有關(guān)風(fēng)味小吃作文44篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編整理的風(fēng)味小吃作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
風(fēng)味小吃作文 篇1
我的老家在泰順，那里有許多著名的風(fēng)味小吃，如米面層、土豆煎餅、泥鰍湯……其中最著名的就是泥鰍湯了。
有些人第一次吃泥鰍湯，會(huì)奇怪地問：“泥鰍湯？泥鰍呢？”他們在湯里翻來翻去，也不見泥鰍的蹤影。其實(shí)，與其說是“泥鰍湯”，不如說是一個(gè)“大雜燴”。主要材料就是幾條野生泥鰍，什么土豆啊，莧菜啊，地瓜粉啊，都可以放進(jìn)去，再煮一會(huì)兒便完成了。這么多東西放進(jìn)去，當(dāng)然找不到泥鰍嘍！
從前，家家戶戶都會(huì)做泥鰍湯，但隨著野生泥鰍的減少，泥鰍湯也身價(jià)大漲。泰順人請(qǐng)外地人吃飯，到飯店必然會(huì)點(diǎn)上一道泥鰍湯，讓別人也嘗嘗泰順的特產(chǎn)。
做泥鰍湯看似復(fù)雜，其實(shí)簡單。土豆、莧菜、地瓜粉、紅薯都是順手放進(jìn)去的，但也講究先后順序——難熟的先放，容易熟的后放，這樣既熟得快，又做得美味，不會(huì)讓客人等得太急，真是一舉兩得啊！
吃泥鰍湯也有講究。先用勺子把土豆、莧菜撈起來，趁熱吃。每個(gè)都鮮香美味，口感佳妙。然后找出泥鰍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)煮爛了，看上去十分誘人。把它用勺子慢慢地送進(jìn)嘴里，很細(xì)膩，糯糯的，醇醇的，這味道真是令人贊不絕口！最后，再托起碗，喝湯。這湯里包含了土豆的酥脆、莧菜的.細(xì)膩，地瓜粉的醇香。這股濃濃的湯汁流進(jìn)客人們的嘴里，鮮美、絕妙、醇香！這就是我家鄉(xiāng)的泥鰍湯，令人贊不絕口的泥鰍湯！
風(fēng)味小吃作文 篇2
談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會(huì)說不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的.過橋米線，山西的刀削面。聞名全國，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過沸騰的開水一燙一會(huì)兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉。再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫，如果你喜歡品嘗美味，就來我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
風(fēng)味小吃作文 篇3
俗話說："民以食為天。"每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚...數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個(gè)醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的，拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔，輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對(duì)會(huì)促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實(shí)也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個(gè)平平壓一會(huì)兒后，刷上一層醬再壓，過一會(huì)再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的.融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。
魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的...朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
風(fēng)味小吃作文 篇4
糖餅，很簡單，很普通的東西，就像土地�？伤褪俏覍�(duì)故鄉(xiāng)的記憶。
糖餅是奶奶做的，奶奶一生是農(nóng)民，守著土地。糖餅跟隨著奶奶，就像奶奶從地里掘出來的一樣。奶奶那布滿皺紋的手揉捏、擺放著餅。仿佛看見了奶奶在土地中勞作的身影，那黑漆的灶爐仿佛就是金燦燦的土地。咬下一口，層層餅皮破開，就咬住了甜透的糖心，繞進(jìn)味蕾，出現(xiàn)那濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情，那奶奶從土地里掘出幸福的'微笑。
有一年我沒有回老家，只有爸爸回去了，給我?guī)Щ貋硪粋�(gè)黃土色的壇子。打開壇蓋一股股香味竄出，一個(gè)個(gè)糖餅堆積在罐子中，像奶奶一個(gè)個(gè)笑臉疊在一起。輕輕咬開，奶奶從土中掘出的糖心露了出來，奶奶就在這里。
去年，爺爺奶奶的積蓄被騙走了，大家工作都不景氣，大年桌上沒了以前的熱鬧，卻少不了桌子正中一盤糖餅。餅在中心，像奶奶用不完的情。歲月在奶奶臉上刻下了皺紋，可糖餅中的甜一絲都沒有改變，如永恒的土地。
奶奶守著家、土地，每每我玩瘋了、玩累了，家中總有奶奶，有糖餅。糖餅如奶奶，如家，如土地。土地上有家，家中守著奶奶，奶奶做著從土地中掘出的糖餅。糖餅中少不了濃濃的土地的香味，那故鄉(xiāng)的純情。
風(fēng)味小吃作文 篇5
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的'鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊�！蔽依峭袒⒀剩淮又淮�，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時(shí)候，總會(huì)覺得有點(diǎn)傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
風(fēng)味小吃作文 篇6
俗話說：“民以食為天�！泵總�(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會(huì)讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點(diǎn)，也是明溪逢年過節(jié)必備的`食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包�？颓锇闹谱鞣椒ū容^簡單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團(tuán)，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個(gè)個(gè)白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢�？颓锇總�(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開鍋蓋，味道就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時(shí)要先沾一些醋，再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會(huì)涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時(shí)你會(huì)感覺有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡單，也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味，但是他樸實(shí)、地道，心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。
風(fēng)味小吃作文 篇7
在我的眼中，萍鄉(xiāng)人都是十分的好客，當(dāng)正月里到萍鄉(xiāng)人家里做客，餐桌上均有幾樣色香味俱佳的臘制肉食品待客，初次品嘗的外地人都贊不絕口。
熏臘肉是萍鄉(xiāng)一種特有的飲食風(fēng)俗。熏制的方法是，先將肉用鹽漬十天左右，若是腿肉，要用刀劃幾條口子，將鹽漬透。接著將肉懸掛在離火盆高一米處，用木柴、鋸末、谷殼等熏烤。熏烤時(shí)火候不可太大，宜文火慢熏，半月后見肉泛金黃色即可，再用清水洗去煙垢晾干，食用時(shí)可蒸可炒。除熏制臘豬肉外，還可熏制雞、鴨。雖然臘肉口感上不如鮮肉那樣的鮮美，但是多了一份嚼勁。
