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感作文

母親感人的作文

時(shí)間:2021-03-15 17:35:39 感作文 我要投稿

【精選】母親感人的作文4篇

  在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都跟作文打過(guò)交道吧,通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編整理的母親感人的作文4篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。

【精選】母親感人的作文4篇

母親感人的作文 篇1

  “秋谷香來(lái)病人久臥病榻;寒雪飛去恩母與世長(zhǎng)辭!边@是我大年三十寫的一副對(duì)聯(lián),亦是我唱給我那親愛的母親的挽歌。

  母親是在去年臘月二十九日離家出走的,是在那個(gè)漫天的大風(fēng)雪里,告別了生活四十多年的老屋,告別了多疼多愛的兒女,告別了美好的人間,依依不舍地、永遠(yuǎn)地離家出走了……臨行前的臘月二十三,母親知道自己不行了,他望著我,仿佛是在苦苦哀求:“還有八天就要過(guò)年了,我還想在家過(guò)個(gè)年。”之后,母親總是這樣的數(shù)著:“還有七天”,“還有六天……”然而,離過(guò)年還僅僅只有一天的時(shí)光,母親就硬是熬不住了。她終于流著淚,咽下了最后一口氣。“媽媽,您好苦啊,您怎么不等過(guò)了年在走。 北M管我聲嘶力竭地哭著﹑喊著,母親她,再也不爭(zhēng)眼看看兒了。

  我的母親是一位非常勤儉、善良和待人誠(chéng)摯、親切的好母親。在她那六十六年的生涯中,她久病多難,時(shí)好時(shí)犯的“痰活病”多少次讓她死去活來(lái)。記得我在兒時(shí),患了一場(chǎng)肺病,身負(fù)疾患的母親背著我翻山越嶺,到數(shù)十里外的醫(yī)院去求醫(yī)。每到一家醫(yī)院,母親總是噙著淚音說(shuō):“我就只這個(gè)寶貝兒子,就靠您多費(fèi)點(diǎn)心,把他治好!”母親不僅為兒辛苦求醫(yī),還抱病到生產(chǎn)隊(duì)里搶工分,日以繼夜,和健康人一樣干活。幾年后,我的病完全好了,母親卻病倒在床。那時(shí)候,家里正窮,父親給生產(chǎn)隊(duì)搞副業(yè)去了,出門時(shí)丟下七角錢。這七角錢,便是母親與我們姐弟倆的油鹽錢。母親有病從不上醫(yī)院,總是說(shuō)吃點(diǎn)油,睡幾天就好了。可這次已病得相當(dāng)厲害的母親尚把僅有的兩酒盅油,留著讓給一雙兒女吃,自己便偷偷醮點(diǎn)醬菜度日。一天,剛剛上初中的我要買本書看,便向母親伸手索要那七角錢。母親素來(lái)對(duì)兒百依百?gòu),這回卻說(shuō):“兒啊,媽實(shí)在熬不過(guò)了,想托人到街上打半斤油吃,媽吃了油就會(huì)好的!蔽也宦牐彩且チ四怯冒脊脟(yán)實(shí)實(shí)的七角錢。我來(lái)到商店,佇立在柜臺(tái)前,想到正在病中盼油吃的母親,便扭頭走了。突然,一位堂弟來(lái)到學(xué)校,告訴我:“伯母會(huì)死,已經(jīng)被人抬進(jìn)了醫(yī)院!辈⑶覇(wèn):“那七角錢用了沒有?”我顧不上回答,一路跑著,呼號(hào)著:“媽——媽——”我飛快地沖進(jìn)醫(yī)院,向著母親撲了過(guò)去。許久,母親從昏迷中醒來(lái),用顫抖的手撫摸著我的頭說(shuō):“媽不死的,媽要看你讀書,看你長(zhǎng)大成人!”我拿出分文未動(dòng)的七角錢來(lái),哽咽著:“媽,這錢我沒有花,給您打油吃!

