小吃介紹作文匯編七篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的小吃介紹作文8篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小吃介紹作文 篇1
義烏是一個美食天堂，來自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一樣，點(diǎn)綴在義烏的大街小巷，可我對家鄉(xiāng)的小吃情有獨(dú)鐘。
義烏的小吃可真多，琳瑯滿目，風(fēng)味各異。東河肉餅，薄如蟬翼，獨(dú)具風(fēng)味；佛堂拉面，滑潤可口，回味無窮；去義亭吃糖溝也是不錯的。金華火腿令人垂顏欲滴。
夜幕降臨，我來到了一家佛堂拉面館，這里顧客盈門，位置都坐滿了。很多人在那里叫著：“我的拉面好了沒”“來了，這是誰叫的？”
我走進(jìn)廚房，看見一個做拉面的廚師拿了一團(tuán)面團(tuán)，搓成條，然后雙手拿起面的兩端，不停地甩，面打在木板上發(fā)出“砰砰”的巨響，再然后把兩端一合，面變成了“梅花辮”廚師重復(fù)了幾次。我一眨眼，就只見廚師的手在空中揮舞，不一會兒他手上的面條就成了一堆，恰好這時水開了，廚師把面條放進(jìn)了水里。這時，我的肚子抗議地更厲害了。
我連忙叫了一碗面，過了一會兒，一碗熱氣騰騰的面就上來；俄，我一見面條，馬上拿起筷子狼吞虎咽起來，只過了幾分鐘，我三下五除二就把這一碗面解決了，我還是意猶未盡還想吃一碗。
說起義烏的小吃，連老外也會嘖嘖稱贊。
小吃介紹作文 篇2
肉片是福建省福鼎一種很有名的特色小吃，來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精、工藝巧、味獨(dú)特，深得人們稱贊。
肉片的做法十分獨(dú)特，主要有兩種原料，一是精肉、二是淀粉。其他原料為蔥、鹽、味精、小蘇打各少許。肉最好要取豬后腿上的瘦肉，這樣做出來的肉片才會松而韌，口感特別好，其他的瘦肉品質(zhì)則要次得多。淀粉也要是蕃薯打出來的，吸附性好，韌度強(qiáng)勁，能和肉很好配合。制作方法主要有三個步驟，一是取肉，就是要把肥肉去掉，只剩精肉，剁成肉醬，加入蔥、鹽等調(diào)料。二是搓肉，大約十來分鐘左右，加少許水和小蘇打繼續(xù)搓，直到能自然粘手方可。三是混合，放入一定比例淀粉，接著搓，直到淀粉完全和肉混合在一起為止，肉片就算完成了。
煮肉片時，先把水燒開，用食指和大拇指把肉片揪成一小塊小塊地放入開著的水里，加蓋兩三分鐘，可以看到水中的肉片就浮開了。再往鍋里放入調(diào)料，如紫菜、香菜、姜絲等。要是少了它們，肉片的味道就會大打折扣。當(dāng)然還要加酸和辣才夠味。這樣，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的肉片就出爐了。隔著老遠(yuǎn)都能聞到它獨(dú)有的香氣，一股濃郁的香味撲鼻而來，暴風(fēng)驟雨地席卷著你的嗅覺，撩搜你的味蕾，讓你垂涎欲滴。一口下去那種勁道的口感在嘴里充盈，讓人欲罷不能。顧不上燙嘴就咽入口中，一碗下來鼻子微微發(fā)汗，渾身上下都倍感暖和。這才是人間美味，絕對讓人流連忘返。
煮熟的肉片有如淡粉色的小活物，色彩誘人，可愛極了！拿起湯匙舀起一勺，顯得非�；�，肉質(zhì)鮮嫩，看得我直流口水，恨不得一口全部吞下。當(dāng)香味散發(fā)出來的時候，特別是肉片的那種滑嫩，那種香美，讓我迫不及待地狼吞虎咽起來，立馬感受到那突如其來的美味感，頓時覺得美妙，不禁陶醉！正所謂此味只因天上有，人間難得見幾回”。
肉片的故事也是相當(dāng)美好的。相傳，明朝初期，有位青年叫吳旺三，偶然中結(jié)識了鄰村一位姑娘，兩人互生愛慕之情。吳旺三到姑娘家去說親，有個叫董七的也看上了姑娘，在當(dāng)?shù)睾苡袆蓊^，是個大戶人家，揚(yáng)言非她不娶。訂親那天，董七攜了一份比吳旺三厚十幾倍的聘禮，兩家撞到了一起，互不相讓。就在這時，姑娘及時站出來解圍，她出一道題，誰完成得好，她就嫁給誰。她從兩家送來的豬腳上各自取下一斤瘦肉，要兩個人現(xiàn)場做出一道菜來，用來招待今天來她家里的七八個客人。吳旺三用這一斤瘦肉做了十來碗肉片，這肉片吃到嘴里嫩滑爽口，讓大家贊不絕口，就連董七吃了也說不出話來。就這樣，肉片就成了一樁姻緣。
這就是福鼎肉片，它凝聚了福鼎勞動人民的智慧。我喜歡吃肉片。小朋友們，你們心動了嗎？
小吃介紹作文 篇3
山西特色有很多，例如，過年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚戲水，煞是好看。有一首詩這樣描寫：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢‘。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱山西人是“醋老西兒”，所以調(diào)料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽說，刀削面還有一個故事：據(jù)傳當(dāng)蒙古韃靼侵占中原后，為防止?jié)h人造反，將家家戶戶的金屬器具全部沒收，每十戶人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個切吧！他把揉好的面團(tuán)放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來，薄薄的面片就這樣削好了，這個故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內(nèi)筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將湯一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時間，可以來這里平嘗平嘗。
