精選風(fēng)味小吃的作文匯總十篇

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的風(fēng)味小吃的作文10篇，歡迎大家分享。

風(fēng)味小吃的作文 篇1

　　每每提及家鄉(xiāng)，我總是忘不了那家店、那個(gè)人、那張煎餅。

　　——題記

　　“老板娘，來(lái)兩張煎餅！”“好嘞！”隨著吆喝聲，煎餅店里走出一位笑容滿(mǎn)面的女子，她個(gè)子不高，身材纖細(xì)，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發(fā)著無(wú)限活力。沒(méi)錯(cuò)，她就是我口中的老板娘。只見(jiàn)她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個(gè)很講衛(wèi)生的人呢！一邊同我嘮著家常，一邊手上忙個(gè)不停。我是這家店的�？�，她做煎餅的過(guò)程我看過(guò)不少次，卻每每都能驚艷到我。不信你瞧！

　　她先是用油刷在鐵板面上刷上油，“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著，將面團(tuán)搟成薄餅狀，平鋪在鐵板上，那餅子像是圓規(guī)畫(huà)出來(lái)的，圓的出奇，可見(jiàn)她手法高超。又拿出一個(gè)雞蛋，快速利落的磕開(kāi)打在面餅上。幾分鐘后，她用鍋鏟將煎餅來(lái)個(gè)180度大翻身，“啪”！完美落地！只見(jiàn)露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時(shí)間過(guò)后，兩面都已煎好，她便將準(zhǔn)備好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，蔥花……應(yīng)有盡有。當(dāng)然，最少不了的是她的獨(dú)家配料，聞起來(lái)那叫一個(gè)香！她把配料均勻地撒在煎餅上，無(wú)一處遺落。料，夠足，味兒，也夠香！

　　煎餅出鍋了！

　　我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”��！待它稍微冷卻，我便開(kāi)始大快朵頤。金黃悅目，外酥里嫩，果然是煎餅中的極品��！我的味蕾被它深深吸引，胃口大開(kāi)，不一會(huì)兒兩張煎餅都已下肚。

　　煎餅事小，但滿(mǎn)盈家鄉(xiāng)的味道，人已長(zhǎng)大，但難忘家鄉(xiāng)的人情！

風(fēng)味小吃的作文 篇2

　　人人對(duì)自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無(wú)以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn)，風(fēng)味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類(lèi)也是類(lèi)型多樣，數(shù)不勝數(shù)。有賣(mài)燒烤的、有賣(mài)煎炸類(lèi)的、有賣(mài)冷飲的、也有賣(mài)風(fēng)味湯的。其中，手抓餅令我情有獨(dú)鐘。

　　手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來(lái)自于我們中國(guó)的臺(tái)灣。食材也很簡(jiǎn)單，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅，一個(gè)雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住�，F(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦！

　　其次，令我回味無(wú)窮的便是烤羊肉串了。

　　記得一次偶然的機(jī)會(huì)，我遇見(jiàn)了它，那是在一次逛夜街的時(shí)候。當(dāng)時(shí)我聞見(jiàn)了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來(lái)是一位阿姨站在烤車(chē)面前，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來(lái)5串。只見(jiàn)阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料，開(kāi)始翻轉(zhuǎn)羊肉串。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的響聲，空氣中不一會(huì)兒就充滿(mǎn)了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對(duì)羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿(mǎn)足的心情，我一路蹦噠著回了家。

　　溫柔鄉(xiāng)情意綿綿，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。

風(fēng)味小吃的作文 篇3

　　前幾天，我家小區(qū)附近新開(kāi)了一家面館，那店名好多筆畫(huà)，以我現(xiàn)在的學(xué)識(shí)水平，只能瞪大雙眼，心想：這是什么字呀？我趕緊跑回家，找出紙筆，又到店前把那個(gè)字摹寫(xiě)了下來(lái)。哇！整整五十六畫(huà)，由十一個(gè)字組成，有宀、辶、月、心、馬、長(zhǎng)、幺、言。我問(wèn)爸爸：“這個(gè)字讀什么呀？”爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“讀biang。至于為什么讀biang，我也不知道，要不，中午我們爺倆親自去感受一下�！�

