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端午節(jié)的資料
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等，日期在每年農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。下面是小編收集整理的端午節(jié)的資料，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
端午節(jié)的資料 1
北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。
鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鰉魚）煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和。
石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會。
桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
端午節(jié)的資料 2
在我國，每到端午的時(shí)候，我們都會唱起這首童謠：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！�
端午是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一，同時(shí)，端午也稱端五，端陽。此外，端午還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。
端午流傳下來有兩千多年的歷史了，也因此，過端午也成了兩千多年來中國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等。
關(guān)于端午的由來，說法甚多，諸如：紀(jì)念屈原說;紀(jì)念伍子胥說;紀(jì)念曹娥說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說，吳月民族圖騰祭說等等。以上各說，各本其源。據(jù)學(xué)者聞一多先生的《端午考》和《端午的歷史教育》列舉的百余條古籍記載及專家考古考證，端午的起源，是中國古代南方吳越民族舉行圖騰祭的節(jié)日，比屈原更早。但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀(jì)念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。
時(shí)至今日，端午仍是中國人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。如今，端午已被列為國家法定節(jié)假日。
一、端午的名稱
端午為什么要叫端午?它還有哪些其他的名字?端午究竟從何而來?最初的端午究竟是什么樣子?端午和我們崇尚的龍文化有著怎樣的淵源?看似熟悉的端午，它的身上卻有著太多的秘密不為我們所知。
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉名臣周處的《風(fēng)土記》，這本書成了現(xiàn)代人們查考端午等傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要參考。這部著作，可以說是周處給后世中國人留下的一筆寶貴遺產(chǎn)。不過在中國百姓心中，更為人們所熟悉的還是他除三害的故事。圖為周處處三害故事插圖——周處斗蛟龍。
農(nóng)歷五月初五端午，是我國夏季最重要的民間傳統(tǒng)節(jié)日。端午的緣起和許多節(jié)俗活動(dòng)均與夏令有關(guān)，且與夏至?xí)r間相鄰，故稱為夏節(jié)。晉代周處《風(fēng)土記》就說過：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同�！�
從字面上來講，端午還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。端，古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也就如稱“初五”。古人習(xí)慣把五月的前幾天分別以端來稱呼，元代陳元靚《歲時(shí)廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數(shù)以至五謂之端五�！惫湃思o(jì)年通用天干地支，按地支順序推算，五月正是“午月”，而午時(shí)又為“陽辰”，所以端午也叫“端陽”。午，古人與“五”通用，故端午、端五同義。還有一種說法，因唐太宗的生日是八月初五日，為了避諱，改五為午，從此，端午之稱更加普遍。
國畫《端陽佳節(jié)》。端陽節(jié)是端午的別名之一。也許您還不知道，端午是我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中別名最多的一個(gè)。每一個(gè)名稱，都代表了人們對端午這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的一種獨(dú)特理解。
據(jù)統(tǒng)計(jì)端午的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多，達(dá)二十多個(gè)，堪稱節(jié)日別名之最。如有端午、端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)等等。
端陽節(jié)，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽節(jié)”。
重午節(jié)，午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
天中節(jié)，古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，陽重入中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié)，端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
解粽節(jié)，古人端午吃棕時(shí)，有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。
女兒節(jié)，明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極妍。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)�！� 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日，家家飾小閨女，盡態(tài)極妍。已出嫁之女，亦歸寧簪以榴花，曰女兒節(jié)”。
菖蒲節(jié)，古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邢避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午也稱“菖蒲節(jié)”。
二、端午的來歷
位于介休綿山的介子推母子像。介子推是清明節(jié)由來傳說的主角，可也有人認(rèn)為端午的由來與他有關(guān)。關(guān)于端午的由來，歷代學(xué)者有著不同的說法，各地也都有著很多傳說。我們只能把這些說法羅列出來，供諸君一覽。至于哪一種說法更接近真相，還有賴于學(xué)者們進(jìn)一步考證。
一說認(rèn)為端午是龍的節(jié)日。聞一多先生《端午考》考證，端午是古代吳越民間舉行圖騰祭的節(jié)日，認(rèn)為端午實(shí)際上是一個(gè)龍的節(jié)日。
二說認(rèn)為端午是紀(jì)念楚國愛國詩人屈原逝世。據(jù)《續(xù)齊諧記》記述：屈原在五月初五投汨羅江而死，楚人哀之，每逢此日，以竹筒盛米，投江祭之。
三說是據(jù)《禮記》載，端午源于周代的蓄蘭沐浴。
四說認(rèn)為據(jù)東漢時(shí)期蔡邕《琴操》中載，端午系為紀(jì)念先賢介子推。
五說認(rèn)為宋代高承《事物紀(jì)源》刊文，端午源于春秋時(shí)期越王勾踐于是日操練水軍。
六說認(rèn)為梁宗懔《荊州歲時(shí)記》轉(zhuǎn)述，端午是為迎“濤神”伍子胥�！逗鬂h書》中也寫道：浙江虞巫上祝曹盱，五月初五在曹娥江上婆娑起舞，迎接伍子胥。后來江浙一帶百姓每逢端午逆流而上，舉行各種儀式，以悼念伍子胥。
七說認(rèn)為在《道書》中載有五月初五是為祭祀先祖日。
八說是據(jù)《會稽典錄》一書記載，端午是為紀(jì)念尋父投江而死的曹娥。