  之后,我念完初中、高中,又上共大學(xué)醫(yī)。有一次,我在那兒竟住了兩星期,母親幾乎望眼欲穿。她對(duì)著剛剛回到身邊的兒說(shuō):“你怎么長(zhǎng)時(shí)間不捎個(gè)信回來(lái)?在學(xué)校里吃得飽、穿得暖活嗎?”我說(shuō):“我已經(jīng)二十一歲了,會(huì)照料自己的!倍赣H還是不那么放心。

  我自幼就有兩種抱負(fù):一是讀書,當(dāng)一名科學(xué)家;二是參軍,成為一名英雄的戰(zhàn)士。由于回鄉(xiāng)知識(shí)青年要在生產(chǎn)隊(duì)經(jīng)受兩年的勞動(dòng)磨礪,我等不及了,便去報(bào)名應(yīng)征。當(dāng)時(shí)是“獨(dú)子不能當(dāng)兵”,只因我那種迫切的請(qǐng)求深深打動(dòng)了地方干部和接兵首長(zhǎng)的心。在他們走訪家庭的時(shí)侯,我首先警告母親:“如果您說(shuō)出半個(gè)不字,我立刻去死。”終于,母親的哭聲止住了,淚水也不在流了,還佯裝著笑臉讓兒到五千里外的東北野戰(zhàn)軍股役。臨行前,我深情地望著母親,一股熱淚滾滾而出。我叫著:“媽,當(dāng)您想兒的時(shí)侯就到姐姐那里去,看到姐姐也是一樣!蹦赣H微微點(diǎn)了點(diǎn)頭:“兒,放心走吧!到部隊(duì)后要聽首長(zhǎng)的話,和戰(zhàn)友們搞好團(tuán)結(jié)!蔽抑(jǐn)記母親的親切教誨,帶著母親多年的養(yǎng)育之恩和對(duì)母親的依依惜別之情離開了故土。在部隊(duì)里,我干得火紅,連年獲嘉獎(jiǎng),還給家中發(fā)送喜報(bào)。

  1979年2月,對(duì)越反擊戰(zhàn)開始,當(dāng)時(shí)的口號(hào)是“南打北必打”。一天,部隊(duì)首長(zhǎng)叫我:“小李子啊,你家父母只有你這個(gè)獨(dú)兒子,部隊(duì)要出發(fā)打仗了,你就在留守處留守吧!”我堅(jiān)決不同意,說(shuō):“我死也要和大家死在一塊!”于是,我被編入前線甲級(jí)師一大隊(duì)一中隊(duì),將與膽敢來(lái)犯的龐大蘇軍作戰(zhàn),必將付出很大的代價(jià)和犧牲。戰(zhàn)友們都在寫“遺書”了,我亦留下幾句話裝進(jìn)包裹里,自己死后,包裹將由留守處負(fù)責(zé)寄回老家。我在上面寫著:“媽媽,當(dāng)您收到郵包,兒與媽已經(jīng)永別了!請(qǐng)不要難過(guò),也莫悲傷,兒是為著祖國(guó)和人民去死的,是您的驕傲,是家鄉(xiāng)人民的自豪!兒活著雖不能教敬您老人家了,死后也得答謝媽媽的養(yǎng)育之恩……”我上前方的消息終于讓母親知道了,她常常飯不能食,夜不能寐,憂心忡忡。誰(shuí)都知曉,她只有一個(gè)寶貝兒!每當(dāng)飛機(jī)從自家的房頂上飛過(guò),母親的心里頭非常的不安。天天到灣后的山坡下,面對(duì)著遙遠(yuǎn)的東北祈禱,望兒打勝仗,平安回家來(lái)。

  三十多個(gè)日夜過(guò)去了,蘇聯(lián)撤了軍,我才離開風(fēng)雪茫茫的黑龍江邊陲回鄉(xiāng)探親。我走進(jìn)家門,望著病臥在床的母親,禁不住地欲哭?蓱z的母親放聲嚎啕起來(lái)。一陣子后,母親揩干了眼淚:“兒!你是首長(zhǎng)親自叫你回來(lái)的?可不能當(dāng)逃兵呀!”我回答:“媽,盡管放心好了!我既然要當(dāng)兵,就不是那種貪生怕死的人!”

