【推薦】酒店工作總結(jié)合集5篇
總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢？以下是小編為大家收集的酒店工作總結(jié)5篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店工作總結(jié) 篇1
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間來(lái)飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多。；毓嗽謖餳改甑墓ぷ髦歇Ｎ以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴(yán)格自己＃按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升�，F(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下 ：
一日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作 。
二加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)：做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書(shū)本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。
三存在問(wèn)題：
1. 有些工作不夠認(rèn)真如查房Ｉ枋┥璞訃拔郎檢查不是十分到位 。
2. 對(duì)員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家；茍釉憊に尚浮
3. 自己管理水平和理論水平有限。
四下一年計(jì)劃 ：
1. 積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2. 加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。
3. 對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
4. 加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識(shí)努力第二次檢查
5. 以后要對(duì)新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。
在接下來(lái)日子里Ｎ乙認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)＝毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的價(jià)值。 今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛(ài)戴，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班，酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手，我會(huì)認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門(mén)之間的關(guān)系；為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益。
在這里，我就下一年的工作計(jì)劃制定如下
一努力提高自身素質(zhì)。作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識(shí)，清醒地認(rèn)識(shí)自己。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三。爭(zhēng)取在工作當(dāng)中取得成功。
二積極進(jìn)取，使自己的工作水平有所提高。我相信通過(guò)自己的努力，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理、協(xié)調(diào)能力，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。
三做好日常實(shí)際工作，要細(xì)心、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。作為領(lǐng)班官不大不小，職權(quán)不大。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信。因此我平時(shí)工作當(dāng)中，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系。
以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班年度的工作計(jì)劃，我會(huì)嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作，努力奮斗為飯店創(chuàng)造業(yè)績(jī)。
酒店工作總結(jié) 篇2
緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：
一、本年度完成的工作
