我的拿手好戲炸排骨作文（通用5篇）

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編收集整理的我的拿手好戲炸排骨作文，希望能夠幫助到大家。

　　我的拿手好戲炸排骨作文 1

　　我們平陽有個(gè)特色小吃，深深地抓住了南來北往食客們的味蕾。人們爭相打卡它的美味，莫不嘖嘖稱贊。它就是我最喜歡的美食——水頭炸排骨。

　　水頭炸排骨肉質(zhì)彈滑，外皮酥脆，光是回味排骨的韌勁，我的口水就會泛濫成災(zāi)。

　　每次回水頭，家里人都會帶我去中街買炸排骨。中街曾是水頭最繁榮的地帶，至今仍保留著老式街面，像是在訴說著當(dāng)年的市聲如潮。而現(xiàn)在，只有這家炸排骨店的門口才會排起長隊(duì)。猶如，“酒香不怕巷子深”。

　　我站在隊(duì)尾，踮起腳向店內(nèi)張望。那些被面粉包漿裹著的排骨，看起來就已很讓人期待它的美味。只見，老板娘用一個(gè)超大漏網(wǎng)舀起滿滿一大勺沉甸甸的生排骨，下到滾燙的油鍋里充分油炸。

　　你聽，那排骨被炸得滋滋響的聲音簡直是天籟之音。循聲看去，油鍋里一粒粒翻滾著的排骨已是金黃色。

　　七八分鐘后，老板娘將炸至焦黃色的排骨倒到頗有年歲的搪瓷盤中瀝油。

　　等候多時(shí)的我們早已按耐不住，紛紛擠上前挑揀稱重。

　　我趁熱剝開排骨焦黃的.表殼，香味和熱氣氤氳，排骨泡里外都充盈著油脂。張口咬下去，表皮的油流溢而出，酸味緊跟其上，再嚼下去就全都是排骨本身的肉香味了。余味中，微微還帶著絲甜。

　　這排骨泡酸甜可口、外焦里嫩，就連骨頭都酥脆得一嚼就碎，讓我恨不得把碎末都一起吃下去。

　　這就是我最喜歡的美食——家鄉(xiāng)水頭炸排骨。

　　我的拿手好戲炸排骨作文 2

　　炸排骨是我拿手好戲，也是我最喜歡的美食之一。小時(shí)候，我和爺爺一起做炸排骨，那時(shí)候的我總是跟在爺爺身后，看他是怎樣炸出美味的排骨。隨著時(shí)間的推移，我漸漸學(xué)會了炸排骨的技巧。

　　首先，選好新鮮的豬肋排，去掉多余的油脂，洗凈備用。接著，用刀在肋排上切上幾刀，這樣能夠更好地入味。將蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、五香粉等調(diào)料放入碗中攪拌均勻，成為腌料。將腌料均勻地涂抹在肋排上，腌制一晚上，讓肋排充分入味。

　　第二天，將腌好的肋排裹上淀粉和面包屑，用油炸至金黃色。炸好的排骨酥脆可口，口感十分獨(dú)特。如果你喜歡吃辣，還可以在油炸之前在排骨上涂上辣椒醬或辣椒粉，更加香辣可口。

　　炸排骨是一道既美味又簡單的菜肴，它可以作為主食搭配米飯或面條，也可以作為小吃搭配啤酒或飲料。在家庭聚會或者朋友聚餐的時(shí)候，炸排骨總是備受歡迎的一道菜。

　　總之，炸排骨是我拿手好戲，也是我最喜歡的`美食之一。我喜歡在廚房里嘗試不同的食譜和做法，以創(chuàng)造出更加美味的菜肴。希望有一天，我可以把我的炸排骨技巧傳授給更多的人，讓更多的人能夠品嘗到美味的炸排骨。

　　我的拿手好戲炸排骨作文 3

　　炸排骨是我的拿手好戲，我非常喜歡烹飪，尤其是炸食品。炸排骨不僅可以滿足我的味蕾，還可以展示我的烹飪技巧。

　　炸排骨的制作過程需要選擇好肉質(zhì)，選用肥瘦相間的豬排骨，并將其洗凈，晾干水分。接下來，將排骨切成小段，加入鹽、雞精、料酒等調(diào)料腌制20分鐘左右。

　　然后，將油倒入鍋中，加熱至八成熱，將腌制好的排骨放入鍋中炸制，炸至金黃色，撈出瀝干油份。

　　最后，將炸好的排骨裝盤，撒上少許蔥花和香菜葉即可。這樣，一道香噴噴的炸排骨就做好了。

　　我非常喜歡烹飪，也很享受制作美食的過程。每次炸排骨時(shí)，我都會仔細(xì)調(diào)味，控制好火候，確保炸出來的排骨外酥里嫩，味道鮮美。每次吃到自己做的炸排骨，我都會感到無比的滿足和自豪。

　　除了炸排骨，我還喜歡烹飪其他美食，比如糖醋排骨、魚香肉絲、宮保雞丁等。烹飪不僅可以讓我感受到美食的`美味，還可以讓我不斷提高自己的烹飪技巧，更好地滿足家人和朋友的口味。

　　炸排骨是我的拿手好戲，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提高自己的烹飪技巧，為大家?guī)�來更多美味佳肴�?/p>

　　我的拿手好戲炸排骨作文 4

　　我喜歡烹飪，其中我最拿手的就是炸排骨。炸排骨是一道家常菜，口感酥脆，香味撲鼻，讓人食欲大增。今天，我來和大家分享一下我炸排骨的秘訣。

　　首先，選擇好排骨。要選用瘦肉多、筋膜少的.排骨，這樣炸出來的排骨更加美味。其次，腌制排骨。將排骨切成小塊，用鹽、胡椒粉、料酒、姜末、蒜末腌制半小時(shí)左右，這樣可以使排骨更加入味。

　　接著，炸排骨。將腌制好的排骨瀝干水分，用淀粉裹上，然后放入熱油中炸至金黃色即可。炸排骨的時(shí)間要掌握好，過久過短都會影響口感。

　　最后，裝盤上桌。將炸好的排骨放在盤子里，撒上一些蔥花和芝麻，香氣撲鼻，色香味俱佳。

　　炸排骨不僅好吃，而且做法簡單，是一道非常適合在家里做的菜肴。如果你也喜歡烹飪，不妨嘗試一下炸排骨，相信你一定會愛上它的。

　　我的拿手好戲炸排骨作文 5

　　炸排骨是我最拿手的菜肴之一。這道菜既美味又容易制作，成為了我家中常備的佳肴。下面我將詳細(xì)介紹炸排骨的制作過程。

　　首先，準(zhǔn)備好所需要的食材。需要用到排骨、淀粉、雞蛋、面包糠、鹽、胡椒粉、油等。將排骨清洗干凈，去除骨頭和多余的肉，用刀在排骨表面劃上幾刀，這樣炸出來的排骨口感更加酥脆。

　　接著，制作淀粉糊和面包糠。將淀粉和適量的水混合均勻，制成糊狀。將雞蛋打散，制成蛋液。將面包糠倒入盤中備用。

　　然后，將排骨沾上淀粉糊，然后裹上雞蛋液，最后裹上面包糠。重復(fù)以上步驟，直到所有排骨都裹好。

　　最后，開火熱油。將油燒至180度左右，然后將排骨放入油鍋中炸至金黃色。炸好的`排骨撈出瀝干油份，擺盤即可。

　　炸排骨是一道非常受歡迎的美食，而我也深深愛上了它。我相信只要大家跟著我的步驟制作，也一定能做出美味的炸排骨。

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