九說認(rèn)為端午起源于夏、商、周時(shí)期的夏至節(jié)。其時(shí)仲夏之日，萬物方盛，夏至日，陰氣蔭生，恐物不懋，故在五月初五以五色印為門戶飾，以懲惡氣。
十說是民間有一傳說認(rèn)為，端午源于湖北沔陽沙湖曾有四位豪杰專門劫富濟(jì)貧，后遭當(dāng)?shù)毓俦灰u圍困而于五月初五投江而亡。當(dāng)?shù)孛癖娙f分悲哀，將這一天定為端午，以示悼念。
端午節(jié)的資料 3
端午節(jié)，本名“端五節(jié)”，又稱為“端陽節(jié)”、“重五”、“重午”等，是的傳統(tǒng)節(jié)日。每到端午節(jié)的時(shí)候，人們都要吃粽子。
古籍中記載，唐朝的粽子除了用粳米之外，還有粟子、大棗等配料。唐朝京城長安的百姓在端午節(jié)時(shí)常吃一種特殊的“百索粽子”。人們通常把粽子纏上許多色彩絢麗的絲線、編織著花紋的草索，所以稱之為“百索粽子”。而且這天，唐朝長安的皇宮中還往往要趕制出許多粉團(tuán)粽子，讓人們用小角弓去射，誰射中就送給誰吃。
賽龍舟。相傳因屈原當(dāng)年投江后，曾有許多的船只前往打撈，漸漸就形成了在端午節(jié)賽龍舟的風(fēng)俗。唐朝也不例外，當(dāng)時(shí)，在南方過端午節(jié)就有賽龍舟的風(fēng)俗。
唐朝的人們在端午節(jié)這天常要身佩五色絲線編成的彩帶，這種五色絲線編織成的彩帶稱為“長命縷”、“五色縷”、“續(xù)命縷”。每到這天，唐朝京城長安的女子們喜歡在身上佩戴五色絲線編成的彩帶。當(dāng)時(shí)民間流傳著佩上這種帶子可以延年益壽的說法。唐朝大臣權(quán)德輿曾因在端午節(jié)得到過皇帝賞賜的五色彩帶，他就欣喜地寫下了這樣的詩句：“良辰當(dāng)五日，偕老祝千年。彩縷同心麗，輕裾映體鮮�！闭鎸�(shí)地描繪了端午節(jié)佩戴五色彩帶的習(xí)俗。除了在身上佩戴五色絲線編織成的彩帶，唐朝的人們還喜歡在端午節(jié)用數(shù)種顏色的絲線編成絲條，縫成圓圓的鐲子的模樣，給孩子們戴在手腕和腳腕上，據(jù)說這樣可以祈求吉祥如意，平平安安。
唐朝的端午節(jié)在民間還流傳著互贈(zèng)禮物的習(xí)俗。人們總是要互相贈(zèng)送彩絲編織物或其它物品。唐太宗李世民在端午節(jié)時(shí)贈(zèng)給大臣長孫無忌和楊師道絹扇時(shí)說道：“庶動(dòng)清風(fēng)，以揚(yáng)美德�！碧瞥亩宋绻�(jié)期間，親戚朋友以及同僚、同學(xué)之間，互送禮物，已經(jīng)蔚然成風(fēng)。
更有趣的是，唐朝的端午節(jié)還有送肚兜的習(xí)俗。肚兜又稱“裹肚”、“護(hù)肚”，因此這種風(fēng)俗又稱為“送裹肚”。肚兜是用紅布剪成橢圓形的，上面有繡花圖案，肚兜的大小剛好護(hù)住孩子的腹部，肚兜上有帶子，可以系在孩子的脖子上，左右用帶子捆在腰間。因?yàn)槎宋绻?jié)后，天氣逐漸炎熱起來了，孩子晚上睡覺戴上肚兜可以避免受涼感冒。人們還特意在肚兜上繡蟾蜍或五毒的圖案，用以避邪，驅(qū)除毒害。
此外，唐朝的端午節(jié)還有給皇帝制作進(jìn)貢銅鏡的習(xí)俗，這是唐朝的制鏡工匠的一個(gè)獨(dú)特習(xí)俗。每年端午節(jié)的正午時(shí)分，唐朝的制鏡工匠就在揚(yáng)州的長江中心的船上鑄造銅鏡，專門進(jìn)貢給皇帝，稱為“天子鏡”。對此，唐朝詩人白居易在《百煉鏡》一詩中寫道：“江心波上舟中鑄，五月五日日午時(shí)。瓊粉金膏磨瑩已，化為一片秋潭水。鏡成將獻(xiàn)蓬萊宮，揚(yáng)州長史手自封。人間臣妾不合照，背有九五飛天龍。”
掛鏡——東漢張衡的《論衡》提到在端午這天午時(shí)以銅鏡磨礪生光，作陽燧向日取火。唐代五月五日午時(shí)于揚(yáng)州揚(yáng)子江心鑄銅鏡，以進(jìn)貢皇帝，稱為“天子鏡”，這也是辟邪之意（見《唐國史補(bǔ)》）�，F(xiàn)在有些地方仍流行于端午節(jié)在門前掛鏡驅(qū)邪。
桃印——端午也以桃印為門飾。桃是民俗中驅(qū)鬼之物，源于上古神荼、郁壘祛鬼門神之傳說。以桃刻印，亦為祛攘之意�！独m(xù)漢書？禮儀志》：“朱索、五色桃印為門戶飾，以止惡氣�！焙笫赖膽溢娯赶瘛⒚练�、吉祥葫蘆等均類此。
葫蘆——《燕京歲時(shí)記》：“端陽日用彩紙剪成各樣葫蘆，倒粘于門闌上，以泄毒氣�！边@是清代之俗。有的還在紙葫蘆上垂絲穗、飄帶等，更為好看，或在葫蘆中剪出五毒形狀，掛貼于門，亦表示將五毒之氣泄盡之意，意為“倒災(zāi)葫蘆”。
炒五毒——江蘇中部以韭菜、茭草（或金針菜）、木耳、銀魚、蝦米等（象征蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣等五毒）同炒，過去是端午的必備菜肴，但現(xiàn)在已少見。山東南部江蘇北部以辣椒、蔥、姜、蒜、香菜五種有刺激的東西混合一起炒也叫炒五毒，一般餐館都可以點(diǎn)到此菜。河北等地則吃“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅，端午節(jié)各爐食鋪有“五毒餅”出售。
打午時(shí)水——臺灣在端午節(jié)還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí)洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井，傳說是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草，于是每年端午節(jié)，劍井旁邊爭汲午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。但河北有些地方則忌端午節(jié)打井水，據(jù)說是為了避井毒，往往于節(jié)前預(yù)汲。
斗草——《物原》云：“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中云：“五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。”北京故宮博物院藏《群嬰斗草圖》，其玩法大抵如下：比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草（我們兒時(shí)多用車前草的花軸，），相互交叉成“十”字狀，各自用勁拉扯，以不斷者為勝。白居易《觀兒戲》詩云：“弄塵或斗草，盡日樂嬉嬉。”
躲端午——端午節(jié)習(xí)俗，指接新嫁或已嫁之女回娘家度節(jié)，簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月五日為惡月惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代已有，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔(dān)爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句�！都尉嘎c志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
鴨蛋絡(luò)子——江蘇一帶端午節(jié)孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”，一般是將與粽子一起煮熟的咸鴨蛋裝在彩線結(jié)成的絡(luò)子中，掛在胸前。似亦“百索”遺風(fēng)之一種。
吃十二紅——過去，在南京一帶流傳“端陽十二紅”的說法，用紅色（或近于紅色的黃、橙色）的花卉、水果、菜肴如雄黃酒、黃魚、咸鴨蛋、火腿、油爆蝦、燒鴨、莧菜、玫瑰砂（糖）、月季花、石榴花、櫻桃、枇杷等作為在這一節(jié)日里人們欣賞、品味的物品，以烘托端陽的節(jié)日氣氛。
端午節(jié)的資料 4
端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子;猴子上竿、斗雞趕兔等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕在節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直夸小伙的對象心靈手巧。
禳解、祛除及避五毒
五毒如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個(gè)思想一直傳了下來，所以才有種.種求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。其實(shí)，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行;加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習(xí)慣。種.種節(jié)俗，如采藥，以雄黃酒灑墻壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動(dòng)。端午實(shí)在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié)，是人民群眾與疾病、毒蟲做斗爭的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習(xí)俗仍然是應(yīng)發(fā)展，并應(yīng)弘揚(yáng)傳承的。