所以今天我向大家介紹的'就是臘肉，當(dāng)然萍鄉(xiāng)的臘肉的做法也是很多的，例如將臘肉切成薄片放在鍋里蒸一下，等到臘肉熟透后會(huì)看到有油流出來，你別以為這油沒用哦，你可以將這個(gè)臘肉油用來炒干蘿卜，同時(shí)這也成了萍鄉(xiāng)人餐桌上的一道家常菜。
風(fēng)吹動(dòng)著樹葉，在不經(jīng)意間樹葉落下，落在我的心中，突然一種感傷之情在我的心中產(chǎn)生，或許是我在思念家中，思念那道外婆做的臘肉，每吃一次，總是可以吃到外婆的味道，但隨著外婆的年齡越來越大，我想我也有責(zé)任為外婆做幾道她喜歡吃的菜，此時(shí)有一個(gè)場景出現(xiàn)在我的眼前：外婆將臘肉最好的一部分用筷子弄好給我吃，并笑瞇瞇的說：“多吃點(diǎn)啊，這么瘦。”我真的很愛我的外婆。小伙伴們，以后我在分享萍鄉(xiāng)小吃的同時(shí)我也和你分享我的故事，希望你們喜歡，希望你們可以關(guān)注我的下一篇博客。
風(fēng)味小吃作文 篇8
無錫山美、水美、人美，風(fēng)味小吃聞名遐邇：油面筋、醬排骨、太湖三白……但最令我垂涎欲滴的還是鼎鼎有名的小籠包。
走進(jìn)小吃店，我們就點(diǎn)了一籠小籠包。小籠包終于端上了桌，我迫不及待地揭開籠蓋，一股騰騰的熱氣冒了出來，真是香味撲鼻！一個(gè)個(gè)小籠包晶瑩剔透、鼓鼓囊囊的，像一個(gè)個(gè)正在蒸桑拿的胖娃娃，又像一個(gè)個(gè)塞滿東西的包裹，令人忍不住拆開來看看。小籠包皮薄得像一層紙，細(xì)看可以看到里面的湯汁在流動(dòng)著。小籠包頭上捏出了18個(gè)褶皺，宛如一朵盛開的花。
我不禁心想：這么可愛而噴香的小籠包是怎么做成的呢？聽師傅說，是先用面粉揉成面團(tuán)，然后把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，用搟面杖搓成一張張面皮，之后在面皮中放入各式餡料和用肉皮熬成的皮凍，把它再次揉成團(tuán)狀，收口時(shí)用手捏出像老婆婆的皺紋一樣的褶皺，上蒸籠蒸上十幾分鐘，一個(gè)個(gè)小籠包就新鮮出爐了。
一想到小籠包的美味，我不由得咂了咂嘴，小心翼翼地夾起了一個(gè)，先在邊緣咬一個(gè)小口，飽滿的`湯汁立即涌了出來，我急忙吹了一口氣，吸了一大口湯汁，嘴里汁香滿溢，一直蔓延到了我的每一個(gè)毛孔。我又咬了一大口，只覺得鮮美的湯汁和大塊的肉丸沖擊著我的味蕾，使我意猶未盡。
有一次我吃小籠包時(shí)，一不小心湯汁四濺，弄得我衣服上全都是。雖然我的樣子很狼狽，但是我的心里卻樂開了花。
我曾經(jīng)品嘗了很多小吃，但是我始終認(rèn)為，它們都沒有小籠包那么美味。我愛家鄉(xiāng)的小籠包！
風(fēng)味小吃作文 篇9
在我的家鄉(xiāng)，有一種特別有名氣的美味小吃——“椒鹽排條”。
在這個(gè)陽光明媚的早晨，媽媽提了一大籃子的菜，興高采烈地回到家里。
媽媽對(duì)著看電視的我說：“娃！別看啦！媽媽教你做椒鹽排條，好不好呀？”
我一聽，連忙關(guān)掉電視機(jī)，興奮地跟媽媽走進(jìn)廚房。開始做椒鹽排條了。媽媽先幫我把一大長串的硬硬的排骨剁成一根一根和中指差不多長的排條。我點(diǎn)火，放入水，已經(jīng)切成片兒的生姜，料酒和剛切好的排條。等到排條熟后，我再另外拿出一個(gè)盤子盛出已煮熟的排條。
“點(diǎn)火，然后倒油！”在一旁“觀戰(zhàn)”的老媽提醒了不知所措的我。
我連忙點(diǎn)火，倒油。正要放排條，“多倒點(diǎn)油！”我被媽媽的吼聲嚇得一抽。
大半碗的油倒了進(jìn)去。放入排條后，用鏟子兩面翻滾后撈出，再撒上椒鹽就好了。
椒鹽排條出鍋了！我看著那金燦燦、閃閃發(fā)光的`椒鹽排條，口水十分不爭氣地從嘴角緩緩地流到了衣角。
盼星星盼月亮，終于盼到老媽把其他菜做完，我抓起一塊排條就啃，像極了一條餓壞了的狗，拼命的啃著路邊的一塊骨頭。我驚奇地發(fā)現(xiàn)：我自己親手做的椒鹽排條不錯(cuò)哦！我吃得臉上全是油渣，因此我叫它“滿臉渣”。
更重要的是，我明白了一個(gè)十分深刻的道理：自己動(dòng)手，豐衣足食！
風(fēng)味小吃作文 篇10
福建的小吃應(yīng)有盡有五花八門，要在里面挑出自己的最愛對(duì)吃或是很困難的，但我最愛的還是夏天能消暑，冬天能暖和身體豆花。
豆花是由黃豆?jié){絮凝后形成的果凍或布丁狀食品，在各地有各種獨(dú)特的吃法，像是越南、香港、澳門、馬來西亞、新加坡、廣東、廣西通常都會(huì)加入紅糖、黑糖水或糖水。夏天通常將豆花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用。近年甚至出現(xiàn)將豆花雪藏而形成凍（冷）豆花，但由于黃糖是固態(tài)，因此一般會(huì)用糖水。有人為了驅(qū)寒還會(huì)在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是湯圓一起食用�，F(xiàn)代有很多新吃法，例如：加上巧克力糖漿、滿天星制成的“巧克力豆花”、配以芝麻糊的`“黑白”或加入水果汁例如芒果汁的“芒果豆腐花”，除了從湯汁下手外，福建亦有將豆花本體摻入其他口味如雞蛋、巧克力等的豆花，加上原本白凈的黃豆花，就成了三色豆花，這是螞蟻們最愛吃的口味。
要制作豆花很簡單，但要做出好吃的豆花就沒有這么容易，食材簡單只需要三種黃豆、水及凝固劑，首先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)，再將黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至80℃，最后步驟意即需將少量的凝固劑沖入豆?jié){后再靜置5至15分鐘就完成了。
豆花只是福建小吃的一部分，還有很多好吃的小吃，例如：臭豆腐、蚵仔煎.......，這些小吃吸引了許多各個(gè)國家的人來嘗試，這些小吃是福建發(fā)揚(yáng)光大的關(guān)鍵。
風(fēng)味小吃作文 篇11
五香卷是福建閩南地區(qū)具有代表性的漢族小吃之一。
從我記事起，五香卷就一直是逢年過節(jié)必須制作的美食。過節(jié)一定有手抓面，也一定會(huì)有五香卷。
每年春節(jié)，五香卷也必定是年夜菜的“重頭戲”。這不，奶奶一大早就起來忙活著購置五香卷制作所需的材料。
五香卷的配料其實(shí)不多，步驟也不難，關(guān)鍵就在于配料的比例要恰到好處。
五香卷是用豆皮。地瓜粉。洋蔥。瘦肉等材料做成。只見奶奶先把洋蔥切丁，放入調(diào)料和地瓜粉，再把瘦肉切成一樣大小的.條塊狀，接著把所有材料一股腦倒進(jìn)盆子里攪拌均勻。砧板上鋪上一張豆皮，用小勺子把攪拌好的材料均勻的放在豆皮的一側(cè)，然后卷成一條一條整整齊齊的擺放在盤子里準(zhǔn)備。起鍋燒油，等到油溫七成熱的時(shí)候，奶奶把五香卷用筷子一條條夾起放進(jìn)鍋里，炸至金黃酥脆撈出，香氣撲鼻，使人垂涎欲滴。
奶奶把炸好的五香卷端上餐桌。聽著外面不時(shí)傳來“噼里啪啦”的鞭炮聲，舞龍舞獅的鑼鼓聲，弟弟妹妹纏著爺爺奶奶：恭喜發(fā)財(cái)！紅包拿來的稚嫩聲，嘴里嚼著包裹滿滿愛心的五香卷，節(jié)日的氣息瞬間席卷全身。
五香卷對(duì)于現(xiàn)在重視養(yǎng)生的人來說，會(huì)顯得過于油膩，不健康。但對(duì)于我這種土生土長的龍海人來說，五香卷的意義主要是在于那種家的味道，那種閩南節(jié)日的氛圍。
風(fēng)味小吃作文 篇12
我的家鄉(xiāng)濮陽有很多著名的小吃，而我最喜歡是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
很多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽人特別吃法。相傳有人因?yàn)椴荒艹詻�，就買來涼皮自己在家卷著吃，后來被人看見了，紛紛詢問，裹涼皮也就漸漸流行起來。在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時(shí)間還是夏季。小小的裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清新?lián)浔嵌鴣�，筋道的涼皮配上酸爽的湯汁、清脆的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜歡吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會(huì)買來吃。
經(jīng)過多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來就行了，做裹涼皮不僅有獨(dú)特的配料，裹涼皮用的.涼皮也必須足夠勁道，才能把各種材料包裹在內(nèi)。一個(gè)裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)，咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。