  又一年后,我的義務(wù)期滿。想到了母親在家的情景,我被迫放棄了升學(xué),放棄了提干,經(jīng)多次申請(qǐng)退伍回到了鄉(xiāng)里,甘愿在家好好侍候母親。我不久成了親,生了幾胎女孩,自己便偷著去結(jié)扎。事隔整整一年,母親還是知道了,一連數(shù)天滴水未沾。她想到家里從此斷了‘香火’,自己到人世走一場(chǎng)又有何意義?我走近母親的床前,好聲地勸慰母親:“孩子多了,國(guó)家不允許,自己也養(yǎng)不起!庇终f(shuō),“如今男女都一樣,我要讓她們好好讀書,將來(lái)考大學(xué)哩!”經(jīng)這樣勸說(shuō),慢慢地,母親再也不那么愁眉苦臉了。母親一直為兒燒茶煮飯,雖然累一點(diǎn),心里卻是甜滋滋的。她有時(shí)做起飯菜來(lái),炊煙熏得她連連咳嗽吐痰,但我從不嫌棄母親。每當(dāng)我一口一口地吃著母親做的飯菜,似乎不是在咀嚼其中的油鹽醬酷,而是品嘗著母親的勞苦艱辛。那飯,那菜,是多么可口,多么噴香!

  我家人多勞力弱,倘若在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期,真是個(gè)大超支戶。農(nóng)村實(shí)行責(zé)任制后,日子雖過(guò)得不算紅火,但也過(guò)得去?稍诮┠陙(lái),四個(gè)女兒的吃飯、穿衣、上學(xué)等過(guò)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),來(lái)到了這個(gè)本不富裕的人家,使得困難日趨嚴(yán)重。這時(shí)侯,已有咯血毛病的父親三番五次地提出要分開過(guò)日子,我竭力地勸說(shuō):“我們有鹽同咸、無(wú)鹽同淡,決不會(huì)讓兩位老人受饑挨餓的!”父親執(zhí)意不肯,他說(shuō):“你在醫(yī)院一個(gè)月賺幾十塊錢,看能養(yǎng)活哪個(gè)?我趁自己現(xiàn)在還動(dòng)得,就想單獨(dú)勞幾年!”

  就這樣,一個(gè)經(jīng)營(yíng)了數(shù)十載而完好無(wú)瑕的家破天荒地分散了,兒的心里陣陣發(fā)酸。我恨自己生就了臨時(shí)工命運(yùn),無(wú)能為力贍養(yǎng)母親,又恨父親不愿與兒同甘共苦了。既然此,您走您的陽(yáng)關(guān)道,我過(guò)我的獨(dú)木橋。往后,我們父子之間互不相干!

  家里房子簡(jiǎn)陋,難容兩個(gè)爐灶,父親便到別處找了間空屋。母親不愿去,依舊為兒掌起了鍋鏟把來(lái)。她一面燒茶煮飯,一面流著辛酸的淚,說(shuō):“我在自己家里燒火不好?怎么要到別人家去?我是不去了的!”此時(shí)此刻,兒很是揪心,心都碎了,但我卻忍著痛說(shuō):“您們既然想發(fā)財(cái)跟我分家,今后我的一切就用不著您管了。您還是給爸爸做飯去吧!”母親再也不吭聲了,她放下了鍋鏟,郁郁不樂地、踉踉蹌蹌地向著人家走去。

  母親除了給父親做飯,還喂豬、放牛、拾糞、擔(dān)肥、插秧、收割,樣樣都干,稍有空閑就到田梗邊砍柴,到山坡下墾荒種菜。有時(shí)母親將長(zhǎng)大了的白菜送給我滿滿的一籃子,我卻拒絕道:“兒再窮,也不會(huì)要老人的一點(diǎn)東西!”母親只好拎著籃子怏怏地走了。

  盡管母親夙興夜寐,依然應(yīng)付不了繁重的農(nóng)活。父親的脾氣很壞,只要他自己忙不過(guò)來(lái),便怪母親不中用,有時(shí)破口大罵,甚至拳腳相加,而老實(shí)厚道的母親仍在心疼父親。她時(shí)常嘆念父親年紀(jì)大、身體差,干活吃不消,自己便在暗地里苦苦勞碌,好讓父親多一份閑暇。

  父母的艱辛終于換來(lái)了豐收碩果,這年他們打的糧多,賣出的價(jià)錢也高。父親見有甜頭可嘗,翌年又增添了一些田畝。他將別人扔下的離家遠(yuǎn)、水源差的田地一塊又一塊地?fù)炝嘶貋?lái)。我吵著說(shuō),倆老耕種八畝田地太多了,負(fù)擔(dān)不下。父親卻氣哼哼地說(shuō):“我家祖宗八代都是種田的!”