掛艾草、菖蒲、榕枝
端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲(蒲劍)或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常將掛艾草、菖蒲、榕枝艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬祝笳黩?qū)除不祥的寶劍，因?yàn)樯L的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”，后來的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶，皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。在我國古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分，放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。
躲端午，時(shí)端午節(jié)習(xí)俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡稱“躲午”，亦稱“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩有“羊腔酒擔(dān)爭迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云：“已嫁之女召還過節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”
端午節(jié)各地飲食文化
吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
吃薄餅
在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。
吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。另外，江浙北部一帶端午節(jié)還吃豆腐。
端午期間飲食進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
端午期間氣溫高，濕度大。在這樣的氣候條件下，人體各種生命活動(dòng)較為亢進(jìn)，能量與營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗，體液損失多，機(jī)體的代謝不平衡，表現(xiàn)出來的癥狀為容易出汗，身體發(fā)熱，口渴，心情煩躁，食欲低下，全身無力，記憶力減退，頭昏腦漲等。如果不能及時(shí)、科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，人體就會發(fā)生體液失調(diào)，代謝功能紊亂，脾胃功能減退，食欲不振等狀況，身體健康自然受到影響，這就是所謂“苦夏”。因此，端午期間進(jìn)補(bǔ)不容忽視，進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)不僅可安然度夏，養(yǎng)生健身，而且還會使機(jī)體做好換季的準(zhǔn)備。
潮汕端午節(jié)有哪些習(xí)俗
吃梔粿
在潮汕地區(qū)，梔粿一年里僅有在端午節(jié)時(shí)才有銷售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。
制作梔粿需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔粿呈棕黃色。放涼后食用，食用時(shí)不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
吃“麥?zhǔn)臁?/p>
據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員�！边@些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過后，當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄�。餅是從清明�?jié)開始，做到端午節(jié)過。
“麥?zhǔn)臁钡某霈F(xiàn)跟古時(shí)所城大量來自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有部隊(duì)駐扎在所城。麥?zhǔn)斓臅r(shí)候，大豐收，(當(dāng)時(shí)軍兵將)收成的麥碾成粉(制作面皮)，就叫做“麥?zhǔn)臁薄?/p>
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花(頁)簪在頭發(fā)上，可辟邪。”
吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)將端午節(jié)稱為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時(shí)節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節(jié)才最稚嫩，長輩說此菜有清腸胃熱的功效。
端午雨，時(shí)民間歲時(shí)占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨，不吉;反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)。雨則鬼曝藥，人多病。此閩中諺語�！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)。清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。
端午節(jié)的資料 5
節(jié)日習(xí)俗：過端午節(jié)，是中國人二千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。其內(nèi)容主要有：女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草...
節(jié)日飲食：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠�？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
節(jié)日申遺：自2008年起端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月，國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
端午節(jié)在我們國人心目中的地位是十分重要的，這是一種留存在骨子里的文化流傳，是不可磨滅的，也是中國人應(yīng)該好好的紀(jì)念的一種文化!
端午節(jié)節(jié)日由來：
端午節(jié)(Dragon Boat Festival)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等�！岸宋绻�(jié)”為中國國家法定節(jié)假日之一。端午節(jié)起源于中國，最初是中國人民祛病防疫的節(jié)日，吳越之地春秋之前有在農(nóng)歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗;后因詩人屈原抱石自投汨羅江身死，又成為華人紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日;部分地區(qū)也有紀(jì)念伍子胥、曹娥等說法。
端午節(jié)的資料 6
農(nóng)歷五月初五，是中國民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是一樣的。
端午節(jié)時(shí)，許多人都要舉行賽龍舟、吃粽子。但是賽龍舟和吃粽子為什么要在端午節(jié)舉行？它們的由來又是什么呢？
原來，我國偉大的浪漫主義詩人屈原由于對社會的不公，所以自沉于汨羅江，人們爭先恐后地劃船打撈屈原，可是并沒有撈到。人們很惋惜屈原。
