我學會了煎魚作文

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編精心整理的我學會了煎魚作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

我學會了煎魚作文1

　　清明小長假，老師給我們布置了一項作業(yè)——在家做一道菜。正好外婆從菜市場買了一條魚回來，心想：今天中午我就做魚吧！

　　首先，外婆讓我把大蒜、姜洗凈切好，然后把早已殺好的魚洗干凈備用。接著我把煤氣灶打開，等鍋燒紅后我把油倒進去，待油燒紅后我將洗凈的魚提起來，甩進了鍋中，“噼啪噼啪”那油炸聲好像鞭炮聲一樣，現(xiàn)場油星四濺，濺在手上有一種火辣辣的感覺，而且還特別痛，我被嚇得撒腿就往客廳跑，慢慢地等到油炸聲不那么響了，我才提心吊膽地走進廚房。我拿起鍋鏟把魚翻過來，“噢！我的天，煎糊了！”“叫你別煎魚你非要煎魚咯！”只聽見外婆在陽臺上一邊涼衣服一邊說，我看著這黑糊糊的魚，用鍋鏟小心翼翼地將魚皮刮掉，加水一沖，天吶！還有一股刺鼻的焦味……我不甘心，心里暗想，晚上我要重新來過，再做一次！

　　下午，我又嚷著外婆從菜市場買了一條魚回來。我首先在網(wǎng)上查找了一些煎魚的小竅門，心里又躍躍欲試、迫不及待了。終于到了做晚飯的時候了，我依舊將大蒜、姜、蔥、辣椒洗凈切好備用。總結(jié)了中午的經(jīng)驗教訓，這次我將殺好的魚洗干凈后，用吸水的毛巾將魚表面的水分吸干備用。等鍋里的油燒熱后，我便將火調(diào)小，放入兩小塊姜片——網(wǎng)上說這樣可以防止煎魚的時候魚粘鍋。我輕輕地捏著魚尾巴讓魚慢慢地從鍋邊溜下去，“嘩……”聲音不那么大了，過了一會兒，我小心翼翼地將魚翻面，“哇”我驚訝地張大嘴巴，發(fā)現(xiàn)這黃澄澄的魚兒，就像一個小姑娘穿著金色的連體裙，滋滋的聲音，像是翹著嘴在唱歌呢！我將切好的配料倒入鍋中，然后加了點水，讓魚繼續(xù)燜一會，“嗯，好香�。　边�迎來了媽媽和外公的贊許聲。好了，魚差不多煎好了，要上鍋咯，我把魚盛入盤中，一手拿鍋，一手拿鏟，把鍋里的魚湯再淋到盤里的魚身上，金燦燦的.魚似乎噴了香水一樣，香味頓時迎面撲來，這紅的辣椒，黃的姜絲，綠的蔥葉，就像寶石一樣泛著光澤，讓人垂涎三尺。煎魚就大功告成了，我終于成功了。外公外婆嘗著我做的魚，對我贊不絕口，我開心地笑了！

　　今天是非常有意義的一天，今天煎魚，我明白了：世上無難事，只要肯攀登。做任何事，只要我們堅持做，適當聽取別人的意見，總結(jié)經(jīng)驗教訓，就沒有什么事能難倒我們！你們說對嗎？

我學會了煎魚作文2

　　今天大半午時，我家的“蓑笠翁”提著一個魚簍回來，我放下功課一看，魚簍里有一只大鯉魚，我驚呼道：“哇，老爸，功夫不負有心人，你總算釣了一只大魚了。”正好，上午，我媽不在家，我想起老師讓我們在暑假里學會做一件家務(wù)事的任務(wù)，便又連忙宣布說：“老爸，今天這魚我來煎，我露一手給你看看�！卑职植幌嘈诺卣f：“你不會把魚煎糊了吧？”

　　我不理采老爸驚訝和懷疑的目光，連忙跑回房間想了一下媽媽平時煎魚的樣子。我理清了煎魚的程序，來到廚房，穿上媽媽的圍裙，對著鏡子一照，喲，還真像個小主婦呢。我先抓了魚放在切菜板上，左手抓著魚頭，右手使刀逆著刮魚鱗，一片片魚鱗往下落，一會兒魚鱗刮盡了，擰開水龍頭把刮干鱗的魚洗干盡，再剖肚，掏內(nèi)臟、摳魚腮、把魚切塊，再接著，把魚塊放進碗里，放入鹽、味精、生姜、料酒等調(diào)料拌好。

　　時間一晃就過去了，快中午了，我忙生火，待鍋熱了時，往鍋里放魚，一會，油熱了，我照著媽媽的樣子，把魚一塊塊夾入鍋里，鍋里發(fā)出一陣陣“滋滋……”聲，接著是一團團的白霧遮住了我的視線。我怕被燙傷，側(cè)著身子用鍋鏟把魚鏟了一下，一會兒，我發(fā)現(xiàn)鍋里除了“滋滋”聲響外，也沒有什么好怕的，就鼓足了勇氣拿著油瓶又往魚肉上轉(zhuǎn)了一圈，再用筷子逐個地把魚肉翻了個身……就這樣，我注視著鍋里的變化，調(diào)著肚里的火勢，煎魚，火勢很關(guān)鍵，火太大了，魚非煎糊了不可，火勢太小了，煎出的魚則失去鮮味。所以古人說“炒菜的徙弟燒火的師傅”，待魚煎赤后，再加入蒜、蔥、辣椒等調(diào)料，放適當?shù)乃�，煮幾分鐘，這樣調(diào)料的味兒就會到肉里。這樣，一盤美哧可口煎魚就上桌了。

　　開飯時，媽媽回來了，看到桌上那盤煎的魚，媽以為是老爸煎的，嘗了嘗，點點頭：“蓑笠翁，不僅會釣魚，還會煎魚了，不錯不錯！”老爸連忙否認說：“我可不敢貪功，這碗魚是你的寶貝女兒煎的。”，“田田，你會煎魚？”媽媽轉(zhuǎn)臉看著我，有點不相信地問道。我說：“媽，我是偷偷向你學的嘛。”

　　老爸說：“行，會煮菜了，拿酒來，我得慶賀一下，我家女兒初長成了。哈哈……”

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