關(guān)于描寫美食精選作文

　　美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味， 食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常韻致。下面是小編整理的關(guān)于描寫美食精選作文，希望對(duì)你有所幫助！

　　【篇一：荊州特色小吃---春卷】

　　荊州，是一個(gè)美麗富饒古城，也是我家鄉(xiāng)。這里有著數(shù)不勝數(shù)美食。春卷就是其中一種。

　　春卷，這一家喻戶曉大眾傳統(tǒng)美食，不僅傳遍了祖國(guó)大江南北，更跨出了國(guó)門，走遍了世界。它這么受歡迎，是怎么來(lái)呢？春卷在我國(guó)有著悠久歷史，北方人也稱為“春餅”。據(jù)傳在東晉時(shí)代就，那時(shí)叫“春盤”。當(dāng)時(shí)人們每到立春這一天，就將面粉制成薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盤”。那時(shí)不僅立春這一天食用，春游時(shí)人們也帶上“春盤”。到了唐宋時(shí)，這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩(shī)人杜甫“春日春盤細(xì)生菜”和陸游“春日春盤節(jié)物新”詩(shī)句，都真實(shí)地反映了唐宋時(shí)期人們這一生活習(xí)俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。春卷還有另一個(gè)來(lái)歷：清朝金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時(shí)書寫，看丈夫沒(méi)法用手吃飯，蔡謙妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是“春卷”。

　　以后春盤、五辛盤又演變?yōu)榇猴灐ｋS著烹調(diào)技術(shù)發(fā)展和提高，“春餅”又演變成為小巧玲瓏春卷了。這時(shí)它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點(diǎn)，登上大雅之堂。在清朝宮廷中“滿漢全席”一百二十八種菜點(diǎn)中，春卷是九道主要點(diǎn)心之一。

　　為了能讓大家在家里都能嘗到荊州美味春卷，讓我們來(lái)了解一下它做法吧！先用瘦肉絲加調(diào)料拌勻腌制一會(huì)，黑木耳泡后和胡蘿卜切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。再在鍋內(nèi)留油放入胡蘿卜炒，放入黑木耳和肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最后關(guān)火放入韭黃段。盛出冷卻待用。面粉加水調(diào)成封口用面糊備用，春卷皮中放入適量餡料包起，用面糊收口，排入盤中待用。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，把春卷放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃時(shí)候外酥內(nèi)軟，入口留香，皮酥脆加上餡香軟，好吃極了。簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。

　　怎么樣？聽(tīng)了我介紹，大家是不是很想嘗嘗春卷味道了呢？那就請(qǐng)到我們荊州來(lái)吧！

　　【篇二：荊州小吃——八寶飯】

　　我家鄉(xiāng)是聞名中外荊州，它位于我國(guó)湖北省中部。荊州是一座歷史文化悠久古城，這里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。而且還有許多小吃，如；小胡鴨。麻辣燙。豆皮……其中我最喜歡是八寶飯。

　　在全國(guó)，八寶飯中獨(dú)樹(shù)一幟是荊州聚珍園餐館招牌名菜。八寶飯還有一段相關(guān)傳說(shuō)呢！相傳八寶飯為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制。當(dāng)年御廚蕭代因此深受慈禧太后厚愛(ài)。后來(lái)八國(guó)聯(lián)軍打入中國(guó)，慈禧太后逃出京城，蕭代也就攜帶此飯配方逃難來(lái)到荊州。在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們幫助下，被“聚珍園”老板留用傳授技藝。從此八寶飯便從“聚珍園”名播四方，是荊州—“聚珍園”傳統(tǒng)名菜。百余年來(lái)，雖然時(shí)代更疊，然八寶飯御膳風(fēng)味不減，人稱“御膳八寶”。

