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特色小吃酸辣粉作文400字（精選17篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編幫大家整理的特色小吃酸辣粉作文400字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
特色小吃酸辣粉作文400字 1
重慶有一個令人垂涎三尺，百吃不厭的的特色小吃——酸辣粉，他雖然算不上什么美味佳肴，但是你吃了以后一定會被它的色香味所折服。
我來回穿梭在五個街里，開酸辣粉的店都沒有空位了。心想：這酸辣粉也太搶手了吧！我雖這么想，但仍然不死心。最后，我決定在最后一條街上，仔細(xì)“搜尋”。終于，我發(fā)現(xiàn)一個店里還有最后一個空位，我立馬飛奔過去，對店里的師傅說：“來碗酸辣粉�！睅煾惦S即達(dá)到：“好嘞！”我目睹了制作酸辣粉的全過程：抓適量的粉絲，放進(jìn)竹制的勺，再將勺放進(jìn)一個機(jī)器里面，用不了幾分鐘粉絲，就熟了。將粉絲倒進(jìn)碗里，然后舀一勺辣油放進(jìn)碗里，放上花生米、香菜......最后盛碗湯，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就只做好啦！
望著這碗充滿吸引力的`美食，我不管三七二十一，用筷子一夾，直接放進(jìn)嘴里，誰知，我卻大叫了一聲：“�。 币驗槔�、燙的緣故，把那些粉絲全吐了出來，真是狼狽不堪，我想我這一輩子都不會忘記這個店里的人看我的表情。于是，我才用了新的戰(zhàn)術(shù)——細(xì)嚼慢咽。這一次，我小心翼翼地將它們送進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗，味道還有點甜，真是“滿口是福”。我又夾了一大把放進(jìn)嘴里，這酸辣粉還真是別有風(fēng)味，辣中帶酸，酸中帶甜，真是令人回味不絕啊。
來重慶，不吃酸辣粉，屬一大遺憾。
特色小吃酸辣粉作文400字 2
在大街上走著，眼巴巴地望著那些小吃店，不用說，我又想吃東西了。媽媽猜出我的心思，便神秘一笑：“過來吧，小刁嘴！”我也笑了，眼睛都瞇成了一條縫。
“看，今天，就在這兒吃吧！”媽媽帶我到了一家賣酸辣粉的地方。酸辣粉，顧名思義，這一定是一種又酸又辣的東西，但究竟是什么？別說我知情不報，我只是聽說過酸辣粉的鼎鼎大名，可從未嘗過，看來今天可以又飽眼福，又飽口福了，哈哈！
一進(jìn)店門，一股酸辣香便撲鼻而來，哇！香味好濃�！澳奶乩碧厮帷狈⻊�(wù)員向一位顧客說道。什么是特辣特酸呢？問了媽媽才知道，吃這玩意，從酸、辣和粉的粗細(xì)上可都有講究呢！首先，這酸、辣就各有4種選擇：不辣（酸）、微辣（酸）、中辣（酸）、特辣（酸）；其次，粉的粗細(xì)也有2種選擇：細(xì)的`比粉絲細(xì)，粗的比面條粗，但粉都很有嚼勁呢。
我要了一份微酸微辣的粗粉，出于好奇，我站在一旁，看廚師怎么做。首先，把粉放進(jìn)鍋煮，同時，拿一只碗，在里面放上調(diào)味品；然后，把粉放進(jìn)碗里，放一個肉圓，淋上湯汁，再放一點肉絲。這就是一碗香氣醉人的酸辣粉的制作過程。
