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關(guān)于生物類實(shí)習(xí)報告匯編七篇
在生活中，報告的使用頻率呈上升趨勢，寫報告的時候要注意內(nèi)容的完整。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編為大家整理的生物類實(shí)習(xí)報告7篇，歡迎大家分享。
生物類實(shí)習(xí)報告 篇1
一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目地
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識,印證、鞏固和豐富已學(xué)過地專業(yè)課程內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題,以及解決問題地能力和方法,為后續(xù)專業(yè)課程地學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ).
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理:
以大豆、小麥為主要原料,采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內(nèi)含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份.色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調(diào)味佳品.分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝,計(jì)14個品種.
工藝流程:
制作方法
�。薄⒎N曲制造
�、倬N
②培養(yǎng):試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴(kuò)大培養(yǎng).試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯.
�、圪|(zhì)量要求:
感官指標(biāo)——孢子叢生,黃綠色,無異味,無污染.
理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510**9個以上.孢子發(fā)芽率在90以上.
２、原料處理
①脫脂大豆地破碎
脫脂大豆破碎程度,以粗細(xì)均勻?yàn)橐?要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過20.
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時,脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
３、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm,曲料應(yīng)保持松散,厚度一致,制曲過程中應(yīng)操縱品溫28～32℃,最高不得超過35℃室溫28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時間24h以上.在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲.
４、發(fā)酵
①鹽水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.
�、诎枨}水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃；
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時,應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過濕過干現(xiàn)象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采取:
５、浸出
６、醬油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
�。贰⑴鋬�
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌.
�。浮⒊吻�
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清.靜置澄清地時間一般應(yīng)不少于七天.
產(chǎn)量
瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機(jī)器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
1、企業(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于XX年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴(yán)格按gmp要求組織生產(chǎn),已通過iso9001:XX質(zhì)量管理體系認(rèn)證,現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式.XX年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”.
2、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱:β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱:乳糖酶）
外觀:黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
穩(wěn)定性能:①熱穩(wěn)定性—ph在6.6～7.0條件下,40℃以下比較穩(wěn)定,2小時酶存活率90,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定,50℃以上很快失活；②ph穩(wěn)定性—ph在6.2～8.6之間穩(wěn)定,低于或高于很快失活.
最適溫度:39℃
最適ph值:ph6.8
金屬離子對酶活力地影響:被mn2、mg2激活,被ca2、zn2、cu2、fe2所抑制.
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出地酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng),經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得.具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn).
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)地低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后,高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥地科學(xué)方法制成.
3、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)
生物類實(shí)習(xí)報告 篇2
我懷著對企業(yè)實(shí)習(xí)生活的憧憬，進(jìn)入了**汽車貿(mào)易有限公司，通過對《現(xiàn)代物流基礎(chǔ)》，《物流采購與應(yīng)用》，《物流倉儲管理》，《供應(yīng)鏈管理》，《管理學(xué)原理》，《物流信息技術(shù)工程》《物流成本學(xué)》等課程的學(xué)習(xí)，我對現(xiàn)代物流的定義、基本功能、各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，但我始終堅(jiān)信實(shí)踐出真理，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢？抱著這種想法，我走進(jìn)了**汽車貿(mào)易有限公司。在那里，我學(xué)習(xí)了更為有用的，直接的，物流知識，而收發(fā)單據(jù)，裝卸貨物以及貨物盤點(diǎn)等工作，又增強(qiáng)了我的實(shí)戰(zhàn)能力，使我們邁出了成功的一步。
一、實(shí)習(xí)時間：20xx年2月20日——20xx年4月3日
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：長春市**汽車貿(mào)易有限公司
三、實(shí)習(xí)目的：結(jié)合兩年系統(tǒng)的物流理論的學(xué)習(xí)，對物流的定義、基本功能、各個作業(yè)流程有了一定的理論基礎(chǔ)，通過實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識的能力，并且了解了倉儲管理方法、主要設(shè)備和作業(yè)流程，對其進(jìn)行分析，能對今后的學(xué)習(xí)中提到促進(jìn)作用，并結(jié)合所學(xué)的理論提出改進(jìn)意見。的工作流程有一個系統(tǒng)的了解
四、公司簡介：春市**汽貿(mào)有限公司成立于20xx年，位于長春市綠園區(qū)翔云街1590號，占地面積約3000平方米，環(huán)境優(yōu)越氣派，主要消費(fèi)者為普通大眾。公司地理位置優(yōu)越，在西朝陽橋頭，并靠近解放立交橋，附近有高力汽貿(mào)城以及華港二手車市場，為公司帶來了穩(wěn)定的客源，營業(yè)額逐年上升，經(jīng)過6年的努力迅速發(fā)展成為集汽車銷售，汽車租賃，汽車養(yǎng)護(hù)與維修的私營企業(yè)，該企業(yè)職能與汽車4S店相類似，但與4S店又有區(qū)別，企業(yè)有了明確的市場定位，能用自己