　　今天，媽媽從超市里買來(lái)了各種米，各種豆和各種干果。說(shuō)：“要跟我做八寶飯吃�！蔽艺f(shuō)：“媽媽我來(lái)幫你吧！”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“你可不要跟我‘忙中添亂’哦！”“不會(huì)了”！我自信說(shuō)。開(kāi)始做八寶飯了。我站在媽媽身旁，媽媽把做八寶飯材料拿了出來(lái)，準(zhǔn)備洗干凈。我一把奪過(guò)，說(shuō)：“我會(huì)，這個(gè)我來(lái)吧�！笨墒俏乙恍募�，準(zhǔn)備往水池里倒結(jié)果，有一大部分散在了外面。我非常驚訝，心想：不會(huì)吧？這么簡(jiǎn)單事情我都干不好，該不會(huì)被媽媽說(shuō)對(duì)了我只會(huì)“忙中添亂”了吧！我看看媽媽，媽媽并無(wú)責(zé)怪說(shuō)：“倒時(shí)候不能心急，要看準(zhǔn)了，把袋子頭全放在水池里，在倒，這樣就不會(huì)散出來(lái)了�！蔽衣�(tīng)了點(diǎn)了點(diǎn)頭。便和媽媽把地上材料全撿了起來(lái)，放在了池子里。洗好了，媽媽吧八寶飯放在了電飯煲里。過(guò)了一會(huì)，香噴噴八寶飯便做好了。

　　八寶飯雖然比不上那些宴會(huì)上正餐大菜，也比不上那些風(fēng)味小吃。但是，它也是我們荊州一道民風(fēng)民菜，也有著它自己獨(dú)具一格風(fēng)味。

　　【篇三：家鄉(xiāng)特色小吃】

　　我家鄉(xiāng)坐落于湖北荊州，是一個(gè)富饒地方。我們家鄉(xiāng)特色小吃像天上星星，數(shù)也數(shù)不清。現(xiàn)在，我來(lái)為你摘下最亮一顆給你介紹一下吧！

　　我家鄉(xiāng)特色小吃中，我最愛(ài)八寶飯了。

　　相傳八寶飯?jiān)从谖渫醴ゼq慶功會(huì)。在周武王伐紂，建天下大業(yè)中，有八位將士功勛赫赫，深受武王和人名稱譽(yù)，皰人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶飯象征有功八位將士，使用山楂寓意火化紂王。

　　過(guò)年時(shí)候，餐桌上無(wú)八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時(shí)，人們總是爭(zhēng)先恐后，怎么樣，你可以看出八寶飯重要了吧！

　　八寶飯地位不但重要，連做法和特點(diǎn)都很特別呢！

　　做八寶飯要把紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個(gè)（內(nèi)涂豬油），碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，并且每種食材有著獨(dú)具特色味道，糯性十足，綿延不絕甜讓你回味。

　　民間認(rèn)為八寶飯?jiān)从诎藢殘D，象征著婚姻和諧美好、平安團(tuán)圓、吉利、甜蜜、積極上進(jìn)。

　　在外地，想吃一口純正八寶飯無(wú)疑是一個(gè)美好夢(mèng)想，所以，你知道我們荊州八寶飯是多么“特別”了吧！

　　把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嘗到它美味，讓它成為最閃亮一顆星！

　　【篇四：麻辣燙】

　　我家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情是麻辣燙。

　　大街小巷有很多賣麻辣燙攤子。一輛有篷小車上放著一只爐子，爐子上放一個(gè)大大鋼桶，里面裝滿了湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任你挑選。車旁放兩三張小桌子，十幾張小凳子。你要是走累了，坐下來(lái)歇一會(huì)兒，品嘗幾樣最愛(ài)吃麻辣燙，立刻會(huì)使你神清氣爽。

　　麻辣燙確是辣，吃過(guò)后讓你覺(jué)得嘴唇麻麻，名不虛傳�？�，大碗里盛滿漂著油花、蔥花湯，湯里泡著亮晶晶粉絲，還有那紅紅火腿腸、碧綠香菜、金黃油豆腐，真是五彩繽紛。湊上去聞一聞，那香辣味直沖腦門兒。

　　麻辣燙做法與鴨血粉絲相似。顧客把各自挑選菜料放入籃中，交給攤主。攤主將菜料放入一個(gè)高高瘦瘦漏勺里，再將漏勺浸入燒開(kāi)湯中，掛在桶邊，將菜“燙”熟，然后將漏勺拎出，來(lái)回晃動(dòng)幾下，倒入一個(gè)大碗，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓一小把香菜撒在上面。一碗色香味俱全麻辣燙就呈現(xiàn)在你面前。

　　慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴里流過(guò)食管直到胃里，真是一種享受啊。辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來(lái)一碗。

