盤點(diǎn)吃自助餐注意事項(xiàng)大全
一、以烹調(diào)法，篩選食物
盡量挑卡路里低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的義式沙拉醬。
二、優(yōu)先吃熱量低的食物
先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來(lái)吃高卡路里食物時(shí)，食量會(huì)自然縮小。建議按下列序進(jìn)食：冷盤、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。
三、頭盤食品減食欲
頭盤要選擇易飽肚的食物，全麥面包、紅豆、玉米和生菜等，纖維都很豐富，能夠延長(zhǎng)食物停留在胃部的時(shí)間，使人產(chǎn)生飽腹感。能大大降低吃高脂食物的欲望。
四、燒牛肉、生魚片是低脂主菜
什么樣的主菜低脂低熱，適合減肥食用呢？低脂又美味的主菜主要有生魚片、冷肉和燒牛肉等。此外，龍蝦、蒸魚以及雞脯肉，也是低熱量健康主菜之選。
至于多汁的'咖喱雞、白汁意粉、生炒骨、牛仔骨，炸蝦米、炸薯片等高脂高熱食物則少吃為妙。
五、提防高熱量甜品
甜品的熱量高地嚇人，尤其是奶酪餅，一份就有400多千卡，相當(dāng)于10個(gè)蘋果的熱量。如果實(shí)在想來(lái)點(diǎn)甜品，那就選擇豆腐花、新鮮水果和涼粉吧。
六、用小蝶裝食物
用小蝶來(lái)裝食物，是吃自助餐的心理戰(zhàn)略，它會(huì)使你感覺(jué)好像已經(jīng)吃了很多。另外，可以在每碟之間，多喝開(kāi)水來(lái)減少食量。
七、小心湯水讓你發(fā)胖
一頓豐盛的自助餐，總少不了美味的湯。但自助餐中的各種湯水中可能有許多脂肪，特別是用牛油等材料制作的西式湯。
八、自助餐前控制飲食
要想享受美食，又不想吃破肚皮，吃出小肚子。不妨在享用自助餐前來(lái)一頓嚴(yán)格的控制食量，但也不可空腹，以免增強(qiáng)吸收能力。
九、午餐吃自助餐比晚餐佳
如果想吃自助餐，建議選擇午餐進(jìn)食，因?yàn)槲绮统宰灾停懈湓５墓ぷ髋c活動(dòng)量來(lái)消耗熱量；晚餐吃自助餐，則較無(wú)法消耗掉。
十、水果是最健康的甜點(diǎn)
甜點(diǎn)也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點(diǎn)，因?yàn)檫@些甜點(diǎn)幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛(ài)吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。
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