【精品】計(jì)劃書學(xué)生范文集錦4篇
計(jì)劃書學(xué)生 篇1
一、公司簡(jiǎn)介
公司名稱：愛(ài)尚美甲店
公司宗旨：滿足愛(ài)美需求 打造一流服務(wù)
二、產(chǎn)品描述
本美甲店為您提供自然甲修護(hù) ，手繪甲 ，貼片甲 ，光療甲 ，彩繪等專業(yè)美甲服務(wù)。
三、環(huán)境分析
經(jīng)濟(jì)環(huán)境：現(xiàn)在的年輕女性，不僅注重衣著，對(duì)指甲這樣的細(xì)節(jié)也很講究。對(duì)于美甲的要求也從原來(lái)的色彩多樣變成了花樣、點(diǎn)綴繁多。無(wú)論是朋友聚會(huì)還是走親訪友，美甲都是不可或缺的一項(xiàng)工程。投資規(guī)模小、收回投資快、利潤(rùn)比例高、可永續(xù)經(jīng)營(yíng)這四大特點(diǎn)是美甲行業(yè)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于別的行業(yè)，美甲店更具有顧客忠誠(chéng)度。
地理環(huán)境：愛(ài)尚美甲店位于河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)新校區(qū)教師公寓，周邊環(huán)境以飾品店、寫真店為主，主要客戶都是大學(xué)生，特別是愛(ài)美的時(shí)尚女生。美甲店定位標(biāo)準(zhǔn)為低中端美甲等綜合造型服務(wù)，店面規(guī)劃面積為60平方米，裝修整體風(fēng)格體現(xiàn)時(shí)尚與品質(zhì)。
四、行業(yè)分析
�。�1）目標(biāo)顧客描述 ：
一般來(lái)說(shuō)，是針對(duì)正在大學(xué)享受青春美好時(shí)光的女性，特別是對(duì)新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費(fèi)的主力軍 。
�。�2）替代品的威脅：
涂抹類產(chǎn)品，如甲油、UV 油等的使用；描繪類，如美容院、美甲店的手工 描繪指甲等；電腦繪制類，如應(yīng)用電腦照片技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行指甲印制等產(chǎn)品的替代威脅。
�。�3）供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)能力：
采取網(wǎng)購(gòu)形式，幾乎無(wú)討價(jià)還價(jià)空間。選擇性價(jià)比高，信用較好，評(píng)價(jià)較好的店鋪進(jìn)行購(gòu)買。
（4）購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力：
由于大學(xué)生沒(méi)有收入來(lái)源，用錢相對(duì)來(lái)說(shuō)較為節(jié)省，因此討價(jià)還價(jià)能力較強(qiáng)，為此我們決定采取免還價(jià)，套餐使用形式進(jìn)行銷售。
�。�5）現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的威脅：
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量：兩家
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：1. 開店時(shí)間比較早，提前占領(lǐng)市場(chǎng) 2. 有美甲的經(jīng)驗(yàn) 3. 技術(shù)嫻熟
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 店面小，環(huán)境不夠干凈整潔 2. 服務(wù)態(tài)度較差，不夠認(rèn)真
3.老板與顧客有年齡差距，無(wú)太多共同話題
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1. 美甲材料及器材質(zhì)量好 2. 有一定
的經(jīng)驗(yàn) 3. 服務(wù)熱情周到，態(tài)度好 4. 地理位置優(yōu)越，有大量的客源5.性價(jià)比高，與顧客有共同話題
本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：
1. 美甲操作技術(shù)不夠熟練 2. 經(jīng)營(yíng)美甲店經(jīng)驗(yàn)不足
五、行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度
市場(chǎng)類型：完全競(jìng)爭(zhēng)型
六、消費(fèi)者分析
消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：
�。�1）看美甲店鋪的專業(yè)水平；（2）看美甲店鋪的服務(wù)水平；