獨(dú)特的特色吸引并留住顧客，建立長期合作關(guān)系，公司現(xiàn)為省市政府定點(diǎn)維修采購單位，建行龍卡網(wǎng)點(diǎn)單位，華安，安華，都邦保險公司定點(diǎn)拆解單位。
公司現(xiàn)有員工近100人，其中本科生、大中專畢業(yè)生占總?cè)藬?shù)的70%以上，平均年齡28歲，是一只充滿朝氣的團(tuán)隊(duì)。
維修技術(shù)工人比例合理，技術(shù)力量雄厚，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神。公司特別注重人才培養(yǎng)，幾年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力下，企業(yè)以最快的速度完成了企業(yè)資源組合、人員配置和基礎(chǔ)建設(shè)，建立了用戶網(wǎng)絡(luò)，占有較大的市場。在同行業(yè)中享有極佳的口碑和很高的信譽(yù)度。
五、實(shí)習(xí)工作過程：初進(jìn)**汽貿(mào)公司的第一個星期，我被分在客戶服務(wù)部，因?yàn)檫@樣可以在第一時間接觸客戶，了解客戶需要，從而對公司提供的服務(wù)項(xiàng)目，公司的工作流程有一個系統(tǒng)的了解，才能更深入了解其內(nèi)外部物流狀況。客服部的主要工作就是接客戶的電話以及接待取車的客戶。公司有完善的客戶服務(wù)系統(tǒng)，使客戶可以隨時打電話來詢問自己訂購的汽車配件所處的狀態(tài)以及所處的位置，如果貨物丟失，也可以查詢是在哪一個環(huán)節(jié)被弄丟的，那么就可以很準(zhǔn)確的查出肇事者，并且讓其承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，這個系統(tǒng)大大規(guī)范了人們的行為。
在客服部所要做的工作并不僅僅是接聽客戶電話和接待客戶這么簡單，我們還對客戶進(jìn)行相應(yīng)的制單，把每一項(xiàng)都記入電腦里，每天打入客戶部的電話不計(jì)其數(shù)，所以客戶服務(wù)部的人員每天都要進(jìn)行工作量很大的錄單工作，還要根據(jù)客戶的不同需求對單子分類，這就要求每個工作人員都有非�？斓拇蜃炙俣�。在客戶服務(wù)部實(shí)習(xí)的一個星期，我學(xué)會了簡單的`制單、理單，并把分好的單證在電腦里進(jìn)行核實(shí)確認(rèn)。
第二個星期，我進(jìn)入到了汽車維修車間實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)維修工具的管理工作和監(jiān)督員工在自己的工作區(qū)域內(nèi)完成作業(yè)。每天來這里為愛車保養(yǎng)和維修的客戶非常多。既要保證工作人員的工作效率又要保證維修車間的秩序，就要給每個工作人員劃分出規(guī)定的維修作業(yè)區(qū)域。這樣就能保證入口和出口以及各個消防通道的暢通，保證作業(yè)的安全，避免危險情況的出現(xiàn)。
公司對于維修工具的管理是非常嚴(yán)格的，每個需要工具的維修技師都必須到指定的地點(diǎn)，進(jìn)行登記，登記完畢后才能領(lǐng)取工具，每天下班前必須歸還，如需加班必須報告。我每天都要對工具進(jìn)行盤點(diǎn)、檢查。如果有損壞的工具，馬上上報，并找到責(zé)任人。對于一些危險和特殊工具（例如焊接切割用氧氣瓶），要單獨(dú)存放， 每次使用要有專人看管，使用量也要上報。這樣就大大降低了工作的危險性，另一方面也降低了企業(yè)的成本。
第三個星期，我來得到了公司庫房實(shí)習(xí)。公司的庫房分為兩個區(qū)域，一個是為客戶儲存貨物的，另一個則是單純針對維修車間需要的各種配件進(jìn)行儲存的。在客戶貨物儲存區(qū)域工作的時候，早上我們一般就是貼標(biāo)簽，對入庫的貨物進(jìn)行登記，下午的時候跟司機(jī)出去送貨。司機(jī)們送貨一般都沒有固定的位置和客戶，只有少數(shù)的顧客是固定的，這就要求每一個司機(jī)對長春的地理位置很熟悉，要把客戶委托的配件從客戶指定的提貨地點(diǎn)按照最合理有效的方式運(yùn)達(dá)客戶指定的收貨地點(diǎn)，同時還要提貨，整個過程都是司機(jī)獨(dú)立完成的，很累。在庫房進(jìn)行貨物裝卸流程的實(shí)習(xí)，庫房裝卸貨物，先調(diào)車靠臺，由庫房負(fù)責(zé)人去倉儲前臺領(lǐng)取清單（該車所裝貨物的信息），首先先觀察貨物的裝車情況，看是否整齊，再核對清單，看有是否可以直接倒車或送貨的貨物，了解清楚后，如是自提且貨量大的，并且貨物可以直接全部找出的，及時通知客戶辦票提貨，進(jìn)行直接倒車，避免二次裝卸；如果是送貨的，貨物又能全部找出的，就及時和送貨部進(jìn)行協(xié)調(diào)，由送貨部負(fù)責(zé)進(jìn)行客戶通知，進(jìn)行倒車送貨。其他特殊情況（客戶不能及時來提，電話打不通等）貨物和零擔(dān)貨物，進(jìn)行卸車?yán)雮}庫碼放整齊，裝卸時禁止野蠻裝卸，對易碎等物品做到小心輕放
維修車間所需配件儲存庫區(qū)的工作是比較繁瑣的。首先維修車間的技師下單，列出所需配件，然后庫房管理員要對所需配件進(jìn)行報價，接著和前臺接待員聯(lián)系，把報價給客戶確認(rèn)�？蛻舸_認(rèn)后，庫房管理員打出庫單，技師才可領(lǐng)取配件。具體流程如下圖：
公司規(guī)定每個月中旬進(jìn)行一次庫房盤點(diǎn)，我正好趕上這次盤點(diǎn)任務(wù)。所有的庫房管理人員都在下班后進(jìn)行盤點(diǎn)。因?yàn)橐欢螘r間不整理庫房，所以有些配件會放錯位置導(dǎo)致丟失或損壞，所以我們要先對所有的零件進(jìn)行分類。
首先，要調(diào)出所有庫存貨物的資料，對倉庫的到貨檢驗(yàn)、入庫、出庫、調(diào)撥、移庫移位、庫存盤點(diǎn)等各個作業(yè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，不但整理出倉庫物品名稱，而且要盡量使用物品名稱的簡化稱呼。而且物品名稱的明細(xì)程度要高。
其次，根據(jù)倉庫的空間大小，進(jìn)行倉庫規(guī)劃，將倉庫分區(qū)。充分利用空間，例如制訂相應(yīng)的貨架，并且要考慮到倉庫的最高庫存量。現(xiàn)場規(guī)劃不能忽視，雖然只是一個小小倉庫規(guī)劃，但如果規(guī)劃得不理想，到整理倉庫、物品入倉擺放的時候才發(fā)現(xiàn)空間不夠，那么，不但浪費(fèi)了時間還浪費(fèi)了人力。規(guī)劃時應(yīng)注意幾點(diǎn)：
1、重要、常用的物品先規(guī)劃；2、體積大的物品應(yīng)先考慮數(shù)量的多少；3、易燃、易爆、易霉的東西要嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)管理來規(guī)劃。
最后，按照已劃分好的區(qū)域、貨架，將已經(jīng)歸類的物品對號入座，應(yīng)在擺放物品時盤點(diǎn)數(shù)量，這樣有便于庫存登記，而且這樣可以省去再統(tǒng)計(jì)物品的時間。要求物品擺放整齊，名稱、規(guī)格型號清晰，數(shù)量準(zhǔn)確，最終將倉庫整理一步到位。
倉庫的工作煩瑣需要細(xì)致對待，細(xì)心管理。對倉庫人員的要求高才能保證企業(yè)的正常的運(yùn)作，數(shù)量的準(zhǔn)確性，備料、購料中的及時性都直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作。所以需要我們倉庫人員做到“精、準(zhǔn)、穩(wěn)”的工作標(biāo)準(zhǔn)，擔(dān)負(fù)好倉庫主管的重任。
六、工作心得與意見
1、碼放貨物，不能倒置的貨物要按要求擺放，避免貨物受損，擺放貨物要合理（例如油漆和易燃物應(yīng)合理擺放，不能倒置，必須配備滅火器等），裝卸時禁止野蠻裝卸，對易碎等物品做到小心輕放。
2、應(yīng)在配送車輛上加裝GPS定位系統(tǒng)，這樣就可以實(shí)時監(jiān)控車輛的位置，以及規(guī)范司機(jī)的行為。車次卸完后，拿清單進(jìn)行點(diǎn)貨，在點(diǎn)貨中發(fā)現(xiàn)少貨，多貨，或貨損等情況，應(yīng)注明在清單上，交于理賠部。
3、加大鞏固公司客服部整體水平力量，首先領(lǐng)導(dǎo)以身作責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時批評教育，建立賞罰制度，定期培訓(xùn)員工整體客服水平，并加大客服投入。客戶服務(wù)不僅僅代表著公司的形象，更重要的是客服水平可以影響到客戶對公司的信任，進(jìn)而影響到公司效益。
4、庫存管理系統(tǒng)陳舊，操作復(fù)雜，企業(yè)應(yīng)該著眼于未來，在庫房內(nèi)使用條形碼技術(shù)，這樣可是大大提高工作效率，節(jié)省人力和物力資源，從而降低成本。
5、公司網(wǎng)站過于簡單，不能讓消費(fèi)者在網(wǎng)上了解本企業(yè)。公司應(yīng)加大網(wǎng)絡(luò)宣傳，所有員工應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的培養(yǎng)和提升。因?yàn)楝F(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)信息化時代，，一個廠家，一個企業(yè)對一個公司的認(rèn)可和評價往往是看其網(wǎng)絡(luò)宣傳規(guī)模和網(wǎng)絡(luò)影響，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)訂單購物越來越廣泛，一個好的物流公司更應(yīng)該發(fā)展其網(wǎng)絡(luò)信息化，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳公司。這就要求公司員工學(xué)習(xí)相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)知識。