山西刀削面
刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列，它在國內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。
刀削面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉，再將綠油油的小青菜、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面光滑、平整為止。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線，“撲通撲通”落入湯鍋。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個個機(jī)靈可愛的小魚寶寶，自由自在地在水里游來游去，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時，再根據(jù)個人的口味澆上不同的鹵汁，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。
品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開。
記得有一次，由于急著吃五花肉，我沒把筷子拿穩(wěn)，“撲”，五花肉一下子被送到了我的臉上，紅色的鹵汁也沽在了我的臉上，而我的臉，則像抹了大紅胭脂一般紅艷光澤。從此，我又為刀削面取了個好聽的名字——“胭脂面”。
小吃介紹作文 篇4
它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓就位于鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角，“第一樓”新樓營業(yè)面積近5000平方米，是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容于一體，功能齊全、設(shè)施完善的綜合性服務(wù)場所。一樓大廳寬敞明亮，富麗堂皇，環(huán)境舒適，面向大眾化消費(fèi)，可容納240人同時就餐;三樓4間風(fēng)格迥異的豪華餐廳匠心獨(dú)具，美食薈萃。相對那里會稍微貴一些，但圖個名氣，也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館，黃家小籠包子館也有幾家分店，宋都御街有一家，西門大街也有一家，相對比較實(shí)惠些。具說是最早第一樓的師傅開的，味道也一樣好。
現(xiàn)在小籠包的種類越來越多，可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃，吃完之后再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜，因?yàn)榘颖容^油膩，清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。
鼓樓夜市好吃的就太多了，一個晚上吃不完的，因?yàn)橄鄬Χ际且恍┲魇澈兔媸�，所以吃了幾樣就會飽了�?/p>
比較有特色的有江米切糕：江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤時澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口。
開封小吃冰糖熟梨：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是干躁冬天的最佳飲品。
開封小吃羊肉炕饃：烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味。
開封小吃炒涼粉：涼粉以紅薯或綠豆淀粉打制而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽(yù)。曾數(shù)次赴國外表演，大受歡迎。說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅，拿一個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉，那味道真叫一個好!
開封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的，味道很正宗。
開封小吃羊雙腸：老開封人都知道這個小吃吧，一般都是當(dāng)早飯吃，因?yàn)榈昙易疃噘u到11點(diǎn)半或者更早就收攤關(guān)門了，有幾家的湯味比較肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，;御街西側(cè)20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因?yàn)槟羌业睦锩娣抛稳弧?/p>
開封小吃烤羊筋：三里堡有一家，挨著一燒餅攤子，吃上10串，再配上一瓶啤酒，那滋味回味無窮!