�。�3）看美甲店鋪的環(huán)境；（4）看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣；
�。�5）看美甲效果的性價(jià)比
消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：
�。�1）普遍的消費(fèi)者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升；
�。�2）一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善；
�。�3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平；
�。�4）很多的消費(fèi)者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)；
顧客選擇美甲店鋪的途徑；
（1）通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)；
�。�2）通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分；
�。�3）通過(guò)朋友同學(xué)介紹而接受的又占一部分；
�。�4）通過(guò)美甲宣傳，廣告得知。
七、營(yíng)銷策略
定位策略：
1.美甲定價(jià)：
（1）基本護(hù)理（護(hù)甲油） 10元 （2）普通涂顏色 15元（3）OPI涂顏色 20元 （4）全貼片 35元（ 5）半貼片45元（6）水晶指甲80元(7)光療甲100
2.會(huì)員卡
�。�1）會(huì)員銀卡：一次性充值100元（享受9折優(yōu)惠）
�。�2）會(huì)員金卡：一次性充值300 元（享受8.5折優(yōu)惠）
�。�3）會(huì)員鉆石卡：一次性充值500元（享受8折優(yōu)惠）
市場(chǎng)溝通 ：
美甲業(yè)屬于低無(wú)形性、高不穩(wěn)定性服務(wù)業(yè)，生產(chǎn)的服務(wù)產(chǎn)品不能被儲(chǔ)存和運(yùn)輸，這是與實(shí)物產(chǎn)品最大的區(qū)別，因此，服務(wù)產(chǎn)品不能均衡地出現(xiàn)在市場(chǎng)上。服務(wù)的供給缺乏彈性，服務(wù)的供應(yīng)曲線通常是一條直線。但是，顧客對(duì)服務(wù)的需求卻因時(shí)間的不同而有很大的差異，如何面對(duì)需求波動(dòng)，是美甲業(yè)經(jīng)營(yíng)者最棘手的問(wèn)題。 美甲店投資少，見(jiàn)效快，投資環(huán)境多種形式，用人少，技術(shù)易掌握，產(chǎn)品項(xiàng)目多。消費(fèi)人群多，特別是周邊各個(gè)大學(xué)的大學(xué)女性都是消費(fèi)對(duì)象。
本店以形象好，檔次高，服務(wù)好，最重要的是價(jià)格低。側(cè)重的是價(jià)格與服務(wù)。以價(jià)格來(lái)吸引客人，以服務(wù)來(lái)留住客人。再加上我們良好的形象，我們?nèi)A麗的美甲設(shè)計(jì)。給店錦上添花。
宣傳方案 ：
服務(wù)產(chǎn)品不能像有形產(chǎn)品那樣被展示和觸覺(jué)，產(chǎn)品介紹主要靠描述和說(shuō)明�？墒怯行⿵�(fù)雜的服務(wù)產(chǎn)品很難描述清楚，因此，更加積極的推廣宣傳十分重要。
一、宣傳手段
1）、傳單宣傳，印有我們美甲店的名稱、聯(lián)系電話、logo等簡(jiǎn)要信息。
2）、橫幅廣告，美甲店的名稱，開業(yè)時(shí)間、聯(lián)系電話、招牌美甲樣板圖。
3）、綜合宣傳方面
4）、人員推廣方面
A、人員宣傳，聘請(qǐng)學(xué)生作為宣傳隊(duì)伍。
B、要求服務(wù)人員或推銷人員更加注重形象和素養(yǎng)（因?yàn)闈撛诳蛻魰?huì)以他們作為重要參照來(lái)判斷服務(wù)質(zhì)量的好壞。）
C、多用人性化策略，要求服務(wù)人員與客戶保持良好互動(dòng)，建立和發(fā)展長(zhǎng)期友好的個(gè)人關(guān)系。
5）、廣告宣傳方面
A、用語(yǔ)言、圖片、音箱等手段，說(shuō)明美甲店服務(wù)的場(chǎng)所，樓層位置、服務(wù)過(guò)程。服務(wù)特色等，引起客戶對(duì)服務(wù)享受的聯(lián)想，彌補(bǔ)無(wú)法展開服務(wù)產(chǎn)品的不足。
B、只承諾能夠提供和客戶能得到的服務(wù)，保護(hù)美甲店的誠(chéng)信形象。
八、組織管理
1.員工人數(shù)配備：8--9人（根據(jù)日后經(jīng)營(yíng)狀況可適度改變），采取兩班制，早班時(shí)間為9點(diǎn)到12點(diǎn)半，午班時(shí)間為下午13點(diǎn)到16點(diǎn)半，晚班時(shí)間為17點(diǎn)半至21點(diǎn)。