我們一家經(jīng)常出門旅游，出去幾天，媽媽總會(huì)忍不住念叨：“好想吃濮陽的裹涼皮啊！”“我也是！我也是！”我也會(huì)忍著口水應(yīng)和。一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時(shí)多了種種念想。裹涼皮不僅是濮陽人心心念念的一道美食，很多外地人來到濮陽，在吃過裹涼皮后也很難再忘記這個(gè)味道，"很香、很辣、很過癮！"家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，我愛家鄉(xiāng)的裹涼皮。
風(fēng)味小吃作文 篇13
俗話說，食物對(duì)人民來說是最好的東西；祖國各地都有獨(dú)特的小吃。我的家鄉(xiāng)天津有很多有名的小吃。今天我想給大家介紹一下我家鄉(xiāng)的名菜耳眼油炸蛋糕。
耳眼煎餅是“天津三大奇跡”之一。耳朵和眼睛油炸蛋糕有四個(gè)特點(diǎn)黃色、柔軟、面筋和香味。它以優(yōu)質(zhì)糯米為皮，優(yōu)質(zhì)紅豆和紅白砂糖炒成餡料，香炒而成。成品呈扁球形，淺金黃色，皮脆，內(nèi)軟內(nèi)粘，黑紅色餡心，細(xì)膩甘甜可口。這是金門多年來流行的標(biāo)志性特色菜。耳眼煎餅聞起來很香。當(dāng)你吃它時(shí)，它又脆又好吃，又甜又粘，外層是炸脆的'。趁熱喝一口湯，但湯又甜又粘，但要小心，湯汁會(huì)溢出！
你知道“耳朵和眼睛”這個(gè)名字的由來嗎？耳眼油炸蛋糕的生產(chǎn)已有100多年的歷史。創(chuàng)始人是炸劉餅劉萬春。早年，他靠賣油炸蛋糕為生。由于他做工精細(xì)，逐漸形成了獨(dú)特的風(fēng)格，深受人們的喜愛。劉萬春的油炸蛋糕配料精良，做工精細(xì)，口感好，味道好極了，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。兒童和老人是不可戰(zhàn)勝的。他在許多油炸糕點(diǎn)高中表現(xiàn)突出，獨(dú)樹一幟，生意蒸蒸日上。他還贏得了“劉松糕”的美譽(yù)。而且因?yàn)橘u油炸蛋糕的商店靠近一條只有一米多寬的狹窄小巷；耳眼巷。人們稱劉基煎餅店為“耳朵和眼睛”。耳眼煎餅店越來越受歡迎，它的名字也越來越響亮，所以我很喜歡它
風(fēng)味小吃作文 篇14
創(chuàng)作靈感：我從小生活在烈蔓食著稱的廣州，卻對(duì)故鄉(xiāng)福州的小吃情有獨(dú)鐘。福州小吃對(duì)我來說，是我與故鄉(xiāng)之間一條重要的紐帶。把我心愛的家鄉(xiāng)美食寫下來，感覺淡淡的鄉(xiāng)愁也因此得到了緩解。
“嗯，太好吃了！”一聲聲感嘆從我的故鄉(xiāng)福州傳出。在我心里，福州最美好的東西必定是小吃。每個(gè)人到了福州，都會(huì)忍不住嘗一嘗那里美味的小吃。
福州的小吃在全中國都頗負(fù)盛名，魚丸、拌面、撈化、鍋邊糊、肉燕、元宵丸、蝦干肉餅……各種好吃的應(yīng)有盡有。那些舌尖上的美味經(jīng)常出現(xiàn)在我的夢里。每當(dāng)我想到福州的小吃，我總會(huì)忍不住流口水。
福州的鍋邊糊我最喜歡，那嫩嫩的菜葉、有彈性的米糊塊、切得薄薄的.肉片、鮮美的海蠣、香噴噴的高湯，讓人垂涎欲滴。鍋邊糊吃起來就更美味了，有點(diǎn)滑滑的感覺，哧溜一下就可以把一大碗鍋邊糊吃掉。客人吃得快不快，可以看出廚師的手藝。如果客人吃得快，就說明鍋邊糊好吃，所以一下子全吃光了。鍋邊糊在煮的時(shí)候也很講究，先在鍋里煮好高湯，再沿著鍋邊輕輕將米漿倒下，然后蓋上鍋蓋。這個(gè)時(shí)候把握好火候很重要，時(shí)間太短，米漿還沒有煮熟，時(shí)間太長，米漿就焦了。只有能把握好火候的廚師才可以把鍋邊煮得好吃。
福州的其他小吃也很不錯(cuò)。魚丸的口感很好，有彈性：拌面很香，很誘人。這么多食物，我們還是下次再來討論吧。
我真愛故鄉(xiāng)的小吃，真希望快點(diǎn)兒放假，我就能回福州品嘗那舌尖上的美味啦！
風(fēng)味小吃作文 篇15
俗話說得好“民以食為天”，更何況是有五千年飲食文化的中國呢——你看，北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的過橋米線……幾乎每個(gè)地方都有自己的一道美食。我的家鄉(xiāng)如東也不例外，如東被譽(yù)為“海鮮之鄉(xiāng)”，顧名思義，當(dāng)然就是海鮮多嘍。所以，炒泥螺，紅燒比目魚，嗆蝦嗆蟹……幾乎成為每家每戶餐桌上必備的食物。
美味的文蛤加上營養(yǎng)的雞蛋，這就成了一道色、香、味俱全的菜——文蛤燉蛋。文蛤燉蛋的做法很簡單，先將蛋打碎，把蛋清蛋黃攪拌均勻，把事先準(zhǔn)備好的文蛤肉倒入攪拌好的蛋中，再撒入一些蔥花，放入適量的鹽、味精和油，最后放在微波爐中“�！鄙衔宸昼�，不一會(huì)兒就芳香四溢，小蔥和麻油的香味混在一起，讓人聞了以后，就會(huì)不由自主的流口水！嫩黃的燉蛋上面點(diǎn)綴著翠綠的蔥花，這顏色可誘人了，看得人垂涎欲滴��！這文蛤燉蛋的外形就已經(jīng)夠賞心悅目了，吃一口更能令人陶醉其中，吃到嘴里的不僅有嫩滑的`燉蛋，再嚼上一口，就能嚼到文蛤，鮮肥的汁水立即涌了出來，鮮美的滋味充滿了口腔，這細(xì)膩潤滑的滋味真是令人回味無窮�。�
告訴你們一個(gè)小秘密：有一次，我不小心用力過猛，還把汁水濺得滿臉都是，讓我狼狽不堪。
哈哈，這就是我家鄉(xiāng)的一道美食——文蛤燉蛋。你聽了我的介紹會(huì)不會(huì)已是垂涎三尺了呢？如果是，那就快來嘗嘗吧！
風(fēng)味小吃作文 篇16
揚(yáng)州有句古話叫；早上喝水，晚上喝水那"；皮膚中的水分指揚(yáng)州有名的小吃；湯包！
揚(yáng)州人講究吃喝，茶館很多。早上，一籠湯圓配一壺青楊春天，味道清新醇厚是最好的選擇。還有一個(gè)吃湯包的配方；輕輕地提起，慢慢地移動(dòng)，先打開窗戶，然后吸湯，最后把湯掃走它很容易記住，也很容易吃。不要看一小籠湯包。有很多知識(shí)！首先，皮膚必須是薄的，稍厚的中間，折疊的數(shù)量必須超過30。只有這樣，蒸煮的湯包才會(huì)潔白發(fā)亮。其次，餡料包括鮮肉和蟹黃。第三，也是最重要的一點(diǎn)，湯、湯包和湯包必須有湯；湯清爽，不油膩，濃而不膩，味道鮮美是衡量湯包味道的重要標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)你用筷子提起像嬰兒一樣肥胖的湯袋，看著清湯在皮膚里慢慢晃動(dòng)時(shí)，燈光給它增添了一種明亮而干凈的感覺。
水晶般透明的薄皮可以通過吹氣打破。只是看著它是一種享受。輕輕地咬著吮吸著，美味濃郁的湯溢出了整個(gè)嘴巴。它太好吃了，人們都想把舌頭一起吞下去。最后，我一口氣吞下了剩下的'皮和填料。它的味道很濃，不用人釀造。它真的很美味，令人難忘。
我是揚(yáng)州人。這個(gè)湯包已經(jīng)從小吃變成了大湯包，但我從來都不厭倦它。我將永遠(yuǎn)記得，在古云河的岸邊，有一個(gè)美麗而安靜的小鎮(zhèn)，叫做揚(yáng)州。在那里，我不能忘記香格里普
風(fēng)味小吃作文 篇17
一碗碗色香味俱全的涼皮，真令我垂涎欲滴。光想著，我的肚子就開始“咕咕”叫了。
涼皮這盤菜的味道好，樣子也很好看。晶瑩剔透的涼皮像小嬰兒一樣，睡在盤子?jì)寢尩膽驯Ю�。寶石般的花生星星點(diǎn)點(diǎn)，翠綠的香菜、青色的黃瓜、黃色的豆芽灑落其間，讓你一看就要口水三尺流，食欲大增。這絕對(duì)不是夸張的說法，不信，你嘗嘗！
涼皮的做法其實(shí)并不難。來了客人，隨手抓一把干干凈凈、潔白如玉的涼皮放入盤子中，再放入香菜、花生、黃瓜絲、豆芽、醋、醬油和麻油等佐料，攪拌均勻即可。如果客人要吃辣的話，就放入幾勺紅通通的辣油，一盤色香味俱全的涼皮就完成了。
吃涼皮也挺有意思。吃涼皮時(shí)，我喜歡將涼皮卷在筷子上，然后找到?jīng)銎さ?“頭”，一點(diǎn)一點(diǎn)地吃到“尾”。有一次，我跟著媽媽去吃涼皮。我本是不吃辣的，可看別人都在一勺一勺地放著辣油，我的心也癢癢了，拿起辣油瓶就放了一勺。媽媽在一旁，一邊看一邊說：“你這下可要吃個(gè)痛快了！”可我還是不管三七二十一，拿起筷子就卷了一根。剛吃了一小口，辣得我“嗷嗷”直叫，嘴巴里像著了火一樣，鼻涕、眼淚直往下流。于是，我給涼皮取了倆別名——“嗷嗷叫”和“掉金豆”。
每次在外地吃涼皮，我都會(huì)想起家鄉(xiāng)的涼皮。家鄉(xiāng)涼皮的味道，是外地人永遠(yuǎn)也做不出來的，不僅因?yàn)闆銎に碳ぶ独�，更重要的是那里邊藏著的是家鄉(xiāng)的親情。
哦，陜西的涼皮，陜西的滋味！
風(fēng)味小吃作文 篇18
刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特 制作方法別具一格，而躋身“五大面食名品”之列，它在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。
刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺。