6、司機(jī)對貨物嚴(yán)禁野蠻裝卸導(dǎo)致貨損、貨差率過高�，F(xiàn)在普遍存在著野蠻裝卸的現(xiàn)象，公司應(yīng)加大監(jiān)管力度，或者從貨差率考慮是否有必要給貨車配備跟單員，以此減少損失。
7、公司人事部和客服部應(yīng)每月對全體員工進(jìn)行對公司意見和改善吸收和采納，做到件件有回應(yīng)，采納可通過QQ留言，信箱，和直接書面發(fā)表，讓公司從基層到高層人人有話說，“三人行，必有我?guī)煛泵總�人的崗位都能接觸到不同的事情，往往最基層的建議能更直接的影響到公司的發(fā)展，對發(fā)表意見較好，可以采納的意見給予充分肯定和獎勵，對于不能接受和采納的給予合理解釋和回應(yīng)。這樣做可以提高員工對工作的熱情和提高，也可以從中挖掘人才，促進(jìn)公司和諧發(fā)展。
以上改進(jìn)建議僅代表本人在實(shí)習(xí)階段的想法，從中感覺到實(shí)踐與學(xué)習(xí)必不可分，在公司的一個月實(shí)習(xí)期間，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本學(xué)不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后更好地服務(wù)社會打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
想想時間過的真快，轉(zhuǎn)眼間在公司的實(shí)習(xí)工作已過去，我也將畢業(yè)走上工作崗位，我深知：學(xué)校讓我們實(shí)習(xí)的目的是為了培養(yǎng)我們運(yùn)用專業(yè)所學(xué)的基礎(chǔ)理論，獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，提高專業(yè)意識，增強(qiáng)專業(yè)技能。通過這次實(shí)習(xí)，我深知自己還有許多不足之處，在今后的生活中我，我會朝著自己的目標(biāo)，不斷努力學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)不足，為自己的理想而奮斗！希望自己會抱著認(rèn)真謹(jǐn)慎的態(tài)度投
生物類實(shí)習(xí)報告 篇3
一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)目的
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識，印證、鞏固和豐富已學(xué)過的專業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)際中調(diào)查研究、觀察問題、分析問題，以及解決問題的能力和方法，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)內(nèi)容
正陽河醬油廠
原理：
以大豆、小麥為主要原料，采用傳統(tǒng)天然發(fā)酵工藝，經(jīng)十余道工序精釀而成，內(nèi)含多種人體必需的氨基酸、還原糖等營養(yǎng)成份。色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐調(diào)味佳品。分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復(fù)全薄膜軟包裝，計(jì)14個品種。
工藝流程：
制作方法
１、種曲制造
①菌種
�、谂囵B(yǎng)：試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴(kuò)大培養(yǎng)。試管菌種應(yīng)定期進(jìn)行純化、復(fù)壯。
③質(zhì)量要求：
感官指標(biāo)——孢子叢生，黃綠色，無異味，無污染。
理化指標(biāo)——每克菌種(干基)含孢子數(shù)510××9個以上。孢子發(fā)芽率在90%以上。
�。病⒃咸幚�
�、倜撝蠖沟钠扑�
脫脂大豆破碎程度，以粗細(xì)均勻?yàn)橐�。要求顆粒直徑2～3mm，2mm以下的粉未量不超過20%。
②潤水
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時，脫脂大豆應(yīng)先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當(dāng)時間后，再混入麩皮，拌勻，蒸料。
３、制曲
①接種入池熟料冷卻到45℃以下，接入種曲2‰～4‰，混合均勻后，移入曲池制曲
②制曲工藝條件曲層厚度25～30cm，曲料應(yīng)保持松散，厚度一致，制曲過程中應(yīng)控制品溫28～32℃，較高不得超過35℃室溫28～30℃，曲室相對濕度在90%以上，制曲時間24h以上。在制曲過程中應(yīng)進(jìn)行2～3次翻曲。
�。础l(fā)酵
�、冫}水的配制：食鹽加水溶解，澄清后使用。
②拌曲鹽水
鹽水的溫度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；
控制：成曲拌鹽水量使醬醅水分為50%～53%(移池浸出法)55%～58%(原池浸出法)。
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在成曲拌入鹽水時，應(yīng)當(dāng)使鹽水與成曲拌和均勻，不得有過濕過干現(xiàn)象。為防止醬醅表層形成氧化層，影響醬醅質(zhì)量，可采�。�
５、浸出
６、醬油的加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異。間歇式加熱65～70℃維持30min；連續(xù)式加熱熱交換器出口溫度控制在85℃。
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將頭油及二油按醬油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配兌。
８、澄清
將經(jīng)過加熱滅菌及配兌合格的醬油成品進(jìn)行靜置澄清。靜置澄清的時間一般應(yīng)不少于七天。
產(chǎn)量
瓶裝的每天生產(chǎn)15xx箱,軟包裝機(jī)器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4xx0箱,每箱30袋,每袋4xxml。
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
�。薄⑵髽I(yè)簡介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng)立于20xx年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主的民營股份制高新技術(shù)企業(yè)，嚴(yán)格按gmp要求組織生產(chǎn)，已通過iso9xx1：2xx0質(zhì)量管理體系認(rèn)證，現(xiàn)已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”的'良性發(fā)展模式。2xx4年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專項(xiàng)計(jì)劃”。
�。病⒅饕a(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統(tǒng)名稱：β-d-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名稱：乳糖酶）
外觀：黃色至淺褐色粉末狀
作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷鍵，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。
穩(wěn)定性能：①熱穩(wěn)定性—ph在6.6～7.0條件下，40℃以下比較穩(wěn)定，2小時酶存活率90%,超過45℃酶活力呈現(xiàn)不穩(wěn)定，50℃以上很快失活；②ph穩(wěn)定性—ph在6.2～8.6之間穩(wěn)定，低于或高于很快失活。
較適溫度：39℃
較適ph值：ph6.8
金屬離子對酶活力的影響：被mn2+、mg2+激活,被ca2+、zn2+、cu2+、fe2+所抑制。
家用直投式酸奶發(fā)酵劑
家用直投式酸奶發(fā)酵劑系利用分子生物技術(shù)將精選出的酸奶專用菌種——嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌進(jìn)行混合純培養(yǎng)，經(jīng)濃縮、真空冷凍干燥制得。具有菌種純度高、菌體性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。
低乳糖奶粉
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)的低乳糖奶粉是將鮮牛奶經(jīng)中性乳糖酶水解后，高溫殺菌、真空濃縮、噴霧干燥的科學(xué)方法制成。
３、生產(chǎn)工藝流程
配料罐——→種子罐——→發(fā)酵——→管式離心機(jī)——→無菌室——→凍干——→產(chǎn)品檢驗(yàn)
４、生產(chǎn)設(shè)備圖示
哈高科大豆食品有限責(zé)任公司
１、企業(yè)簡介
哈高科大豆食品有限責(zé)任公司是哈爾濱高科技（集團(tuán)）股份公司投資興建的全資子公司。公司于1999年3月動工，2xx0年6月正式建成。是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的大型現(xiàn)代化綜合性大豆深加工企業(yè)。
主要產(chǎn)品介紹
大豆分離蛋白
哈高科大豆分離蛋白是以低溫豆片為原料，采用美國90年代先進(jìn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，通過浸出——分離——酸沉——水洗——老化——中和——噴霧干燥等生產(chǎn)工藝精加工而成的高科技產(chǎn)品。