2.員工服飾等外形規(guī)范：（1）員工服飾要統(tǒng)一，體現(xiàn)美甲店的規(guī)范與秩序且與美甲店環(huán)境相一致，要求剪裁合身、活動(dòng)輕便、簡(jiǎn)潔大方。 （2）切忌濃妝艷抹，發(fā)型應(yīng)一致扎起簡(jiǎn)潔干凈，并且工作時(shí)佩戴口罩（考慮到員工自身安全與顧客衛(wèi)生）。 （3）員工在空余時(shí)間可相互美甲，成為美甲店的實(shí)體模特，促進(jìn)顧
客的消費(fèi)欲望，但不可影響為顧客的服務(wù)。
3.員工工資體系和績(jī)效考核
員工工資采用底薪+績(jī)效提成的方式：
�。�1）底薪根據(jù)員工的技術(shù)級(jí)別、出勤情況考察分配。
�。�2）提成為綜合績(jī)效提成，是指美甲師服務(wù)收費(fèi)、產(chǎn)品銷售、會(huì)員辦卡等合計(jì)的績(jī)效，為了強(qiáng)化美甲師的促銷意識(shí)，提成可采取累積提高制度，制定一個(gè)基本任務(wù)值：例如1000元，未達(dá)到1000元僅發(fā)底薪，連續(xù)三個(gè)月未達(dá)到就辭退。完成基本任務(wù)值，出發(fā)底薪按一定比例分檔提成，例如，達(dá)到1500元，1500元全部按照比例2%提成，達(dá)到20xx元，20xx元全部按照3%提成，達(dá)到2500元，2500元全部按照5%提成，以此類推，調(diào)動(dòng)員工銷售積極性。
九、財(cái)務(wù)預(yù)算
成本開支：
房屋租金：每月20xx元左右（教師公寓）
房屋裝修：10000元左右
美甲全套工具：1000元
宣傳費(fèi)用：每月200元 （包括網(wǎng)站宣傳和人員宣傳）
營(yíng)業(yè)推廣：每月300元
員工工資：每月9000—18000
預(yù)計(jì)收入：按人流量20--30人每天，每人次平均消費(fèi)40元，每月收入25000--35000元左右。
固定支出：每月20000元左右
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：每月5000---15000元
計(jì)劃書學(xué)生 篇2
一、分工負(fù)責(zé)制度
在學(xué)生會(huì)主席團(tuán)及各部部長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)的前提下，系學(xué)生會(huì)全體成員均實(shí)行分工負(fù)責(zé)制度，做到分工明確，責(zé)任到人。
1.主席從總體上負(fù)責(zé)全面工作和辦公室工作計(jì)劃。
2.副主席協(xié)助主席的日常工作，并具體分管各部的工作。
3.在分工負(fù)責(zé)的同時(shí)，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)各部成員之間的配合協(xié)作，做到分工不分家。
4.各部部長(zhǎng)負(fù)責(zé)本部及各系相關(guān)委員的工作，部門內(nèi)部也實(shí)行具體分工負(fù)責(zé)制。
二、思想教育
在原有思想教育工作計(jì)劃基礎(chǔ)上，百尺竿頭、更進(jìn)一步，形成以理論為指導(dǎo)，精神為基礎(chǔ)，能力為實(shí)踐的符合新時(shí)代要求的精神取向，最終實(shí)現(xiàn)“全心全意為全校師生服務(wù)的根本任務(wù)。
1.積極配合學(xué)
院的思想政治工作計(jì)劃，使我院學(xué)生干部起到表率作用
2.舉辦富有我院特色的科技文華娛樂(lè)活動(dòng)，為廣大同學(xué)提供科技創(chuàng)新的實(shí)踐舞臺(tái)，培養(yǎng)廣大同學(xué)積極探索、勇于求實(shí)的精神。
3.加強(qiáng)本部與各系部及院學(xué)生會(huì)之間的交流與合作，支持院學(xué)生會(huì)開展各類活動(dòng)豐富同學(xué)生活、富有教育意義的活動(dòng)。
三、學(xué)風(fēng)建設(shè)
在本學(xué)期，我們將充分發(fā)揮學(xué)生會(huì)的橋梁作用，開展切實(shí)可行的促進(jìn)學(xué)風(fēng)建設(shè)的活動(dòng)，引導(dǎo)廣大同學(xué)以良好的精神風(fēng)貌取得優(yōu)異的成績(jī)，努力形成刻苦、勤奮、求實(shí)的學(xué)風(fēng)
1.利用學(xué)生會(huì)各種宣傳工具全方位、多層次地進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，弘揚(yáng)正氣，努力營(yíng)造濃厚的“學(xué)風(fēng)建設(shè)”氛圍
2.定期組織各種座談會(huì)，有針對(duì)性的開展各種交流活動(dòng)，解決同學(xué)們學(xué)習(xí)，生活等方面的問(wèn)題。