在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門(mén)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1、在衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：
控制物資、開(kāi)源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。
3、設(shè)備設(shè)施方面：
由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓(xùn)方面：
制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
5、人員管理方面：
秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信服務(wù)無(wú)小事，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
二、發(fā)現(xiàn)部門(mén)的一些不足
1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高。
2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理。
三、明年的工作計(jì)劃
1、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作。
2、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。
3、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
4、加大部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。
5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
以上是本人對(duì)部門(mén)工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！
酒店工作總結(jié) 篇3
現(xiàn)在，一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在這個(gè)年末的時(shí)間，我將這一年工作的得失記錄下來(lái)，希望能在今后的工作中讓我更加的融入到工作中，在專業(yè)方面有更多的提升。我的總結(jié)如下：
一、個(gè)人的提升情況
我是在x月的時(shí)候加入的公司，當(dāng)時(shí)作為一個(gè)沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的員工，看著酒店后勤的一大堆工作我實(shí)在是可以稱的上是手足無(wú)措，連自己該去做什么都還沒(méi)能搞明白。
但是還好，我有一個(gè)非常熱心的帶教，我跟著他學(xué)習(xí)我們?cè)撟鍪裁�，該怎么做，一步步的學(xué)會(huì)了如何坐好一個(gè)采購(gòu)的工作。
當(dāng)我了解了一名采購(gòu)的基本工作后，我之后就開(kāi)始了試著去提升自己，在培訓(xùn)中學(xué)會(huì)的始終是前輩們的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)自己的工作，我有看到了很多不一樣的路線，盡管前輩們的路線都是他們的經(jīng)驗(yàn)之談，但是在自己工作的時(shí)候，我也有很多更加適合自己的路線，但是這種情況并不是每次都能成功，所以在工作中我還是要更加謹(jǐn)慎的前進(jìn)。
二、工作的情況
身為一名酒店的采購(gòu)，我們除了酒店的一些裝飾，勞動(dòng)工具，辦公用品等許多雜七雜八的東西外，最重要的就是在廚房材料的采購(gòu)上面。
當(dāng)然，我最主要的也是負(fù)責(zé)這方面。為了能更加了解，我跟著前輩在供貨商當(dāng)中東奔西走，花了很多時(shí)間，終于了解了這個(gè)市場(chǎng)的基本情況，同時(shí)也對(duì)供貨商的有了認(rèn)識(shí)和了解。
在后面的工作中，我試著自己去尋找更加物美價(jià)廉的商品，雖然有很多都不如老員工，但是一段的時(shí)間的工作后，我的能力也有不少的提升，為酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了這么久，但是我在實(shí)際工作方面還有很多不熟悉的地方，說(shuō)白了就是經(jīng)驗(yàn)十分不足！作為采購(gòu)人員，我還是要多從實(shí)際下手，多去了解市場(chǎng)狀況！才能更好的提升自己！
四、總結(jié)
一年的工作盡管給了我很多的知識(shí)，但是也讓我發(fā)現(xiàn)了很多缺點(diǎn)。要改善自己的情況我要首先從自己的弱項(xiàng)下手，我會(huì)好好的總結(jié)自己的不足，慢慢的強(qiáng)化自己，完善自己的工作能力！
酒店工作總結(jié) 篇4