刀削面得名于它非比尋常的做法 刀削。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面光滑 平整為止。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接著一刀地削出薄薄的`面條。只見這些面片一片連一片，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通，撲通”地落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去，真有意思。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí)，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的乳汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問。我總是先舔舔香濃醇厚的乳汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋 亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
聽了我的介紹，你一定心動(dòng)了吧。那就趕快來嘗嘗吧。
風(fēng)味小吃作文 篇19
去長沙的初衷，最初只是因?yàn)橐恢粋髡f中豬蹄的美味。游覽完岳麓山和橘子洲，終于是大吃一頓的時(shí)候了。
長沙是一座舌尖上的城市。來長沙旅游，吃是少不了的。長沙是湘菜的主要發(fā)源地。全國八大菜系之一的`湘菜表現(xiàn)出令人無法抗拒的魅力。絕對(duì)是吃貨的福地。第一站我們到達(dá)的是傳說中具有美味豬腳的大碗廚，人均消費(fèi)50元左右，米飯香甜，還是很實(shí)惠的。接下來就是尋找小吃的道路了，我們先是到達(dá)了著名的坡子街�；饘m殿絕對(duì)是慕名而去。聽說火宮殿過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”，始建于清乾隆12年(公元1747年)，1826年重修，距今已有250余年歷史。每年農(nóng)歷6月23日都會(huì)舉行大規(guī)模的祭祀活動(dòng)，每到這天，火宮殿里人群熙攘，熱鬧非凡。由于趕廟會(huì)人們的人很多，慢慢聚集了一些小吃的攤點(diǎn)。火宮殿是長沙乃至湖南的集民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所。
親臨現(xiàn)場后發(fā)現(xiàn)確實(shí)是人滿為患，高朋滿座，我們一行人進(jìn)去后從一樓逛到3樓，愣是沒找著空座位。于是我們就等待在快吃完飯的一桌旁邊，才最終才能坐下來。接下來終于可以選食物了�？催^很多明星的微博，還有快樂大本營的介紹，推薦口味蝦的人都特別多。火宮殿的口味蝦是一份98元，據(jù)說湯汁特別，但是我覺得是一般，應(yīng)該還是仁者見仁，智者見智吧。除此之外，我們還要了臭豆腐，糖油粑粑等，口味還是蠻不錯(cuò)的。
風(fēng)味小吃作文 篇20
常州是一個(gè)美食城，著名的小吃有蟹黃殼、馬蹄酥、常州麻糕、三鮮餛飩……我卻對(duì)大眾化的銀絲面情有獨(dú)鐘。
銀絲面在常州已有30年的歷史了，以“潔白如銀、面細(xì)如絲、柔軟滑爽、湯鮮味美”而著稱。
我耳聞了銀絲面的'“大名”，一個(gè)星期天，我來到了常州銀絲面店。推開店門，一股醇香撲面而來。我來到柜臺(tái)，一看銀絲面還分紅湯、白湯、干拌好幾種呢！我點(diǎn)了紅湯銀絲面，還點(diǎn)了幾樣小菜，就找了個(gè)位置耐心地等待著。不一會(huì)兒，服務(wù)員把銀絲面端了上來！我細(xì)細(xì)端詳，真是面如其名，色白如玉似銀，條細(xì)像一根根琴弦，整齊排列的面條如梳理過的發(fā)髻，浸泡在鮮湯里，更顯得油亮剔透。哇，那銀絲面真細(xì)��！真的好像是一根根銀白的絲線一般，細(xì)得可以穿針了！做面食的師傅手藝了得！湯里漂浮著幾根翠綠的香菜，勾起了我的食欲，讓人垂涎三尺，胃口大增。我的口水啊快要滴到碗里去了。我輕輕地用筷子夾起幾根，“跐溜”一口，呀！真香�。∧窍阄秲航�(jīng)過我的嘴唇，通過我的牙齒，沁入我的心脾。那面條兒根本不用嚼，就滑進(jìn)了我的肚子里。再喝一口湯，濃厚清醇，唇齒留香，真讓人回味無窮。只聽見“跐溜，跐溜”的聲音，不一會(huì)兒，我就風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕貙⑼胫械拿婧蜏麥绲靡桓啥䞍簟Ｎ疫�不忘砸吧了一下嘴巴“此面只因天上有，人間難得幾回嘗”！
聽了我的介紹，你是不是也想品嘗一番，感受銀絲面的美味呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，那就快來我們常州品嘗品嘗吧。
風(fēng)味小吃作文 篇21
在生活中，我吃過許多小吃，有刀削面，有煎餅，還有拉面……可是在這些美味的小吃中，讓我最難以忘懷的就只有餛飩了。
我之所以喜歡吃餛飩是因?yàn)樗奈兜篮�，它是由一個(gè)個(gè)白色的小精靈組合成的.，邊上還有紫菜，蝦米，蔥，與他們做伴，就像一幅五顏六色的抽象畫。
說到他的做法，那可比刀削面那些小吃簡單多了。首先左手拿起一片面皮，再用右手網(wǎng)上面摻點(diǎn)肉醬，為了讓包好的餛飩邊上不散開，就用手沾點(diǎn)水往四周涂上去，最后把它捏成個(gè)團(tuán)，做完了一個(gè)，再連續(xù)做幾個(gè)，最后把他們倒入鍋里，被倒入鍋里的餛飩像一條條爭先恐后的小魚再搶食物，過了一會(huì)，香味撲鼻而來，他們就可以出鍋了，把他們?nèi)渴⒃谕肜�，再放上點(diǎn)紫菜，蝦米，蔥做點(diǎn)綴，一碗色香味俱全的餛飩就做好了。
聞著它的香味，我的口水情不自禁地流了出來，終于開吃了，我迫不及待地用勺子撈起一個(gè)，輕輕地呷了一口，“呀，真好吃，”我放了一勺辣下去后，不管三七二十一了，就大口大口地吃了起來，把那些餛飩都給吃完后，我又把湯也喝得一滴也不剩，吃完了，我又用舌頭往外面添了一周，頓時(shí)整個(gè)人神清氣爽，精神飽滿，餛飩的味道真叫人回味無窮��！
這就是讓人回味無窮，難以忘懷的小吃——餛飩，怎么樣，聽了我的介紹你也嘴饞了吧？那么心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去吃吧！
風(fēng)味小吃作文 篇22
在我家鄉(xiāng)柳州，有一個(gè)全國聞名的特色小吃——螺螄粉。
螺螄粉是一種米粉，這種小吃在我家鄉(xiāng)柳州既可以做早點(diǎn)，也可以做午飯、晚餐。上到八十歲老人，下到五歲小孩，全都愛吃，非常受歡迎。很多人就算沒吃過，也聽說過。如果去問一個(gè)柳州人，離開家鄉(xiāng)后最懷念的小吃是什么？答案一定是：螺螄粉。
螺螄粉之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗臏资怯锰锫荨⒐穷^和各種天然香料、辣椒和草藥熬制而成，非常獨(dú)特。先提前兩三天用清水泡田螺，讓它把肚子里的泥沙吐盡，然后剪掉田螺尾巴，放進(jìn)山奈、八角、肉桂、丁香和多種辣椒等裝有香料的鍋里，煮上幾個(gè)小時(shí)，鮮香濃郁的湯底就做好了。很多人會(huì)問，為什么叫螺螄粉卻沒有螺絲，因?yàn)橐环矫媛菸嚨木A都融入了湯底；另一方面螺螄是單賣的小吃，柳州人很喜歡吸食田螺。光有湯底可不夠，輔料也要足。米粉是當(dāng)?shù)靥刂频模旨?xì)又長，嚼起來有彈性，有勁道，加上脆脆的酸筍、炸的香噴噴的花生米和腐竹、酸脆的木耳和綠油油的時(shí)令蔬菜，讓螺螄粉吃起來感覺更有層次感。還可以根據(jù)自己的口味加一些美味的鴨掌、油炸豆腐泡、鹵豬腳、豬舌、雞蛋等吃食。螺螄粉第一口吃下去，感覺最深的是辣，其次是鮮、還有酸、香、脆，這也造就了味道的'豐富和刺激，讓人欲罷不能。特別是大冬天的時(shí)候，來一碗螺螄粉，吃完身上全是汗，瞬間覺得一點(diǎn)兒也不冷了。
我家鄉(xiāng)的螺螄粉可以說是柳州的名片，也是媽媽和我心中家鄉(xiāng)的味道，吃過的人，永遠(yuǎn)都忘不了那獨(dú)特的味道。
風(fēng)味小吃作文 篇23
參觀完西安的名勝古跡，可別忘了嘗嘗西安的小吃;西安的小吃也是非常有名的，它一定會(huì)讓你大飽口福的。
現(xiàn)在我給大家講講西安的臊子面。臊子面是西安獨(dú)具風(fēng)味的小吃之一，臊子面口感酸而辣，也不油膩。從面上看，浮著一層紅紅的辣油，非常誘人。一聞感覺有點(diǎn)酸酸的，而且非常開胃。面條長而扁，呈乳黃色，湯里加上蔥蒜，香味撲鼻。臊子面吃起來口感又精又滑，再加上又酸又辣的湯，一吃起來就想一口氣把它吃完。不過在吃臊子面時(shí)，有個(gè)特別的規(guī)矩：臊子面只能吃面，不能喝湯。
接著講講西安的肉夾饃吧。肉夾饃是將面團(tuán)煎至金黃，之后做成面膜，切開兩半，里面加以上好的.羊肉。饃香而脆，加以羊肉的淳厚，味道特別香脆，非常好吃。一咬“嘎吱”一下，口里含著羊肉的濃香，再加上饃饃的脆爽，變成一道好吃的美食。
最后與大家一起分享的美食是西安的涼皮
涼皮雖然是涼的，但是吃起來肚子里一點(diǎn)也不覺得里涼。因?yàn)槔锩娣帕诵├苯泛褪[，剛一入口，覺得冰涼冰涼，過了一會(huì)，咽下肚，感覺肚子里像火燒了一樣，特別是冬天吃起來也不覺得冷。涼皮非常爽、嫩、滑，口感十分好，而且有點(diǎn)彈。涼皮加上面筋、黃瓜絲、蔥蒜、芝麻、香油拌在一起，讓你胃口大開。很可惜沒吃上西安的羊肉泡饃，下次有時(shí)間一定再去嘗嘗。
朋友們，去了西安，一定要多嘗嘗西安的美食哦!
