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精選家鄉(xiāng)小吃作文集合10篇

　　在日常學習、工作和生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)小吃作文10篇，歡迎閱讀與收藏。

精選家鄉(xiāng)小吃作文集合10篇

家鄉(xiāng)小吃作文篇1

　　俗話說“民以食為天”，我認為，中間的“食”字指的是“美食”。我吃過各種各樣的美食，但最讓我回味的是我家鄉(xiāng)小吃——粉皮。

　　粉皮是河南汝州市的保守特產(chǎn)，以其色嫩白如玉，質(zhì)薄如紙，韌強味鮮，營養(yǎng)豐富，利口消膩，使用方便而頗負盛名。

　　粉皮一直是汝州的保守食品，公元1840年年間，當時汝州城內(nèi)西街水坑沿有一個商販叫田家有，去南陽的社旗販鹽，見那里有人用雜豆制作“粉皮”，每斤八到九張，計斤稱賣，使用時需要用沸水煮制，很不方便，不能現(xiàn)時食用。田家有回來后改用綠豆淀粉試制，苦心探求，反復實驗。他涮出的粉皮越來越薄。經(jīng)過四代傳人研制，到每斤五十多張。這時的“汝州粉皮”已遠近聞名，形成了市場名牌,陜州、三門峽、西安的商販趕牲口前來汝州馱購粉皮。解放后，該工藝經(jīng)田新光（田家有的后代）之手又進一步得到了提高，達到了每斤六十張的水平。一張張粉皮不大不小、重量相等、厚薄一致。

　　汝州粉皮以優(yōu)質(zhì)的綠豆為原料，純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成，其中制作工藝考究，它薄薄的如蟬翼，明若窗綾，潔白如玉。粉皮可長期存放，而且，不易蛻變，關(guān)鍵是使用方便，可立煮立食。事前先將干粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘后，待到變?nèi)彳洉r，再撕成碎片，用牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等肉絲、肉片，可搭配拌和，做成葷菜，味美可口。并且它富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2，酸等多種元素，具有清熱毒、清肝明目、益氣潤肺之功效。因此，一百多年來，汝州粉皮作為汝州保守特產(chǎn)的“新三寶”（粉皮、粉條、粉絲）而名聞遐邇，并且飄洋過海，登上了異國他鄉(xiāng)的宴席。

　　現(xiàn)在，為了求學，離開了家鄉(xiāng)已經(jīng)好幾年了，許多事情在我心中漸漸模糊起來，但是我永遠忘記不了家鄉(xiāng)的粉皮。

　　在學校里，有時候午餐是家鄉(xiāng)的飯，粉皮。吃起那熟悉的粉皮，就想起了我美麗的家鄉(xiāng)，盛滿記憶的老屋，陪伴生長的家人。那熟悉的味道溫暖了我的心房，沸騰了我的血液……

　　我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——粉皮！

家鄉(xiāng)小吃作文篇2

　　我的家鄉(xiāng)臨澧縣有許多風味小吃：皮薄肉嫩的餛飩，爆辣綿柔的麻辣藕，香甜酥脆的米泡兒糖……今天我要向大家隆重介紹歷史悠久、白嫩甜軟的娃兒糕。

　　早在清朝初期，臨澧縣城就有了娃兒糕的家庭制造坊和專賣店。到現(xiàn)在為止，它大約有兩百年的歷史了�？h城盛產(chǎn)稻米，人們就地取材，做成娃兒糕，替代包子和饅頭，成了家鄉(xiāng)人喜愛的食品。

　　娃兒糕一般現(xiàn)做現(xiàn)賣，方法簡單。先把大米加水，細磨成米漿，再把水瀝干，加入紅糖或者白糖，舀到蒸籠的半扁圓型模子里，蓋上蓋兒，放在灶上蒸熟即成。娃兒糕的整個制作過程中，沒有輔以任何食品添加劑，是最綠色、最天然的糕點。

　　娃兒糕倍受青睞，與它獨特的外形和味道是密不可分的。扁圓形的娃兒糕有點兒像放大鏡，中間厚四周薄。加白糖的潔白如雪，晶瑩剔透；加紅糖的則像巧克力，厚重質(zhì)樸。正面光滑柔軟，好似嬰兒的皮膚。薄薄的表皮下隱隱約約有許多氣泡和小孔。湊到鼻子下嗅一嗅，一股米漿輕微發(fā)酵、淡淡的酸味撲鼻而來。一口咬下去，感覺嘴巴都快被它粘住了，口感松軟、甜糯，滿口留香，令人回味無窮。當然，娃兒糕也不能多吃，不然會作嘔，胃里反酸。

　　“娃兒糕，又大又泡，娃兒吃了長高！”這陣陣叫賣聲中蘊藏著娃兒糕名字的來歷和絕佳的作用。的確，娃兒糕食用方便，隨買隨吃，冷熱皆宜。十來歲左右的小娃兒，不管是缺牙佬還是牙齒長全了的，都因為娃兒糕好吃不貴，把它當成主食或零食來吃。特別是孕婦缺奶時，娃兒糕就成了嬰兒最好的食品，入口即化。老人牙齒松動、咬不動硬東西時，更是把它當作正餐享用。尤其是在今天這個食品添加劑泛濫的年代，傳統(tǒng)的自然風味讓人吃得放心，真可謂老少的最愛！