20年我在局領(lǐng)導(dǎo)和科室負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下以“服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同志、認(rèn)真學(xué)習(xí)、扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求按時(shí)保質(zhì)保量完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)自身 的政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平和綜合能力進(jìn)一步得到提高。現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
一、全面加強(qiáng)學(xué)習(xí)努力提高自身綜合素質(zhì)
年初根據(jù)局里安排我從事出納工作這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作崗位為了盡快進(jìn)入角色我努力加強(qiáng)與出納工作相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)自費(fèi)參加業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)較快地掌握了出納工作崗位的基本業(yè)務(wù)知識(shí)及相關(guān)工作流程為勝任本職工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)認(rèn)真積極地參加局里組織的`各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)進(jìn)一步學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)檢驗(yàn)檢疫的法律法規(guī)學(xué)習(xí)省局、岳陽(yáng)局的文件精神和規(guī)章制度。及時(shí)把握政策動(dòng)向使自己在思想和行動(dòng)上與全局保持了高度一致。
二、嚴(yán)于律已不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求始終把“耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞”作為自己的行為準(zhǔn)則始終把加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上在工作中以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一言一行嚴(yán)格遵守本局的各項(xiàng)規(guī)章制度尊重領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)結(jié)同志、謙虛謹(jǐn)慎主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)和建議不斷改進(jìn)工作堅(jiān)持做到不利于機(jī)關(guān)形象的事不做、不利于機(jī)關(guān)形象的話不說(shuō)積極維護(hù)單位的良好形象。
三、立足本職全力完成各項(xiàng)工作任務(wù)公文收發(fā)文辦理
今年共收文570多個(gè)經(jīng)過(guò)清理沒(méi)有遺漏現(xiàn)象。在公文閱辦過(guò)程中做到了及時(shí)、準(zhǔn)確、流向清晰沒(méi)有出現(xiàn)漏傳、誤傳和延傳等現(xiàn)象。及時(shí)做好機(jī)要件的來(lái)文登記。對(duì)20xx年機(jī)要件進(jìn)行了清理、上交。
1、今年共發(fā)文50個(gè)發(fā)函43個(gè)黨組發(fā)文4個(gè)從文種的選擇、文件格式的套用、文字和標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等方面都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤。
2、對(duì)20xx年度的檔案進(jìn)行了整理及歸檔并將老商檢、動(dòng)植檢及基建和設(shè)備的檔案共計(jì)302盒檔案輸入電子檔案。對(duì)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備檔案進(jìn)行了整理及輸入電子檔案。
3、順利完成了我局公費(fèi)和私人報(bào)刊的征訂工作。在業(yè)務(wù)科室的努力下超額完成了今年的檢驗(yàn)檢疫報(bào)刊征訂工作任務(wù)共計(jì)征訂報(bào)紙81份雜志50份。我負(fù)責(zé)了整個(gè)報(bào)刊征訂的收費(fèi)、統(tǒng)計(jì)、催辦、郵訂等繁瑣的事務(wù)性工作經(jīng)我手的征訂費(fèi)有27000多元沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)差錯(cuò)。
4、在林科長(zhǎng)曹主任的幫助下完成實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)任務(wù)。下半年在戴局的帶領(lǐng)下參與了國(guó)家認(rèn)可委的飼料中的蛋白質(zhì)和鎘的能力認(rèn)證。
5、奧運(yùn)會(huì)期間每天向省局辦公室匯報(bào)安全情況。專項(xiàng)整治期間每個(gè)星期五省局上報(bào)專項(xiàng)整治信息。