我的肚了等了一個多“世紀(jì)”之后，那份酸辣粉終于來了。迫不及待地吃了第一口后，我便“陶醉”了，它太美味了，粉是超有嚼勁的。不一會兒，我便吃光了一碗酸辣粉，一滴湯也不剩。若不是吃不下了，再來十碗我也不介意呀！句容的小吃算多的了吧，可我唯獨愛這外地風(fēng)味的小吃：酸辣粉！
特色小吃酸辣粉作文400字 3
旅游中。走進(jìn)一條巷子。巷子里的香味很濃，侵略似的撲鼻而來，成百上千的店鋪一家挨著一家，眼花繚亂。我認(rèn)真地看著招牌，一個叫“顧大嫂”的店鋪吸引著我，我便走了進(jìn)去。
店鋪裝修得簡單樸素，但人卻不少，找了個位置坐下后才仔細(xì)環(huán)顧四周。潔白的墻壁上用靛青色顏料勾勒出古色古香的樓臺，店里整潔干凈，讓人有一種溫暖安心的感覺。
店家很熱心，一落座老板就給我們送來了菜單，嫻熟地倒著熱茶，放置手巾，一個溫馨的聲音傳來：“請問想點些什么？”我看著菜單，一會兒才說：“一個油潑面，再來一個酸辣粉�！蔽艺J(rèn)為酸辣粉就像我們這的涼皮一類的，可萬萬沒想到上來的和我想的完全不一樣。
油潑面先上來了，我很快吃完了，很香很辣，不一會兒，酸辣粉也上來了，精致的小碗中散發(fā)著豬油的味道。我用筷子挑了一小口上面的'肉末，搖了搖頭，又招呼老板，點了一個涼面。老板見我不吃，便問：“是不是有什么忌口？怎么不吃呀？”我說：“我不是本地的，吃不太慣豬油味很重的菜�！蔽尹c完單老板便走了。
結(jié)賬了，可是老板卻死活不肯收酸辣粉的錢，還說道：“一分錢一分貨，我們沒有給您最滿意的服務(wù)，所以我不能收酸辣粉的錢。”最后，我只好妥協(xié)了。兩份面才抵上一個酸辣粉的錢啊。我實在敬佩老板的品質(zhì)。
這家店的名字深深地印在了我的腦海中。走出店門，初冬的陽光灑落在我身上。我覺得很溫暖，這樣的情味我永遠(yuǎn)也忘不掉！
特色小吃酸辣粉作文400字 4
把一天的疲勞、乏累，都融進(jìn)那一碗碗熱氣騰騰、酸辣多味的酸辣粉中吧，將酸爽緊緊纏繞在舌尖，淋漓盡致的快感，已悄然縈繞在心頭。
酸辣粉分兩種，寬粉和細(xì)粉，有時，我喜歡寬粉的厚長，有時，又喜歡細(xì)粉的小巧玲瓏。它們，各有一番風(fēng)味。
剛剛端上來的酸辣粉還散發(fā)著剛出鍋時的熱氣與純正的濃香，香味兒不斷刺激著你的味蕾，挑逗著你的胃，使你迫不及待拿起筷子，趁著熱氣，吞下幾條粉，酸爽與勁辣不斷沖擊著你的.味蕾，再吃下幾口滾燙燙的配菜，更是無法言語的美味。
酸辣粉是小吃街上不可缺少的美食，走進(jìn)小吃街，是各式各樣的吆喝聲，走到一家酸辣粉的攤前，對樂呵呵的店主說：“一碗酸辣粉�！彼懔⒖虛P(yáng)起陽光般的笑臉，樸實的，就像那黝黑的泥土，她啟唇：“寬粉細(xì)粉?口味輕重?加不加香菜?”一一回答完畢，她便支起圍裙開始忙活，將菜、粉條涮起來，調(diào)料，不足五分鐘，一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前，滑溜溜的粉條在你的口中不停地游走，趁著剛出鍋的滾燙感，吞咽下去，喉嚨像火燒般酷熱，心里，卻是一片暖洋洋，舌尖還依稀有一股燒灼感。
它雖不及其它美食的風(fēng)味迷人，也沒有其他美食的賣相好看，但它樸實、美味。這就是地地道道的中國味兒吧!