　　據(jù)說(shuō)，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初是由船工和纖夫創(chuàng)造出來(lái)。從四川宜賓到三峽巫山，這一帶水流湍急，拉船纖夫們餓了，就在江邊壘幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些干柴生火燒。在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜則就地取材，拔些野菜，放入花椒等調(diào)料，涮燙一下就能吃，那滋味美不可言。后來(lái)，碼頭上小販見(jiàn)這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于擔(dān)子兩頭，邊走邊吆喝，才使更多人享受到這美味。

　　現(xiàn)在，麻辣燙更是因?yàn)榉奖恪⒆灾�、快捷�?yōu)點(diǎn)迅速名揚(yáng)大江南北，成為大眾喜聞樂(lè)見(jiàn)小吃。

　　【篇五：我最愛(ài)——番茄炒雞蛋】

　　它既不是正餐大菜，也不是風(fēng)味小吃，它只是一道普普通通家常小菜，但它味道無(wú)比誘人，它就是番茄炒雞蛋。

　　番茄炒雞蛋不僅好吃，而且看上去也令人垂涎三尺紅紅番茄半著黃色雞蛋，盤里還有一些汁水，使番茄和雞蛋一部分浸在里面，好似池塘里開(kāi)滿了美麗荷花。

　　番茄炒雞蛋雖然好吃，但是做起來(lái)也是有一些麻煩。先在鍋里倒入一些油，等油燒燙了，把打均勻雞蛋倒入鍋里，炒一下，蛋炒熟后，盛進(jìn)碗里再倒入一些油，將切成薄片番茄倒進(jìn)鍋里，炒到番茄里汁出來(lái)以后，最后把炒好雞蛋也倒進(jìn)鍋里，放一些鹽和糖，炒一會(huì)兒，這樣，一盆香噴噴番茄炒雞蛋就完成了。

　　吃番茄炒雞蛋時(shí)候，我先夾一片番茄，放進(jìn)嘴里，吮吸著番茄里汁水，吃起來(lái)甜甜，稍微帶點(diǎn)酸溜溜感覺(jué)。我最喜歡包一大口蛋，然后慢慢地咬，感覺(jué)著蛋香味。有時(shí)，我把番茄和雞蛋都包在嘴里，大口大口地嚼碎，一口氣吞了下去，體驗(yàn)一下番茄和蛋混合味道。

　　我愛(ài)吃番茄少雞蛋，雖然普通，但它是我心中數(shù)一數(shù)二好菜。

　　【篇六：河南一絕——胡辣湯】

　　說(shuō)到河南特色小吃，那就不得不提美味我最愛(ài)——胡辣湯了。

　　這胡辣湯身份可是不簡(jiǎn)單，要知道，他可是被稱之為河南一絕，不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，你想想，一大鍋大雜燴，營(yíng)養(yǎng)能不高么。這么多優(yōu)點(diǎn)集于一身，怪不得我一聽(tīng)見(jiàn)“胡辣湯”這三個(gè)字，口水都要下來(lái)了呢。

　　胡辣湯，又名糊辣湯，是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)湯類食品。常見(jiàn)于街上早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。

　　當(dāng)時(shí)，閣老嚴(yán)嵩為了討皇帝歡心，從一個(gè)道士手中得到一付助壽延年調(diào)味藥獻(xiàn)給皇帝，煮成湯以后給皇帝喝。這湯美味無(wú)窮，皇帝非常高興，立刻命名為“御湯”。明朝亡后，御廚趙紀(jì)攜帶這“御湯”逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮(zhèn)），受逍遙胡氏之恩，把這個(gè)方子傳授給了胡氏。因?yàn)闇�香辣味美，而且也是胡氏�?jīng)營(yíng)，所以后慢慢被當(dāng)?shù)乩习傩諅鞣Q為“胡辣湯”。

　　胡辣湯不僅好吃，而且也好做，但我可不會(huì)把老媽獨(dú)家秘方告訴你是這樣做。首先，將煮熟牛肉丁、大約一寸長(zhǎng)粉條段、花生豆和海苔放進(jìn)鍋里煮。一會(huì)后，再把豆筋放入鍋里。然后等水冒泡后把勾好粉芡（qian）倒入鍋中，注意，一定要邊到邊攪，防止粘鍋。