有一個(gè)人當(dāng)天晚上做了一個(gè)夢，夢見了屈原。屈原對他說：“如果你們真的紀(jì)念我，就用竹簡把糯米和肉裹起來，然后投入江里，不讓魚蝦吃掉我的遺體，這就算是祭拜我吧�！蹦莻�(gè)人聽了，立刻醒過來，號召人們劃船，將所謂的粽子扔入江里。所以這祭拜方式就經(jīng)過演化，就變成了今天的賽龍舟、吃粽子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
說完，是不是又覺得自己又多長了一個(gè)見識？
中國傳統(tǒng)節(jié)日豐富多彩，有生氣勃勃的春節(jié)，秋意濃濃的中秋節(jié)……但是我最喜歡端午節(jié)，端午節(jié)還有一個(gè)感人的故事呢！
戰(zhàn)國時(shí)期，請過為了統(tǒng)一中國，向楚國發(fā)兵攻打，但是卻攻打不下來。就假裝發(fā)求和信，楚懷王就打算簽下求和信。這是，愛國詩人屈原，他是大臣阻止楚懷王，而受到楚王和眾臣的指責(zé)，被降職回老家。就在五月初五的時(shí)候，楚懷王被秦國殺害，楚國就滅亡了，屈原聽到消息后，百感交集、心如刀絞。最后抱著一塊石頭，跳進(jìn)了楚江里，自殺了。這是，正是農(nóng)歷五月初五。
后來，屈原的愛國精神把老百姓感動(dòng)了，在屈原投江的那一天，他們都到楚江邊，為了不讓江中的魚蝦吃了屈原，就把米飯投進(jìn)江中，不讓屈原被持刀，還在那一天坐小舟去打鬧屈原的尸體，后來就出現(xiàn)了賽龍舟、吃粽子，喝雄黃酒和掛艾草的端午節(jié)習(xí)俗。
在中國傳統(tǒng)節(jié)日中，不僅是端午節(jié)，還有許多節(jié)日值得我們?nèi)ヌ剿�，屈原這種愛國精神值得我們學(xué)習(xí)！
據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。
端午節(jié)在每年農(nóng)歷的五月初五，又叫端陽節(jié)，有很多奇特習(xí)俗，接下來，就讓我來為你們介紹介紹一些習(xí)俗吧�！棒兆酉�，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@是一首有關(guān)端午節(jié)的民謠。全國各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子多種多樣，璀璨紛呈。
現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，至于內(nèi)含的東西，則根據(jù)各地風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽等等。到了端午節(jié)，我們可就能一飽口福了。端午節(jié)的許多習(xí)俗與“五”這個(gè)數(shù)字緊緊地聯(lián)系在一起。比如說端午節(jié)那一天各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。南方過端午節(jié)要吃“五黃”：黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。
端午節(jié)小孩要佩戴香囊，傳說有辟邪之意，實(shí)際是用來當(dāng)佩飾用的，以紅、黃、藍(lán)、白、黑五色絲線扣成索，做出各種不同形狀，形形色色、玲瓏可愛。南京過端午，每家都會準(zhǔn)備一盆清水，在里面加兩枚鵝眼錢和一些雄黃，家里的大大小小每個(gè)人都要用這種水洗臉，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒眼疾！
看了我的介紹，你們知道一些有關(guān)端午節(jié)的習(xí)俗了嗎？
端午節(jié)的資料 7
習(xí)俗一：吃端午粽
端午吃粽子，有多種意義，大多數(shù)人傾向于這是為紀(jì)念我國大詩人屈原的。端午前一兩天，古城常州家家戶戶以箬葉包糯米粽，有火腿、赤豆、蠶豆瓣、純米粽等各色。節(jié)日晨起，先以粽供祀祖先，然后蘸糖而食。多數(shù)人家還在煮粽子時(shí)將咸鴨蛋、雞蛋一鍋共煮，吃時(shí)蛋品味更香鮮，有的人家將粽子贈(zèng)送親友。
習(xí)俗二：龍舟競渡
龍船長丈余，以木制龍頭龍尾，涂上油漆彩繪，數(shù)十人穿一色衣褲，手持劃槳，撥水向前，或數(shù)舟并列，比賽到達(dá)終點(diǎn)先后。130多年前的丁丑戊寅（1877—1878年）年間，常州白云渡（今迎春步行街）地段是龍舟競渡，歡度端午最熱鬧之地。東門有大小青龍，南門有金龍、白龍，北門有白龍等等，六龍齊飛，標(biāo)志著六龍古城盡歡騰。
習(xí)俗三：昌艾去邪
舊時(shí)俗稱五月為毒月、惡月、忌月，于是普遍以菖蒲、艾枝掛于門楣。菖蒲有濃香味，可入藥，名為“水劍”，與藥用價(jià)值很高的艾枝扎成一把插掛門框邊上，好似一把利劍，以資辟邪。午時(shí)取“煮粽水”與菖蒲、艾葉煎都成湯，用其根莖蘸著遍灑居室，口念“大蟲踏煞，小蟲藥煞，手里有藥，握把撒撒”，在農(nóng)耕社會，這是清毒殺蟲之舉，作為民間的防疫活動(dòng)，現(xiàn)在此舉已使人感到可笑了。
習(xí)俗四：穿五毒衣
逢年過節(jié)，兒童少年最快活。端午這天，早晨起來，就有一個(gè)用彩線結(jié)成的網(wǎng)絡(luò)，放個(gè)鴨蛋，掛上頸上，四處炫耀，極為高興。中午穿上印有蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍的姜黃色衣褲，額上蘸雄黃酒寫的“王”字，以取健如獅虎之兆。午后則隨著奶奶或母親到田頭上采集百草，包括艾草、菖蒲、枸杞、野草莓等等放在煮粽子水鍋里煎，給孩子“洗艾浴”，以防“疰夏”，祛除瘡癤，安全度夏。
習(xí)俗五：掛鐘馗像
老常州的民間，端午節(jié)還有懸掛鐘馗像的習(xí)俗。常州老前輩于端午節(jié)掛鐘馗像，象征驅(qū)除鬼祟、保平安�，F(xiàn)在連畫鐘馗的人也很少了。
端午節(jié)的資料 8
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，某些地區(qū)也有用竹葉的，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽，統(tǒng)稱糯米粽。棗粽諧音為“早中”，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當(dāng)天，早晨都要吃棗粽，至今中學(xué)、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。
端午節(jié)的資料 9
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。古稱重五，與九月九日稱重九之意相同。又稱“端五”或“端陽”。是我國民間傳統(tǒng)三大節(jié)日（春節(jié)、端午、中秋）之一。
屈原是戰(zhàn)國時(shí)代的楚國人，22歲時(shí)，就已官居左徒、三閭大夫，輔佐楚懷王。屈原救國的愿望破滅后，在極度悲傷的心境下，于公元前278年（詩人62歲時(shí)）農(nóng)歷五月五日縱身投入汨羅江。當(dāng)時(shí)楚國人民因舍不得這位賢臣的死去，聞?dòng)嵑蠹娂妱澊プ匪坏分炼赐ズ�，已不見蹤影。這便形成了每年此日競賽龍舟的起端。屈原五月五日投汨羅江之后，人們每年這個(gè)時(shí)候，把米撒入江中以祭祀他。
據(jù)說東漢初年，長沙有個(gè)名叫區(qū)曲的人，曾夢遇一位自稱屈原的賢士，他對區(qū)曲說：“多年來人們祭我的米，都讓蛟龍吃掉了，今后你們要把楝葉和米塞在竹筒里，或用蘆葉包裹好，再用五彩絲纏好，因?yàn)轵札埵呛ε麻~、蘆葉和五彩絲的�！焙髞砣藗兏挠瞄~、蘆葉和五彩絲包裹粽子，此后，歷代沿襲下來，便演變成端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗。
惡日驅(qū)邪祟
在屈原的傳說尚未廣泛流傳前，端午的習(xí)俗仍因襲對惡日的禁忌，以保健、避疫為主要原則。崔寔的《四民月令》記載：“是月(五月)五日可作��；合止利黃連丸、霍亂丸；采葸耳，取蟾諸，以合創(chuàng)藥，及東行螻蛄。”除了治難產(chǎn)的縷蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常見疾病的丸藥。
應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》則記載：“五月五，日以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光從“長命”、“續(xù)命”等名稱看來，就可以知道，當(dāng)時(shí)人是多么畏懼惡日對生命所造成的威脅。不僅在實(shí)際上制作治病的丸藥，在心理防衛(wèi)上，也要仰賴五彩絲來抵御那超自然，不可見的鬼魅及兵災(zāi)。