特色小吃酸辣粉作文400字 5
今年暑假我和媽媽去一家重慶面館吃了一碗酸辣粉，看著碗里的酸辣粉，聞著那股熟悉的味道，我又想起了遠(yuǎn)在重慶的姥姥。
記得那年夏天，姥姥千里迢迢從重慶到杭州來看我，我吵著鬧著要吃炸醬面，家里卻沒有再見面的食材，姥姥跟我說:"炸醬面家里沒有材料，姥姥給你做碗酸辣粉!"聽到"酸辣粉"這三個字我立刻垂延三尺，要知道，酸辣粉可是重慶當(dāng)?shù)刈詈贸缘男〕粤?
姥姥先準(zhǔn)備好所有材料，接著將醋，辣椒油，醬油，味精，小菜等放入湯碗中，注入原湯，然后將粉條入鍋后燙熱，便可以放入碗中，再撒上，切好備用的芹菜，大頭菜，花生菜，牛肉末，再澆上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的'酸辣粉便大功告成了。
熱氣騰騰的酸辣粉端到了我的面前，我早已迫不及待了。我夾起一根晶瑩剔透的粉絲放進(jìn)嘴里，一口咬下去，醬油那濃濃的香味，辣椒油的鮮香，醋的酸味，還伴隨著牛肉末那一點點刺激沖進(jìn)我的嘴里，使我愛不釋口，吃著順滑爽口的紅薯粉，只能用一個字來形容:"爽!"再把大頭菜，花生米和牛肉放入嘴中，令人回味無窮。
現(xiàn)在聞著這股熟悉的酸辣粉味，我拿起了媽媽的手機(jī)，撥通了姥姥的電話，電話那頭傳來熟悉的聲音，我對姥姥說:"今年暑假，我來看您!"
姥姥那碗酸辣粉，味道至今難忘，更難忘的是，姥姥對我那深沉的愛。
特色小吃酸辣粉作文400字 6
有一樣美食，讓我念念不忘，是雞腿？不，不是。是牛排？不，也不是。真正讓我念念不忘的是重慶的酸辣粉。
以前就聽哥哥他們說，哪家的酸辣粉好吃，可一直都不知道酸辣粉是什么味道，正好，最近有家賣酸辣粉的店新開張，爸爸就帶我去嘗了嘗。
剛到店門口，就聞到了一股撲鼻而來的`香味，我和爸爸走到店里，就聽見一位位客人不停的稱贊，“這碗粉味道不錯。不錯，麻、辣剛剛好，真好吃……”我聽他們這么一說，趕緊拉著爸爸去排隊，排隊的人可真多呀，我時不時往旁邊看一看，突然，我發(fā)現(xiàn)一件事，平時大家吃東西都是細(xì)嚼慢咽，可是，在這里吃酸辣粉的時候，都是狼吞虎咽的，可見這里的酸辣粉有多好吃。
我和爸爸點好后，找了個地方坐下，不一會兒，粉就來了，“哇，白色的粉條上倒一些花生和蔥，湯因為倒了一些醋所以變成了淡紅色�！蔽移炔患按爻粤艘豢�，“啊，粉條浸在湯里，吃的時候會慢慢流出湯汁，粉條特別有嚼勁，跟泡泡糖一樣�！卑职挚次页缘眠@樣津津有味，笑著說：“怎么樣，好吃嗎？”我嚼著酸辣粉說：“絕！絕！”
重慶酸辣粉，我的最愛。有機(jī)會，你們也可以來試試看哦！
特色小吃酸辣粉作文400字 7
酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就來揭開謎底。
玩累了，我們四處找吃的，由來到中午吃飯的“陽光利亞”自助餐廳，可是爸爸想換個地方吃飯，于是就來到了“添樂閣”吃。我左揀右選終于選好了。我大聲含：“我要吃酸辣粉!”一個穿著白色工作服,頭戴高帽的胖女廚想我走來,我馬上就閃開了.她和藹的問我:“市你相邀吃酸辣粉嗎？”我趕緊點點頭。不一會兒，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就做好了。
那碗酸辣粉是用一個面盆大小的碗裝著的，不吃不行呀！看著就香氣撲鼻，聞著就讓人流口水，忍不住的人自己也會買一碗來嘗嘗。酸辣粉里黃豆、花生、菜葉和蒜粒。
我也是在忍不住再仔細(xì)觀察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起來。好辣、好酸、好麻呀！這就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口還沒吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很濃郁就算粉吃完了，嘴里也還有一股濃濃的'酸味。這粉真好吃，雖然麻、辣、酸，但這就是它的特點，我就愛這個味道。
現(xiàn)在謎底知道了吧！這粉我經(jīng)常吃，就意味著我喜歡吃麻的、辣的、酸的這三種味道。