　　聽了介紹，你也想吃我們臨澧縣的娃兒糕了吧？那就來嘗嘗吧，我請客！

家鄉(xiāng)小吃作文篇3

　　雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風味小吃。

　　我最愛吃的就是這雜糧煎餅。

　　雜糧煎餅味道好，看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。

　　雜糧煎餅的做法十分簡單。先舀一勺事先調(diào)好的雜面糊，倒在大大的鐵鏊子上，然后用一個抹子，把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”，可要技術(shù)，抹出的面糊既要薄，又要勻，還要圓。稍不注意，面餅就會有洞。所以，抹的速度要快，力度要勻。這時，再打一個雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深，煎餅就熟了。這時，再抓一把事先準備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的，就多抹些甜面醬；喜歡吃咸的，就多放些五香咸菜絲；喜歡吃辣的，就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后，用鏟子把大煎餅鏟起，橫折兩下，豎折兩下，再一卷，一個香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。

　　我喜歡吃雜糧煎餅，每周至少要吃一次。告訴你，吃的時候要趁熱，而且要大口吃，熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……

家鄉(xiāng)小吃作文篇4

　　我生活在美麗的安慶，它臨近長江，分明的四季給了安慶不一樣的味道。比如說小吃。我爸爸曾經(jīng)對我說：“中國小吃做的最好的地方就要數(shù)我們安慶。各種豐富的美味的早點，隨便走錯了路都能輕而易舉的見到�！蔽覟樽约荷钤谶@樣的家鄉(xiāng)而自豪。

　　早點中的佼佼者就要數(shù)安慶大南門的牛肉煎包了，那可是讓我百吃不厭的。牛肉包子的原料并不復雜，就是普通的面粉、水和包子餡。我在吃早點的時候看過一個師傅做過。第一步是把很多的面粉放在一個大紅盆里，然后往里面加適量的水和在一起揉成團，拉出勁道后醒發(fā)片刻，師傅也好休息休息。

　　等過一會兒，師傅再把面團搓成長條，然后用刀把切成一個個大小差不多的幾段，在案板上撒上一些面粉后，師傅取出其中的一段壓成圓餅，用搟面杖搟成圓形后，用勺子舀一點肉餡放在中間，靈活的手在包子的周邊轉(zhuǎn)一圈，再一捏，一個小巧的包子就做好了。師傅是孰能生巧的，沒多大一會兒的功夫，一鍋包子就全部做成了。

　　接下來就是把平底鍋里倒油，一個個把包子放進鍋里后，小火煎一會，等有了香味后，澆上一些放有淀粉的水開始大火煮沸，不多時，一鍋香噴噴且熱氣騰騰的包子就新鮮出爐了。那包子金黃金黃的，圓乎乎的，看起來直叫人流口水。食客們都迫不及待的.排著隊買包子，這個人喊：“來十個�！蹦莻€人急了：“老板，我來十五個。”還有人有些擔憂的說：“這怎么辦，一鍋包子都快沒了，估計是輪不到我了�！卑拥甑目腿颂�，包子一直要賣到十一點多呢！有時食客們愿意為了包子排上一個小時的隊呢！這樣的情況每天都在發(fā)生著。

　　是的，剛出鍋的包子又香又脆，大家怎么能不喜歡呢？聽到這兒有點迫不及待的想來安慶了吧，這還只是一種簡單的小吃呢。

家鄉(xiāng)小吃作文篇5

　　美味的豆腐花是我們這兒家喻戶曉的風味小吃。

　　豆腐花味兒好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黃色的湯里，金黃色的榨菜絲、淡黃的蝦米、黑中帶紫的紫菜和紅紅的醬油，真是令人垂涎三尺��！

　　豆腐花不僅看相好，而且做法也很簡單。吃的時候，先用勺子在桶里撈出幾片雪白雪白的，冒著熱氣的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜絲、紫菜、蝦米……喜歡吃咸的可以滴幾滴醬油，喜歡吃辣的還可以澆上一勺紅紅的辣油，這樣一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

　　吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花時，我喜歡一勺一勺地吃，“噓”地一下吸進嘴里，真是順滑爽口呀！吃榨菜、蝦米、紫菜時，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。

　　有一天我吃豆腐花時，由于吃得太快，燙的我都快要把剛吃進去的豆腐給噴出來了，弄得我狼狽不堪。從那以后，我吃豆腐花時會先吹一吹，再慢慢品嘗，我還給豆腐花起了個別名——“逗開花”。

家鄉(xiāng)小吃作文篇6

　　提到口鎮(zhèn)，這是個人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰(zhàn)役就是在這兒發(fā)生的。而口鎮(zhèn)最富有特色的風味小吃莫過于方火燒熱豆腐了。

　　口鎮(zhèn)有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構(gòu)成了一次宴席。再者，拿上幾個方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來說說方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒有口福了�？茨菭t子上一個個黃澄澄的方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風味，就連其它地方的人千里迢迢的來到口鎮(zhèn)，為的就是吃這方火燒熱豆腐！