  在去年那個(gè)炎熱的夏天,母親在田里割早谷,烈日高照著她那瘦骨嶙峋的病體,又熱又累的母親幾次暈倒在田間。當(dāng)她最后一次從泥地里爬起來(lái)時(shí),已是晌午過(guò)后了。她蹣跚地走回家里,稍歇息一會(huì)兒就忙著去燒飯。飯熟后,自己卻未咽下一口,又拿著鐮刀開去了。我深深地嘆了口氣說(shuō):唉!我是她的獨(dú)兒子,怎么就不能讓這桑榆晚景、風(fēng)燭殘年的母親享受清福。∥艺嫦胩婺赣H一把,可替了今日明朝咋辦?父親是不到黃河心不死,母親肯定受不了這般折騰,她會(huì)累死的,兒擔(dān)心又何干?那就讓她死去吧!她死后才算入天堂,才算有休息的時(shí)侯了。

  “三秋到來(lái)稻谷香,我娘病倒在床上!鼻靶⿻r(shí),母親就對(duì)我說(shuō):“兒啊,我怎么這些天硬是進(jìn)不下飯了?”我不在意地說(shuō):“您又不是沒得錢,怎么不把生活過(guò)好點(diǎn)?”爾后,母親又對(duì)我說(shuō):“我的兩個(gè)腿子怎么硬是走不動(dòng)了?”“那是累成的,治好了也沒用!”我邊說(shuō)邊干活去。時(shí)間一天天逝去了,后來(lái)還是聽別人講,母親的兩腿和肚子發(fā)腫。我開始琢磨:母親是有情況了,不然,她是輕易不會(huì)對(duì)人家訴說(shuō)的?伤@回不咳不咯,究竟是什么。侩y到母親真的會(huì)死?我這才慌了神。

  晚上,我去看了看母親,果然如此:母親的兩腿腫得像水桶,腹部似山丘。第二天一大早,我和妻子忙把母親送往市人民醫(yī)院,檢查結(jié)果:雙側(cè)胸膜炎、肺心病。由于我經(jīng)濟(jì)拮據(jù),便決定將母親領(lǐng)回家中按醫(yī)囑治療。我和妻子攙著母親走出醫(yī)院大門,我問(wèn):“媽,您這輩子來(lái)過(guò)城里么?”母親回答:“這是頭一回!蔽艺f(shuō):“我?guī)匠抢镱^去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),好嗎?您想要點(diǎn)什么,想吃點(diǎn)什么,盡管說(shuō)!蹦赣H說(shuō):“我么思也不想!睍r(shí)間已是下午過(guò)后,我們都還沒吃早飯,于是,我將母親攙進(jìn)了一家小餐店。我點(diǎn)了一格“小龍肉”,料想是母親最喜歡吃的,母親卻讓我倆先吃。我說(shuō):“媽,您嘗嘗看,好吃啵?”母親果然夾著一塊細(xì)米拌蒸肉吃了起來(lái)。這頓,她吃的好甜、好香,我倆高興地陪著母親一塊兒吃!靶↓埲狻笨偣膊牌邏K,吃完了,我又叫來(lái)一格,母親說(shuō):“我已經(jīng)夠了,還是買得你們自己吃。”我倆各自來(lái)了一碗面條,母親坐在一旁,淚水漣漣,說(shuō);“我的好兒啊,你們對(duì)媽盡了孝心!”頓時(shí),我慚愧極了,兒確實(shí)對(duì)媽不起!