3.圍繞學(xué)風(fēng)建設(shè)，積極開展科技文化活動(dòng)和專業(yè)技能競(jìng)賽，提高學(xué)生綜合能力
四、文體活動(dòng)
通過(guò)豐富多彩的文體活動(dòng)，豐富同學(xué)的課余文化生活，滿足同學(xué)的精神文化要求，不斷增強(qiáng)學(xué)院的凝聚力，提高全院師生的身體素質(zhì)
1.組織開展校內(nèi)活動(dòng)，增強(qiáng)全院同學(xué)的素質(zhì)
2.組織我部同學(xué)參加院運(yùn)會(huì)，力爭(zhēng)在上屆基礎(chǔ)上取得更好成績(jī)
3.認(rèn)真配合院里舉行的大型文藝晚會(huì)。
五.生活方面
本學(xué)期學(xué)生會(huì)將聯(lián)合各系及院學(xué)生會(huì)對(duì)學(xué)生住宿和學(xué)生飲食方面加強(qiáng)治理，根據(jù)學(xué)校現(xiàn)在存在的問(wèn)題和實(shí)際情況，本部學(xué)生會(huì)結(jié)合后勤處，以院學(xué)生會(huì)組織系學(xué)生會(huì)為主體，本部學(xué)生會(huì)認(rèn)真配合的方法，對(duì)寢室和伙食進(jìn)行檢查和監(jiān)督，讓學(xué)生在學(xué)校有一種家的感覺(jué)
1.組織成立伙食委員會(huì)，不定期的對(duì)伙食進(jìn)行檢查和監(jiān)督
2.組織成立宿舍治理委員會(huì)，對(duì)寢室的住宿和衛(wèi)生進(jìn)行綜合考評(píng)。
六、精神文明建設(shè)
本學(xué)期學(xué)生會(huì)將加強(qiáng)各系間的聯(lián)系，切實(shí)履行“全心全意為本部師生服務(wù)”的宗旨。通過(guò)各系創(chuàng)優(yōu)工程提高全部同學(xué)的整體素質(zhì)，加強(qiáng)我院的學(xué)風(fēng)建設(shè)工作。
1.通過(guò)對(duì)宿舍成員思想、紀(jì)律、學(xué)習(xí)、衛(wèi)生等方面考察，推出星級(jí)宿舍評(píng)選制
2.展開學(xué)生教研工作計(jì)劃，舉辦符合不同年級(jí)需要的、貼近同學(xué)生活的校園文化活動(dòng)
3.探索新的學(xué)生治理機(jī)制，調(diào)動(dòng)廣大同學(xué)參與班級(jí)建設(shè)的積極性。
“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，在這萬(wàn)象更新的時(shí)刻，我部學(xué)生會(huì)將繼續(xù)以自我服務(wù)、自我治理、自我教育的宗旨，傳承成功經(jīng)驗(yàn)，開拓創(chuàng)新，在配合學(xué)院各項(xiàng)工作的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生會(huì)內(nèi)部的治理，為我部的學(xué)風(fēng)建設(shè)添磚加瓦，最終實(shí)現(xiàn)全心全意為全校師生服務(wù)的根本任務(wù)
最后我們學(xué)生會(huì)將以熱情的服務(wù)，端正的態(tài)度。為每一個(gè)同學(xué)提供方便，為每一位老師提供服務(wù)。希望全校的老師和學(xué)生能給我們學(xué)生會(huì)以支持和鼓勵(lì)，同時(shí)我們學(xué)生會(huì)也希望全校的老師和學(xué)生給我們多提寶貴的意見(jiàn)和建議，我們一定會(huì)努力的去做，去改正。只有改正了錯(cuò)誤和不足，我們才能會(huì)進(jìn)步，會(huì)得到成長(zhǎng)。
計(jì)劃書學(xué)生 篇3
團(tuán)總支宣傳部作為團(tuán)總支的一個(gè)組成部分，承擔(dān)著學(xué)校精神文明建設(shè)，提高校園文化建設(shè)，加強(qiáng)思想道德建設(shè)的重要任務(wù)，是團(tuán)總支的宣傳陣地和喉舌。在今后的工作中，作為宣傳部，我們會(huì)發(fā)揮宣傳部的作用和力量，有效宣傳院系內(nèi)各項(xiàng)方針、政策及活動(dòng)。還要圍繞院風(fēng)建設(shè)，配合學(xué)院黨委及學(xué)生處做好對(duì)學(xué)生思想教育的宣傳，充分把握正確的輿論導(dǎo)向。我們會(huì)利用展板，條幅，海報(bào)等。就以上的工作進(jìn)行宣傳，展示。
計(jì)劃書學(xué)生 篇4
公司名稱：
所屬學(xué)院：
指導(dǎo)老師：
所在班級(jí)：
主聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：
電子郵件：
20xx年月日
目錄
1.公司簡(jiǎn)介……………………………………………..
2.產(chǎn)品介紹…………………………………
3.市場(chǎng)調(diào)查與分析……………………………………………..