盡管有這些顧忌在，端午的生命力并未因之減，積極祈禳的習(xí)俗仍隨處可見。周處的《風(fēng)土記》記載晉朝新興的端午習(xí)俗有：“采艾懸戶上，踏百草、競荊楚歲時(shí)記》按語：“按五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，故命舟楫以拯之。”《史記》中并未確實(shí)記載屈原投江的日渡”等。懸艾固然是為了禳毒，踏百草就是后來稱為“斗百草”的游戲。而被視為端午特色的競渡習(xí)俗，也在此時(shí)出現(xiàn)。據(jù)宗懔的《期，此說顥然是受了傳說的影響。事實(shí)上，競渡、祈禳。表面上是為拯救屈原而舉行的競渡，基本精神仍不脫惡日驅(qū)邪祟的本意。
南北朝時(shí)，端午又稱為“浴蘭節(jié)”，荊楚一帶有采艾的習(xí)俗。采艾要在雞未鳴以前就出發(fā)，挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上，或是用來針灸。據(jù)說這種艾草，在針灸的時(shí)候別具療效。一般人則將艾草扎成虎形，或是剪彩作為小虎，再貼艾葉于其上，在端午節(jié)時(shí)戴上。除了采艾之外，也采菖蒲來泡酒。
盛唐的重要節(jié)日
到了唐朝時(shí)，端午已成了個(gè)重要的節(jié)日，宮廷中也有種種的慶�；顒�(dòng)。唐朝的皇帝多在端午日賞賜臣下。王溥的《唐會要》卷三五記載，貞觀十八年唐太宗以御筆題字的“飛白扇”賜給長孫無忌及楊師道。他說：“五日舊俗，必用服玩相賀。今朕各賜君飛白扇二，庶動(dòng)清風(fēng)以增美德�！辈恢皇菍櫝加匈p，一般文武官員也各有賞賜。馬縞(約10世紀(jì)中葉)的《中華古今注》記載貞觀中，端午賜文官黑玳瑁腰帶，武官黑銀腰帶�！短茣ざY樂志》也記載，天寶年間于端午節(jié)以衣、扇獻(xiàn)于祖陵。
王仁裕的《開元天寶遺事》卷上記載唐玄宗時(shí)：“宮中每到端午節(jié)，造粉團(tuán)、角黍，貯于金盤中。以小角造弓子，纖巧可愛，架箭射盤中粉團(tuán)，中者得食。蓋粉團(tuán)滑膩而難射也。都中盛行此戲�！辈贿^，這只是豪奢人家才玩得起的游戲，一般人家在端午只能以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的扇子來應(yīng)景。李淖的《秦中歲時(shí)記》記載：“端什前兩日，東市謂之扇市，車馬特盛�！睖再椀摹对葡呻s記》卷一引《金門歲節(jié)記》也說：“洛陽人家……端午以花絲樓閣插鬢，贈(zèng)遺避瘟扇�！�(早期的扇子大多以蒲葉制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所謂的避瘟扇，或由此化而來)。
唐朝新興的端午習(xí)俗，還有所謂的“五時(shí)圖”。段成式的《酉陽雜俎》卷一記載：“北朝婦人，五日進(jìn)五時(shí)圖、五時(shí)花，施之帳上�！彼^“五時(shí)圖”、就是在紙上畫蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也稱“五毒符”。據(jù)說這五種有毒的生物只有同時(shí)存在時(shí)，才不敢互相斗爭，得以和不共處。所以，掛五時(shí)圖就可以防止這些毒蟲作怪。
大宋精致的節(jié)日
宋朝的端午節(jié)物，比起歷代，更見精致。孟元老的《東京夢華錄》卷八記載：端午節(jié)物，百索、艾花、銀樣鼓兒，花花巧畫扇，香糖果子、粽小，白團(tuán)。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，買桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首，與五色水團(tuán)、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞。
陳示靚的《歲時(shí)廣記》卷二一引《歲時(shí)雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形�；驇Щ蜥旈T上，以禳赤口白舌，又謂之搐錢”。以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
宋人的巧思還不僅限于此。同樣是禳毒的菖蒲及艾草，他們也會加點(diǎn)花樣，使它的外形藝術(shù)化。吳自牧的《夢粱錄》卷三記載南宋杭州的端午：“以艾與百草縛成天師，懸于門額上，或懸虎頭白澤。”也有人以泥塑天師像，以艾為頭，以蒜為拳，懸在門上辟邪�！疤鞄煛奔啊盎ⅰ笔俏闯宋缱畛３霈F(xiàn)的兩種形象，因?yàn)樗麄兊耐庑瓮�，足以震懾邪魔。同時(shí)也可看出道教對端午習(xí)俗的影響。
明朝的“女兒節(jié)”
明朝以降，原本意在驅(qū)毒的五毒符，逐漸加入裝飾的成分，成為婦女釵頭的點(diǎn)綴。沉榜的《宛署雜記》第十七卷記載：“婦女畫蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾為五毒符，插釵頭�！边@一類的釵頭飾，在清朝江南一帶稱之為“健人”或“豆娘”。
明朝在北京一地，以端午為“女兒節(jié)”�！锻鹗痣s記》第十七卷記載：“宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極妍。出嫁女亦各歸寧，因呼為女兒節(jié)”此俗似乎僅見于北京。
靠近江河的地方，則在端午舉行龍舟競渡。張岱的《陶庵夢憶》(1646年)卷五記“金山競渡”：瓜州龍船一二十只，刻畫龍頭尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢繡傘，取其絢；撞鉦撾鼓，取其節(jié)；艄后列軍器一器，取其鍔；龍頭上一人足倒豎，敁其上，取其危；龍尾掛一小兒，取其險(xiǎn)。自五月初一至十五日，日畫地而出，五日出金山，鎮(zhèn)江亦出。驚湍跳沫，群龍格斗，偶墮洄渦，則百捷捽，蟠委出之。金山上人團(tuán)簇，隔江望之，蟻附蜂屯，蠢蠢欲動(dòng)。晚則萬艓齊開，兩岸汩汩然而沸。
楊嗣昌的《武陵競渡略》詳細(xì)記載了明朝沅湘一帶的競渡習(xí)俗。當(dāng)?shù)厮讉鞲偠墒菫榱遂鼮?zāi)，因此劃龍舟前要舉行種種祭祀，還要聘請;巫師來作法以祈求勝利。劃過龍舟后，居民會舀取龍舟中的水，加入百草用來洗澡，用意也在于辟惡。
西湖的龍舟則分為兩種。其一分為上下兩層，上層有小孩裝扮各種歷史、神仙人物，下層載有鼓吹手，敲鑼打鼓，兩旁坐著劃船的水手，這種龍舟較具表演色彩。競賽用的龍舟則繞著大龍舟周圍打轉(zhuǎn)，待大龍舟上拋下物件，小龍舟上的水手便下水爭搶。其中以錢、鴨兩物最難搶得，因?yàn)殄X幣入水即沉，鴨子則會四處游躥躲避。盡管歷代都有在端午節(jié)捉蛤蟆制藥的習(xí)俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太醫(yī)加入這個(gè)偏方的陣容。劉侗、于奕正的《帝京景物略》(1635年)卷二：“(五日)取蟾酥”。取蟾酥的方法是以針刺蟾兩眉之間，使蟾蜍分泌白色的乳狀毒液，再以竹片刮下保存。據(jù)說蟾酥可治疔瘡、惡腫。
另一種民間辟蟲的偏方則是飲菖蒲、雄黃酒。除了喝以外，也把雄黃酒在帳之上。顧祿的《清喜錄》(1830年)卷五：“研雄黃末、屑蒲根，和酒以飲，謂之雄黃酒。又以余酒染小兒額及手足心，隨灑墻壁間，以祛毒蟲。”有的小孩子不敢喝酒，父母就會以雄黃酒在他們額上畫一個(gè)“王”字，以使百毒不侵。
■相關(guān)鏈接屈原與廉政
屈原曾在《楚辭》中說：“朕幼清以廉潔兮，身服義爾未沫。”不受曰廉，不污曰潔。不接受他人饋贈(zèng)的錢財(cái)禮物，不讓自己清白的人品受到玷污，就是廉潔。只可惜屈原生不逢時(shí)，“信而見疑，忠而被謗”，但“衏顧楚國，系心懷王”，有“存君興國”之義。流放之后，他仍握瑾懷瑜，深思高舉，不與世俗同流合污，只待國君一悟，然而，他千辛萬苦等來的卻是楚國的滅亡，山河的淪陷。他頓時(shí)萬念俱灰，心灰意冷，只身投汩羅江一死，以明其高潔清廉的忠君愛國之志。
《招魂》是屈原最偉大的作品之一，作于其被放逐之后。全文采用楚國民間的招魂形式，極寫上下四方的險(xiǎn)惡，極贊故鄉(xiāng)音樂、飲食、居室之美，抒發(fā)詩人流放他鄉(xiāng)而不忘欲返的愛國情懷。“朕幼清以廉潔兮，身服義爾未沫”作為首句，以自序開篇，坦誠詩人自己從來都以清廉、服義自許�！恫肪印肥恰冻o》中的一篇，文題的意思是占卜如何處世。詩人用問句的形式對比正反兩方面的人生之路，用比喻和象征的手法區(qū)分強(qiáng)調(diào)善惡美丑的水火不容，表達(dá)詩人對美善的堅(jiān)執(zhí)和對丑惡的棄絕�！恫肪印分兴魈实那楦�，正是屈原選擇的痛苦和選擇之后的痛苦�！皩幜疂嵳�，以自清乎？”展現(xiàn)了詩人對廉潔、正直、清白的理想人格的執(zhí)著追求。