大豆組織蛋白
大豆組織蛋白是以大豆浸油后經(jīng)低溫脫溶的白豆片為原料，采用瑞士進(jìn)口設(shè)備及自動生產(chǎn)線，經(jīng)粉碎——擠壓膨化——干燥——包裝工藝加工而成。年產(chǎn)量7xx0噸，為目前全國較大規(guī)模。
３、大豆分離蛋白工藝流程
４、生產(chǎn)設(shè)備圖示
下圖為分離蛋白車間立式分離機(jī)
黑龍江儒泰生物工程責(zé)任有限公司
企業(yè)簡介
黑龍江儒泰生物工程責(zé)任有限公司是集現(xiàn)代生物制品研制、生產(chǎn)、營銷于一體的高科技股份制民營企業(yè)。公司以省輕工科學(xué)研究院為強(qiáng)大的技術(shù)依托，以榮獲愛因斯坦國際金獎的“乳蛋白肽”專利為核心技術(shù)，生產(chǎn)研發(fā)“乳蛋白肽”系列產(chǎn)品，年產(chǎn)“乳蛋白肽粉劑”1xx0噸，并以此為基料，開發(fā)生產(chǎn)系列終端產(chǎn)品。
�。病⒅饕a(chǎn)品介紹
聰聰乳肽乳蛋白肽咀嚼片
該產(chǎn)品將卵磷脂、牛磺酸以乳蛋白肽為載體，對食用者具有營養(yǎng)強(qiáng)化作用。
健力乳肽乳蛋白口服液
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，添加了檸檬酸和蜂蜜等營養(yǎng)成份精心研制生產(chǎn)的。
賽白顆粒
本產(chǎn)品是以乳蛋白肽為主要原料，以補(bǔ)充維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白為目的，增加了各種營養(yǎng)元素精心研制生產(chǎn)的。本產(chǎn)品不用消化，即可直接被吸收，其吸收速度比白蛋白快數(shù)倍，吸收率接近1xx%
乳蛋白肽生產(chǎn)工藝流程
如下圖所示：
搖瓶培養(yǎng)無菌空氣
↓↓
培養(yǎng)基（脫脂奶）滅菌——→冷卻——→接種——→一級種子培養(yǎng)——→二級種子培養(yǎng)——→發(fā)酵——→滅酶——→冷卻——→過濾（離心）——→濃縮——→干燥——→成品
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司
�。薄⑵髽I(yè)簡介
哈爾濱圣泰制藥股份有限公司創(chuàng)立于1996年,公司座落于北國名城哈爾濱,注冊資金1.06億元，資產(chǎn)4億元，現(xiàn)有員工1xx0多人、擁有占地面積近10萬平方米、建筑面積6萬平方米的現(xiàn)代化廠房、設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力50億元年產(chǎn)值、營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國的現(xiàn)代化大型制藥企業(yè)。
圣泰制藥創(chuàng)立時，就確立了科技創(chuàng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。1997年同中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、協(xié)和醫(yī)科大學(xué)藥植所聯(lián)合成立“新藥研發(fā)中心”，20xx年成立“博士后科研工作站”，致力于醫(yī)藥現(xiàn)代化事業(yè)。自主開發(fā)研制的片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液劑、大容量注射劑、小容量注射劑、粉針劑和凍干粉針劑等8種劑型、55個品種、68個規(guī)格的新藥中，兩項(xiàng)填補(bǔ)了領(lǐng)域空白，一項(xiàng)被列為國家科技部“十五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，一項(xiàng)被國家發(fā)改委列為國債支持項(xiàng)目，形成了結(jié)構(gòu)合理、劑型先進(jìn)、多種功效的圣泰藥品群。20xx年8月，公司8中劑型的產(chǎn)品全部通過國家gmp認(rèn)證。圣泰22于2xx3年進(jìn)入黑龍江省制藥企業(yè)五強(qiáng)。
藥品生產(chǎn)規(guī)模化：20xx年竣工交付使用的新藥廠占地8.5萬m2，建筑面積3.2萬m2，設(shè)有針劑、固體制劑、大輸液、口服液四個制劑車間和植化、生化兩個提取車間，設(shè)計(jì)能力為50億元年產(chǎn)值，躋身大型制藥企業(yè)行列，實(shí)現(xiàn)了藥品生產(chǎn)規(guī)模化。
藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化：20xx年8月小劑量注射劑、粉針劑、凍干粉針劑、片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服溶液、大劑量注射劑等8個劑型全部通過國家gmp認(rèn)證，成為黑龍江省屈指可數(shù)的全廠通過gmp認(rèn)證的制藥企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了藥品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。
企業(yè)管理信息化：2xx0年9月引進(jìn)國家863計(jì)劃重要主題——計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（cims），并已被列為黑龍江省制造業(yè)信息化重點(diǎn)示范工程，2xx3年底全部竣工時，圣泰將成為黑龍江省第一家實(shí)施cims的制藥企業(yè)，進(jìn)入企業(yè)管理信息化新階段。
�。病⒅饕a(chǎn)品介紹
小兒熱速清顆粒
主要成份為柴胡、板藍(lán)根等。清熱，解毒，利咽。用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，咽喉紅腫，鼻塞流黃涕，咳嗽，便秘。
轉(zhuǎn)因子口服溶液
免疫調(diào)節(jié)藥，本品可增強(qiáng)或抑制體液免疫和細(xì)胞免疫功能，用于治療病毒性感染和自身免疫性疾病等
燈盞花素注射液
主要成份為燈盞花素，主要功能為活血化淤，通絡(luò)止痛，用于中風(fēng)后遺癥，冠心病，心絞痛。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)體會
在實(shí)習(xí)期間，我們參觀了不同種類的生物工程工廠，使我們開闊了視野，拓寬了知識面，獲得了更廣泛的實(shí)踐知識，切身的了解了生物工程產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程、工藝參數(shù)和具體加工方法。雖然實(shí)際的操作與試驗(yàn)室的有所不同，但都是以基本的原理為依托，可見我們應(yīng)該充分重視專業(yè)課的學(xué)習(xí)。
通過這次實(shí)習(xí)，增加了我們的學(xué)習(xí)興趣，明確了我們的學(xué)習(xí)目的，提高了我們分析問題和解決問題的能力，懂得了理論聯(lián)系實(shí)際的真理。
生物類實(shí)習(xí)報告 篇4
一、實(shí)習(xí)的目的
1.通過實(shí)習(xí)可以復(fù)習(xí)和鞏固課堂所學(xué)的植物學(xué)理論知識。
2.通過實(shí)習(xí)初步掌握生物學(xué)的形態(tài)鑒定方法，掌握標(biāo)本的采集和壓制。同時，鑒別各種植物，了解其用途，提高對植物學(xué)學(xué)習(xí)的積極性，為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.通過野外實(shí)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度、吃苦耐勞的精神、嚴(yán)明的組織紀(jì)律性和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
4.通過野外實(shí)習(xí)，豐富我們的大學(xué)生活，擴(kuò)大我們的知識面，增強(qiáng)我們獨(dú)立思考能力好學(xué)習(xí)的積極性。
二、實(shí)習(xí)的意義
1.野外實(shí)習(xí)不僅是對理論知識的驗(yàn)證和鞏固、對課堂知識的補(bǔ)充和深化，同時也是對綜合素質(zhì)的全面鍛煉和提高。野外實(shí)習(xí)對于激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)觀察能力、創(chuàng)新思維和動手能力具有重要意義。
2.利用野外實(shí)習(xí)可以很好的讓同學(xué)們感受到祖國山河的壯麗，培養(yǎng)熱愛自然，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識。
3.我們在實(shí)習(xí)過程中積極運(yùn)用課堂知識去觀察、識別各種植物、仔細(xì)辨別類似植物之間的不同之處。
三、實(shí)習(xí)過程
植物對很多人來說就是被人們種植的綠色的有生命的生物。其實(shí)植物的概念并不是這樣，有的細(xì)菌如藍(lán)藻也屬植物的范圍。植物是指能將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物的一類自養(yǎng)型生物。它是自然界的生產(chǎn)者，對于維持自然界的生態(tài)平衡有著重要的意義。我喜歡植物，我喜歡研究它的根，莖，葉，花，果實(shí)，種子六大器官，喜歡了解植物的藥用價值，所以我很期待植物學(xué)的野外實(shí)習(xí)，這樣我就可以實(shí)地考察它們，近距離接觸它們，以便更好的理解掌握書本知識。