4.營(yíng)銷策略……………………………………..
5.經(jīng)營(yíng)與管理………………………………………..
6.創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)………………………………………
7.財(cái)務(wù)分析與預(yù)測(cè)
前言
冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已如“舊時(shí)王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國(guó)，冰淇淋有著廣泛的消費(fèi)群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無(wú)不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂(lè)的佳品。
一、冰淇淋店簡(jiǎn)介
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時(shí)我們店鋪也經(jīng)營(yíng)其他的類型的飲料用品，滿足消費(fèi)者對(duì)各種飲品的需求,冰淇淋店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對(duì)冰淇淋有很大的需求，且有一定的購(gòu)買力，校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，現(xiàn)有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的.商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費(fèi)者了，所以爽吧冰淇淋店開在校內(nèi)有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個(gè)女生構(gòu)成，其中兩名是店長(zhǎng)，兩名成品區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名自選區(qū)導(dǎo)購(gòu)員，兩名商品制作員，這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對(duì)顧客服務(wù)，而且可以便于管理。
二、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹
在校園內(nèi)還沒(méi)有專門的冰淇淋店。我們店主要材料是冰淇淋，通過(guò)冰淇淋來(lái)變換各種各樣不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋產(chǎn)品在這里就不做簡(jiǎn)單詳細(xì)的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰淇淋、自助DIY冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等。
炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰淇淋都提供。顧客可以在任何時(shí)候都能吃到冰淇淋，尤其上完體育課，想喝可樂(lè)、雪
碧的學(xué)生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時(shí)候，我們店會(huì)主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺(jué)，不會(huì)因?yàn)槎斐员苛芏械胶��？偟膩?lái)說(shuō)，我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的冰淇淋設(shè)備，我們店選用意大利芭諾客冰淇淋機(jī)，自動(dòng)溫控電炸爐，意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面，我們店的人員都得先經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的培訓(xùn)，在服務(wù)方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務(wù)顧客，不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇�。在校園內(nèi)還沒(méi)有同類型的店與我們店競(jìng)爭(zhēng)，相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下，我們店會(huì)越來(lái)越紅火，會(huì)走出校園。
三、冰淇淋市場(chǎng)調(diào)查與分析
（一）冰淇淋市場(chǎng)總體特征和現(xiàn)狀
1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂(lè)與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，越來(lái)越受到世界各地人們的喜愛(ài)，但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國(guó)人均消費(fèi)量經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說(shuō)冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來(lái)，每年以約10%的速度在遞增，中國(guó)冷飲產(chǎn)量增加了12倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。中國(guó)潛力巨大的冰淇淋市場(chǎng)吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國(guó)冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢(shì)頭增加。
直到20世紀(jì)90年代中期之前，中國(guó)冷飲市場(chǎng)還處在一個(gè)品牌極為分散的狀態(tài)。無(wú)論對(duì)于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對(duì)于很多食品廠來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個(gè)階段性的安排，對(duì)于諸多個(gè)體戶來(lái)說(shuō)，則是“忙三月，吃一年”。在這種情況下，冷飲行業(yè)根本談不上全國(guó)性的市場(chǎng)體系，質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白，誠(chéng)如很多專家所言，在發(fā)展的初級(jí)階段，冷飲業(yè)也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起，雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國(guó)外品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市
場(chǎng)，一場(chǎng)殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國(guó)一度有1000多個(gè)冷飲品牌（相信如果加上無(wú)品牌的小廠和個(gè)體作坊，生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家），但是現(xiàn)在80%已經(jīng)失去競(jìng)爭(zhēng)能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢(mèng)魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來(lái)價(jià)格一直攀升，漲幅高達(dá)20%，巧克力原料也是行情看漲，國(guó)產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬(wàn)元大關(guān)，進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá)22％。
4、中國(guó)的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
（二）冰淇淋市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
現(xiàn)今隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，人們的消費(fèi)水平的日益提高，對(duì)于各類食品的要求不斷的提升，作為夏日常用食品之一的冰淇淋，也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者，冰淇淋制造商在“新”上大下功夫，其發(fā)展的趨勢(shì)也開始明朗化：
1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)是要以適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求。為此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢(shì)。
2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國(guó)已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國(guó)，不少?gòu)S家為了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。
3、原輔料回歸天然：組成乳制品的原輔料材料很多，主要是有兩大類：一類是天然的，即取自于自然界中的動(dòng)植物，如乳類、蛋類、蔗糖,另一類則是合成的,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的，其安全性時(shí)常受到人們的非議，在使用時(shí)心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對(duì)
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