精選新年工作計劃模板集錦六篇
時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時候開始制定工作計劃了。那么如何做出一份高質(zhì)量的工作計劃呢？下面是小編收集整理的新年工作計劃6篇，歡迎閱讀與收藏。
新年工作計劃 篇1
20xx年，是營業(yè)部實施新的績效考核辦法的第二年，也是支行業(yè)務(wù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的一年。為此分理處認(rèn)真總結(jié)20xx年工作基礎(chǔ)上，深刻認(rèn)清當(dāng)前形勢，找準(zhǔn)市場脈搏，揚(yáng)長避短，圍繞“提升經(jīng)營管理水平，加快業(yè)務(wù)發(fā)展”為中心，同心同德，努力實現(xiàn)各項業(yè)務(wù)健康、快速發(fā)展。
一、注重發(fā)揮網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢，抓住發(fā)展機(jī)遇，推動優(yōu)勢業(yè)務(wù)快速發(fā)展。
儲蓄存款是銀行的生存之本，也是行長考核的重要指標(biāo)之一。分理處20xx年儲蓄存款時點(diǎn)和日均指標(biāo)完成的情況比較良好，作為網(wǎng)點(diǎn)的強(qiáng)勢指標(biāo)，明年也必須緊緊抓住儲蓄的存款業(yè)務(wù)不松懈，穩(wěn)扎穩(wěn)打，促進(jìn)網(wǎng)點(diǎn)良性發(fā)展。20xx年開門的第一季度是一年的營銷旺季，各家銀行之間的存款競爭將十分激烈。如何在旺季營銷中把握機(jī)遇取得勝利，是來年工作的主要任務(wù)。分理處存款營銷的基本思路是“進(jìn)得來、穩(wěn)得住”。
首先，所謂“進(jìn)得來”，便是要大力發(fā)掘存款資源，挖轉(zhuǎn)他行存款和市面流通資金存入我行，使網(wǎng)點(diǎn)處存款快速增長。第一，發(fā)動全所員工，積極提供存款營銷線索，只要發(fā)現(xiàn)有價值的營銷線索，客戶經(jīng)理和相關(guān)營銷人員馬上行動，采取多種的方式聯(lián)系客戶，爭取挖轉(zhuǎn)資金。其次，利用春節(jié)資金大量回籠的時機(jī)，及時發(fā)現(xiàn)和追蹤客戶的資金流向，將短期游資變成長期存款。再次，充分利用我分理處現(xiàn)有的宣傳方式，例如短信營銷、宣傳標(biāo)語等傳達(dá)我所吸收存款的信息，吸引客戶主動上門。
其次，“穩(wěn)得住”，穩(wěn)得住的關(guān)鍵是將本所的現(xiàn)有存款牢牢留住。一季度是銀行挖轉(zhuǎn)存款的旺季，各大銀行之間的競爭必定異常激烈，我分理處現(xiàn)有的存款也面臨被他行挖轉(zhuǎn)的風(fēng)險。根據(jù)目前的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，一季度我分理處共計有數(shù)百萬的定期存款將要到期，能否留住這一部分資金對我們至關(guān)重要。因此，我們借鑒20xx年營銷的成功經(jīng)驗，采取主動聯(lián)系即將到期客戶、向客戶贈送營銷禮品等方式，至少穩(wěn)定該筆資金的50%。
再次，保本理財是存款和理財?shù)碾p向計算產(chǎn)品，時間短周轉(zhuǎn)快利率高，可以吸引一部分對資金流動性要求較高的客戶。柜面和網(wǎng)點(diǎn)營銷人員可以加大保本型理財產(chǎn)品的銷售，作為存款的有益補(bǔ)充，也可起到推動網(wǎng)點(diǎn)存款增長的目的。
二、結(jié)合網(wǎng)點(diǎn)特點(diǎn)，大力拓展商友卡，增加發(fā)卡量。以點(diǎn)帶面，以卡引存，帶動業(yè)務(wù)全面發(fā)展。
分理處地處市區(qū)繁華地段，交通便利商戶林立，每一家商戶都是可挖掘的商友卡潛在客戶。以新增的商友卡為媒介，可以吸引商戶貨款增加網(wǎng)點(diǎn)存款，帶動中小商戶轉(zhuǎn)賬pos新增工作，同時還可向商戶推銷信用卡，一舉多得。目前我網(wǎng)點(diǎn)主要跟進(jìn)的項目是女人城的商友卡商戶拓展工作，具體工作從20xx年11月份開始進(jìn)行商戶摸底宣傳，20xx年是我網(wǎng)點(diǎn)商友卡新增發(fā)卡的重要客戶群，在來年由網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人牽頭、客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)進(jìn)一步加大力度跟進(jìn)，改變以往業(yè)務(wù)拓展單一、被動的局面。