風(fēng)味小吃作文 篇24
我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產(chǎn)豐富的水產(chǎn)品以外，還有一個(gè)更好吃的美食——安豐燒餅。
安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮，上邊撒著芝麻粒，黑的、白的、棕色的……像一副單調(diào)但又不失趣味的拼圖，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去，里邊各種各樣的.餡兒，多得讓你數(shù)不清。那滋味簡直是天堂般的美好。入口即化，精致極了！
燒餅的餅皮可要提前和好，再用圓桿子碾個(gè)三四遍，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以。接著，就是和餡了：青菜、肉松、蝦仁、瘦肉……各種口味的餡都有，看得我眼花繚亂。做餅的師傅飛快地抓了一些餡，塞進(jìn)餅里，又撒了一點(diǎn)兒糖進(jìn)去，接著，便把燒餅又碾了一遍才放進(jìn)那大圓爐（類似于燒煤的爐子）。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動(dòng)著，周圍揚(yáng)起一大片熱浪。我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不愿面對(duì)這熱氣。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里，我趕忙問他：“叔叔，你不怕燙嗎？”“就是為了生計(jì)嘛，也已經(jīng)習(xí)慣了。”叔叔笑著回答了我，爐子里再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠。我對(duì)他產(chǎn)生了一種同情之感，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過一口，火爐炎熱無比，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買燒餅，就是為了少排些隊(duì)，卻沒想過做餅人比我們起得還要更早。
安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動(dòng)與付出。
風(fēng)味小吃作文 篇25
我們南京，有許多有名的小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、鹽水鴨……每一種都別有一番風(fēng)味。其中，我最愛吃湯包啦。
湯包是我們這兒的著名小吃，它做法簡單，只要將肉和各種各樣的菜肴和在一起切碎剁成餡，用買來的專用餃子皮包好，放進(jìn)蒸籠里蒸熟就行了。
吃湯包也有學(xué)問。吃湯包，還流傳以下幾句民謠:“輕輕提，慢慢移。先開窗，后吸湯�！币簿褪钦f，吃湯包講究輕輕夾起來，先咬一個(gè)小口喝掉里面的湯汁，最后蘸上醋，放進(jìn)嘴中細(xì)細(xì)品味。
我最愛吃湯包，經(jīng)常和爸爸媽媽去吃。進(jìn)了湯包店，就能聞到空氣中彌漫著的那股鮮香味，讓我有一種垂涎三尺的感覺。一會(huì)兒了，服務(wù)員就把點(diǎn)好的包子和配備的.小碟、筷子送上來了。
終于要開吃啦！我心中興奮不已，只見那半透明的包子上有一道“褶”，還有一個(gè)“排氣孔”，個(gè)個(gè)都小巧玲瓏。看著它們，我口水都快流出，真是令人飄飄欲“鮮”。我迫不及待地夾起一個(gè)，輕輕一咬，一股湯汁流出來，那感覺舒服得骨頭都快散了似的。咸中帶鮮，鮮中帶甜。我一陣?yán)峭袒⒀�，漸漸感覺吃飽了，可是我肚里的“饞蟲”叫我繼續(xù)吃下去。
湯包吃的時(shí)候也有技巧，不能快速地拎起，大口吃。不然會(huì)撕破面皮兒，湯汁還會(huì)噴出來。記得我第一次吃湯包時(shí)，由于太急，總是撕破面皮，還有一次，湯汁噴到我的臉上，弄得我狼狽不堪。
湯包，真是一種美味的南京小吃！歡迎您們到南京來品嘗我們南京的小吃哦。
風(fēng)味小吃作文 篇26
俗話說“美食為民”，中國是一個(gè)飲食文化非常發(fā)達(dá)的國家，每個(gè)地方都有自己的特色小吃。今天我也介紹一下泰州的小吃——餃子筒。
餃子糕筒，顧名思義就是一根長長的管子，里面裝著各種餡料。剛出爐的餃子皮不僅香氣誘人，而且白中帶黃。咬一口，美味的餡料會(huì)深深刺激你的味覺，讓你不知不覺就想吃第二口。
餃子糕筒很好吃，但是方法很簡單。首先，我們必須在面團(tuán)里準(zhǔn)備餡料。這些餡料可以根據(jù)個(gè)人口味來確定。一般有粉絲，肉片，蔬菜，雞皮，豬肝等。煮熟后切成一厘米寬，五六厘米長。為了讓味道更鮮美，可以加入一些雞精、鹽、洋蔥等調(diào)料。有了這些，你就可以做第二步了，就是攤一塊張媛媛面團(tuán)。不要小看這個(gè)環(huán)節(jié)，這是影響餃子皮形狀和口感的關(guān)鍵一步。因?yàn)檫@個(gè)面團(tuán)很大，真直徑35 cm左右，需要有專門的鍋，撒面團(tuán)的工作還是技術(shù)活，但是里面有“真功夫”。攤位比較厚，一口全是面條，味道不好；太薄的話，餡料很容易掉。面團(tuán)攤好后，就可以把準(zhǔn)備好的餡料打包，就完成了一個(gè)完整的'餃子皮。想吃的時(shí)候放微波爐加熱就行了。傳統(tǒng)吃法是用鍋煎至兩面金黃，殼硬脆。這時(shí)的餃子糕，色香味俱全，留著就能流口水了。
餃子蛋糕可以用作晚餐或小吃�？梢园诿鎴F(tuán)里咬著吃。我喜歡把面團(tuán)和餡料分開吃，不要給它一個(gè)味道。
朋友，聽了我的介紹，你一定也想試試。想吃就去臺(tái)州吃這個(gè)好吃的。一定會(huì)讓你“記住”！
風(fēng)味小吃作文 篇27
由于新型病毒的影響，今年春節(jié)我們宅在家里，媽媽就每天變戲法似的做各種美食給我吃，小籠包、餃子、炒榨面、炒年糕、蒸蛋糕、蒸紅薯餅等等，真可謂豐富多彩。媽媽說我們嵊州的小吃品種可豐富了了，每天換著花樣來。
時(shí)下是野菜旺盛之際，適當(dāng)吃點(diǎn)野菜對(duì)身體有好處。今天，媽媽又來了一招：包椿餃。首先媽媽把肉切絲，筍切成片，咸菜切得細(xì)細(xì)的，放入鍋里炒熟了，再放在砧板上剁成沫，這樣椿餃的'餡就做好了。接下來，媽媽把煮熟的椿剁碎了，然后加了面粉和糯米粉，使勁在面盆里揉呀揉，揉均勻了。媽媽把揉好的面團(tuán)放在砧板上，搓成長條，然后用刀切成一個(gè)個(gè)方塊形�！翱梢蚤_始包了嗎？”我迫不及待地問�！翱梢粤�，媽媽做示范，你看好了�！闭f著，媽媽拿起一個(gè)放在手心，兩手合掌使勁一按，小方塊變成了圓形，媽媽用手指再把圓形捻得薄一點(diǎn)、大一點(diǎn)，然后在上面放上一小勺餡，從兩邊把它合起來，一只椿餃就做好了。我趕緊模仿媽媽的樣子，一步一步緊跟著媽媽做�！拔易龊靡粋�(gè)了！”我興高采烈地跳了起來，媽媽慈祥地看著我，夸我真能干。椿餃完后放進(jìn)蒸鍋里蒸，不一會(huì)兒，香氣撲鼻而來，聞著讓我直流口水。終于開鍋了，我迫不及待夾了一個(gè)吃起來，啊，真好吃！
我很幸福，我也很自豪，因?yàn)槲疑L在嵊州這個(gè)美食之都！
風(fēng)味小吃作文 篇28
在街道中看見琳瑯滿目的比薩餅，不由得和朋友閑聊起了馬可波羅如何把餡料放在烙餅外面，從而發(fā)明出這種風(fēng)靡世界的美味。其實(shí)，這僅僅是中國人編的故事，早在公元前三世紀(jì)，在羅馬古老的歷史書中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面餅上，并用香葉加味”的烙餅方法。我們泰興也有一種類似于比薩、鮮為人知的美食——糊餅。
別看糊餅是農(nóng)家粗食，但想要做好它并不容易。首先將面粉倒入碗中，兌上涼水，用筷子攪和成濃稠的糊狀。等灶臺(tái)上的大鐵鍋中的油微微一熱，將面糊用鍋鏟拍平、按實(shí)，攤成一張大大的圓餅。這餅做得越薄越好，因?yàn)樵奖】镜迷酵福云饋砀执�、更醇香。這門手藝不僅僅在于攤出一張薄餅，更要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在餅將熟未熟、面糊微微發(fā)干的時(shí)候均勻地抹上餡料。
最值得一提的便是糊餅中的餡料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成細(xì)絲的蘿卜和蛋液，但我最愛的還是桂花蜂蜜餡。金秋八月，丹桂飄香，將洗凈的桂花曬干后，拌上新鮮的蜂蜜，均勻地涂抹在餅上，蓋上鍋蓋，只需幾分鐘，餅的.焦香就會(huì)伴著絲絲縷縷桂花特有的馥郁清馨從鍋沿的縫隙里竄出來。薄薄的糊餅托在手上，帶著鍋里的熱氣咬一口，上面的餡鮮嫩，下面的餅焦香。這口味，怎能不讓人垂涎欲滴？
糊餅的味道，季節(jié)的味道，家鄉(xiāng)的味道。家中的飯菜未必金貴，但吃著安穩(wěn)、舒坦，那醇厚的家味兒，浸到了骨子里，讓人心里暖和。
