們臉上那份歡笑，父母?jìng)兡夭賱�。童年的笑聲里飽含著多少父母汗水？童年的美食中，摻和著多少父母的辛酸�?/p>
年是一個(gè)沾滿喜慶的日子，似一縷充滿溫馨的時(shí)光。節(jié)日的前奏，里里外外是父母?jìng)兠β档纳碛埃晃堇镩T前，充盈著孩子們的笑顏。
在冬日暖陽(yáng)里，在充滿喜氣的年邊，在物質(zhì)豐富的時(shí)下，我依然憶著童年，面前還飄散著父母做的零食，嘴還饞著過去的年香。
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