三、網(wǎng)點(diǎn)日常經(jīng)營指標(biāo)常抓不懈。
在緊鑼密鼓的開展存款營銷和商友卡拓展的同時，網(wǎng)點(diǎn)的其他日常經(jīng)營指標(biāo)也不能松懈。例如重點(diǎn)基金、保險、貴金屬銷售等等。同時，加強(qiáng)和完善考核激勵機(jī)制，提升員工的積極性和協(xié)調(diào)性。通過細(xì)分市場，突出業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)，制定具體的工作目標(biāo)和任務(wù)計劃，充分利用績效工資考核方案的有力平臺，進(jìn)一步加大獎懲力度，表揚(yáng)先進(jìn)、激勵后進(jìn)，形成各司其職、各盡所能、共同發(fā)展的良好氛圍，推動業(yè)務(wù)發(fā)展。
四、提升服務(wù)水平，規(guī)范服務(wù)，爭創(chuàng)一流的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。
首先、規(guī)范服務(wù)，根據(jù)總行文明服務(wù)的要求，做好三聲服務(wù)，想客戶之所想、急客戶之所急，從細(xì)節(jié)上完善服務(wù)水品。做強(qiáng)做大網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)功能，以拓展負(fù)債業(yè)務(wù)、個人業(yè)務(wù)、中間業(yè)務(wù)、理財業(yè)務(wù)為重點(diǎn)，以網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、客戶經(jīng)理、大堂經(jīng)理為拓展主力，完善VIP資料庫，整合產(chǎn)品，推行“捆綁式”的全員營銷策略。
其次、加強(qiáng)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)。利用班前學(xué)習(xí)、專題培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)等營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，提高員工的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
再次、通過借助我行先進(jìn)的網(wǎng)上銀行和自助設(shè)備，分流低端客戶，減輕柜臺壓力，進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。
新年工作計劃 篇2
一、指導(dǎo)思想：
20xx年項目部工作以精細(xì)化管理為基礎(chǔ)，遵循“誠信守約，追求優(yōu)質(zhì)”的質(zhì)量方針，圍繞“質(zhì)量優(yōu)良”的目標(biāo)，以質(zhì)量管理體系運(yùn)行為主線，以規(guī)范質(zhì)量管理為重點(diǎn)，狠抓過程監(jiān)控。進(jìn)一步加強(qiáng)施工單位人員的質(zhì)量教育培訓(xùn)。提高本部門員工的素質(zhì)、管理水平，嚴(yán)格按照工期計劃施工，杜絕施工安全事故。
二、工作目標(biāo)：
1、工程質(zhì)量合格率基本達(dá)到100%，按計劃工期完成施工任務(wù)；
2、與監(jiān)理單位配合對施工單位安全施工進(jìn)行監(jiān)督；
3、全力確保施工現(xiàn)場的無安全事故發(fā)生，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的
原則，建立零傷亡的目標(biāo)；
4、杜絕質(zhì)量事故和嚴(yán)重質(zhì)量缺陷；