風(fēng)味小吃作文 篇29
每個(gè)人都有自己的家鄉(xiāng)，每個(gè)家鄉(xiāng)都會(huì)有自己獨(dú)特的小吃，我最難忘的還是家鄉(xiāng)的手抓餅。
手抓餅大家應(yīng)該并不陌生，每天放學(xué)后，學(xué)校門口有許多地方都在賣手抓餅。
小時(shí)候我并不知道什么是手抓餅，有一次我?guī)图依镒隽艘恍┘覄?wù)，媽媽讓我自己去買一點(diǎn)吃的獎(jiǎng)勵(lì)自己。拿著自己賺到的五元錢，蹦蹦跳跳地唱著歌，心里想著自己有這么多的錢，我一定要去吃好的。來到超市發(fā)現(xiàn)那么多吃的，但是看了看價(jià)格，我只好垂頭喪氣地走出了超市，我手上的這些錢只夠我買幾塊餅干，和幾根棒棒糖。
走出超市門，看見外面一個(gè)地方有很多人在排隊(duì)，發(fā)現(xiàn)那有一家賣手抓餅的，而且只要五元，我立刻排好隊(duì)等著手抓餅快點(diǎn)來。我等了好久，終于到我了，我說：來一份手抓餅，五元的。我拿出我的`五元，給了老板。
老板拿出一份手抓餅面皮，放在平坦的煎鍋上，兩面煎到金黃之后，再將火腿腸放在油鍋里炸，再拿出雞柳，翻炒一會(huì)兒后，放入生菜葉、雞柳，還有炸好的火腿腸，然后再在上面擠一些番茄醬，將它們包起來，這樣一份手抓餅就完成了。
老板將手抓餅裝好給了我，我聞到了手抓餅?zāi)仟?dú)特的香味，看了看那金黃的火腿腸，紅色的雞柳，鮮紅的番茄醬，咬一口下去入口香焦，回味無窮，三兩下就把它給吃完了。
家鄉(xiāng)的手抓餅，讓我終身難忘，那真的是太好吃了，每次放學(xué)我都要吃一個(gè)才行。
風(fēng)味小吃作文 篇30
眾所周知，同里不僅橋多，小吃也多，其中最著名的還要數(shù)襪底酥和狀元蹄了。
襪底酥形似襪底，薄如蟬翼。咬一口，好脆，外皮的碎屑簌簌地直往下掉，所以吃的時(shí)候，可要拿手接著，才不會(huì)浪費(fèi)哦。再嚼一嚼，淡淡的清甜中帶著焦酥的咸味，簡直是無以言表的'美味。它在江南一帶一直是人們爭相品嘗的傳統(tǒng)茶點(diǎn)。如果你來到同里，千萬要來嘗一嘗襪底酥哦。
關(guān)于襪底酥還有個(gè)故事呢。據(jù)傳，宋朝有個(gè)皇帝，出巡時(shí)沒胃口吃飯。妃子急壞了，就找當(dāng)?shù)匕傩兆隽诉@腰子形狀的燒餅，以調(diào)皇上的胃口。相傳這皇帝就是宋孝宗。初見妃子送來的燒餅，誤以為是一疊襪底，品嘗之后大贊美味，“襪底酥”的名字由此而來。
走在同里老街上，很多店里可見襪底酥的身影，當(dāng)然，還有那香噴噴的狀元蹄。狀元蹄表面紅光發(fā)亮，濃油赤醬，吃起來軟糯香甜。
狀元蹄和襪底酥一樣，也有個(gè)傳說呢！相傳宋淳祐四年，同里人魏汝賢高中狀元。魏狀元特別喜歡吃紅燒蹄，到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕魏狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄，流傳到現(xiàn)在就成為同里的一道有名的小吃了。
同里還有糯韌綿軟的青團(tuán)子、香香甜甜的麥芽糖等。如果你來到同里，一定不要錯(cuò)過這些美味的小吃哦。
風(fēng)味小吃作文 篇31
走進(jìn)那條熟悉的巷，幾棵桂花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭上雪白的櫻花正開的一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然……
過街，轉(zhuǎn)角，又踏上這個(gè)素雅的小店，清一色的淡藍(lán)色桌椅，把小店襯托的更加素凈。幾分鐘后，點(diǎn)的小吃便上桌了，素凈的藍(lán)花白瓷碗中是一潭平靜，白靈靈，水嫩嫩的豆腐安靜的仰臥在碗中，似八月十五夜那一輪皎潔的圓月；如雪白圓潤的珍珠；像古樸典雅的白玉盤，讓人看得如癡如醉，豆腐上面均勻的撒著晶瑩透亮的白糖粒，像璀璨的銀河中幾顆最亮的星，閃閃發(fā)光，這便是駐馬店的'一道特色：家喻戶曉的甜豆腐腦。
既然被稱為特色小吃，就要具備“色、香、味”俱全，有它的風(fēng)采所在，接下來，就要品它的味兒，聞它的香了。
單從豆腐的外觀來看，就已經(jīng)讓你心動(dòng)不已了，清清白白的豆腐，晶瑩剔透的糖粒，似那一潭平靜的秋水，美得讓你不忍心打破這一潭寂靜。氣味的芳香更讓你神清氣爽，為這道驛都名吃錦上添花。
持起勺子，挖上一勺送入口中，圓潤的口感像吃了蜜一般甜滑，一絲清涼的感覺升上心梢，松松軟軟的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌動(dòng)著，四溢著，似聽到了鈴鐺叮咚般的歡悅。小店里，熙熙攘攘的顧客，老板娘舉起勺子為顧客盛滿，食客也迫不及待地吃著、狼吞虎咽著，細(xì)細(xì)品味著。
此刻，空氣中又流動(dòng)著那一縷縷芳香；心中又涌動(dòng)著那一絲絲清涼；小店里又來去著一批批慕名而來的顧客。
風(fēng)味小吃作文 篇32
654我的家鄉(xiāng)在福建三明，那里有許多聞名遐邇的風(fēng)景區(qū)，比 如：位于福建省武夷山市南郊的武夷山，那里有九曲溪、一線天、玉女峰、大紅袍景區(qū)等等旅游景點(diǎn)，除了這些優(yōu)美的風(fēng)景，還有聞名中外的沙縣特色小吃。
沙縣小吃的歷史十分悠久，在福建省三明沙縣，有一座小吃城。在每年的12月8日，所有的沙縣特色小吃都會(huì)聚在一起舉辦小吃節(jié)，不論是城里的還是鄉(xiāng)下的，都會(huì)絡(luò)繹不絕的奔赴小吃城，品嘗各色小吃。
一說起沙縣小吃，我就來勁了，有我吃不厭的混沌，美名云吞，云吞和蒸餃（老鼠餃）還有燉盅是沙縣小吃最特色的三樣?xùn)|西，云吞的皮薄薄的，經(jīng)過水煮后，變得鼓囊囊的，里面的肉質(zhì)鮮美，吃進(jìn)嘴里香脆可口，蒸餃的.別名是老鼠餃，形狀跟老鼠一樣，味道也十分鮮美，不亞于云吞。燉盅也是沙縣小吃的一定特色烏雞燉黨參、天馬豬腦湯等等鮮美的湯。除此之外，還有涼拌面，涼拌面就是先把面條拌好，然后撒上一些蔥花，一碗面就做好了，吃起來可真叫香呀！還有雞腿飯，雞腿飯看起來就讓人想吃，半盤子的米飯，再加上二分之一的青菜，一個(gè)鹵蛋，兩片豆腐干，再加上一把香氣四溢的大雞腿，真讓人忍不住流口水。沙縣的小吃城里有拌面、肉末燒餅，我比較喜歡吃肉末燒餅和魚丸，一口咬下去，一股鮮嫩多汁的味道流進(jìn)了喉嚨，燒麥也很好吃里面是粘粘的糯米，外面是一層薄薄的面粉皮，皮薄餡多，讓人吃了還想吃。
沙縣小吃在我們的國家家喻戶曉，人人皆知呢！
風(fēng)味小吃作文 篇33
曾經(jīng)在電視里看到臺(tái)灣的小吃特別多，又好吃。一直就向往著什么時(shí)候可以去臺(tái)灣吃個(gè)夠。現(xiàn)聽說溫州也有臺(tái)灣小吃，我就來到了溫州小吃一條街，那里果然有許多臺(tái)灣小吃。
大腸包小腸
“大腸包小腸哦！”聽到叫賣聲，我跑到那里，看了看，看著外面有一層?xùn)|西包著里面的火腿，外面好像是一層面包？不對(duì)，不對(duì)，不管啦！它看上去油膩膩的，長長的，就像夾心面包，猶如一個(gè)封閉的籠子里夾著個(gè)人，只是“人”被烤熟了。外面的顏色金黃金黃，好像金光閃閃的鎧甲，難道還不像？
聞一聞，“嗯，真香啊！聞得口水都要滴出來了�！蔽艺麄�(gè)人被它的氣味深深勾住，身體輕飄飄的，好像飛起來了，快快拉住呀！
我深深陶醉在這濃濃的香味中，被一句話叫醒，“要不要吃？”媽媽說，“不要吃我就買一個(gè)自己吃！”我趕緊反駁道：“這東西肯定很好吃，我要�！崩习宓膭�(dòng)作很快很嫻熟，一眨眼功夫，就做一個(gè)。我咬了一口，“哇塞，實(shí)在是太好吃了！”要不了幾口就吃完了，這味道咸咸的，辣辣的，這美味都不知道怎么形容，太好吃了！
手抓餅
手抓餅也是臺(tái)灣的名小吃呢。手抓餅也是包起來的，顏色各種各樣，外面脆脆的.，皮是金黃的，里面的夾心想放什么就放什么，形狀不像方，不像長，趕快聞一聞、嘗一嘗吧！這氣味也是相當(dāng)迷人，我呢，也是個(gè)吃貨，我是決不放過的，也深深被吸引住。吃起來脆脆的，十分好吃，贊一個(gè)，還有老板的動(dòng)作十分流利、優(yōu)美！
在家門口就能吃到臺(tái)灣的小吃，真好。
風(fēng)味小吃作文 篇34
我的家鄉(xiāng)山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛的饞人的美食。其中我最愛的就數(shù)我們代縣人家喻戶曉的陽明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道涼菜吧，它的.做法簡單，味道卻很鮮美，稱得上物美價(jià)廉。上桌前只見媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會(huì)一碗坨條就切好了，接下來把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現(xiàn)了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽絲滑清涼的感覺充實(shí)著你的味蕾，真是回味無窮啊！若是在餐館，廚師們再往碗托上面放上幾片驢肉，賣相十足，具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現(xiàn)在你的眼前了！在我們當(dāng)?shù)兀胪惺敲考也宛^都不可少的，只要有碗托，這家店的生意就不會(huì)不興隆，特別是夏天，人們爭相購買，真不愧是夏季解暑的圣品啊！