6、在這一年當(dāng)中還擔(dān)任了商檢公司的會(huì)計(jì)工作。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的每項(xiàng)工作我都愉快地接受都把它看成是學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)認(rèn)真去做虛心地學(xué)習(xí)。
四、正確對(duì)待自己找準(zhǔn)不足之處迎接新考驗(yàn)和挑戰(zhàn)
通過(guò)一年的工作我覺(jué)得自己還有一些不足之處需要在今后的工作中不斷加以改進(jìn)以適應(yīng)新形勢(shì)的需要迎接入世帶來(lái)的新的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。
1、要進(jìn)一步加強(qiáng)文字綜合能力勤練多寫(xiě)特別是加強(qiáng)主動(dòng)捕捉信息的能動(dòng)性。
2、工作中要更嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致確保不出任何差錯(cuò)。
3、還要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)與時(shí)俱進(jìn)不斷更新知識(shí)和觀念以適應(yīng)新形勢(shì)下新的工作和要求百尺竿頭、更進(jìn)一步為本局發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
酒店工作總結(jié) 篇5
20xx年度xx培訓(xùn)中心的各項(xiàng)工作在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，在各處室及相關(guān)部門(mén)的有力支持與配合下，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局對(duì)我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈服務(wù)”的宗旨，強(qiáng)有力地把各部門(mén)的單體服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。一年來(lái)，中心上下團(tuán)結(jié)拼搏、真抓實(shí)干，營(yíng)業(yè)額突破560萬(wàn)元，是歷的成績(jī)，并且取得了良好的社會(huì)效益，為省局填寫(xiě)了一份較為滿意的答卷�，F(xiàn)將中心一年來(lái)工作情況簡(jiǎn)要?dú)w納如下：
一、經(jīng)營(yíng)情況
20xx年中心接待賓客x人次，營(yíng)業(yè)收入為x萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本為x萬(wàn)元，核定營(yíng)業(yè)費(fèi)用與管理費(fèi)用406萬(wàn)元后，盈利4萬(wàn)元。再?gòu)膶?shí)際出發(fā)，減去歷11年沉積未繳的公積金x萬(wàn)元，減去年末已記入成本的商品價(jià)值x萬(wàn)元，與已經(jīng)支出但尚未取得發(fā)票的水電費(fèi)5.3萬(wàn)元，中心20xx年實(shí)際盈利應(yīng)為40.7萬(wàn)元，成績(jī)是可喜的。
1、客房出租率日平均達(dá)50%以上，與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)相比，盡管客房A型間、B型間、別墅設(shè)施都是高檔次的，但我們?nèi)圆扇 暗蛢r(jià)位、多薄利”的定位，為的是吸納新客戶，留住老客戶。客房、游泳等年收入為343萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為50.7萬(wàn)元，中心的盈利主要靠客房這塊。
2、作為支柱產(chǎn)業(yè)的餐飲部，年收入(不含酒水、飲料)x萬(wàn)元，收入比重占22%，幾乎與原材料成本等同，因此虧損x萬(wàn)元，其主要集中在管理費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上。產(chǎn)生虧損的直接原因，主要是食品原材料和燃料(液化氣)價(jià)格持續(xù)上漲，而我們餐飲部經(jīng)營(yíng)的策略是“飯菜要保質(zhì)保量，價(jià)格持同行業(yè)中等以下”，以質(zhì)美價(jià)廉的宗旨接待會(huì)議與散客。
3、商品銷售收入(含餐廳的酒水飲料)為x萬(wàn)元，收入比重為x% ，實(shí)現(xiàn)銷售毛利27萬(wàn)元，是中心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的重要補(bǔ)充。其中，煙、酒、飲料都是太原與xx資質(zhì)深、證件齊的國(guó)營(yíng)廠家。一年來(lái)，沒(méi)有出現(xiàn)絲毫的質(zhì)量差錯(cuò)。
二、用制度強(qiáng)化管理，措施又是保證服務(wù)的手段。
理念指配行動(dòng)，制度約束理念，制度建設(shè)是開(kāi)展各項(xiàng)工作的重要保證，也是推進(jìn)整體工作的重要基礎(chǔ)。在加強(qiáng)每周一次政治理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，中心每半月召開(kāi)一次部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)會(huì)，不斷完善各自崗位上新出現(xiàn)的問(wèn)題與漏洞。