為了提高我們對動植物的認(rèn)識水平和實(shí)踐能力，加強(qiáng)理論知識的掌握，我們生物技術(shù)班開展了為四天的野外實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)地點(diǎn)是湖北應(yīng)山，在這里植物種類繁多，為我們的實(shí)習(xí)研究提供了豐富的資源。此次實(shí)習(xí)，我們班共分為四個小組，兩組進(jìn)行植物實(shí)習(xí)，兩組進(jìn)行動物實(shí)習(xí)，每組有一個組長和一位老師帶領(lǐng)，我說在的組是在后兩天進(jìn)行的植物實(shí)習(xí)。
野外實(shí)習(xí)是植物學(xué)教學(xué)中不可分割的重要組成部分，是理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固和加深課堂教學(xué)內(nèi)容的重要環(huán)節(jié)，野外實(shí)習(xí)使同學(xué)們對課本的知識有了更深刻的理解和一個理性的認(rèn)識。
XXXX年五月28號中午十二點(diǎn)我們生物技術(shù)班全體同學(xué)在學(xué)校八餐門口集合坐上了去應(yīng)山實(shí)習(xí)的大巴，一路上我們都懷著無比期待的心情，經(jīng)過了半個多小時的車程，我們終于來到了實(shí)習(xí)地點(diǎn)應(yīng)山，應(yīng)山位于廣水市區(qū)北35公里，離河南信陽37公里，這里動物植物繁多，非常適合進(jìn)行動植物的實(shí)習(xí)。景區(qū)內(nèi)松柏青青，風(fēng)景秀麗，氣候宜人。一到這里我們就喜歡上了，因?yàn)檫@里的風(fēng)景優(yōu)美，空氣清晰。
植物學(xué)野外實(shí)習(xí)不僅擴(kuò)大和鞏固我們所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，而且可以使我們更多的認(rèn)識自然界中植物的多樣性，激發(fā)對植物學(xué)的興趣。利用野外實(shí)習(xí)，我們得以將課堂上所學(xué)的分類原理與活材料相對應(yīng)，使這些抽象的原理具體化，提高了我們鑒別植物的能力。我在第三小組，與盧東升老師一起“最早出發(fā)，最晚回來”，鍛煉的不僅是鑒別能力，還包括身體素質(zhì)。
野外實(shí)習(xí)鞏固了我們的課堂知識，讓我們親自體驗(yàn)了壓制標(biāo)本的過程。我們在實(shí)習(xí)過程中積極運(yùn)用課堂知識去觀察、識別各種植物、仔細(xì)辨別類似植物之間的不同之處。這樣把理論與實(shí)際聯(lián)系起來，不僅加深了我們對課本知識的印象，而且培養(yǎng)了我們對課本知識的運(yùn)用能力。五月28號下午和29號我們進(jìn)行了動物學(xué)的實(shí)習(xí)，30號下午開始，我們組開始進(jìn)行植物的學(xué)習(xí)，30號下午我們跟著盧東升老師外出采集植物標(biāo)本，一路上我們能學(xué)習(xí)到了很多在課堂上了解不到的知識，雖然很累，但我們所有人都覺得是值得的。采集標(biāo)本回來后，我們有學(xué)習(xí)了怎樣制作植物標(biāo)本，給植物編號等。我學(xué)會了如何通過植物的外部特征去辨認(rèn)植物的種類，如先觀察是單子葉植物還是雙子葉植物、看葉子是對生還是互生、看果實(shí)的類型…在采集標(biāo)本時，不同種類的植物要求也不同，對于禾本科的要求根、莖、葉都要齊全，而對于木本植物，則需要花、果，還要完整的葉子生長，能夠讓我們辨認(rèn)出其葉子生長類型，而且在采集標(biāo)本時，我們不要選取那些比較嫩的植物，因?yàn)槿绻参锾�，在壓制�?biāo)本時不好壓，很容易變形，而且植物太嫩，它的特征也不夠明顯，因此，選取植物標(biāo)本，一定要選取其特征明顯的部位，這樣既方便我們辨認(rèn)標(biāo)本，而且在壓制過程中不易變形，容易壓成標(biāo)本，而那些果實(shí)就可以另外晾干，不必放在標(biāo)本夾內(nèi)，等制作標(biāo)本時在放回原位。31號上午我們有跟著老師出去采集了植物，壓制了標(biāo)本，這次實(shí)習(xí)我們組一共才采集了92種植物，我們一邊辨認(rèn)植物的科名，一邊記錄，時間很快過去了。六月一號上午我們進(jìn)行了植物野外實(shí)習(xí)的測試，我們的`應(yīng)山實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了。此次的野外實(shí)習(xí)，不僅使我們開拓了眼界，更讓我們對植物有了更深的了解。通過這次的野外實(shí)習(xí)，我對植物研究產(chǎn)生了濃厚的興趣，對專業(yè)知識有了進(jìn)一步的提高。
四、采集植物的匯總
種名科名主要特征
萹蓄蓼科雙子葉植物，是一種多年生挺水植物種類，高從40厘米到160厘米以上都有。葉子通常呈現(xiàn)兩兩互生及長針狀，有柄。花朵則通常長成穗狀。一般來說，該種植物都生長在水田，人造溝渠或濕地。
羊蹄
稀花蓼
銀杏銀杏科葉：扇形，有柄，長枝上的葉大都具二裂，短枝上的葉常具波狀缺刻。
孢子葉球：單性，異株。
井欄邊草鳳尾蕨科陸生草本。根狀莖直立或橫走，外被有關(guān)節(jié)毛或鱗片。葉同型或近二型，葉片一至二回羽狀分裂，稀掌狀分裂；葉脈分離；有柄，與莖之間無關(guān)節(jié)相連。
金爪兒報春花科多年生或一年生草本，稀為亞灌木。
莖直立或匍匐，具互生、對生或輪生之葉，或無地上莖而葉全部基生，并常形成稠密的蓮座叢。
過路黃
杉木杉科常綠或落葉喬木，樹干端直大枝輪生或近輪生。葉螺旋狀排列，散生很少交叉，球花單性，雌雄同株。
柳杉
益母草唇形科多年生至一年生草本，半灌木或灌木，極稀喬木或籐本，常具含芳香油的表皮，有柄或無柄的腺體，及各種各式的單毛、具節(jié)毛、甚至于星狀毛和樹枝狀毛，常具有四棱及溝槽的莖和對生或輪生的枝條。根纖維狀，稀增厚成紡錘形，極稀具小塊根。
野芝麻
瘦風(fēng)輪
法國梧桐懸鈴木科高大的落葉喬木，具大型而掌狀裂的葉片，有長葉柄，果體藏在膨大的葉柄基部，托葉大，上部平展而張開，下部鞘狀。花雌雄同株,頭狀花序。
一年蓬菊科雙子葉植物綱，菊亞綱的第一大科。為草本植物。葉�；ド瑹o托葉。頭狀花序單生或再排成各種花序，外形由一至多層苞片組成的總苞。花有兩性，單性或中性，還有極少的雌雄異株�；ㄝ嗤嘶院螅Ｗ儜B(tài)為毛狀、刺毛狀或鱗片狀，稱之為冠毛；花冠合瓣，有管狀、舌狀或唇狀；
辣子草
野茼蒿
包莖苦荬菜
泥胡菜
湖南楠木樟科雙子葉植物綱、木蘭亞綱的一科。大多為喬木或灌木，花黃色或淡綠色。
枸骨冬青科雙子葉植物綱薔薇亞綱的冬青目。常綠、落葉喬木或灌木。單葉互生，稀對生。聚傘花序、傘形花序或簇葉腋,稀單生。花小,輻射對稱,單性，稀兩性或雜性。
小葉女貞木犀科雙子葉植物綱合瓣花亞綱，常綠或落葉喬木或灌木，有時為藤本，一般路旁的樹很多都屬于木樨科植物。葉對生，很少為互生，單葉或羽狀復(fù)葉，無托葉。圓錐花序、聚傘花序或花簇生，頂生或腋生�；ㄝ椛鋵ΨQ，兩性或有時為單性。
生物類實(shí)習(xí)報告 篇5
實(shí)習(xí)目的：
通過本次實(shí)習(xí)，開闊視野，增長見識，擴(kuò)寬我的知識面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識，通過實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時接觸與認(rèn)識社會，積累人生閱歷。
實(shí)習(xí)收獲與體會
實(shí)習(xí)就這樣過去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺，這樣的機(jī)會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F(xiàn)在來總結(jié)我此次實(shí)習(xí)的收獲和體會：
我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發(fā)區(qū)的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來到了會議室等待公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。開始是梁主任親切既嚴(yán)肅地跟我們介紹了公司的規(guī)矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導(dǎo)層對企業(yè)管理的重視能讓一個企業(yè)更規(guī)范化生產(chǎn)，是一個企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補(bǔ)家計(jì)，19xx年，開始了作坊式生產(chǎn)；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”。