  回來(lái)時(shí),我支撐著母親坐在汽車?yán)铮高^(guò)窗外,目視著高高聳立的教學(xué)大樓,對(duì)我說(shuō):“我的兩個(gè)孫女長(zhǎng)得般長(zhǎng)般大,都在這里讀書,媽很高興。媽不想死,還想活著照看她們幾年!辈灰粫(huì),下車了,我們走在回家的路上,看著母親灑滿汗水的那些田地,在夕陽(yáng)的映照下放著金色的光。秋風(fēng)吹來(lái)稻浪翻,好一陣無(wú)比芬芳!我在心里說(shuō):媽,您又豐收了,您可要好好享受啊!

  然而,一回到家里,母親再也不進(jìn)食糧,一直臥在床上,醫(yī)治毫無(wú)效果,十根手指已腫得烏烏紫,僅靠輸液來(lái)維持生命?蛇@時(shí)的母親還相信自己能挺過(guò)去。硬是覺得不行了,她沒有別的祈求,只想在家過(guò)個(gè)年,想和親人們一起吃個(gè)“團(tuán)圓飯”。

  在過(guò)世的前夜,母親痛苦地呻吟著,一次次醒來(lái)昏去、昏去又醒來(lái)。醒來(lái)后,淚光閃爍,兩只眼睛圓睜睜地望著我。我深知,母親是對(duì)兒眷戀不舍,也是對(duì)兒放心不下!

  鄉(xiāng)下有個(gè)舊風(fēng)俗:死人不能在家過(guò)年。當(dāng)我從外面出診回來(lái),見著奄奄一息的母親,說(shuō):“媽,明日就要過(guò)年了,您如果硬是等不及了,就走吧!兒會(huì)讓您放心,會(huì)對(duì)爸爸好起來(lái)的!”我說(shuō)著說(shuō)著,嗚嗚地哭了起來(lái),“您活著舍不得花一分錢,死后,兒要多給您燒些紙!”我再也不忍心看到母親的慘狀了。這次離開母親不到三分鐘,我那親愛的母親就閉上了雙目。她悄悄地走了,是帶著滿面淚痕悄悄地走了,走得是那么凄然!

  “大雪紛飛多凜冽,我娘西去見閻王!笔侨障挛纾以谟H友和鄉(xiāng)鄰數(shù)百人的陪伴下一路送著母親,一路酸楚地低吟著自己用淚水寫成的悲詩(shī),并將一把母親生前用血汗?jié)补嗪蜕鼡Q來(lái)尚未嘗一口的秋谷,撒在了母親的塋地。

  4月4日清明節(jié),父親、我和妻子以及我的幾個(gè)女兒一起來(lái)到了母親的墓前,默默地祭祖敬香。而我可憐的苦媽媽,她那親切又慈祥的面容再也不會(huì)出現(xiàn)在兒的眼前了。她,就熟睡在這麥苗蔥綠、菜花金黃的山坡上。媽媽,媽……媽……

母親感人的作文 篇2

  愛就像一個(gè)五彩繽紛的匣子,里面裝著父愛、母愛、友愛等一些閃閃發(fā)光的珍珠,但我認(rèn)為最大、最亮、最耀眼的珍珠就要數(shù)母愛了!

  母愛,是一個(gè)平凡而又偉大的詞!愛,能讓多少億個(gè)母親變得堅(jiān)強(qiáng)、勇敢,為了自己的孩子赴湯蹈火,在所不辭。我的媽媽也不例外,在她認(rèn)為做得一些是微不足道的小事卻讓我感動(dòng)。

  在一個(gè)下著滂沱大雨的傍晚,媽媽正要帶著我回家時(shí),突然,她發(fā)現(xiàn)一位沒帶雨傘的小女孩站在校門口東張西望地等著她的家人。媽 媽走過(guò)去小心翼翼地問(wèn)道:“小姑娘,你的家人呢?”小女孩哭啼著并膽怯地說(shuō):“媽媽有事脫不開身,無(wú)法來(lái)接我!薄芭,原來(lái)是這樣。那你家住在哪兒?我?guī)闳!眿寢尨认榈乜粗∨⒄f(shuō)!罢娴膯?”小女孩仿佛看到了一線希望,“我家住在黃河花園6地塊!薄澳钦庙樎,我?guī)闳ィ 碑?dāng)我看著小女孩歡天喜地地鉆進(jìn)媽媽的雨衣里時(shí),只有我知道,那只是媽媽美麗的謊言。