兩千多年來，在屈原故里湖北省秭歸縣，人們?nèi)员Ａ糁慅堉�、吃粽子、掛艾葉、辦農(nóng)民詩會等古老習(xí)俗，至今仍流傳著一支《粽子歌》。歌中唱道:“有棱有角，有心有肝。一身潔白，半世熬煎�！庇质且粋�(gè)粽子飄香的端午，秭歸人們扶老攜幼來到江邊，拋撒包好煮熟的粽子，召喚屈原的魂魄回歸故里。在緬懷偉大詩人的同時(shí)，讓我們將“廉潔”二字深深地銘刻在心間，做潔身自好、不與污濁同流，讓學(xué)廉、思廉、崇廉、守廉、倡廉成為自覺的行動(dòng)。（本報(bào)綜合）
端午節(jié)的資料 10
中山端午節(jié)習(xí)俗一：龍舟競渡
石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉(xiāng)選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內(nèi)最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補(bǔ)上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進(jìn)行龍舟下水儀式。
村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之“出龍”。到了五月初五，石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會在岐江河上進(jìn)行賽龍奪錦，勝出者獎(jiǎng)勵(lì)大埕燒酒和大只燒豬。當(dāng)晚，在鄉(xiāng)中大擺“龍舟飯”。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之“收龍”。
中山端午節(jié)習(xí)俗二：特色粽子
中山的粽另有自己的特色，蘆兜粽的特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。因?yàn)橹猩饺吮容^喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時(shí)，村民覺得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。
蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。其典型做法是糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎；粽呈圓筒狀，兩頭交錯(cuò)一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時(shí)，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi)4小時(shí)，食之味香膩韌滑。
據(jù)說，蘆兜粽所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加香味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應(yīng)給消費(fèi)者及送禮者。蘆兜粽一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認(rèn)為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創(chuàng)造了別有風(fēng)味的食品。
端午節(jié)的資料 11
1、包粽子
做法：將糯米泡一夜，然后把花生米、豇豆泡6小時(shí)以上，五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖和鹽漿一夜。把粽葉泡軟，取一片粽葉折出一個(gè)三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和棗，最后再放一勺米。用手壓實(shí)米，把粽葉從上往下折疊，疊成三角形，用棉線綁結(jié)實(shí)。在高壓鍋放進(jìn)沒過粽子的水，上面壓一個(gè)盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開一個(gè)半小時(shí)即可。
2、龍舟
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項(xiàng)目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日（農(nóng)歷五月初五），在屈原的第二故鄉(xiāng)中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節(jié)。在競渡前，舉行了既保存?zhèn)鹘y(tǒng)儀式又注入新的現(xiàn)代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內(nèi)，由運(yùn)動(dòng)員給龍頭“上紅”（披紅帶）后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”（即點(diǎn)晴）。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯(lián)歡活動(dòng)的多達(dá)60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節(jié)。賽龍舟將盛傳于世。
3、懸艾
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。
4、喝雄黃酒
五月自古被稱為毒月、惡月，百事多有禁忌。道觀，寺廟向施主贈(zèng)送佩帶符篆等物，以避毒邪。因?yàn)榘�、菖蒲以及雄黃都有驅(qū)蟲殺毒作用，過端午節(jié)洗艾水澡、懸艾、纏五色絲、飲雄黃酒等，成了普遍的習(xí)俗，都是為了驅(qū)邪消災(zāi)。
5、浸龍舟水
端午節(jié)期間浸龍舟水是華南地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們將端午前后的降強(qiáng)水稱之為龍舟水、端陽水、發(fā)龍水、龍降水等，認(rèn)為這種水是吉祥的水，有辟邪作用。按照傳統(tǒng)說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。每年“龍舟水”來時(shí)，人們就會帶著家人到江邊去洗龍舟水，古人認(rèn)為“龍舟水”有辟邪的作用，可凈身，洗去晦氣，帶來吉祥。
6、避五毒
端午在古代北方人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個(gè)思想一直傳了下來，所以有了種種求平安、避五毒的習(xí)俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，這五種動(dòng)物是古時(shí)北方盛傳的五大毒物。其實(shí)，這是由于北方夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，這才形成此習(xí)慣。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅(qū)除之意。
7、端午雨
端午下雨南方稱之為龍舟水、端陽水，洗龍舟水能去晦氣、帶來吉祥。北方認(rèn)為端陽無雨是豐年，端午日雨，鬼旺人災(zāi)；五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)；雨則鬼曝藥，人多病；此種俗信在很久以前即已存在；陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無災(zāi)。雨則鬼曝藥，人多病�！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)；清趙懷玉詩自注亦引有“端陽無雨是豐年”的諺語。
端午節(jié)的資料 12
端午節(jié)的由來
端午節(jié)，又稱為五五節(jié)，因?yàn)槎宋绻?jié)是在農(nóng)歷的五月五日，是三個(gè)重要的中國節(jié)慶之一，其他兩個(gè)分別是中秋節(jié)和農(nóng)歷新年。
這個(gè)節(jié)日的由來是古代中國有一位博學(xué)多聞的官吏屈原，他是一位愛民而且又受到尊崇的官吏，但是由於一位充滿嫉妒的官吏陷害，從此在朝廷中被皇帝所冷落。由於無法獲得皇帝的重視，屈原在憂郁的情況下投汨羅江自盡。
由於對屈原的愛戴，汨羅江畔的居民匆忙的劃船在江內(nèi)尋找屈原，并且將米丟入汨羅江中，以平息汨羅江中的蛟龍。即使他們當(dāng)時(shí)并沒有找到屈原，但是他們的行為，直到今天在端午節(jié)的時(shí)候，仍然被人們傳頌紀(jì)念著。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來端午節(jié)便有劃龍舟及食粽等節(jié)日活動(dòng)。自2008年起，端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月，國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準(zhǔn)中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