后來，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續(xù)生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷全國各地及海外市場；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產(chǎn)公司，當(dāng)中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習(xí)過程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動有很大的幫助。最后經(jīng)過分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習(xí)的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見面了，由于時間關(guān)系，首日的工作沒有正式開始，我了解了一下這幾天的工作內(nèi)容后，就開始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標(biāo)簽內(nèi)容整理匯總、計(jì)量技術(shù)規(guī)范、食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則和限制商品過度包裝要求。學(xué)會了很多關(guān)于標(biāo)簽方面的知識，之前考營養(yǎng)師證的時候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)到個中的細(xì)節(jié)，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規(guī)格進(jìn)行整理匯總。工作內(nèi)容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱、凈含量、內(nèi)配置、內(nèi)含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計(jì)算空隙率x。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機(jī)會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個包裝，可以體現(xiàn)出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來說是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠的工作經(jīng)驗(yàn)，能熟練的操作叉車把貨物運(yùn)到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運(yùn)用上，所以應(yīng)該好好珍惜一切在社會上的磨練，因?yàn)檫@是我們在社會上立足的寶貴經(jīng)驗(yàn)。之后我們開始了包裝的測量，對于我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準(zhǔn)確的測量結(jié)果，計(jì)算空隙率，經(jīng)過摸索后，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關(guān)的`信息。經(jīng)過我boss的介紹，空隙率對于一個包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過度包裝要求里面有明文規(guī)定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應(yīng)該要求廠家重新修改包裝的規(guī)格。過程中，我們就發(fā)現(xiàn)了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當(dāng)?shù)闹匾�，馬上跟廠家聯(lián)系問清楚原因。
之后的幾天我們也是反復(fù)的對月餅包裝進(jìn)行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗(yàn)的實(shí)習(xí)內(nèi)容。他們從生產(chǎn)車間帶回來當(dāng)天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測量與微生物檢驗(yàn)，學(xué)校學(xué)習(xí)到的實(shí)驗(yàn)室操作又可以運(yùn)用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當(dāng)?shù)囊?guī)范，點(diǎn)點(diǎn)操作錯誤就會另實(shí)驗(yàn)的結(jié)果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結(jié)果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀了公司的生產(chǎn)車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進(jìn)車間之前的準(zhǔn)備工作是相當(dāng)?shù)膰?yán)格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習(xí)慣，可是車間的衛(wèi)生就靠這些細(xì)微的東西維持，對于食品企業(yè)來說，衛(wèi)生搞不好是不可能長期的生存下去，衛(wèi)生就是食品的生命。經(jīng)過參觀，我見識到了一個產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內(nèi)、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認(rèn)為食品生產(chǎn)污染一定很嚴(yán)重，但是觀察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。
生物類實(shí)習(xí)報告 篇6
1、實(shí)習(xí)目的
這次認(rèn)識實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)和觀摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過的理論知識，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合，并為本專業(yè)后續(xù)《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個初步的了解。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2、1 實(shí)習(xí)單位簡介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并進(jìn)行規(guī)�；圃斓膶I(yè)化公司，酵母產(chǎn)業(yè)化水平在國內(nèi)處于地位，是酵母行業(yè)的高科技上市公司。公司經(jīng)營范圍涉及酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、豆制品、奶制品、調(diào)味品、糧食制品的生產(chǎn)、銷售;生化產(chǎn)品的研制、開發(fā);生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試;經(jīng)營本企業(yè)自產(chǎn)及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營本企業(yè)生產(chǎn)所需的原輔材料、儀器儀表、機(jī)械設(shè)備、零配件及技術(shù)的進(jìn)口業(yè)務(wù)(國家限定公司經(jīng)營和國家禁止進(jìn)出口的商品除外);經(jīng)營進(jìn)料加工和“三來一補(bǔ)”業(yè)務(wù);道路貨物運(yùn)輸服務(wù)。片劑、沖劑、膠囊劑、原料藥的生產(chǎn)、銷售。飼料添加劑;有機(jī)復(fù)混肥料系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售。公司擁有年產(chǎn)15000噸干酵母生產(chǎn)線及國內(nèi)的酵母生產(chǎn)基地。
2.1.2湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司
湖北金龍泉集團(tuán)股份有限公司是一家啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)8年名列全國行業(yè)十強(qiáng)、位居湖北榜首的大型企業(yè)，主要產(chǎn)品有金龍泉系列啤酒，曼思萊系列葡萄酒，金龍泉系列純凈水，年啤酒生產(chǎn)能力達(dá)60萬噸。公司擁有固定資產(chǎn)15億元，20xx年底加盟全球第一大啤酒釀造商英博集團(tuán)，英博雄厚的資本實(shí)力、先進(jìn)的管理和技術(shù),為金龍泉做強(qiáng)做大注入了新的活力。主導(dǎo)產(chǎn)品金龍泉系列啤酒先后榮膺42項(xiàng)國際國內(nèi)大獎，被人民大會堂確定為宴會用酒，并于1995年10月1日榮登中華人民共和國建國50周年慶典國宴，產(chǎn)品暢銷全國18各省市，并通過邊貿(mào)輻射到俄羅斯和東南亞地區(qū)。20年來，公司累計(jì)生產(chǎn)啤酒186萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入 30億元，創(chuàng)利稅10億元。其中20xx年產(chǎn)銷啤酒38。07萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入5。92億元,創(chuàng)利稅1。57億元,其啤酒產(chǎn)量,銷售收入,實(shí)現(xiàn)稅收,均以進(jìn)入全國十強(qiáng),位居湖北啤酒行業(yè)的榜首。
2.1.3宜昌三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司
三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司是一家生產(chǎn)抗生素、氨基酸原料藥及針劑、系列氨基酸輸液等綜合性產(chǎn)品的中型醫(yī)藥工業(yè)公司，國家GMP認(rèn)證企業(yè)。三峽藥業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)擁有二個分廠，一個藥物研究所，二個二級公司三個直屬車間，擁有高素質(zhì)的員工1300人。各類工程技術(shù)人員占員工總數(shù)的30%。生產(chǎn)的品種品規(guī)達(dá)120多個，公司占地7。2萬㎡。主要產(chǎn)品有L-異亮氨酸、L-纈氨酸、L-亮氨酸、硫酸新霉素、鹽酸林可霉素，系列氨基酸酸輸液、針劑等。是國內(nèi)最早開發(fā)生產(chǎn)L-異亮氨酸、L-纈氨酸和復(fù)合氨基酸輸液、針劑單位以及國內(nèi)的硫酸新霉素生產(chǎn)基地。