特色小吃酸辣粉作文400字 8
相傳在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園主人專門為他們做了餐飯，選了紅薯粉做主料，寓意三人的友情像粉條一樣綿長，有加了辣椒、酸菜、紅糖和黃蓮在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。
酸辣粉的特點是麻、辣、鮮、香、酸、甜油而不膩。它的調(diào)味主要有胡椒粉、紅油、辣椒、蔥花、花椒等。
酸辣粉又分為兩種：一是水粉，即要用紅薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉條狀的干粉條，但水粉的制作方法復(fù)雜，干粉更加簡易方便。
酸辣粉的`營養(yǎng)不像山珍海味那樣多，但它的主料粉條里富含碳酸化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鎂等礦物質(zhì)，而且粉條有良好的附味性，能吸收各種鮮美的味道，再加上粉條本身柔潤，味道也就更加爽口。
酸辣粉的制作方法分為四個步驟：第一步，把十克木耳浸泡清洗干凈后，放入鍋中焯3—5分鐘，撈出用冷水瀝干；第二步，用燙過木耳的開水把紅薯粉條煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油攪拌。三步，把木耳撕成小塊；香菜洗凈切成段；將青、紅椒洗凈處理，切成四厘米的細(xì)絲，把大蒜搗成蒜泥；第四步，將食材與調(diào)味品倒入大盆中，與紅薯粉一起攪拌均勻，撒上蔥花，美味的酸辣粉就大功告成了。
特色小吃酸辣粉作文400字 9
一條條褐色半透明的紅薯粉，一顆顆飽滿充實的花生，還有翠綠翠綠的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天邊點綴的小星星在閃爍。
我回到家看見桌上放著一碗這樣的東西，那時我不知道那是什么，我的鼻子就湊上去聞了聞味道，��！真香，我就夾了一些放在嘴里，真辣呀！
吃了幾口后，我就被它辣得流眼淚，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是癢癢的：這么好的東西怎么會吃不下呢？
我就想了個辦法，我盛了半碗米飯，把酸辣粉放在米飯下面，過了幾分鐘后，我把酸辣粉從米飯下面抽出來。嗯！白米飯更有味了，酸辣粉不辣了，而且它變得更有彈性。
如果你要把它夾到碗里，筷子一松，它就會像掉進(jìn)陷井的.蛇一樣，溜出了碗沿。
如果你把它用力往后拉，它就像永遠(yuǎn)拉不完的繩子，如果你把它使勁拉了出來，它就會“啪”地一下打到你臉上，感覺就像被皮球拍到一樣，你會覺得它像一個調(diào)皮的小孩子。
這是我和酸辣粉的第一次接觸，酸、辣組合讓我感到美味無比，我從此喜歡上了酸辣粉。
特色小吃酸辣粉作文400字 10
酸辣粉，顧名思義就是又酸又辣的粉絲。以前，我的老媽幾乎不讓我吃類似這樣的垃圾食品，但是今天不知為什么，老媽居然同意我吃了。
“叮鈴鈴”門鈴響了，我迫不及待地跑到門前，接過外賣叔叔送來的酸辣粉，快速跑進(jìn)餐廳。打開包裝袋，這時一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來，這就是酸辣粉的香味。酸辣粉的湯底呈血紅色，半透明的粗粉浸在湯里，上面還擺了幾顆玫瑰色的花生米和翠綠色的`香菜。我趕緊打開了一次性筷子的包裝袋，從里面取出一雙筷子，慢慢地品嘗起來，我小心翼翼地挑起一根粉絲，把它放入嘴里，瞬間這酸爽味充斥著我整個味蕾，仿佛去到了另一個奇妙的世界。你要是吃一口，準(zhǔn)保大拇指就會情不自禁地翹起來。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一張紙巾，擦著嘴，突然發(fā)現(xiàn)白凈的紙巾上有一團(tuán)紅色的東西。啊，是鼻血！我第一反應(yīng)就立刻跑到床上平躺著，并用一張新的紙巾捂住鼻子。幾分鐘過后，我拿起紙巾一看，居然一滴血也沒有。噢，這時我才恍然大悟。原來是酸辣粉的紅湯濺在了我的鼻子上。