  把小女孩送回家后,為了讓小女孩欣慰,不看出破綻,媽媽只好繞道而行。一路上,媽媽為了我,而被大雨淋成了落湯雞。回到家,媽媽關(guān)切的問(wèn)我:“孩子,冷嗎?”“不,媽媽,您還是快去換衣服吧!蔽彝鴭寢対皲蹁醯囊路叽俚馈T谖业能浻布媸┫,媽媽終于同意換衣去了。而我站在原地回味剛才在大雨中出現(xiàn)的情景。媽媽把母愛前后給了小女孩和我,而為自己的卻微乎其微,真是太偉大!我想著想著,淚水濕潤(rùn)了我的眼睛。

  鮮花如此美麗,是因?yàn)樗玫搅岁?yáng)光的愛;小樹如此茁壯,是因?yàn)樗玫搅擞曷兜膼;我們(cè)诮】党砷L(zhǎng),是因?yàn)樵谏拿恳惶炖铮玫搅四赣H博大的愛……“誰(shuí)言寸草心,報(bào)得三春暉!眿寢,您這種樂于助人、為我操心的精神永遠(yuǎn)銘刻在我心中!

母親感人的作文 篇3

  一個(gè)人慵懶地走在大街上,看著車像風(fēng)一般駛過(guò),看著人流緩緩移動(dòng),天空中白云變換著不同的造型,人們的臉上也是各種表情,陽(yáng)光暖暖的',風(fēng)也溫柔地吹拂著,溫暖得好像我不是在寒冬臘月的季節(jié)。

  一路走走又停停,時(shí)而悲傷從心底涌來(lái),時(shí)而看到別人笑得沒心沒肺,我也跟著樂呵起來(lái),時(shí)而疾步而走,時(shí)而又放慢腳步去聆聽這個(gè)喧鬧的世界的嘈雜與安和。突然,我停下腳步,看著一個(gè)可愛的小寶寶被他媽媽用背帶背在背上,手舞足蹈著,兩只小手不停地張動(dòng)著,略有節(jié)奏感地在動(dòng)次動(dòng)次地舞動(dòng),手掌小小的,皮膚白白的,嫩嫩的,陽(yáng)光穿透手掌,好似一團(tuán)小小的棉花糖 ,讓人甚是歡喜。視線漸漸地開始轉(zhuǎn)向背著他的母親身上,穿著一件大棉衣,外面套著一件滿是污漬的圍裙,正在低著頭幫別人殺魚,去鱗,破腹,取出內(nèi)臟,再拿著魚在水龍頭下清洗,水毫無(wú)節(jié)奏的擊打著魚身已經(jīng)握住魚的那雙手,血漬慢慢洗盡,只剩下一雙被凍得通紅,滿是褶皺的手,指甲里滿是污垢,大概是長(zhǎng)年累月不停殺魚操持家務(wù)的緣故吧,也正因?yàn)檫@樣,當(dāng)她抬起頭一臉笑容地看著顧客時(shí),我禁忍不住震驚,這竟然只是一位大概剛到三十的母親。收到錢后,她笑了,小孩依舊手舞足蹈地笑著,看上去這么自然,又看上去這么格格不入。

  一陣酸楚襲上心頭,酸得我忍不住潸然淚下,忽然我的母親的手也出現(xiàn)在我的腦海里,那也是一雙滿是滄桑不再白皙細(xì)膩的手,那也是一雙用辛勤勞動(dòng)換得我如今自然生活的手,那也是一雙毫無(wú)怨言操持家務(wù)照顧我起居生活的手,那也是一雙平凡但是偉大的手,那雙將我撫養(yǎng)成人的雙手,一路披荊斬棘,滿是滄桑滿是傷痕的手。我突然沒有了閑逛的心情,只想趕回家見到媽媽,抱抱她,摸摸她的手。

  我沖回家,來(lái)不及換掉鞋子,看見正在廚房做飯的媽媽,眼眶一熱,眼淚順著臉頰流下,媽媽見了,連忙放下手中的活,問(wèn)我怎么了,語(yǔ)氣里的擔(dān)憂與著急顯而易見,我卻什么都說(shuō)不出口,只是搖頭,她便不問(wèn),只是用手為我擦掉臉上的眼淚,粗糙的觸感不是疼痛,反而是這么多年不善言辭的她無(wú)言的愛,此時(shí),那些磨合,那些覺得母親太過(guò)嚴(yán)厲的心,在這瞬間被愛代替。