2.2認(rèn)識實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1安琪酵母
在安琪集團(tuán),我們主要參觀了安琪集團(tuán)擁有的國內(nèi)的酵母抽提物生產(chǎn)線——年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線
日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集資金建設(shè)的這條生產(chǎn)線技術(shù)水平達(dá)到國際，生產(chǎn)規(guī)模國內(nèi)。該生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，標(biāo)志著安琪酵母綜合技術(shù)水平、市場競爭力邁上新臺階，朝著“國際化專業(yè)化酵母公司”的目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。
酵母抽提物是采用先進(jìn)加工工藝生產(chǎn)的食用酵母深加工產(chǎn)品,是新型、高檔食品添加劑,屬高新技術(shù)產(chǎn)品，該產(chǎn)品代表國際調(diào)味品發(fā)展的趨勢和潮流。安琪酵母于 1993年開始酵母抽提物的研究工作,該課題先后被列入國家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目和國家技術(shù)創(chuàng)新試產(chǎn)項(xiàng)目。1997年，安琪公司建成了年產(chǎn)1000噸的酵母抽提物生產(chǎn)線。
據(jù)介紹，安琪年產(chǎn)5000噸酵母抽提物生產(chǎn)線是由歐洲生物工程公司設(shè)計(jì)的，引進(jìn)歐洲工藝技術(shù)，關(guān)鍵設(shè)備全部進(jìn)口。該生產(chǎn)線柔性化設(shè)計(jì)，可以生產(chǎn)各種高品質(zhì)的純天然酵母抽提物，按照食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和管理，產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)可以達(dá)到歐盟衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足出口的各種要求。該系統(tǒng)可以充分保證生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，并大幅度提高勞動效率。
然后,我們還參觀了安琪現(xiàn)代化的包裝車間以及自控設(shè)施。整個參觀給我們留下了深刻的影響。
2.2.1金龍泉啤酒
在金龍泉,我們系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了啤酒的釀造工藝流程。 金龍泉啤酒以其卓越品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國內(nèi)，它采用了優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)過糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，金龍泉啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨(dú)特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。對金龍泉系列的啤酒的生產(chǎn)工藝而言,主要流程如下:
制麥------糖化------發(fā)酵------罐裝
在糖化車間,我們參觀了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)主控系統(tǒng), 德國荷普曼糖化
裝備。在發(fā)酵車間,我們目睹了華中地區(qū)的露天發(fā)酵罐群的風(fēng)采,然后在講解人員的介紹下,我們參觀了金龍泉科學(xué)合理的發(fā)酵系統(tǒng)。最后我們在包裝車間觀看了德國產(chǎn)36000瓶/小時自動化啤酒灌裝線。
通過學(xué)習(xí),我不僅了解了啤酒的釀造工藝流程,還對相關(guān)的`知識如啤酒的風(fēng)味,食品行業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量要求有了一定的了解。此外,金龍泉“舉團(tuán)結(jié)之旗、興認(rèn)真之風(fēng)、走拼搏之路、創(chuàng)之勢”的企業(yè)文化也深深吸引了我,我想,這對我們平時的學(xué)習(xí)同樣是有所啟發(fā)的。
2.2.1三峽藥業(yè)
在三峽藥業(yè),我們參觀了氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的車間,了解了生物制藥的相關(guān)工藝,設(shè)備,以及藥品行業(yè)獨(dú)有的要求。同時,系統(tǒng)的了解了三峽藥業(yè)的主要抗生素產(chǎn)品情況,包含如下:
1.硫酸辛酶素 屬氨基糖苷類抗生素藥物。主要成份為新霉B。C抗菌譜及廣，對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌有極好的殺滅作用。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和獸藥領(lǐng)域，分子式：C23H46N6O13·3H2SO4白色或黃白色粉末。吸濕，極易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列產(chǎn)品 主要包括:L-纈氨酸 ( L-Valine) L-異亮氨酸 (L-Isoleucine) L-亮氨酸 (L-leucine) L-醋酸賴氨酸 (L-lysine Acetate)
3、實(shí)習(xí)總結(jié)
作為一名生物工程專業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇。而這次認(rèn)識實(shí)習(xí)讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,熟悉了相關(guān)生物制品的生產(chǎn)工藝、銷售網(wǎng)絡(luò)、工藝設(shè)備等專業(yè)知識,這為以后的專業(yè)學(xué)習(xí)都奠定了一定的基礎(chǔ)。通過實(shí)習(xí),我也感受到了當(dāng)今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅(jiān)定了專業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習(xí)中,我將更好的把實(shí)習(xí)所學(xué)的知識與理論知識結(jié)合起來,爭取早日掌握扎實(shí)的專業(yè)技能!
生物類實(shí)習(xí)報告 篇7
歷時兩個月的教育已經(jīng)結(jié)束，在這接近兩個月的實(shí)習(xí)期間，我工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，表現(xiàn)積極良好，最終圓滿完成母校托付于我在實(shí)習(xí)單位里的工作任務(wù)，另外還抓緊實(shí)習(xí)單位提供的各種機(jī)會，盡量多地完成額外的工作以求達(dá)到更好的鍛煉效果。
在一開始進(jìn)入實(shí)習(xí)階段，主要是先熟悉實(shí)習(xí)單位周邊的教學(xué)環(huán)境和生活環(huán)境，根據(jù)具體環(huán)境和學(xué)校的作息時間表和指導(dǎo)老師的課表制定了時間表和修改實(shí)習(xí)。我將實(shí)習(xí)大致分為三個部分，分別是教學(xué)部分，班主任工作部分以及隊(duì)內(nèi)工作部分。
一、教學(xué)工作實(shí)習(xí)與研究
對課內(nèi)的物理課，我除了指導(dǎo)老師的每一節(jié)課包括，新課和習(xí)題課，實(shí)驗(yàn)課，章末復(fù)習(xí)可等都會虛心地聽講，并在必要的時候做好筆記以求將老師在課堂中的亮點(diǎn)和有用的技巧和知識在將來運(yùn)用到自己的課堂當(dāng)中。除了一節(jié)不漏地聽取指導(dǎo)老師的課堂之外，我還積極地區(qū)聽取其他的物理老師的課堂，在從中的對比學(xué)習(xí)不同的教師的不同教學(xué)特色和方法。除了聽取高一的物理課之外，我還在空余時間到高二級去聽課，學(xué)習(xí)高二物理的教學(xué)方法，了解高二與高一物理銜接和過度過程。
(一)課內(nèi)教學(xué)總結(jié)
1. 對于高中緊迫的課程，如果將詳盡的教案全部寫出未免花費(fèi)太多時間，反而可以通過先將課件把整潔課堂的思路和框架列出來，另外可以利用ppt的功能將自己認(rèn)為比較需要重點(diǎn)講和注意的地方以及自己精彩的語言設(shè)計(jì)用備注進(jìn)行標(biāo)識，方便自己教學(xué)之余，提高了課堂的效率。
2. 想要在物理考試當(dāng)中考出高分，學(xué)生應(yīng)該具有良好的答題習(xí)慣，當(dāng)高一新生在高中解題習(xí)慣尚未形成的時候，老師應(yīng)該多在課堂當(dāng)中顯示并強(qiáng)調(diào)正確和規(guī)范的作答格式。 如果再新課中設(shè)計(jì)習(xí)題練習(xí)，改習(xí)題的解答過程最好能夠呈現(xiàn)在板書或者課件上。
3. 對于實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生可能會被桌面上的儀器所吸引，導(dǎo)致無法認(rèn)真聽老師在臺上講的理論過程。針對這種情況，老師可以先將學(xué)生留在課室來，等到將原理和注意事項(xiàng)完成之后，再到實(shí)驗(yàn)室，而且不應(yīng)該事先跟學(xué)生說明我們要上實(shí)驗(yàn)課。