　　以我的性格，哪兒有耐心等到中午啊！十一點(diǎn)剛過(guò)，在我反復(fù)的催促下，爸爸便帶著我來(lái)到了那家面館—“銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面”。我一進(jìn)門(mén)，便急著問(wèn)老板：“老板，為啥那字對(duì)biang呢？”老板笑著說(shuō)：“你看我做一遍，看你能不能猜出原因來(lái)。”說(shuō)罷，老板先拿出醒過(guò)的面團(tuán)，在上面抹了一層油，用搟面杖把面團(tuán)搟扁，并使勁壓了幾條印跡，然后將面拉長(zhǎng)的同時(shí)，在案板上抖幾下，這時(shí)，面和案板發(fā)出biangbiang的聲音。頓時(shí)，我恍然大悟，對(duì)老板說(shuō)：“銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面的來(lái)歷就是這個(gè)聲音吧！”老板笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)我豎起大拇指。

　　接著，老板再沿著搟面杖壓得很薄的地方，把長(zhǎng)長(zhǎng)的面塊撕成一條一條的，放進(jìn)熱氣騰騰的開(kāi)水鍋里。長(zhǎng)長(zhǎng)的手撕面在鍋里翻滾著，幾分鐘后，面就熟了。我點(diǎn)的是臊子面，老板給我的面條澆上一層臊子，里面有青筍、胡蘿卜、香菇、肉丁……這層臊子就像給白白胖胖的面條穿上了一件花衣裳。面的口感有點(diǎn)像刀削面，吃起來(lái)比刀削面稍軟，但很有嚼勁。我忍不住大口大口地吃著，燙得我舌頭都沒(méi)感覺(jué)了。我點(diǎn)的這碗臊子面真是色香味俱全啊！

　　當(dāng)我挺著圓滾滾的肚子走出面館，舌尖上還回蕩著這濃濃的味道。心里不由地想：中國(guó)勞動(dòng)人民不僅勤勞，而且用智慧創(chuàng)造了這個(gè)字，銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作銅絲街-楊凡語(yǔ)文課堂佳作面也是中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化中的一個(gè)重要組成部分。

　　今天真是不虛此行。

風(fēng)味小吃的作文 篇4

　　我的家鄉(xiāng)在沂水縣柴山鄉(xiāng)，我時(shí)常懷念故鄉(xiāng)，那里有風(fēng)景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉(xiāng)的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。

　　走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來(lái)的是一縷縷香味，不由你不駐足。

　　涼皮子在一年四季里都很暢銷(xiāo)。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺(jué)麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調(diào)料越發(fā)的辣，人們吃著涼皮，全身感覺(jué)熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發(fā)暖。有時(shí)一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發(fā)出吸磂聲為止。

　　家鄉(xiāng)的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細(xì)膩，家鄉(xiāng)的豆腐腦還有一個(gè)特點(diǎn)那就是彈性特別好。一勺子舀起來(lái)，整個(gè)豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔(dān)心，而店家卻仿佛故意，炫耀自家的豆腐腦質(zhì)量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢(shì)在空中一個(gè)翻轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)地蕩在碗中。家鄉(xiāng)的豆腐腦看著挺結(jié)實(shí)，但吃起來(lái)細(xì)膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調(diào)料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會(huì)在齒邊回蕩，讓人經(jīng)久不忘。

　　如今，我住在百里之外，每當(dāng)回想起家鄉(xiāng)街頭的情景，回味起家鄉(xiāng)小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。

風(fēng)味小吃的作文 篇5

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，中國(guó)人民用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味。“粽子”就是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。

　　在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣(mài)粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開(kāi)墨綠色的箬葉，只見(jiàn)潔白的米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發(fā)著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開(kāi)胃的美食，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。

　　粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱(chēng)“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。

　　每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達(dá)祝福。過(guò)年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語(yǔ)，那種甜蜜的滋味總會(huì)由心底涌出。窗外的大樹(shù)也仿佛被這一幅溫馨畫(huà)卷所感染，搖動(dòng)著它那笨拙粗壯的樹(shù)枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開(kāi)玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來(lái)它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛(ài)這濃濃的情意！