　　最后，往鍋里面倒入合適醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和雞精。一鍋色香味俱全胡辣湯就做出來(lái)了。雖說(shuō)這鍋胡辣湯做出來(lái)了，但是我覺(jué)得還是不夠，因?yàn)槿鄙倭艘粋�(gè)我認(rèn)為最重要一個(gè)東西——燒餅。胡辣湯又辣又酸，經(jīng)常會(huì)把嗓子辣燒燒，而如果配上燒餅，就可以緩解一下嗓子燒冒煙情況了。

　　怎么樣，是不是流口水了呢。趕緊照上面獨(dú)家秘方做一碗嘗嘗吧！

　　【篇七：河南美食——燴面】

　　提到河南小吃，洛陽(yáng)水席、開(kāi)封包子、鄭州燴面，是河南齊名三大小吃。今天我就給大家簡(jiǎn)紹一下這：河南燴面。

　　這燴面，看上去賣相極好：透白面條，配上像碧玉般香菜。可是讓人食欲大增，還沒(méi)吃呢，哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都可以了！

　　看著好看，做法嘛……說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。說(shuō)白了，就是羊湯煮面，但想做好，這里面門道可就多了去了。

　　先要熬煮面用羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開(kāi)，再用小火慢燉2~3小時(shí)。（怎么感覺(jué)像某些方便面廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋羊湯，帶著一股鮮味。還沒(méi)吃面呢，胃口都已經(jīng)打開(kāi)了。

　　之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3~4次，不然面條可不會(huì)勁道。不過(guò)，這個(gè)步驟，也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后，搟成合適形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條時(shí)候，還要準(zhǔn)備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。

　　接著就要煮面了。鍋中放入熬好羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味燴面就做好了！

　　吃時(shí)候，就是一種享受了。依照我習(xí)慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開(kāi)。之后吃面，一口口面片帶著羊肉鮮味入口，一點(diǎn)也不覺(jué)得膩，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！

　　不光是好吃，這燴面來(lái)頭也很大。傳說(shuō)，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。

　　怎么樣？這就是我們河南特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃人）們，動(dòng)心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！

　　【篇八：浦城蛋皮燕圓】

　　我家鄉(xiāng)閩北浦城有很多特色小吃。其中，我最喜歡吃是蛋皮燕圓。它圓圓，黃黃，軟軟，一口咬下去，你就舍不得松口了。

　　不過(guò)，制作工序可不簡(jiǎn)單，又要攤蛋皮，又得切餡料，忙得不亦樂(lè)乎。下面，不妨跟我學(xué)學(xué)如何制作它吧！首先，找來(lái)一些瘦肉、蔥葉、山藥，按一定比例配好料，切成西米大小碎粒，加入調(diào)料，攪拌均勻，餡料就配好了。接著，調(diào)配蛋漿。先把雞蛋破殼倒入大盆里，把它打散，加入番薯粉，兌些清水?dāng)噭�，再加入調(diào)料。一般五只雞蛋配一小撮番薯粉就可以了。然后，把鐵鍋燒熱，倒入一點(diǎn)菜油預(yù)熱，再用勺子把蛋漿舀些倒入鍋中，迅速往四周攤開(kāi)，盡量攤開(kāi)來(lái)，攤成薄薄約4平方分米圓蛋皮。約十幾秒鐘后，還得將蛋皮翻一面，以便兩面受熱均勻。蛋皮攤好后，把整張蛋皮折疊幾次，輕輕捏著，切成寬約0。7到1。1厘米蛋皮絲，但是，蛋皮上端不要完全切斷，留點(diǎn)粘連，便于包裹。然后，再把桂圓大小餡料放到蛋皮絲上，再一圈一圈卷起裹牢，不會(huì)露餡就行了。它皮香肉嫩，咬一口就可以吃到它色鮮味美肉餡了。就算胃口不好人看見(jiàn)它，食欲也會(huì)大增！特別是剛起鍋時(shí)，那熱騰騰、香噴噴氣息撲鼻而來(lái)，不愁你不方寸大亂，口水直咽。真所謂人間極品�。〉捌ぱ鄨A一般是在逢年過(guò)節(jié)或重大宴席時(shí)才做。它可是席上頭道菜哦！可見(jiàn)在我們浦城食品中地位非同一般了。

　　通過(guò)做蛋皮燕圓，我懂得了要享受“人間極品”，必須先付出一番辛苦，就像有句話說(shuō)那樣“櫻桃好吃樹(shù)難栽”。

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