　　你是不是也心動了呢？快來口鎮(zhèn)嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！

家鄉(xiāng)小吃作文篇7

　　我的家鄉(xiāng)——清江——坐落于溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們故鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過，要說最有名的，還是三鮮面。

　　據(jù)說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據(jù)客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！

　　我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經(jīng)過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M去大吃一頓。還有些遠方的客人，也專門趕過來吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無論是誰都會發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎�？梢姶蠹覍θr面的喜喜歡。

　　三鮮面不僅受人喜喜歡，做法也比較奇特。

　　首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什么“燙”！

　　呵呵，動心了吧？我們小鎮(zhèn)永遠歡迎你的到來！

家鄉(xiāng)小吃作文篇8

　　我的家鄉(xiāng)在湖北省襄陽市，在這里最著名的小吃莫過于襄陽牛雜面！

　　襄陽牛肉面不比蘭州拉面那般油膩，也沒有熱干面口感中的干澀，有的是那種無以言表的獨特滋味，讓人回味悠長。

　　“來二兩牛肉面，一碗黃酒”客人說道。

　　只見做面師傅拿著一個長長的竹篙勺，抓起一團面條放入其中，在滾熱的面湯中搖晃，約莫間隔半分鐘的樣子搖晃一次，不一會兒面條就在滾燙的高湯中煮好了，面條在師傅的手在空中劃出一條優(yōu)美的弧線便盛入碗中，看上手法去極為老練，這是在面中加入大塊牛肉和鹵汁好的豆腐，用湯勺盛起一點點自制的油料在面上點上一個圈，均勻的灑落在面上，如果有愛吃蔥蒜、香菜或辣椒的顧客可以在面上加入一點作為提鮮和點綴，就這樣一碗熱氣騰騰的牛肉面就做好了。

　　來吃牛肉面的顧客每天都大擺長龍，有的老外更是慕名前來過早，吃完后連聲贊嘆：Good！Good！

　　可是你們知道怎樣吃襄陽牛肉面嗎？吃襄陽牛肉面第一口是不可以喝湯的，只吃一點面條，面條由嘴入肚，這感覺好似一股暖流一樣，漸漸在身體內(nèi)擴散開來，吃著吃著你的身上會出現(xiàn)細密密的汗珠，到這個時候才可以喝湯，喝湯時切忌大口，只需細細的咪上一小口感覺是非常舒服的，再喝上幾口地道的襄陽黃酒，那滋味就更美妙了！初品襄陽黃酒，并沒有白酒般濃烈的酒勁，而且還略帶一絲微甜。

　　吃牛肉面辣也辣的暢快、熱也熱的舒爽、享受也享受的美妙，這時候就該中場休息一下，去盡情的去回味它其中的滋味。

　　牛肉面的滋味讓人回味，更讓每一位襄陽兒女為之神往，久久不能忘懷，遠方的朋友們快來品嘗一下我們的襄陽牛肉面吧！

家鄉(xiāng)小吃作文篇9

　　在福州美食網(wǎng)上，被稱之為"世界上最好吃的扁肉".

　　事實上，扁肉屬于福州地區(qū)的小吃，并非福清獨有，但蓋邑扁肉只有福清有，雖然店家是福州人。

　　去吃過的人都說店家很牛，他們從來不招呼顧客。

　　店很小，生意很好，于是來的人大多經(jīng)歷過在門口排隊�；蛘咧苯诱驹诳斐酝甑娜诉吷系茸斎灰餐瑯咏�(jīng)歷過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".

　　聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事，吃的人照樣津津有味地吃，等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個下方形的扁肉。

　　有外地的朋友來，我第一站帶去的一定是蓋邑。

　　老公每次從外邊回來，問他最想吃的是什么，也一定是蓋邑，且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。

　　福清人吃扁肉一定會配光餅，這不光是在蓋邑，我從小都這么吃的。蓋邑店里賣的光餅比街上賣的稍貴一些，三毛一塊，前幾年兩毛一塊。

　　蓋邑的鹵蛋特別夠味，一元一個。我喜歡把鹵蛋夾在光餅里吃，不是只有我一個人吃法這么怪，在福清，光餅本來都是"來者不拒"什么都可以往里夾。

　　平時如果不是特別趕，一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峰期，才能不用排隊。

　　店里可以打包，但打包的待遇不如在店里吃的，一般要多等一會兒。當然平時拿著自己家的罐罐去店里打包的�？涂梢�"享受"與平常食客一樣的待遇。

　　店家的成員有母子三人（兄弟倆），兒媳二人，母親是掌勺的，兄弟二人包扁肉，另一男子可能是表弟，他干的活看似簡單，但在我看來極其復雜。他一般站在店與廚房之間（其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內(nèi)），來的人跟他報上要吃的東西，大碗還是小碗，要不要鹵蛋。他呢就傳達給掌勺的。之后，為了公平，他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗，更得記住誰早來誰晚來。我很納悶，從不記錄的他是怎么記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店里吆喝："誰要的是大碗（或小碗）？"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責怪店家。