風(fēng)味小吃的作文 篇6

　　溫嶺有一傳統(tǒng)早點(diǎn)，那就是手打糕，當(dāng)?shù)厝艘话惴Q(chēng)之為“嵌糕”。就是在鮮蒸年糕中放入自己喜歡的菜肴，是家鄉(xiāng)人傳統(tǒng)的快餐，比漢堡包好吃幾百倍哉！

　　一大早，在小區(qū)門(mén)口或者背街小巷中，經(jīng)�？梢钥匆�(jiàn)一大堆人圍著一個(gè)小攤，這就是糕攤。糕攤一般都有一張長(zhǎng)桌，桌上一字排開(kāi)若干個(gè)盤(pán)子，分別盛著綠豆芽、洋芋頭絲、腌菜、辣包菜、油條等料作。賣(mài)糕人站在桌前，一手從棉褥下的糕團(tuán)中抓出一團(tuán)熱氣騰騰的白糕，然后像搓衣服一樣地在桌板上一揉、一攤，就做成了一個(gè)敞篷船外形的兜，然后根據(jù)顧客的不同需要，從桌前臉盆中以手代筷各撮一點(diǎn)料作排在兜里，像包餃子一樣地把底部和兩邊合攏，一筒嵌糕就成了，再用湯匙舀點(diǎn)湯澆在糕里，使糕吃起來(lái)更有味道，也不會(huì)口干。

　　桌子的一旁還擺著一個(gè)煤爐，上面放一口鍋，鍋里煮的是豬肉，喜歡在糕里加點(diǎn)肉的人們，就用筷子夾出一塊肉來(lái)放在砧板上，賣(mài)糕人一陣亂刀就砍成了肉末，再包進(jìn)糕里。當(dāng)然，加肉是要另外付錢(qián)的。糕攤在溫嶺街頭十分常見(jiàn)，但是有名的卻只有幾處，比如尚書(shū)坊、貪吃街的石板屋、文化橋、繁昌小區(qū)門(mén)前、五角場(chǎng)這些糕攤，在城區(qū)是頗有名聲的。酒香不怕巷子深，人們往往不惜套遠(yuǎn)路，也要趕來(lái)，因此，這些糕攤都是生意興隆、人滿(mǎn)為患，買(mǎi)糕的人往往圍著長(zhǎng)桌擠成幾圈爭(zhēng)在溫嶺，相當(dāng)于漢堡包在西方，方便快捷，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很受人們的歡迎。

　　很多在外經(jīng)商辦企業(yè)、求學(xué)打工的溫嶺人，都十分懷念家鄉(xiāng)的嵌糕，有機(jī)會(huì)回到家，一定要去糕攤打打牙祭，沒(méi)有機(jī)會(huì)經(jīng)常返鄉(xiāng)的，還會(huì)叫親戚朋友捎帶幾筒去以解饞。真可謂“君自故鄉(xiāng)來(lái)，應(yīng)知故鄉(xiāng)事，來(lái)日糕攤前，嵌糕品嘗未？”溫嶺人喜歡嵌糕的情節(jié)幾乎已經(jīng)成了一種文化，滲透在人們的日常。

風(fēng)味小吃的作文 篇7

　　說(shuō)起重慶，大家一定會(huì)想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍布火鍋店，就就連街邊也布滿(mǎn)了麻辣燙和串串香的小攤。無(wú)論春夏秋冬，火鍋店里都坐無(wú)缺席。食客個(gè)個(gè)被辣得滿(mǎn)臉通紅，還邊吃邊說(shuō)道：“好吃！霸道！爽！”今天，就讓我?guī)�你去�?jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)重慶火鍋的魅力吧！

　　重慶火鍋有三個(gè)特點(diǎn)：麻、辣、燙。

　　麻

　　當(dāng)你拿起筷子，從鍋里夾菜的時(shí)候，一不留神，菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現(xiàn)，菜里就會(huì)卷進(jìn)幾顆花椒。如果你沒(méi)發(fā)現(xiàn)，把菜放在嘴里開(kāi)始嚼的話……沒(méi)碰到算你運(yùn)氣好，如果碰到了呢……首先，你會(huì)感到嘴里酥酥的，很舒服；接下來(lái)，你的唇開(kāi)始顫抖，像在彈棉花；最后，你一定會(huì)忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就來(lái)挑戰(zhàn)一下吧！