5、嚴(yán)格按照程序?qū)こ填A(yù)付款進(jìn)行把關(guān)與審核；
三、主要工作
�。ㄒ唬⒐こ踢M(jìn)度控制
各個施工單位限期上報施工進(jìn)度計劃，嚴(yán)格監(jiān)督施工方對項目施工進(jìn)度計劃的執(zhí)行。
1、根據(jù)施工單位的進(jìn)度計劃和目標(biāo)總結(jié)出總工期時間表。
2、監(jiān)督和控制施工進(jìn)度計劃的執(zhí)行，并搜集有關(guān)資料。
3、比較計劃與實際情況是否有偏差。
4、負(fù)偏差時，應(yīng)進(jìn)行糾偏，并進(jìn)行下一輪的控制。
5、每周三下午4點(diǎn)監(jiān)理例會時對進(jìn)度計劃完成情況和質(zhì)量情況進(jìn)行總結(jié)。
�。ǘ┕こ踢M(jìn)度計劃
項目部根據(jù)總公司的要求制定施工進(jìn)度計劃，嚴(yán)格按照計劃表施工。預(yù)計在20xx年月初2月10日~4月20日（陰歷12月22~陰歷3月2日）全部完成：
1、A區(qū)A1、A2、A3、A4、A5、A6、A7、A8，B區(qū)B1、B2、B6、B7，C區(qū)C1、C2、C3、C4，D區(qū)D1、D2、D3、D4、D5的土建工程（外墻保溫、門窗安裝）。
2、西大門與B3、B4、B5主體工程施工。
3、區(qū)域內(nèi)的架空車道、混凝土步梯的施工。
4、2月10日前完成室內(nèi)給排水、消防管道安裝。
5、2月10日前完成消防設(shè)備的安裝；3月6日~21日（陰歷2月1日~16日、計15天）前完成消防設(shè)備的聯(lián)動及調(diào)試。
6、2月10日前完成弱電綜合布線及安防報警等設(shè)備；3月6日~21日前完成弱電系統(tǒng)調(diào)試；
7、4月6日西大門與B3、B4、B5土建工程（外墻保溫、門窗安裝）。
8、4月6完成上各區(qū)屋面防水及落水管、車道與室內(nèi)地坪、內(nèi)、外墻涂料和裝飾線條安裝。
7、4月20日前完成建材城場地面工程；
�。ㄈ⿵�(qiáng)化培訓(xùn)，嚴(yán)格檢查，確保質(zhì)量管理體系的有效運(yùn)行
繼續(xù)加大質(zhì)量、環(huán)境與職業(yè)健康安全管理體系文件的貫徹力度，提高全員的質(zhì)量意識。同時要全面嚴(yán)格地對施工現(xiàn)場安全進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查施工隊伍機(jī)構(gòu)是否健全、職責(zé)是否明確、資源配置是否合理、質(zhì)量計劃是否落實等方面，檢查過程中要把檢查和指導(dǎo)相結(jié)合，幫助發(fā)現(xiàn)、糾正問題，同時要切實抓好整改工作，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改，對管理漏洞較大的施工單位，項
目部部要加大檢查的力度和頻次，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效的運(yùn)行。
�。ㄋ模┖葑ベ|(zhì)量管理制度化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
為適應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的管理要求，項目部將加強(qiáng)兩個方面的工作。一是要加強(qiáng)全體員工對質(zhì)量法規(guī)制度的學(xué)習(xí)，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)上級、公司和各級政府的相關(guān)質(zhì)量管理制度，才能認(rèn)真履行自己的職責(zé)，實施自己的權(quán)利，實現(xiàn)質(zhì)量工作的規(guī)范化管理；二是要督促各施工隊管理規(guī)章制度的落實，要求施工單位認(rèn)真按照各項規(guī)章制度嚴(yán)格工程質(zhì)量管理，加大各項制度落實情況的監(jiān)控力度，使各項管理制度和控制工作有序進(jìn)行，促進(jìn)各項質(zhì)量管理制度全面落實。項目部要嚴(yán)格實行“三檢制”，與監(jiān)理方配合一起對工程質(zhì)量實行全方位的監(jiān)控，對特殊過程和重要工序要實施“盯倉”制度，要嚴(yán)把原材料進(jìn)貨、操作工序質(zhì)量檢查驗收關(guān)。