《崗前員工學(xué)習(xí)制度》首要解決新員工的思想動(dòng)態(tài)，在儀容儀表，禮貌用語(yǔ)的基礎(chǔ)上，放大膽子干工作，要敢于同生疏的客人問(wèn)寒問(wèn)暖，敢于在領(lǐng)導(dǎo)面前從容講話，不能畏縮不前。
《采購(gòu)、存貨管理制度》，力求做到先有計(jì)劃，部門(mén)經(jīng)理核實(shí)審批，財(cái)務(wù)部門(mén)制定資金計(jì)劃，最后總經(jīng)理審批。采購(gòu)員要抓質(zhì)保量，貨比三家，對(duì)定點(diǎn)送貨上門(mén)的要留存保質(zhì)金，時(shí)間上必須保證及時(shí)到位，如蔬菜、水產(chǎn)品等要征得多位師傅的意見(jiàn)并認(rèn)同方可留用。一年來(lái)，從客房、餐飲到后勤部門(mén)，都嚴(yán)格按制度辦事，這一新的模式措施，經(jīng)過(guò)一年來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，確實(shí)是有效可行的。
《衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求每位在崗員工，對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域認(rèn)真檢查，不留死角�？头坎砍闪⒘诵l(wèi)生質(zhì)量檢查小組，組長(zhǎng)由樓層領(lǐng)班擔(dān)任，每日小組內(nèi)自查，每周進(jìn)行一次巡回檢查，每月進(jìn)行一次大規(guī)模的檢查，檢查結(jié)果要通報(bào)到每位員工手里，獎(jiǎng)罰分明。
餐飲部出臺(tái)的制度，嚴(yán)格要求服務(wù)員班前檢查所有的餐具、桌椅、地面、工作臺(tái)是否干凈整齊，開(kāi)餐前1小時(shí)領(lǐng)班檢查，開(kāi)餐前30分鐘主管、經(jīng)理檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，他們采取逐日考核，逐周小結(jié)，逐月總結(jié)，一年來(lái)收到了良好的效果。
《保安人員崗位責(zé)任制》管理嚴(yán)格，措施跟得上，對(duì)員工早出晚歸毫不留情，外來(lái)人員詳細(xì)登記，車(chē)輛存放井然有序，并對(duì)社會(huì)閑雜人員嚴(yán)加查問(wèn)，并敢于同惡勢(shì)力作斗爭(zhēng)。xx年xx月3日晚九點(diǎn)，保安員郝還根把醉酒的社會(huì)上的幾個(gè)小混混無(wú)情地?cái)f走，為此中心開(kāi)除了兩名違紀(jì)的員工。既然有制度在前，就要有嚴(yán)格執(zhí)行在后，而且各項(xiàng)制度、措施要不斷加以充實(shí)和完善，為我們中心經(jīng)營(yíng)與服務(wù)提供有力的保證。
其次，我們?cè)陂_(kāi)源節(jié)流、減少成本浪費(fèi)、控制費(fèi)用方面采取的措施是：
1、嚴(yán)格控制一次性用品的投放，保管、服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、部門(mén)經(jīng)理層層審批，盡量減少浪費(fèi)。
2、對(duì)空調(diào)、照明、燃煤方面加強(qiáng)了控制并對(duì)使用情況進(jìn)行檢查，做到了離客即關(guān)，從而節(jié)約能源、降低費(fèi)用。
3、煤氣管理、量斤稱兩，熱水窖池底、水籠頭、閥門(mén)等及時(shí)檢查處理，決不無(wú)謂地漏掉一滴水，限度地減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
4、后廚操作間，職工食堂，盡量合理采用邊角料。如蘿卜皮洗凈后淹咸菜絲，剩余的蘿卜葉則加工成素菜羹;豬皮洗凈后煮皮凍等等，盡量降低原材料成本。
等等，通過(guò)完善各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，配合各項(xiàng)相應(yīng)的措施，使中心的工作步入了制度化的軌道，為提高服務(wù)質(zhì)量，加大管理力度，增收節(jié)支，加強(qiáng)職工紀(jì)律性觀念，促進(jìn)工作熱情，形成了勤儉、高效、自律的工作作風(fēng)，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的邁進(jìn)。
三、以求實(shí)的態(tài)度育人，員工精神造了中心形象。
一個(gè)單位有精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)集體，有高素質(zhì)的員工，工作起來(lái)無(wú)疑是高效的，而要持之以恒，必須先從學(xué)習(xí),培訓(xùn)、思想上抓起。一年來(lái)，中心上下心往一處想，勁往一處使，從總經(jīng)理到部門(mén)經(jīng)理，沒(méi)有節(jié)假日，沒(méi)有星期天，以中心為家，為了中心的一草一木、一磚一瓦、一度電甚至一滴水，都與當(dāng)?shù)厝≠M(fèi)部門(mén)不卑不亢、有情有節(jié)地拒理力爭(zhēng)……這都給工作在一線的服務(wù)員與師傅們留下了“愛(ài)家、守家”的美好形象。
xx年9月6日、9日我院組織全體員工分批去五臺(tái)山旅游、參觀、學(xué)習(xí)，既要讓員工舒心避署，又要讓她們學(xué)習(xí)兄弟單位新的東西，讓她們感到我們這個(gè)大家庭的溫暖而有度。