　　辣

　　如果你從來(lái)沒(méi)吃過(guò)重慶火鍋，當(dāng)那鍋湯端出來(lái)的時(shí)候，你一定會(huì)傻眼——湯呈深紅色，湯面上漂浮著無(wú)數(shù)顆火辣辣的辣椒！有人怕辣,就會(huì)向服務(wù)員要一碗白開(kāi)水，把菜洗了又洗，菜吃起來(lái)還是很辣；剛洗了一次，白開(kāi)水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會(huì)不停地喝飲料，然后伸出舌頭，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重慶本地人吃火鍋的時(shí)候也會(huì)“呼哧呼哧”地哈氣解辣呢。

　　燙

　　火鍋、火鍋，顧名思義，當(dāng)然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點(diǎn)燃后沒(méi)一會(huì)兒，鍋里的紅湯就像小魚(yú)吐泡那樣，開(kāi)始不斷地吐出一個(gè)火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上沖。你夾起來(lái)的菜不能直接吃，必須放在麻油碗里泡一泡，如果夾起來(lái)就放進(jìn)嘴里，嘴巴肯定會(huì)燙起泡，現(xiàn)在你知道為什么冬天吃火鍋也會(huì)吃得汗流滿(mǎn)面了吧？都是燙的呀！

　　說(shuō)到這里，你也許會(huì)饞涎欲滴，想嘗嘗這美味，那么，歡迎你到重慶來(lái)，一飽口福�；丶視r(shí)，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。

　　教師評(píng)語(yǔ)：讀了你的文章，就如吃到重慶火鍋一般，真爽！既有鮮艷的色彩，又有麻辣的香氣，真是讓人垂涎欲滴，是篇不錯(cuò)的文章！

風(fēng)味小吃的作文 篇8

　　俗話說(shuō)得好，民以食為天，各地都有獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。那永遠(yuǎn)是一縷不可消散的鄉(xiāng)情，是一劑不可缺少的提神藥。

　　現(xiàn)在我就來(lái)介紹一道我們家鄉(xiāng)的`風(fēng)味小吃“刀削面”吧！

　　說(shuō)到這里我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會(huì)做刀削面，不僅味美，而且藝絕！

　　記得每次寒假或是暑假，在家里聽(tīng)到的最多的一句話就是“爺爺，給我來(lái)碗刀削面吧！我又想念那個(gè)味道了�！�

　　每次爺爺做刀削面，我都會(huì)仔細(xì)的在一旁看著。這不，爺爺又開(kāi)始啦：

　　首先，爺爺先“和面�！彼�拿出來(lái)一個(gè)盆，倒入一些面，然后少量多次的往里面加水，并攪拌均勻，開(kāi)始揉了，只見(jiàn)他的身體一上一下，有節(jié)奏地按壓著，看起來(lái)很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的面團(tuán)了，隨后，只見(jiàn)他往面團(tuán)上面蓋了一層布，這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡(jiǎn)單實(shí)則學(xué)問(wèn)大了，好多人做不好刀削面就是因?yàn)槊娴娜犴g度把握不好。

　　接下來(lái)，只見(jiàn)爺爺拿出來(lái)一個(gè)大鍋，往里面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開(kāi)；同時(shí)去拿來(lái)雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來(lái)，把它們洗干凈，切好備用。這就是統(tǒng)籌的方法，我在校學(xué)過(guò)的，沒(méi)想到這早已是爺爺?shù)纳�活�?jīng)驗(yàn)了。

　　然后，爺爺最瀟灑的動(dòng)作——削面開(kāi)始了！我總是目不轉(zhuǎn)睛的盯著，一刻也不敢松懈。那動(dòng)作簡(jiǎn)直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然后把剛剛和好的面團(tuán)拿起來(lái)放在頭頂，拿出削刀來(lái)在頭頂上一下一下的劃來(lái)劃去，這些面片一個(gè)個(gè)都擦出了完美的弧線，掉進(jìn)了鍋里，他還不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。每當(dāng)這時(shí)我都會(huì)嘖嘖稱(chēng)贊，笑著說(shuō)著“爺爺帥呆了！”