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工程項目部成本控制的依據(jù)是施工合同、協(xié)議書和簽證等，主要有以下幾個方面的工作：
1、成本控制的目標(biāo)。以合同造價確定成本控制目標(biāo)，對計劃外的一切開支應(yīng)嚴(yán)格控制，如果某部分項目有突破成本計劃的可能，應(yīng)及時提出警告，并及時采取措施控制該項成本。
2、審查施工組織設(shè)計和施工以及材料采購方案。
3、控制工程預(yù)付款的動態(tài)結(jié)算。 4、嚴(yán)格控制工程變更。
5、公平、公正、合理的做好各項工程簽證工作。
工程項目部： 20xx年12月12日
新年工作計劃 篇3
一、在科主任及護(hù)理部的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)產(chǎn)房的行政管理和護(hù)理質(zhì)量管理工作。
二、按護(hù)理部及產(chǎn)科質(zhì)量管理要求，負(fù)責(zé)制訂護(hù)理工作計劃并組織實施，定期或不定期督促檢查各項規(guī)章，各班崗位職責(zé)以及各項護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范的執(zhí)行落實情況，并及時總結(jié)講評，不斷提高護(hù)理質(zhì)量。
三、根據(jù)產(chǎn)房的工作任務(wù)和助產(chǎn)士的具體情況，優(yōu)化護(hù)理力量的組合，進(jìn)行科學(xué)合理的排班，制定各班崗位職責(zé)。
四、組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)，定期提問或采用其它形式考核，并做好獎懲考核工作。
五、督促所屬人員嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離及無菌操作，按計劃和要求定期進(jìn)行產(chǎn)房無菌區(qū)域的空氣、物品和工作人員手的細(xì)菌培養(yǎng)，并鑒定消毒效果。
六、及時傳達(dá)護(hù)理部的工作要求，督促、指導(dǎo)產(chǎn)房各項工作，主持晨會，了解中夜班工作情況，不定期檢查中、夜班、節(jié)假日的工作情況。
七、參加并組織危重患者的搶救工作以及疑難、危重病例的討論，了解各級醫(yī)生對護(hù)理工作的要求。
八、做好產(chǎn)房內(nèi)各類物品、儀器及急救用品的管理工作，指定專人負(fù)責(zé)，保證供應(yīng)并定期檢查，做好記錄。
九、協(xié)調(diào)本科室工作人員與醫(yī)生、工勤人員及其他科室人員之間的工作關(guān)系，相互溝通情況，及時取得支持和配合。
新年工作計劃 篇4
每一年的開始，企業(yè)要進(jìn)行整年度工作計劃，那么企業(yè)中的每一個部門，部門里的每一個人都少不了給自己新一年一個個人年度工作計劃。
一、目標(biāo)概述：
協(xié)調(diào)處理好勞資雙方關(guān)系，合理控制企業(yè)人員流動比率，是人力資源部門的基礎(chǔ)性工作之一。在以往的人事工作中，此項工作一直未納入目標(biāo)，也未進(jìn)行規(guī)范性的操作。xx年，人力資源部將把此工作作為考核本部門工作是否達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的項目之一。
人員流動控制年度目標(biāo)：正式員工（不含試用期內(nèi)因試用不合格或不適應(yīng)工作而離職人員）年流動爭取控制在10％以內(nèi)，保證不超過15％；
勞資關(guān)系的協(xié)調(diào)處理目標(biāo)：完善公司合同體系，除《勞動合同》外，與相關(guān)部門一些職位職員簽定配套的《保密合同》《廉潔合同》《培訓(xùn)合同》等，熟悉勞動法規(guī)，盡可能避免勞資關(guān)系糾紛。爭取做每一個離職員工沒有較大怨言和遺憾。樹立公司良好的形象。
二、具體實施方案：