關(guān)于端午節(jié)的來歷
端午節(jié)的由來主要有以下說法：
1、紀(jì)念屈原；
2、紀(jì)念吳國大將伍子胥；
3、紀(jì)念孝女曹娥。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)等，端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀端午的活動(dòng)。2006年5月，國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
自2008年起，端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)將其列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，端午節(jié)成為中國首個(gè)入選世界非遺的節(jié)日。
端午節(jié)兩個(gè)標(biāo)志性習(xí)俗是扒龍舟和食粽。據(jù)聞一多先生在《端午考》與《端午的歷史教育》(見《聞一多全集》)論文中考證認(rèn)為：先民以“龍”為圖騰，而且每年在端午這天，舉行一次盛大的圖騰祭；其中有一項(xiàng)活動(dòng)便是在急鼓聲中以刻畫成龍形的獨(dú)木舟，在水面上作競渡祭龍神，也給自己游戲取樂，這便是龍舟競渡習(xí)俗的由來。
龍及龍舟文化始終貫穿在端午節(jié)的傳承歷史中。據(jù)考證，進(jìn)行龍舟競渡的先決條件必須是在產(chǎn)稻米和多河港的地區(qū)，這正是我國南方沿海地區(qū)的特色。
端午節(jié)的習(xí)俗
一、賽龍舟
賽龍舟是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救，之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念屈原。
如今賽龍舟已成為了中國端午節(jié)最重要的節(jié)日民俗活動(dòng)之一。劃龍舟歷史悠久，自古流傳是中國民間傳統(tǒng)水上體育娛樂項(xiàng)目，多是在喜慶節(jié)日舉行，是多人集體劃槳競賽。
二、吃粽子
傳說屈原投江死后，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從此以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子“筒粽”的由來。
端午食粽是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗。其由來已久，花樣繁多，粽籺最初是用來祭祀祖先和神靈。端午食粽的風(fēng)俗在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
三、掛香包
端午節(jié)香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色絲線纏成的，內(nèi)裝用中草藥以及香料，它的制作工藝已成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如今成為端午節(jié)特有的民間藝品。
四、系五彩繩
端午節(jié)孩子們一覺醒來，手腕、腳踝上已系上用五彩絲線編的“五色繩”，大人們說系上就百病不侵。端午節(jié)后的第一場雨，再把五色繩剪下來，讓雨水沖走，災(zāi)病也就隨著被帶走了。
關(guān)于五色線，各個(gè)地方的風(fēng)俗大同小異，有的以五色絲結(jié)而成索，或懸于門首，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。
五、懸掛艾葉
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。民間認(rèn)為五月為毒月，初五又是毒日。每年五月，正是艾蒿成熟，藥性最好的時(shí)候，所以在端午節(jié)人們都要到野外去采摘艾蒿。并在門前和房檐掛菖蒲插艾葉防瘟避災(zāi)，懸掛在門上和床頭，具有避邪作用。
六、吃鴨蛋
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。所以端午節(jié)吃鴨蛋有著一定的辟邪色彩，從科學(xué)的角度看，吃鴨蛋是為了養(yǎng)生祛暑。
七、喝雄黃酒
喝雄黃酒據(jù)說可以驅(qū)避五毒，飲蒲酒、雄黃酒的習(xí)俗流傳已久，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲。從衛(wèi)生角度來看，雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲酒也頗有益。
端午節(jié)特色飲食有哪些
粽子
粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠�？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
五黃
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。
打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來。
端午節(jié)的資料 13
每年的農(nóng)歷五月初五是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日———端午節(jié)。端午節(jié)亦名端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)，民間又俗稱“五月節(jié)”。有關(guān)端午節(jié)的由來，民俗中傳說較多，歸納起來大體上有如下十種： 一說認(rèn)為端午節(jié)是龍的節(jié)日。聞一多先生《端午考》考證，端午節(jié)是古代吳越民間舉行圖騰祭的節(jié)日，認(rèn)為端午節(jié)實(shí)際上是一個(gè)龍的節(jié)日。 二說認(rèn)為端午節(jié)是紀(jì)念楚國愛國詩人屈原逝世。據(jù)《續(xù)齊諧記》記述：屈原在五月初五投汨羅江而死，楚人哀之，每逢此日，以竹筒盛米，投江祭之。 三說是據(jù)《禮記》載，端午源于周代的蓄蘭沐浴。
四說認(rèn)為據(jù)東漢時(shí)期蔡邕《琴操》中載，端午節(jié)系為紀(jì)念先賢介子推。 五說認(rèn)為宋代高承《事物紀(jì)源》刊文，端午源于春秋時(shí)期越王勾踐于是日操練水軍。 六說認(rèn)為梁宗懔《荊州歲時(shí)記》載述，端午是為迎“濤神”伍子胥�！逗鬂h書》中也寫道：浙江虞巫上祝曹盱，五月初五在曹娥江上婆娑起舞，迎接伍子胥。后來江浙一帶百姓每逢端午逆流而上，舉行各種儀式，以悼念伍子胥。 七說認(rèn)為在《道書》中載有五月初五是為祭祀先祖日。 八說是據(jù)《會稽典錄》一書記載，端午是為紀(jì)念尋父投江而死的曹娥。 九說認(rèn)為端午起源于夏、商、周時(shí)期的夏至節(jié)。其時(shí)仲夏之日，萬物方盛，夏至日，陰氣萌生，恐物不懋，故在五月初五以五色印為門戶飾，以懲惡氣。 十說是民間有一傳說認(rèn)為，端午源于湖北沔陽沙湖曾有四位豪杰專門劫富濟(jì)貧，后因遭當(dāng)?shù)毓俦灰u圍困而于五月初五投江而亡。當(dāng)?shù)孛癖娙f分悲哀，將這一天定為端午節(jié)，以示悼念。 在上述這些傳說中，端午紀(jì)念屈原一說因屈原的愛國主義精神、剛正不阿的人格力量及其詩作的深遠(yuǎn)影響，秦漢以后由楚地逐漸傳遍神州，為人們所認(rèn)同并相沿迄今。
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節(jié)日活動(dòng)：
1、賽龍舟
賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人爭先恐后劃船追趕拯救。追至洞庭湖時(shí)不見了蹤跡。之后，每年五月五日以劃龍舟來紀(jì)念屈原。
2、吃粽子
因屈原投江，民眾怕屈原的尸體被魚、蝦吃掉，所以用竹筒裝好米食投入江中，后來演變成用竹籜、竹葉包好投入江里餵魚、蝦。
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
3、懸艾葉、菖蒲、蒜頭
艾、菖蒲和蒜被稱為“端午三友”。