怎么樣，聽了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗這解暑圣品吧！
風(fēng)味小吃作文 篇35
金秋時(shí)節(jié)，秋風(fēng)送爽，正是大閘蟹上市的時(shí)節(jié)。作為一個(gè)資深吃貨的我，怎么能放過這道美味佳肴呢。
我們興化的大閘蟹深受全國人民的喜歡，不僅中國人吃，外國人也很愛吃。它長相獨(dú)特，它的身體硬硬的，就像大將軍身披的盔甲，它頂部有兩只烏黑發(fā)亮的小眼睛，堅(jiān)硬的身體兩旁各長著四條腿，腿上還長著金黃色的“腿毛”，最厲害的就是兩只大鉗，如果夾到的話，一定會(huì)鮮血直流。
螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“紅燒”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鮮美，一定要屬“清蒸”的'。先把洗凈，然后放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，由青色的殼便成了紅色的殼。美味的就新鮮出爐。一陣陣香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)。
大閘蟹分公蟹、母蟹兩種，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圓形的。螃蟹的吃法可講究了，先準(zhǔn)備好姜和醋，我先剝開一只母蟹，映入眼簾的是一團(tuán)團(tuán)金黃色的蟹黃，蟹黃沾著醋放到嘴里，感到酸中有一點(diǎn)點(diǎn)甜即便融化。接下來便是蟹肉了，它的口感非常好白白的嫩嫩的，真是順滑爽口啊!再來一只公蟹，它的蟹黃里帶一點(diǎn)點(diǎn)白膏，膏特別糯粘粘的，很有口感。我很快就消滅了這一公一母的螃蟹，它們的口感各有不同。
螃蟹如果用一個(gè)字來形容的話，我認(rèn)為是“鮮”，兩個(gè)字“鮮美”，三個(gè)字當(dāng)然是當(dāng)之無愧的“真好吃”，我們大興化的這道美食在世界各地要發(fā)揚(yáng)光大，家喻戶曉，成為大興化的名菜。
風(fēng)味小吃作文 篇36
俗話說“民以食為天”，中國人民用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味�！棒兆印本褪俏壹亦l(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。
在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開墨綠色的箬葉，只見潔白的米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的`味道美極了，箬葉散發(fā)著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開胃的美食，又是營養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當(dāng)逢年過節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達(dá)祝福。過年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語，那種甜蜜的滋味總會(huì)由心底涌出。窗外的大樹也仿佛被這一幅溫馨畫卷所感染，搖動(dòng)著它那笨拙粗壯的樹枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛這濃濃的情意！
風(fēng)味小吃作文 篇37
作為一個(gè)宜昌人，同學(xué)們知道宜昌都有些什么特色小吃嗎？要是不知道啊，就聽我這個(gè)吃貨給大家介紹吧。
首先，作為宜昌人必須知道的兩個(gè)小吃，那可是大大的有名哦，還上過中央電視臺(tái)的《舌尖上的中國》呢。第一，就是致祥路的鄭信記涼蝦，一年四季，那里都是排著隊(duì)購買的人群。不過，它可不是真正的蝦做的哦，而是以大米、玉米等為原料，用漏勺滴成一頭粗一頭細(xì)的小蝦，再以紅糖水為調(diào)料，琥珀色的糖水中一尾尾小蝦似白玉翩然起舞，清涼解渴。夏天兌冰后，那更是我的最愛了。第二個(gè)就要算北山坡的黃姐蘿卜餃子。這也是宜昌獨(dú)一無二的本地小吃。一般外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃，一過立秋，滿街就開始飄出蘿卜餃子的香味，它外皮酥脆，里面的蘿卜加上蒜苗或是香菜等調(diào)料，綿軟清香�？梢宰龀隼钡摹⑶宓目谖丁，F(xiàn)在又增加了更多的品種，像牛肉的，豬肉的等等，冬天的時(shí)候，我最喜歡在去上武術(shù)課的時(shí)候來一個(gè)熱氣騰騰的'蘿卜餃子，既可以充饑又可以飽口福，真是太美妙了。
我們宜昌還有許許多多的特色的小吃，比如小時(shí)候我愛吃的頂頂糕，平時(shí)餐桌上的節(jié)節(jié)根，苕果子啊，金裹條啊，還有一年四季不斷的炕土豆、烤紅薯、臭豆腐。
哎呀，我說了這么多，不行，我的口水都快要流出來了，你呢？
風(fēng)味小吃作文 篇38
蘇州的小吃名揚(yáng)海外.觀前街有一條美食街叫太監(jiān)弄,這分布著大大小小的美食店。我在“黃天源”品嘗到了豆腐花的美味。
你見過白玉蘭花嗎？蘇州的豆腐花，就像是一片片白玉蘭落在小巧的藍(lán)邊瓷碗里，隨著手的'晃動(dòng)，玉蘭花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗里微微浮動(dòng)。豆腐花形狀各異，只要稍稍一動(dòng)，就會(huì)變成另一種形態(tài)，總之，變來變?nèi)ゾ拖窕�，要不怎么叫“豆腐花”？它看起來就舒心，更不用說品嘗。
豆腐花制作很講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆?jié){水煮沸，然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調(diào)均，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆?jié){，同時(shí)迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過一會(huì)兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的，就可灑幾粒鹽、幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大家可根據(jù)自己的喜好，加入調(diào)料。
我認(rèn)為吃豆腐花的最佳時(shí)節(jié)是冬天。手里捧著香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花，先對(duì)著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃。是因?yàn)樘木壒拾�，輕輕一咽就順溜而下，頓時(shí)感到肚子熱烘烘的，如果一碗全部吃完，身體就會(huì)暖和和的，臉蛋紅彤彤的。盡管是嚴(yán)寒刺骨的北風(fēng)，也感覺不到冷。每當(dāng)我吃著豆腐花，就會(huì)想起那潔白純凈、芳香宜人的玉蘭花。它們一樣的顏色，一樣的噴香。所以豆腐花的名字在我心中改變了。
風(fēng)味小吃作文 篇39
俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。
魚香肉絲是我們這兒著名的`風(fēng)味小吃。
魚香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚香肉絲的做法很簡單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚香肉絲便做成了。
吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來，真香啊，辣中帶著微甜，簡直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來。
風(fēng)味小吃作文 篇40