1、xx年元月31日前完成《勞動合同》《保密合同》《廉潔合同》《培訓(xùn)合同》的修訂、起草、完善工作。
2、xx年全年度保證與涉及相關(guān)工作的每一位員工簽定上述合同。并嚴(yán)格按合同執(zhí)行。
3、為有效控制人員流動，只有首先嚴(yán)格用人關(guān)。人力資源部在xx年將對人員招聘工作進(jìn)行進(jìn)一步規(guī)范管理。一是嚴(yán)格審查預(yù)聘人員的資歷，不僅對個人工作能力進(jìn)行測評，還要對忠誠度、誠信資質(zhì)、品行進(jìn)行綜合考查。二是任何部門需要人員都必須經(jīng)人力資源部面試和審查，任何人任何部門不得擅自招聘人員和僅和人力資源部打個招呼、辦個手續(xù)就自行安排工作。人力資源部還會及時地掌握員工思想動態(tài)，做好員工思想工作，有效預(yù)防員工的不正常流動。
三、實施目標(biāo)需注意事項：
1、勞資關(guān)系的處理是一個比較敏感的工作，它既牽涉到企業(yè)的整體利益，也關(guān)系到每個員工的切身利益。勞資雙方是相輔相承的關(guān)系，既有共同利益，又有相互需求的差距，是矛盾中統(tǒng)一的合作關(guān)系。人力資源部必須從公司根本利益出發(fā)，盡可能為員工爭取合理合法的權(quán)益。只有站在一個客觀公正的立場上，才能協(xié)調(diào)好勞資雙方的關(guān)系。避免因過多考慮公司方利益而導(dǎo)致員工的不滿，也不能因遷就員工的要求讓公司利益受損。
2、人員流動率的.控制要做到合理。過于低的流動率不利于公司人才結(jié)構(gòu)的調(diào)整與提高，不利于公司增加新鮮血液和新的與公司既有人才的知識面、工作經(jīng)驗、社會認(rèn)識程度不同的人才，容易形成因循守舊的企業(yè)文化，不利于公司的變革和發(fā)展；但流動率過高容易造成人心不穩(wěn)，企業(yè)員工忠誠度、對工作的熟悉度不高，導(dǎo)致工作效率的低下，企業(yè)文化的傳承無法順利持續(xù)。人力資源部在日常工作中要時刻注意員工思想動態(tài)，并了解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應(yīng)對方法，確保避免員工不正常流動。
四、目標(biāo)責(zé)任人：
第一責(zé)任人：人力資源部經(jīng)理
協(xié)同責(zé)任人：人力資源部經(jīng)理助理（人事專員）
五、實施目標(biāo)需支持與配合和事項和部門：
1、完善合同體系需請公司法律顧問予以協(xié)助；
2、控制人員流動率工作，需要各部門主管配合做好員工思想工作、員工思想動態(tài)反饋工作。人員招聘過程中請各部門務(wù)必按工作流程辦理。
新年工作計劃 篇5
去年以來，在州縣各級各部門的關(guān)心支持下，全鎮(zhèn)村鎮(zhèn)建設(shè)管理的力度不斷加強(qiáng)，各項工作也逐漸轉(zhuǎn)入規(guī)范化，但少批多建、未批先建、不按規(guī)劃實施的違章現(xiàn)象依然存在，集鎮(zhèn)范圍內(nèi)土地私下倒賣行為時有發(fā)生，集鎮(zhèn)管理水平急待提升，為盡快扭轉(zhuǎn)這種狀況，經(jīng)研究，決定對鎮(zhèn)村建設(shè)、規(guī)劃、國土、環(huán)保等管理工作進(jìn)一步優(yōu)化完善，特提出如下意見：
�。ㄒ唬┥潭ㄕ{(diào)整集鎮(zhèn)監(jiān)管執(zhí)法范圍。根據(jù)集鎮(zhèn)總體規(guī)劃和州、縣相關(guān)文件精神，鎮(zhèn)城市綜合管理執(zhí)法組將與鎮(zhèn)景點(diǎn)圈總公司、縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)召開聯(lián)席會議，進(jìn)一步商定集鎮(zhèn)和重點(diǎn)區(qū)域四址監(jiān)管范圍，并對其進(jìn)行調(diào)整明確。（完成時間：2月28日前）
�。ǘ┱匍_全鎮(zhèn)城鎮(zhèn)化工作會議。召開鎮(zhèn)城鎮(zhèn)化工作會議專題研究部署鎮(zhèn)村建設(shè)管理工作，舉辦相關(guān)培訓(xùn)班，對建設(shè)管理相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行宣傳學(xué)習(xí)，安排開展全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中“兩違”專項整治行動。（完成時間：3月初）