　　最后，不用說(shuō)是炒面了。早已準(zhǔn)備好的菜，一個(gè)一個(gè)的倒進(jìn)鍋里面，呲拉一聲，爺爺就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)姆�炒起�?lái)，隨之而來(lái)的一陣陣香味兒，霸占了我整個(gè)鼻子，甚至我整個(gè)身體，嘿嘿嘿！

　　雖然說(shuō)已經(jīng)吃過(guò)很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根面條來(lái)，送到嘴里，經(jīng)過(guò)在湯汁里面的浸泡，刀削面又香又有彈性，習(xí)慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！

　　這個(gè)味道是我永遠(yuǎn)都懷念的，是其它美味無(wú)法替代的，這濃厚的香味，時(shí)時(shí)刻刻都在牽著我的魂，讓我無(wú)法自拔，教我認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處！

風(fēng)味小吃的作文 篇9

　　我只吃過(guò)一次肉骨頭粥。

　　那是江南冬日的一個(gè)星期日的早晨,一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身后,生怕她又突然改變主意。

　　沿著青石板路,穿過(guò)熙熙攘攘的菜市,拐進(jìn)一條小巷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)一個(gè)小鋪?zhàn)语h出陣陣白霧,還聽(tīng)到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領(lǐng)著我走進(jìn)這間鋪?zhàn)?鋪?zhàn)永镆呀?jīng)座無(wú)虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃。

　　老板娘把我們領(lǐng)進(jìn)里間的灶旁,滿(mǎn)臉歉意地說(shuō):“就在這里吃吧�！崩习迥锸且粋�(gè)40來(lái)歲的女人,頭發(fā)齊耳,一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后。我生怕舅母臨陣脫逃,趕緊自做主張說(shuō):“可以可以。”結(jié)果招來(lái)舅母兩個(gè)白眼。“好吧,來(lái)一碗肉骨頭粥�！崩习迥镆皇殖�起大鐵勺,一手揭開(kāi)大鍋蓋,頓時(shí)一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來(lái)。她用大鐵勺在鍋里攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的,米已經(jīng)煮得不見(jiàn)原形,粥面上還點(diǎn)綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁,端著大碗,呼啦呼啦地喝著有生以來(lái)第一次肉骨頭粥。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈。那碗粥花了舅母5分錢(qián)。

　　后來(lái),舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時(shí),然后再把新米淘好放進(jìn)去,再煮。不能煮焦,關(guān)鍵是要掌握火候,細(xì)火慢熬才行。最后放上鹽和味精。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不經(jīng)喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因?yàn)橛械睦习鍨槭″X(qián)把客人吃過(guò)的骨頭,又重新放進(jìn)鍋里煮。也不知她說(shuō)的是真是假。反正從那以后,我再也沒(méi)有吃過(guò)肉骨頭粥,不是因?yàn)楹ε虏恍l(wèi)生,而是口袋里的錢(qián)還不夠分配的呢。

　　不過(guò),我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們?cè)趺刺幚沓酝甑墓穷^的。可老板娘好象明白我的意圖,總是笑瞇瞇的招呼我:“小姑娘,來(lái)吃一碗啊�！比缓�,我撒腿就逃。

風(fēng)味小吃的作文 篇10

　　一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。

　　——題記

　　俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面。

　　刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。

　　每當(dāng)一碗刀削面下肚，總會(huì)有一種說(shuō)不出的幸福與滿(mǎn)足。我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的一個(gè)餐館去吃刀削面，因?yàn)槟堑牡断髅鎸?shí)惠而且味兒又好，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的都有。

　　關(guān)于刀削面還有一個(gè)傳說(shuō)，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定十戶(hù)用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門(mén)時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里�；丶液�，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃�？墒堑稕](méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍”�！翱场弊痔嵝蚜死掀牛�她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬(wàn)，傳遍了晉中大地，后來(lái)經(jīng)過(guò)加工改編，就制成了人人稱(chēng)贊的山西刀削面，聞名海內(nèi)外。

　　刀削面的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我喜歡刀削面的那個(gè)傳說(shuō)，更喜歡那不可描述的美味。

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