這真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。
特色小吃酸辣粉作文400字 11
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的時候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的制作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的半成熟的粉條放在漏勺里，在熱湯中來回晃動，燙上個三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的.酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！于是我和媽媽給它取了個滑稽的別名叫“濺滿身”。
朋友，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
特色小吃酸辣粉作文400字 12
酸辣粉是四川最著名的風(fēng)味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得開心，辣得過癮。我特別愛吃小巷口的酸誎粉。
酸辣粉色彩鮮艷，光看了，就讓你流口水了。晶瑩的.粉絲散落在金黃色的湯里，一條條黑透亮的海帶伴著翡翠般的生菜葉子沉浸在湯里，怎么樣，這還不算是人間美味嗎？！
酸辣粉別看很香，做起來也是很簡單的：來了顧客，將漏勺里依次添滿粉條、海帶、生菜、蘑菇，放入鍋中燙2----3分鐘，這樣，一碗香死人的酸辣粉就出鍋了！如果你想辣，店主就給你一勺純種四川紅辣椒，讓你好好辣一辣，過過癮。
吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉條的時候，我狠命夾起一筷子來，一直往上走，直到一筷子粉條都脫離碗，再似飛瀑一樣，讓它徐徐落入口中，“噓溜”！“噓溜”！嗯，味道真不錯！吃生菜、海帶時，我把辣椒滲在上面，再加點醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海帶的柔，摻雜著酸和辣沖入心底，內(nèi)心好似一把火在燃燒，熱血沸騰！
那一次，我天津津有味地品嘗酸辣粉的濃湯時，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，臉和辣椒一樣，紅彤彤的。從那以后，我給酸辣粉取了個別名——“紅臉湯”。
特色小吃酸辣粉作文400字 13
山清水秀，美味遍地，以辣著稱。這就是我的家鄉(xiāng)——四川。
川菜以辣著名，所以有人說四川人炒菜的鍋都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川豈止川菜著名，小吃也很不錯的。
來到成都的小吃一條街，各色小吃琳瑯滿目，讓人挑的眼花繚亂。隨便找個地方坐下叫一碗酸辣粉，不一會兒粉就端上來了，但先別急著吃，先聞聞味兒：嗯~有一股濃濃的醋味，還有一股沖鼻的辣味。搭配青翠的蔥花，金黃的.黃豆，晶瑩的粉絲，真是讓我垂涎三尺。這時也別顧什么形象了，要知道這店里的人們都是大口大口吃的，這樣才過癮。真有點擼起袖子加油干的味道！
端起碗，拿起筷子夾起粉絲，就往嘴里送，把粉絲一根根吸進(jìn)嘴里，又滑又燙，那味道簡直無法形容。粉絲吃完了湯可別浪費(fèi)，那可是精華！如果愿意還可以加一個飯后甜點——冰粉。冰冰涼涼，晶瑩剔透，有紅糖的和三鮮的這兩種口味供您選擇。
其實在四川，有很多好吃并但不出名的美食小吃。有機(jī)會來四川，你們可別錯過喲！
特色小吃酸辣粉作文400字 14
美食是一首歡快的進(jìn)行曲，使人身心愉悅。作為一枚小吃貨，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起來在辣中帶著點酸，是我在暑假吃夜宵時的最佳選擇。