南北朝時(shí)，端午又稱為“沐蘭節(jié)”，荊楚一帶有采艾的習(xí)俗。采艾要在雞未鳴以前就出發(fā)，挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上，有的還將艾草扎成虎形，再粘貼艾葉於其上。艾與菖蒲中含有芳香油，它們和蒜一樣都有殺菌作用。端午期間，時(shí)近夏至，正是寒氣暑氣交互轉(zhuǎn)換之時(shí)，從飲食到穿衣、行動(dòng)都得注意。寶山縣有諺語道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍�！惫艜r(shí)，人們?nèi)狈茖W(xué)觀念，誤以為疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午節(jié)這天，人們以菖蒲作寶劍，以艾作鞭子，以蒜頭作錘子，又稱為“三種武器”，認(rèn)為可以退蛇、蟲、病菌，斬除妖魔。
江南地區(qū)，有的習(xí)俗是在端午節(jié)飲菖蒲酒，則其藥用效能就更為直接。通常是在節(jié)前，便把菖蒲切碎，伴上雄黃，浸入酒中，節(jié)日便可飲用。
4、拴五色絲線
五色線為青、紅、白、黑、黃五種顏色，在中國傳統(tǒng)文化中，象征五方五行，被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節(jié)俗。傳到后世，即發(fā)展成如長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
在端午節(jié)節(jié)這天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線以用來驅(qū)邪。傳統(tǒng)做法，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項(xiàng)上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘媽”生日，才解下來連同金楮焚燒。還有一說，在端午節(jié)后的第一個(gè)雨天，把五彩線剪下來扔在雨中，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災(zāi)異，會帶來一年的好運(yùn)。
端午節(jié)的資料 15
農(nóng)歷五月初五，是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，又稱端陽、重五、端五節(jié)。早在周朝，就有“五月五日，蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。
戰(zhàn)國時(shí)代，楚秦爭奪霸權(quán)，詩人屈原很受楚王器重，然而屈原的主張?jiān)獾缴瞎俅蠓蚪袨槭椎氖嘏f派的反對，不斷在楚懷王的面前詆毀屈原，楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原，有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心，他懷著難以抑制的憂郁悲憤，寫出了《離騷》、《天向》等不朽詩篇。公元前229年，秦國攻占了楚國八座城池，接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀，冒死進(jìn)宮陳述利害，楚懷王不但不聽，反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會，一到秦國就被囚禁起來，楚懷王悔恨交加，憂郁成疾，三年后客死于秦國。楚頃衰王即位不久，秦王又派兵攻打楚國，頃衰王倉惶撤離京城，秦兵攻占郢城。屈原在流放途中，接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后，萬念俱灰，仰天長嘆一聲，投入了滾滾激流的汩羅江。
江上的漁夫和岸上的百姓，聽說屈原大夫投江自盡，都紛紛來到江上，奮力打撈屈原的尸體，(此風(fēng)俗日后演變成賽龍舟)人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中，讓魚吃了就不會去咬屈大夫尸身。還有郎中把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫尸體免遭傷害。過不了多久，水面上浮起了一條昏暈的蛟龍，龍須上還沾著一片屈大夫的衣襟，人們就把這惡龍拉上岸，抽了筋，然后把龍筋纏在孩子們的手、脖子上，又用雄黃酒抹七竅，有的還在小孩子額頭上寫上一個(gè)“王”字，使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害他們。從此，每年五月初——屈原投江殉難日，楚國人民都到江上劃龍舟，投粽子，喝雄黃酒，以此來紀(jì)念詩人，端午節(jié)的風(fēng)俗就這樣流傳下來。
端午節(jié)的資料 16
在春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽這七大傳統(tǒng)節(jié)日中，端午節(jié)是最具人文情懷和文藝氣質(zhì)的節(jié)日。
“端午”二字，原為“端五”，“端”為初，“端五”即初五。先秦時(shí)，人們認(rèn)為五月是毒月，五日是惡日。先秦古籍《夏小正》中記載：“此日蓄藥，以蠲除毒氣”，認(rèn)為五月初五這天要準(zhǔn)備草藥以祛除毒氣�！洞蟠鞫Y記》亦載：“五月五日蓄蘭為沐浴”，用佩戴蘭草、沐浴潔身來驅(qū)邪避禍。那個(gè)時(shí)候，“端五”還不是節(jié)，而是一個(gè)需要避諱的“不祥之日”�，F(xiàn)如今，在很多地方，尤其是農(nóng)村地區(qū)，端午節(jié)前后，家里熏蒼術(shù)、白芷，大門上插菖蒲、艾葉，小孩兒佩戴中藥香囊，大人喝雄黃酒以驅(qū)邪避疫，應(yīng)是先秦民俗的綿延保留，同時(shí)也反映出古人敬畏自然、祈福求安的樸素心理。
“端午”一詞，最早見于西晉周處所著《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹騖角黍”，“角黍”即粽子，可見西晉時(shí)端午節(jié)即有吃粽子的習(xí)俗。至于這一天為什么要吃粽子，流傳較廣的說法是為了紀(jì)念愛國詩人屈原。
南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》和北周宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中均載，遭讒被逐于沅湘的屈原聽聞楚國國都被秦人所破，心生悲涼，于五月初五日自投汨羅江，與國同殤。楚國百姓聞之悲痛不已，紛紛來到汨羅江邊憑吊，有漁夫劃船至江中欲打撈詩人真身，并以飯團(tuán)、雞蛋等食物投入江水，希望水下之魚蝦飽腹而不食詩人之肉身。后來，人們又擔(dān)心飯團(tuán)為蛟龍所食，遂以楝樹葉包飯，外纏彩絲以驅(qū)之，逐漸演變?yōu)榻袢罩兆�。宋朝詩人梅堯臣的《五月五日》詩曰：“屈氏已沉死，楚人哀不容。何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。未泯生前恨，而追沒后蹤。沅湘碧潭水，應(yīng)自照千峰�！边@正是對這一民俗演變的文學(xué)注腳。
自此，因?yàn)榧尤肓思o(jì)念愛國詩人屈原這一元素，又經(jīng)由民俗的不斷創(chuàng)新演繹與豐富，端午節(jié)逐漸由一個(gè)人人唯恐避之不及的“惡日”，演變?yōu)橐粋�(gè)以懷念先賢與詩人的愛國情懷為名、內(nèi)容既古老又新鮮、形式熱鬧且多樣、充滿歡樂氣氛的民間節(jié)日。
端午節(jié)民俗之多、流傳之遠(yuǎn)、影響之廣，可列為七大節(jié)日之首。除了吃粽子這一共同習(xí)俗外，在我國北方，還有飲雄黃、佩艾草、贈(zèng)香扇等習(xí)俗；在南方，則有賽龍舟、浴百草、游百病等習(xí)俗。此外，端午節(jié)慶及由其衍生的文化活動(dòng)還傳入了韓國、日本等東亞國家。在世界上頗負(fù)盛名的韓國江陵端午祭就是中國傳統(tǒng)端午節(jié)的流傳與演變，2005年還被世界教科文組織指定為人類口頭和無形遺產(chǎn)。
今天，端午節(jié)早已以其獨(dú)特的文化魅力與豐富的文化內(nèi)涵走向世界，成為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表之一，向世界傳遞中國文化軟實(shí)力，其中尤以賽龍舟最為知名和富有影響力。英語中，端午節(jié)被翻譯成“Dragon Boat Festival”，直譯回來就是龍舟節(jié)，可見賽龍舟這一節(jié)慶形式在國外的影響之甚。
吃粽子也好，賽龍舟也罷，或是佩香囊、浴百草，端午節(jié)民俗的演變，早已超越紀(jì)念詩人屈原這一單純目的，而是包含著中國人所特有的、濃郁的天人合一、敬畏自然的樸素世界觀。這種樸素而純真的情感與觀念，最能打動(dòng)人心而獲得廣泛共鳴，所謂的文化軟實(shí)力，亦不過如此。
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