員工馬潤(rùn)花因突發(fā)性腦積水壓迫視網(wǎng)神經(jīng)導(dǎo)致視力模糊，需要手術(shù)治療，中心上下積極捐款獻(xiàn)愛(ài)心，一雙雙溫暖的手把3350元送到馬潤(rùn)花手里。在中心工作近十年的員工趙躍臻，家庭困難，三十大幾了才處了個(gè)對(duì)象，為此中心大力支持，接濟(jì)錢(qián)、接濟(jì)物，部門(mén)經(jīng)理無(wú)私地派出自己的車(chē)，擠出空閑時(shí)間，數(shù)次去車(chē)站、跑外地，并幫助給其對(duì)象找工作，最近趙師傅喜結(jié)良緣，前些日子才有了個(gè)溫暖的家，安安心心地工作。說(shuō)起此事，趙師傅家人，愛(ài)人以及家鄉(xiāng)的親戚、當(dāng)?shù)卮謇锶耍瑹o(wú)不為我中心領(lǐng)導(dǎo)有方、愛(ài)護(hù)員工贊不絕口。
作為賓館飯店性質(zhì)的工作，本來(lái)就是鐵打的營(yíng)盤(pán)，流水的兵。針對(duì)服務(wù)員流動(dòng)性較為普遍，中心積極采取健康、穩(wěn)健的辦法，在改善生活環(huán)境與提高工資福利的基礎(chǔ)上，舉辦演講活動(dòng)、歌詠比賽、網(wǎng)上QQ群交流、外出學(xué)習(xí)旅游等，引導(dǎo)他們積極向上，珍愛(ài)自己的工作，安心、團(tuán)結(jié)地工作在我們這個(gè)和睦的大家庭里。
員工們也是好樣的，一年來(lái)沒(méi)有辜負(fù)中心領(lǐng)導(dǎo)的期望，餐廳包廚的趙小兵師傅等人，對(duì)菜肴精工細(xì)做，推陳出新，省局大型會(huì)議在此近一個(gè)星期，幾乎沒(méi)有出現(xiàn)重復(fù)的菜肴�？禈�(lè)部池水潔凈清澈，為了迎接第二天的會(huì)議，服務(wù)員們?cè)谇耙惶焱砩霞影嗉狱c(diǎn)，退盡舊水，換上新水，從未耽誤過(guò)一次。
還有值得我們驕傲和稱贊的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風(fēng)。法制辦的客人用餐時(shí)喝了點(diǎn)酒，走后把裝有數(shù)萬(wàn)元現(xiàn)金、手機(jī)、各種證件的皮包丟在餐桌下，服務(wù)員打掃衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交回吧臺(tái)，根據(jù)證件交還了失主�？头糠⻊�(wù)員整床時(shí)拾到了手機(jī)，康樂(lè)部員工在包廂發(fā)現(xiàn)了客人丟失的皮包等等，都及時(shí)聯(lián)系上失主并交回。好人好事層出不窮，在這就不一一列舉了。
總之，員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風(fēng)貌塑造了我們中心良好的社會(huì)形象，從而帶來(lái)了無(wú)形的社會(huì)效益。
四、搞好后勤保障，服務(wù)一線工作。
1、20xx年尾，中心配合施工隊(duì)對(duì)帳，監(jiān)理簽證，審計(jì)復(fù)核，在建工程的決算審計(jì)圓滿結(jié)束。
2、配合療養(yǎng)區(qū)管委會(huì)幾項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目的核定，所有衛(wèi)生費(fèi)，排污設(shè)施費(fèi)等按規(guī)定合理交納并驗(yàn)收合格，在同行業(yè)中受到了表彰。
3、工商執(zhí)照年檢、電費(fèi)規(guī)費(fèi)許可證變更、醫(yī)療執(zhí)業(yè)證復(fù)核、消防設(shè)施合格證等全部如期檢驗(yàn)合格。
4、稅務(wù)部應(yīng)提的稅金已提交并足額交納。
5、勞動(dòng)保障及勞動(dòng)監(jiān)察部門(mén)，xx年在冊(cè)登記與費(fèi)用交納工作全部完成，新勞動(dòng)法的執(zhí)行及相關(guān)文書(shū)正在辦理交涉中。
6、全體正式工、師傅、服務(wù)員年末召開(kāi)了座談會(huì)，對(duì)過(guò)去一年來(lái)的工作暢所欲言，對(duì)新一年工作做出了各自的打算。并于31日下午舉行了慶元旦聯(lián)歡，表演節(jié)目,晚上會(huì)餐，中心上下樂(lè)觀、自信，決心為新一年的工作發(fā)奮圖強(qiáng)。
綜上所述，中心xx年工作取得了較好的成績(jī)，為08年的工作開(kāi)了一個(gè)好頭，但還有不少問(wèn)題和困難需要解決和克服。
1、職工的政治思想教育與理論學(xué)習(xí)、素質(zhì)培養(yǎng)要更進(jìn)一步提高。
2、新老服務(wù)員的交替工作，新服務(wù)員上崗要加強(qiáng)規(guī)范，如普通話、行為等要達(dá)標(biāo)。
3、原材料與勞動(dòng)成本上要更細(xì)、更深地精打細(xì)算，盡量減少浪費(fèi)，節(jié)約開(kāi)支。
4、除現(xiàn)有的電業(yè)系統(tǒng)、移動(dòng)公司、兄弟稅務(wù)系統(tǒng)等大客戶外，要進(jìn)一步拓展客源。
5、在餐飲上再加大力度、增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，不斷出新菜，留住老顧客，招回回頭客，吸引新顧客。
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