  此文送給天下所有的母親。

母親感人的作文 篇4

  中國(guó)八大菜系哪種不開胃,全國(guó)特色小吃哪種不味美,但讓我難以忘記的卻是母親做的百花干腌菜,一想到它,涎水便直往肚里咽。

  老家在滇西瀾滄江畔的大山中,山高谷深,四季野花芬芳。殷紅的杜鵑、淡黃的金盞菊、深藍(lán)的紫藤花、潔白的白花,除了能給村莊添一份爛漫的詩(shī)意,還是老家人重要的菜食來(lái)源。母親是做菜的行家里手,每逢鄰家辦事,都是她掌勺。大集體年代,生活困難,肉食極少,一年大多數(shù)時(shí)間以素食為主,而野菜是省時(shí)方便的山里產(chǎn)品,自然占據(jù)著故鄉(xiāng)一家一戶的飯碗。母親常常上山采摘可食之花,用她平時(shí)練就的烹調(diào)技術(shù),把那些山花野菜做成讓鄉(xiāng)親們喜歡的菜肴。尤其是那道開胃菜———百花干腌菜,更以其獨(dú)特的風(fēng)味備受贊譽(yù)。

  百花,主要是指可食的野花。不論是冬天的梅花,還是開春的木棉;不論是初夏的棠粟花,還是深秋的芭蕉花,都是開胃菜的重要原料。為了保持花的顏色,母親還向村里的小學(xué)老師學(xué)了一手標(biāo)本的制作方法,火紅的木棉風(fēng)干了,仍然火紅,紫色的芭蕉花放了一個(gè)季節(jié)依然深紫。母親先把近百種可食的花采集到一起加工,然后按花的顏色加以分類保存。備下百花,再腌酸菜。這酸菜的配料即四季青翠的大葉青菜。將青菜洗凈曬個(gè)半干,外加胡椒粉、茴香籽、辣椒粉和少量糯米酒以及紅糖,在一個(gè)大木盆中用力搓揉,只揉得綠菜變成紫紅色,切碎腌到土陶罐子中,七天后泛酸味時(shí)倒出,曝曬即成。然后將干菜拌到百花中,各以50%的比例搭配好,用時(shí)抓一小把在鍋中小炒,微黃,泛出淡淡煙霧,加鹽加油倒入開水,湯中浮著各色的花瓣,一嘗,酸甜適中,香味無(wú)窮,開胃極了。

  高中畢業(yè),我離開老家,到別的城市打工。走時(shí),母親將一大包百花干腌菜交給我,說(shuō):“兒,帶上它,別人吃七碗八碟你莫要眼紅,餓了,買幾個(gè)包子,做一碗百花干腌菜湯填肚子,準(zhǔn)行!焙髞(lái)參加了工作,常常赴宴,已吃不出什么香味。近年來(lái),不知為什么,十多元一小碟的野菜居然成了搶手菜。我給母親寫了信,說(shuō)還想吃百花干腌菜湯。母親很快托人寫了回信,說(shuō)這些年山上開花的樹都讓人砍完了,山上的許多花已沒有了,別說(shuō)采一百種,就是一種也難見到。是啊,樹一棵棵被屠刀放倒,花還有機(jī)會(huì)展顏嗎?我生活的城市不時(shí)進(jìn)行花展,只是那些花別說(shuō)吃出香味,就是吃得吃不得還是個(gè)未知數(shù)。在一家百貨副食品店,見一包一包精心包裝的野菜干有些面熟,拿來(lái)一看,商品名稱也叫百花干腌菜,于是毫不猶豫地買了五包;丶乙粐L,花少酸腌菜多,香甜不足酸澀有余,別說(shuō)吃出那份美味,就是多吃一點(diǎn)也難以下咽。

  百花干腌菜,在中國(guó)菜譜大全上沒有,但正是這道菜,至今仍然是我美好的記憶。

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