干絲咝溜溜作文600字
東邊古街上的早茶店,成了我時(shí)常去的地方。
最愜意的莫過于在雨天的清早去那邊吃一頓早茶。看著街上人來人往,看著屋檐上水珠滴下來,在積水的地面啪嗒啪嗒作響。
新出爐的干絲總是冒著熱氣,鮮艷的辣椒浮在被紅色覆蓋的表面,時(shí)不時(shí)有幾只蝦浮上來,通紅通紅,像是被制過顏料一樣。夾一小把干絲,往嘴里一吸,咝溜溜。我總喜歡大口大口吃,總是被嗆得咳嗽。但是那一口口吃完后,那股味直沖鼻孔,咝,又辣又香。我咂著嘴巴,又來第二口……
每一次吃干絲湯,總是開鍋即吃,那股辣味直刺激我的味蕾,這時(shí),我總是流著口水,迫不及待打開鍋,嘗一口。開鍋的一瞬間,一大團(tuán)白氣沖了出來,不斷向上升,彎彎曲曲,絲般柔滑。一時(shí)間,仿佛來到了仙境,眼前矇眬,鏡片上一片水汽。那干絲總是又嫩又細(xì)膩,像那種豆腐一樣的口感,極鮮美,味極辣,但口感甚佳。干絲要熱吃,甚鮮,冷了味道就差遠(yuǎn)了。
干絲湯也是容得美味,辣油和濃湯相混合,吃一口,好喝,再喝一口,味甚好喝。那鮮辣的油摻雜著麻油的香,全都溶進(jìn)了干絲中,一嚼,一種麻油的香頓時(shí)進(jìn)入了鼻子,嘴越嚼越香了。
泡一杯熱茶,吃一口干絲,在人多之時(shí),我看盡世間百事,這是我難得的'享受。
我親眼看見過大廚煮干絲。那干絲一動(dòng)不動(dòng)在鍋里,但定晴一看,一點(diǎn)起火來就沒命了,忘情了。那千百條干絲在鍋里鬧騰:像舞龍一樣,是狂跳的干絲,像亂蛇一樣,是雜亂的絲縷,像刀光一樣,是揮動(dòng)的鏟子。不加任何東西,就往準(zhǔn)備好的湯鍋一倒,那干絲沸騰了,像噴泉一樣的是上冒的氣泡,像亂蛙一樣的是發(fā)了狂的丸子,像小舟一樣的是漂浮的青菜。
只見那廚子一卷、一提、一倒,火紅的辣油倒進(jìn)了大盆里,煮沸了就端上來。吃完了干絲,像是來到了另一個(gè)世界一樣,渾身舒服……
東邊的早茶店早已關(guān)門,但那咝溜溜的干絲還是深深地印在我的腦海里……
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