媽媽的絕活作文
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時(shí)總是無從下筆？下面是小編幫大家整理的媽媽的絕活作文，歡迎閱讀與收藏。
當(dāng)廚房里飄來陣陣餃子香，我就知道媽媽使用了她的絕活，給我們呈上一桌美味的餃子了。
“面粉、水、韭菜、雞蛋，這些是食材；搟面杖、筷子、鍋、盤子，這些是工具�！眿寢屶哉Z，并迅速的拿出食材、工具，放在桌子上。只見她在一個(gè)大碗里倒進(jìn)一些面粉，再倒入適量清水，用手揉一揉，碗里從“沿海陸地”到“沼澤”，都黏黏糊糊的、白白的，還會(huì)粘在手上，扯也扯不下來。我本以為媽媽會(huì)因?yàn)檫@“白泥”而發(fā)愁，一定會(huì)手忙腳亂，可沒想到她淡定的用另外一只干凈的'手，抓一把面粉撒在上面�！鞍啄唷本拖裼龅娇诵且粯�，知難而退，從手上脫落下來。媽媽用兩只手更專心地和起了面，不一會(huì)“白泥”變成了“白團(tuán)”，就是面團(tuán)了。
媽媽并未陶醉在戰(zhàn)勝了“白泥”的成功中，又馬不停蹄地將面團(tuán)放在桌子上，切成幾塊。先拿起一塊，揉一揉，搓一搓，反復(fù)幾次，讓面團(tuán)這個(gè)“大胖子”變成了“窈窕淑女”。再等距離切成許多個(gè)小面塊，用手一按，再用搟面杖“鋪成”一個(gè)圓餅。
我看到做工如此簡(jiǎn)單，也要求試一試。照著媽媽的樣子，搓成長(zhǎng)常的一條，快速地在那長(zhǎng)條上切小面塊。切完后，每個(gè)小面塊長(zhǎng)、寬都差不多，正想炫耀自己的刀功，卻發(fā)現(xiàn)小面塊都粘在一起，我很不解，為什么媽媽沒有出現(xiàn)這種情況呢？媽媽走過來又做了一遍示范，我才明白，刀切時(shí)，要把那長(zhǎng)長(zhǎng)的“面條”向不同方向旋轉(zhuǎn)，使小面塊錯(cuò)開。我再試了一遍，果然好多了。
接下來就是“包”了，媽媽將餃子皮放在合并的五指中間，利用五指關(guān)節(jié)的凹凸，讓餃子皮凹成“盆地”，在中間放了一大勺事先準(zhǔn)備好的韭菜雞蛋餡，迅速地將兩邊粘住，一個(gè)圓滾滾的胖餃子塑造成形。緊接著，一個(gè)又一個(gè)胖餃子出現(xiàn)了。媽媽手速越來越快，動(dòng)作也越來越熟練，但時(shí)不時(shí)往餃子和餃子皮上撒上面粉，媽媽解釋說，撒上面粉讓餃子和皮不粘上桌子。我也試著包了幾個(gè)，但卻沒媽媽包得飽滿可愛，是幾個(gè)扁平的“瘦子”
一會(huì)兒，餃子下鍋了，十五分鐘后，香氣直往鼻子里鉆，面對(duì)盛進(jìn)盤子里白花花的餃子，我垂涎三尺。咬一口，美味從舌尖溢出
回想做餃子的過程，滿心欣喜。一個(gè)個(gè)小小的餃子也蘊(yùn)含精華，做餃子的過程也需要知識(shí)。包餃子這門絕活，真是意義無窮，我為媽媽擁有這門絕活感到驕傲。
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