蘇州古城，飲食文化歷史悠久，在長期的實(shí)踐中，積累了豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，逐步形成具有蘇州地方特色的菜肴——蘇式菜肴。其特點(diǎn)是選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，因材施藝，四季有別，有烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒并重視調(diào)湯，保持原汁風(fēng)味清淡�？谖囤吿穑渖椭C，烹制的河鮮、蔬菜尤有特色。著名的蘇式菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，密汁豆腐干、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油咸糕等，均為膾炙人口的`小吃，到蘇州不可不嘗。
蘇州風(fēng)味小吃歷史悠久，用料講究，制作精細(xì)。主要品種有：奧灶面，味美鮮醇，面燙、湯燙、碗燙，數(shù)九寒天食之也會(huì)冒汗；焐酥豆糖粥，將蠶豆與糯米分別燒煮，食時(shí)將豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有熱、甜、香和助消化的特點(diǎn)；桂花雞頭肉，以新鮮芡實(shí)輔以糖桂花、棉白糖制成湯羹，顆粒如珠，甜潤軟糯；鹵汁豆腐干，色澤烏亮，營養(yǎng)很高；青團(tuán)子，以漿麥草浸泡搗汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作餡，蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，清末曾列為貢品；血糯甜飯，以常熟特產(chǎn)鴨血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花制成，肥潤盈口，營養(yǎng)豐富，柔而香甜，可作為筵席名點(diǎn)。
風(fēng)味小吃作文 篇41
的家鄉(xiāng)在宜城，宜城是一個(gè)有特色的城市，有許多讓我回味無窮的小吃。
宜城大蝦是近年來興起的風(fēng)味小吃，大有風(fēng)靡整個(gè)襄樊地區(qū)之勢。
宜城大蝦的吃法可鹵、可炒、可煮，最好吃的還是炒蝦。要先把大蝦的外殼用刷子刷干凈，再用清水浸泡，然后把蝦子尾巴中間的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就會(huì)看見一條像繩子一樣的腸子，在用水把蝦子清洗一遍。將洗凈的'大蝦放入一口大鍋里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種調(diào)料，猛火鹵煮。那香噴噴，使人直流口水的大蝦就出鍋了，揭開鍋蓋一眼望去，真是一片片紅彤彤的水果展現(xiàn)在眼前。宜城大蝦的吃法也是有講究的，先把大蝦的腦殼掀開就是黃燦燦的蝦黃，吃了以后是對(duì)人的身體很有營養(yǎng)的，再把蝦殼撥開那就是可口的蝦肉了。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香。特別是夏令時(shí)節(jié)，街頭巷尾蝦口飄香，老少皆喜食之。
盤鱔是將不能動(dòng)刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內(nèi)，讓它們自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗凈，再入鍋放上麻油，微火反復(fù)煎之，待鱔魚由硬變軟成卷時(shí)，放入鹽、花椒、姜蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料，干煸成焦黃色，熟到香氣撲鼻，盛盤食之。
吃盤鱔，食有訣：用筷夾著頭，順頸去下口，撕下腸和頭，嘴里龍擺尾，連骨咽下喉。從醫(yī)學(xué)上講，這種食法滋補(bǔ)性大。
吃了我們宜城的小吃，會(huì)讓你吃了還想吃，終身難忘!
風(fēng)味小吃作文 篇42
今天心情很好，決定出去玩玩。不，我已經(jīng)來到老城區(qū)的老街了。
當(dāng)我看到眼前的景象時(shí)，我大驚失色。原來一塵不染的老路現(xiàn)在變成了臭氣熏天、塵土飛揚(yáng)、手舞足蹈、凌亂油膩的路。路邊堆滿了大排檔的垃圾，垃圾桶里的標(biāo)簽、紙箱、餐巾紙、一次性筷子堆成一座小山.
看了半天，忍不住嘆了口氣，向前走去。突然，一股刺鼻的氣味“鉆入”我的鼻孔。不一會(huì)兒，一團(tuán)臭味撲面而來。我環(huán)顧四周。原來是木炭和羊肉的味道，很難聞。
看看大排檔的老板。他們像非洲人一樣黑，尤其是手，難以形容。當(dāng)他們用那雙黑色的手在郵票上穿肉的時(shí)候，我不禁感到惡心。那些家伙正在用毛巾刷盤子，毛巾太暗了，看不到它們的本來面目。
我很困惑。在這樣一個(gè)骯臟的地方，人們不停地來來往往。在大排檔上，“浪”沒有走，但“浪”又來了。人們到處都能聽到與小吃攤老板討價(jià)還價(jià)的聲音。我的好心情一掃而空，直接回家了。
經(jīng)常光顧大排檔的`人，我想告訴你們，這些大排檔連基本的衛(wèi)生條件都沒有。產(chǎn)品能干凈嗎？因此，請(qǐng)遠(yuǎn)離小吃攤。
大排檔老板，我警告你，你只關(guān)心你個(gè)人的利益，不要考慮對(duì)社會(huì)和環(huán)境的危害有多大！我們的城市正在創(chuàng)建文明城市。你的食物攤就像白色絲綢上的一個(gè)大污點(diǎn)。請(qǐng)快醒醒，改行！另謀生路！
真討厭！
風(fēng)味小吃作文 篇43
長沙是一個(gè)不夜城，在這里，越到深夜越熱鬧。這么熱鬧的城市怎么能少得了小吃的存在呢？吃就數(shù)長沙人靈泛，長沙人一天不吃辣椒，就總覺得少了些什么�？芍^是無辣不歡。在長沙，小吃界的三大霸主分別是：臭豆腐，糖油粑粑和蔥油餅。
臭豆腐臭豆腐，就如同它的名字一樣臭。外地人覺得一點(diǎn)也不好吃，還很臭�？晌覀冮L沙人偏偏相反，這臭豆腐，越臭越香。雖然它聞起來很臭，但吃起來卻很香，你會(huì)感受到越臭的臭豆腐越香。因?yàn)樗?jīng)過特制的鹵水腌制，鹵水也是臭的，所以泡出來就很臭。可那臭豆腐卻是外酥里嫩，香氣四溢。咬一口，豆腐里的汁水就流了出來。
糖油粑粑，一聽到糖這個(gè)字，就知道它一定是甜的。這是小朋友的最愛，也是我小時(shí)候喜歡吃的東西。想要吃到又香又糯的糖油粑粑，就要去長沙的`火宮殿。那里的糖油粑粑又大又滑，輕輕一咬，糯米在口中化開，粘粘的糯米中帶著外面那一層的糖油，又甜又糯�？曜庸Ψ虿缓玫娜诉�夾不起來，因?yàn)樘恕?/p>
蔥油餅，它已經(jīng)成為了長沙人的早餐之一，濃濃的蔥香，在喝著解油膩的豆?jié){，簡直絕配。蔥油餅在包子鋪里都有賣，只不過不同的店，味道也不一樣。最好吃的還是火宮殿的蔥油餅。剛炸出來的蔥油餅又香又脆，蔥油餅要吃熱的，熱的就是脆脆的，散發(fā)著濃濃的蔥香的。冷了就會(huì)變得軟塌塌。
這就是長沙，火辣辣的城市，香氣四溢的長沙，性格豪爽的長沙。小吃，已然成為長沙一張獨(dú)特的名片。
風(fēng)味小吃作文 篇44
我的家鄉(xiāng)——長沙，有著許多特色小吃。有"外臭內(nèi)香"的臭豆腐、深受廣大消費(fèi)者喜愛的長沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調(diào)味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的`醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進(jìn)入消費(fèi)者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點(diǎn)兒也不燙，而是特別的美味。咀嚼時(shí)，會(huì)發(fā)出咔咔的聲音，再細(xì)細(xì)品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的牛肉粉，是長沙人們最鐘愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點(diǎn)綴。��！簡直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺��！
香飄十里的口味蝦是長沙人民宵夜的最佳菜肴�？谖段r是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長沙的名譽(yù)，也造就了消費(fèi)者們的天堂�？谒汲鰜砹税�，還不快來長沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
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