（三）配合完成鎮(zhèn)區(qū)控制性詳規(guī)修編。去年根據(jù)縣人民政府安排，縣規(guī)劃局正在準(zhǔn)備相關(guān)專家對我鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)控制性詳規(guī)進(jìn)行修編，鎮(zhèn)城市綜合管理執(zhí)法組要加強(qiáng)配合，爭取4月份拿出修編成果。（完成時間：4月底前）
（四）組建城建綜合管理辦公室。分別給縣委常委、常務(wù)副縣長，縣長等領(lǐng)導(dǎo)作專題匯報，爭取領(lǐng)導(dǎo)來鎮(zhèn)現(xiàn)場辦公，對縣直單位設(shè)在鎮(zhèn)的相關(guān)職能機(jī)構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)一整合管理，設(shè)立鎮(zhèn)城建綜合管理辦公室和行政審批服務(wù)大廳。（完成時間：3月上旬）
�。ㄎ澹┭芯恐贫ㄏ嚓P(guān)文件。由黨政班子成員和鎮(zhèn)城市綜合管理執(zhí)法組干部分別與各村、各單位進(jìn)行座談?wù){(diào)研，拿出《鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃管理暫行辦法》、《鎮(zhèn)城建管理考核實施方案》、《鎮(zhèn)城鄉(xiāng)同建同治工作實施方案》、《鎮(zhèn)城鄉(xiāng)城鎮(zhèn)化工作計劃》、《鎮(zhèn)城建聯(lián)席會議制度》等相關(guān)文件草案，提交鎮(zhèn)黨政班子會研究后交鎮(zhèn)政府、景點(diǎn)圈、經(jīng)開區(qū)聯(lián)席會議審定。（完成時間：3月底）
（六）加強(qiáng)工作保障。各村（社區(qū)）都要成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，社區(qū)增設(shè)城建管理專干1名，工資待遇比照計生專干執(zhí)行；村增設(shè)城建設(shè)管理專干，與村安全生產(chǎn)專干“一崗雙責(zé)”，工資待遇適當(dāng)安排。鎮(zhèn)財政年初預(yù)算在去年基礎(chǔ)上增列工作經(jīng)費(fèi)20萬元，保障工作機(jī)構(gòu)日常運(yùn)轉(zhuǎn)。（完成時間：4月底）
�。ㄆ撸I造深厚氛圍。制作專題宣傳教育電視片，在鎮(zhèn)電視臺循環(huán)播放；利用趕場日，設(shè)立宣傳咨詢臺宣傳；制作宣傳單，上門上戶進(jìn)行散發(fā)宣傳；組織文藝演出和沿街巡游進(jìn)行氛圍宣傳。（完成時間：4月底）
�。ò耍┙M織集中違建拆除。分類分戶摸清底數(shù)，一戶一檔、一戶一策地制定強(qiáng)拆方案，完善好相關(guān)法律手續(xù)，預(yù)備好處突隊伍和預(yù)案，適時組織集中強(qiáng)拆。（完成時間：5-8月）
新年工作計劃 篇6
做好餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法，將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項目來運(yùn)作，實踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、餐廳開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計餐廳各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模、檔次、裝修布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢。
餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
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