4. 習(xí)題課當(dāng)中，板書可能會相對較多，而且容易凌亂，板書注重在一邊表明習(xí)題的出處以及習(xí)題用到的公式，另一邊可以作為草稿或者解答過程，在習(xí)題的安排應(yīng)該要按照指示點(diǎn)的先后和難度的從易到難的順序來排列的。
5. 在課程的安排，可以嘗試一節(jié)新課，一節(jié)習(xí)題課來講，使新知識有更長時間的消化和鞏固。
6. 習(xí)題課以及平時習(xí)題解答應(yīng)該盡量考慮學(xué)生的思維模式，這一點(diǎn)對于剛出道的大學(xué)生較難，所以可以在學(xué)生提出問題的時候，先去反問學(xué)生的'思考方法，按照學(xué)生的思路進(jìn)行講解，然后再為學(xué)生推薦好的方法來解決問題。
(二)奧賽培訓(xùn)總結(jié)
1.為求達(dá)到能夠滿足奧賽考試的要求，奧賽的課程安排就是在高一階段將所有的高中的物理知識和必備的物理與數(shù)學(xué)只是全部學(xué)完。
2.在一開始奧賽選拔人才的時候要明白奧賽物理所需要的學(xué)生不一定是物理成績優(yōu)秀的學(xué)生，反而是具有很好的邏輯思維和想象力的學(xué)生，所以在選拔考試的時候可以使用智商測試題或者某些創(chuàng)意類大公司的面試題目。選人的同時也要明白物理的選拔與化學(xué)以及生物奧賽的選拔所需要的人是不一樣的，教師之間要做好協(xié)調(diào)分配。
3.再一開始開展奧賽輔導(dǎo)的時候，用所學(xué)知識的題目引入，再將題目的難度逐漸加深，致使學(xué)生需要學(xué)習(xí)更深層次的理論才更加方便地解決問題，然后就可以慢慢展開一個系統(tǒng)的理論知識，使學(xué)生能夠由淺入深地接受吸收只是，這個需要教師在備課的時候?qū)⒄麄�高中階段的課本知識進(jìn)行整理分類。
4.奧賽輔導(dǎo)的課堂主要學(xué)的知識其實(shí)并不深，但是奧賽的題目注重思維轉(zhuǎn)換，為此，課堂大多以習(xí)題講解為主，理論教學(xué)為輔的分配。
(三)第二課堂——物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)總結(jié)
1.探究性實(shí)驗(yàn)是一個培養(yǎng)學(xué)生興趣與學(xué)生動手能力的物理教學(xué)環(huán)節(jié)，作為第二課堂，需要有一定的趣味性和復(fù)雜性，使學(xué)生為做出實(shí)驗(yàn)而榮，同時難度不宜過深使學(xué)生逐漸失去興趣，為此教師就應(yīng)該在旁進(jìn)行多方面的指導(dǎo)。
2.探究性實(shí)驗(yàn)不一定用講授法來給學(xué)生傳授知識或者方法，更多的，可以通過多媒體來呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的效果和操作過程，這樣一來提高了學(xué)生對課堂的注意力，同時引發(fā)了學(xué)生對神奇的效果的探究興趣。
3.在學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)或者是科技制作的時候，盡量能夠聽取學(xué)生自己的創(chuàng)意，結(jié)合教師以往的經(jīng)驗(yàn)對學(xué)生進(jìn)行可行性分析，不要打壓創(chuàng)造力，多和學(xué)生溝通，引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)生自己的辦法了逐層解決問題，而非要學(xué)生用自己的方法來解決問題。
二、班主任工作總結(jié)與研究
(一)師生溝通交流
1.單對多的交流。在平時時間里，午休前，課間，教師可以到班上和宿舍里與學(xué)生進(jìn)行溝通聊天，在閑聊當(dāng)中了解學(xué)生的心理狀態(tài)以及他們愛好等等，更有利于建立和諧的師生關(guān)系，拉近學(xué)生與教師之間的距離。
2.單對單交流。班主任平時應(yīng)該多留意班內(nèi)學(xué)生的活動，言語，表情，學(xué)習(xí)情況，家庭背景，針對存在問題的學(xué)生進(jìn)行單對單的教育，為學(xué)生排憂解難，教會學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，做人處事的道理，為他們的高中生涯做一個合理的規(guī)劃和指導(dǎo)。單對單的交流很多問題發(fā)現(xiàn)在于單對多的群體對話和平時對班內(nèi)情況的留意。
(二)主題班會活動
1.主題班會可以是輕松詼諧的，為學(xué)生在緊張學(xué)習(xí)的情況下做一個放松，同時在放松的過程當(dāng)中學(xué)會各樣的道理，這樣的班會課很考驗(yàn)教師的組織管理能力和策劃能力。所以班主任應(yīng)該在之前做好詳盡的方案來帶動起活躍的氣氛。
2.主題班會也可以是鄭重嚴(yán)肅的。針對不同的主題，老師應(yīng)該學(xué)會如何選擇適當(dāng)?shù)�，適當(dāng)?shù)恼Z言語氣和適當(dāng)?shù)膩肀磉_(dá)。當(dāng)需要學(xué)生認(rèn)真注意班內(nèi)問題的時候，不應(yīng)該舉出具體某人的例子，只需要列出存在的問題現(xiàn)象，讓大家去反思，強(qiáng)而有力的語氣，和發(fā)人深省的材料和，能夠在教育學(xué)生改變壞風(fēng)氣方面能夠起到很好的效果。
(三)班級紀(jì)律管理工作
1.雖說不應(yīng)該壓制學(xué)生活躍的氣氛，但是在保持安靜，遵守紀(jì)律的時候應(yīng)該很好地執(zhí)行，當(dāng)要求學(xué)生安靜下來的時候，不需要大聲呼喊學(xué)生，只需要靜等幾秒鐘，展露出嚴(yán)肅的表情，學(xué)生自然會安靜下來，因?yàn)樗麄冎浪麄冇行畔⒅馈＝處熢谡n堂上應(yīng)該嚴(yán)肅的時候就該嚴(yán)肅，針對紀(jì)律不好，影響周圍同學(xué)的學(xué)習(xí)的學(xué)生，也不需要當(dāng)場點(diǎn)名批評，只需要講課的時候走過去，學(xué)生自然會冷靜下來，但是在課后一定要與學(xué)生進(jìn)行思想工作。
2.扣分制度幾乎是每一間學(xué)校都會有的用于管理紀(jì)律的制度。針對制度的獎懲，教師應(yīng)該適當(dāng)分明，要民主。何時獎何時罰以及獎罰的程度同樣要制定下來。但是不能一味是班主任和班干部制定制度，更需要聽取大部分學(xué)生的意見，可以通過學(xué)生代表制度來制定班規(guī)，在制定過程當(dāng)中，學(xué)生代表收集意見，討論分析，得出結(jié)果，一方面可以加強(qiáng)同學(xué)之間的溝通和凝聚力，同時也是明確了班主任管理工作的民主特色。
(四)班干部的選拔和培養(yǎng)
1.選擇一個優(yōu)秀的班干部隊(duì)伍能夠未班主任的工作減輕很多負(fù)擔(dān)。在首選學(xué)生還不知道情況的時候，老師應(yīng)該自己心里有底，知道哪些學(xué)生曾經(jīng)擔(dān)任過班干部有過班干部的經(jīng)驗(yàn)，由此來定下班干部的人選。這樣可以避免學(xué)生胡亂選班干部帶來重選的麻煩。
2.當(dāng)人選定下來的時候，班主任應(yīng)該多與班干部溝通管理和組織的辦法，針對班干部在工作過程中存在的問題進(jìn)行及時的指出和改正。使班干部同樣有著班主任的成熟和老練，當(dāng)班干部的工作和工作方式逐漸進(jìn)入正軌的時候，就可以慢慢減輕班主任在班級管理方面的負(fù)擔(dān)了。
3.在重大決策的時候，班主任首先可以先跟班干部講明自己的意見和建議，同時也收集大部分同學(xué)的意見，班主任和班干部內(nèi)部做好協(xié)調(diào)看如何滿足學(xué)生的利益的同時也方便了班主任工作進(jìn)程。這樣一來，班主任的管理做到了民主，同時班干部也因?yàn)橥瑢W(xué)謀得利益而建立起群眾的基礎(chǔ)。
以上便是我在佛山市xx實(shí)習(xí)在教學(xué)工作和班主任管理工作當(dāng)中獲得的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。除了這兩大項(xiàng)實(shí)習(xí)之外，我還在實(shí)習(xí)隊(duì)建設(shè)和其他工作當(dāng)中表現(xiàn)出色。
1. 在備課和管班的空余時間，我?guī)兔M織起外出活動和戶外拓展活動以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
2. 在實(shí)習(xí)開始階段，學(xué)校組織迎新晚會，實(shí)習(xí)隊(duì)需要出一個節(jié)目，由我負(fù)責(zé)節(jié)目的策劃，編劇導(dǎo)演和幕后制作，最終節(jié)目因幽默且具有教育意義獲得校方好評和學(xué)生的歡迎。
3. 學(xué)校為加強(qiáng)校園文化建設(shè)和增強(qiáng)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，各個科學(xué)都出版宣傳欄，我負(fù)責(zé)了其中理科的六塊宣傳欄以及幫助生物科組在參加“詹天佑杯”社會調(diào)研類比賽中出版兩塊宣傳欄。
4. 學(xué)校要參加南海區(qū)德育評估，我和其他實(shí)習(xí)老師參與到學(xué)校德育資料整理，幫助學(xué)校順利評。
以上便是我對本次赴佛山市xx實(shí)習(xí)所完成的工作以及成績。在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中，我們收獲知識，收獲經(jīng)驗(yàn)，收獲友誼，收獲感情，我們逐漸了解到學(xué)校的職能分工和運(yùn)作，逐漸清晰了作為一個人民教師所需要負(fù)起的責(zé)任，逐漸地我肯定了這個職業(yè)，我愛上了這個職業(yè)，為將來成為一個能夠傳到授業(yè)解惑的人民教師時刻準(zhǔn)備著，奮斗!奮斗!奮斗!
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