豆沫配雞蛋布袋：豆沫喝起來又香，咸中還帶點(diǎn)甜味，和雞蛋布袋一起吃的當(dāng)早飯吃，很爽。
開封小吃黃燜魚：黃燜魚采用精選草魚，小鯽魚為主料，經(jīng)炸制后，佐以數(shù)種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食后回味無窮。
開封小吃五香風(fēng)干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨(dú)特，回味綿長。
桶子雞是開封的又一特色小吃，桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，越嚼越香。數(shù)寺門回民區(qū)馬豫興的最為有名，因?yàn)榫鶠槔夏鸽u，所以一般都比較大，買的時候也可以買半只，店家會幫你切好，回去后直接裝盤。但開封真正的筒子雞在北羊市，是一家叫宜興齋的店，離很遠(yuǎn)就可以聞到那里飄出的香味，那才是正宗的美味，
寺門回民區(qū)還有燒雞、醬牛羊肉、五香羊蹄、油炸花生，還有五香炒花生，又香又脆，還有一種被炒成黑皮的花生，具體是怎么炒的我不是很清楚，但吃起來口感非常好，很香。每次回來都要帶一些給同事們吃�；ㄉ菜闶情_封的一個特產(chǎn)，很大顆很飽滿，不像南方的花生都是小小顆的。
寺門還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點(diǎn)，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來必帶給朋友吃的'。還有棗鍋葵，跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。
寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了，吃了這個，是別的什么都不想了，每天早上去晚了，可就吃不著了，排隊(duì)是少不了的.
這些東西都要在寺門的回民區(qū)買的才會正宗，才會好吃。寺門回民區(qū)位于市區(qū)偏東的公園路上，在開封也很有名，隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字，當(dāng)?shù)貫榛孛窬劬拥兀f錯了話可會惹禍的。
再來說說胡辣湯吧，開封的胡辣湯有開封的特色，以前開封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包，周橋的胡辣湯里邊沒有什么東西，只有粉條和面筋，只是湯是燉出來的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起來特別有味道。周橋還有一個特色就是24小時營業(yè)，隨時去都有得吃。另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家，在寺門往西，開封七中旁邊有一個小巷子，每天早晨那里都是人滿為患，上學(xué)的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會在那里喝胡辣湯，有時人太多沒位，索性就只能站著或湊著邊上的臺階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的面筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。
還有涼皮涼面、酸辣面、魚搟面皮、油炸燒餅、絡(luò)饃夾麻葉兒、窩窩頭咸菜總之開封的小吃還是很多的，等你慢慢去嘗試了。
還有一個也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了過年的時候家家戶戶都會自己家做來吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用醬油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起來也特別香，肉因?yàn)橛辛私娌�，吃起來也會肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專營扣碗為主，環(huán)境一般，東西還可以。
小吃介紹作文 篇5
你想知道我的家鄉(xiāng)在哪里嗎？你知道我的家鄉(xiāng)有哪些小吃嗎？你想知道就接著往下看吧！我的家鄉(xiāng)在武漢，最有名的小吃就是熱干面和豆皮。我覺得這是武漢最好吃的小吃！
我就先介紹一下熱干面吧！它是先把面放在水里熱一下，再放到碗里，最后放上各種調(diào)料，澆上芝麻醬就大功告成了。剛剛做出來的熱干面是香噴噴、熱騰騰的誰看了誰都會流口水的。
從幼兒園起，我就喜歡吃熱干面，每次我吃熱干面的時候，都能吃好幾碗，而且每一碗都吃得干干凈凈。
我再介紹一下豆皮吧！它是先把幾個雞蛋和面攤成餅，然后把蒸好的米飯放在上面，再用另外一個鍋再攤一個餅蓋在上面，就大功告成了！
你的家鄉(xiāng)在哪呢？你的家鄉(xiāng)有什么小吃呢？你告訴我好嗎？
小吃介紹作文 篇6
我的家鄉(xiāng)在長沙，長沙有許多可口的小吃，想吃的話就和我一起來看看吧！長沙人不僅會吃，還會做。比如糖油粑粑是我們的拿手好菜，糖油粑粑金黃金黃的，又扁又圓，吃起來又甜又軟。
臭豆腐也不賴，它烏黑烏黑的，臭豆腐里面是白的，外面是黑的，就像白娃娃穿了一件黑衣裳，臭豆腐最大的特點(diǎn)的是吃著香，聞著臭，真有趣。
口味蝦火紅火紅的，在十米外都聞得到香辣的味道，聞到口味蝦的香味，我馬上來到口味蝦店，我點(diǎn)了一份口味蝦，我吃了幾個，辣的我流出了汗。
怎么樣，好吃吧？如果你們也想吃，就到長沙來吧！
小吃介紹作文 篇7
我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門的小吃為云浮這個小城市添足了色彩。
在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽媽媽說這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的醬油來拌著來吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色小吃雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會知道的……
我愛云浮，更喜歡云浮的小吃。
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