前天，我在點外賣時又想到了我喜歡的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就嘗試一下“特辣”吧，畢竟我那么愛吃辣。當(dāng)我滿懷期待地打開打包盒時，便聞到了撲面而來的'酸辣粉特有的味道，不禁咽了下口水。
我夾起粉，輕輕地咬一口，便被它的辣汁給嗆到，這汁實在太有辣勁，當(dāng)它進(jìn)入我的咽喉時，它的味道便在我整個口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好幾大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起來。吃到一半時，我已經(jīng)被辣到不行，臉和嘴唇已經(jīng)通紅。但我也有作為一枚吃貨的倔強(qiáng)，我還是堅持把它吃完了。
最后的結(jié)果就是：犧牲了一瓶牛奶和AD鈣奶，一大罐水，并且臉上還長了一顆痘……
特色小吃酸辣粉作文400字 15
我生在四川，這個以辣著稱的美麗城市就是我的家鄉(xiāng)。一提到四川，很多人都會想起辣椒以及辣的東西，當(dāng)然也不奇怪，姐姐告訴我四川人的'每一頓飯幾乎都要吃辣的東西，所以我從小時候很小就開始吃辣的了。酸辣粉絲是最好吃的，每次一到周五晚上放學(xué)了，姐姐就會帶著我和其他同學(xué)一起去吃那正宗的酸辣粉絲。
來到著名的小吃一條街，酸辣粉絲有好多鋪，每家都是最香、最辣、味道最好的！找個空位坐下，點一碗大盆酸辣粉絲，不一會兒，又酸又麻又辣的味道撲鼻而來。此時不要顧及什么形象了，用筷子夾起粉絲大口地往嘴里送，嗯，辣辣的味道像一個個跳舞的小精靈，在舌尖上跳著歡快的圓圈舞。吃完粉絲，湯可別忘，端起碗來喝個干凈再走。如果覺得還不夠好，可以叫一碟正宗的涼蝦，另外還有擔(dān)擔(dān)面等特色食物。
朋友，你若來到四川，千萬要嘗嘗這正宗的酸辣粉絲�。�
特色小吃酸辣粉作文400字 16
酸辣粉是新浦有名的風(fēng)味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就會令你流連忘返。
酸辣粉剛端上來時，一股濃濃的辛辣味，撲面而來，一根根粉條在濃紅色的辣油里，若隱若現(xiàn)，粉條像一個穿著紅上衣的小姑娘一樣。綠色的香菜，仿佛就是她的綠裙子，一粒一粒的花生，就像是裝點她衣服的`裝飾品，五顏六色的，看著，心里就美美地，就情不自禁地想嘗嘗它的味道。
酸辣粉的做法很簡單，先要把實事先泡好的粉條，抓一把，放入湯中，煮30秒，撈出來，放入碗中，再放一點辣椒油，綴點香菜，放點花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起許多根酸辣粉，便有一股辣油香，撲面而來，上面布滿了紅通通的辣油，吃起來，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就還想吃一碗，真是讓人百吃不厭！
酸辣粉這個名字，真是名副其實�。�
特色小吃酸辣粉作文400字 17
說起我們湘鄉(xiāng)的小吃，首屈一指當(dāng)是酸辣粉了。
每當(dāng)聞到酸辣粉的香味，我就會纏著媽媽買上一份。看著老板泡粉時，媽媽總說：“注意一下形象吧，別把眼珠子給掉進(jìn)去了�！�
好像這制作工序很簡單啊。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入秘制的翻滾的湯里燙幾分鐘，然后在碗里放入花椒粉，辣椒粉和湯汁，再把粉條放入碗里，還可以在上面撒點香菜，花生米和別的配菜，于是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來，一根根粉條滑溜溜的，就像淘氣的小泥鰍，在故意和我搗蛋似的，總是從我的筷間溜走，但它們一到嘴里，就柔順級了，軟軟的，滑嫩嫩的'，帶著清香快活的滑進(jìn)我的肚子里。過一會兒，我便吃得滿頭大汗，鼻涕眼淚都流出來了，暈乎乎的，真是辣得爽��！可是這東西好像上癮似的，越辣越想吃。
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