【精品】母親感人的作文三篇
無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編整理的母親感人的作文3篇，希望能夠幫助到大家。
母親感人的作文 篇1
母親……
母親已是年近花甲的人了，兩鬢的白發(fā)和額上的皺紋日漸多了，我的心也越來(lái)越戀著母親。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的我常常在夕陽(yáng)滿天的黃昏，倚門(mén)眺望母親。每每這時(shí)，便不由想起母親的許多往事來(lái)。
記得12歲那年，我同母親上山砍柴，天出奇的悶熱，沒(méi)有一絲風(fēng)。我胡亂地砍了一陣子，就溜到一棵背陽(yáng)的大樹(shù)下睡著了。該回家的時(shí)候，母親見(jiàn)我不在，便漫山遍野地找，她一遍又一遍聲嘶力竭地呼喚我的乳名，但總聽(tīng)不到我的回應(yīng)。母親是位沒(méi)有文化的農(nóng)村婦女，她很自然想到我是被山神鬼怪給藏起來(lái)了。于是，她跪倒在地，嘴里虔誠(chéng)地禱告著，一個(gè)又一個(gè)地嗑著響頭。
天色漸晚，當(dāng)我從酣睡中醒來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)伸手不見(jiàn)五指了，陣陣松濤像鬼哭狼嚎般在山溝里回蕩，我嚇得全身發(fā)顫，但又不敢作聲，一個(gè)人躲在草叢中膽顫心驚地過(guò)了一夜。
天亮了，太陽(yáng)暖烘烘地曬上山坡，我懵懵懂懂地沿著山路回到頭天砍柴的地方。天啦！母親竟一直跪倒在山坡上，哽咽地喊著我的乳名。母親全身沾滿了黃土，頭發(fā)上布滿一根根草屑和枯葉。我的心突然如刀割般疼痛，我泣不成聲地喊了聲：“娘——”母親猛一回頭，紅腫失神的眼睛突然發(fā)出異樣的光芒，她喃喃地像說(shuō)著什么，然而，我一句也沒(méi)聽(tīng)清楚，母親太激動(dòng)了。我們緊緊地?fù)肀е�，任憑眼淚灑滿衣襟。這時(shí)，我才第一次刻骨銘心地感覺(jué)到了什么叫感動(dòng)。
以后，我每次遇到困難和委屈的時(shí)候，都會(huì)想起這次經(jīng)歷，想起母親。我知道任何時(shí)候，母親都在凝望著我，為我禱告，為我祝福，有了這，我還求什么呢？
現(xiàn)在，我已經(jīng)參加了工作，常年在外地教書(shū)。每次回家時(shí)，我總要提醒自己給母親帶點(diǎn)東西回去。或一盒藥品，或一件夾襖，或一把木梳。不管買(mǎi)什么，母親總埋怨我不節(jié)約手頭錢(qián)，念叨著下次別再破費(fèi)，要我攢著錢(qián)給她娶個(gè)兒媳婦。
回到家里，什么事母親都不讓我沾手。早上太陽(yáng)曬到屁股上了，也不讓叫醒我。菜涼了，母親就不厭其煩地一遍遍熱。我在家里的時(shí)候，是母親最快樂(lè)的時(shí)候，她總張羅著做這吃做那吃，逢人就說(shuō)：“我家強(qiáng)娃回來(lái)了呢！瘦了，也黑了。外頭一個(gè)人生活沒(méi)人照料哩！”家里有了我愛(ài)吃的東西，母親都不忘給我留著，有時(shí)是一包糖果，有時(shí)是一兩個(gè)大甜柚，但常常沒(méi)等我回家就變質(zhì)了。于是，母親又常怪我回家次數(shù)不勤，心里頭忘了娘。
得到母親這樣無(wú)私的愛(ài)，我無(wú)時(shí)無(wú)刻不在提醒自己：什么時(shí)候都要對(duì)得住自己的娘。
有人說(shuō)，母親是一部書(shū)，博大，精深，夠做兒女的一生用心去默讀。
母親感人的作文 篇2
“秋谷香來(lái)病人久臥病榻；寒雪飛去恩母與世長(zhǎng)辭�！边@是我大年三十寫(xiě)的一副對(duì)聯(lián)，亦是我唱給我那親愛(ài)的母親的挽歌。
母親是在去年臘月二十九日離家出走的，是在那個(gè)漫天的大風(fēng)雪里，告別了生活四十多年的老屋，告別了多疼多愛(ài)的兒女，告別了美好的人間，依依不舍地、永遠(yuǎn)地離家出走了……臨行前的臘月二十三，母親知道自己不行了，他望著我，仿佛是在苦苦哀求：“還有八天就要過(guò)年了，我還想在家過(guò)個(gè)年�！敝�，母親總是這樣的數(shù)著：“還有七天”，“還有六天……”然而，離過(guò)年還僅僅只有一天的時(shí)光，母親就硬是熬不住了。她終于流著淚，咽下了最后一口氣。“媽媽?zhuān)每喟�，您怎么不等過(guò)了年在走��！”盡管我聲嘶力竭地哭著﹑喊著，母親她，再也不爭(zhēng)眼看看兒了。
我的母親是一位非常勤儉、善良和待人誠(chéng)摯、親切的好母親。在她那六十六年的生涯中，她久病多難，時(shí)好時(shí)犯的“痰活病”多少次讓她死去活來(lái)。記得我在兒時(shí)，患了一場(chǎng)肺病，身負(fù)疾患的母親背著我翻山越嶺，到數(shù)十里外的醫(yī)院去求醫(yī)。每到一家醫(yī)院，母親總是噙著淚音說(shuō)：“我就只這個(gè)寶貝兒子，就靠您多費(fèi)點(diǎn)心，把他治好！”母親不僅為兒辛苦求醫(yī)，還抱病到生產(chǎn)隊(duì)里搶工分，日以繼夜，和健康人一樣干活。幾年后，我的`病完全好了，母親卻病倒在床。那時(shí)候，家里正窮，父親給生產(chǎn)隊(duì)搞副業(yè)去了，出門(mén)時(shí)丟下七角錢(qián)。這七角錢(qián)，便是母親與我們姐弟倆的油鹽錢(qián)。母親有病從不上醫(yī)院，總是說(shuō)吃點(diǎn)油，睡幾天就好了�？蛇@次已病得相當(dāng)厲害的母親尚把僅有的兩酒盅油，留著讓給一雙兒女吃，自己便偷偷醮點(diǎn)醬菜度日。一天，剛剛上初中的我要買(mǎi)本書(shū)看，便向母親伸手索要那七角錢(qián)。母親素來(lái)對(duì)兒百依百?gòu)模@回卻說(shuō)：“兒啊，媽實(shí)在熬不過(guò)了，想托人到街上打半斤油吃，媽吃了油就會(huì)好的�！蔽也宦�(tīng)，硬是要去了那用包布裹得嚴(yán)實(shí)實(shí)的七角錢(qián)。我來(lái)到商店，佇立在柜臺(tái)前，想到正在病中盼油吃的母親，便扭頭走了。突然，一位堂弟來(lái)到學(xué)校，告訴我：“伯母會(huì)死，已經(jīng)被人抬進(jìn)了醫(yī)院。”并且問(wèn)：“那七角錢(qián)用了沒(méi)有？”我顧不上回答，一路跑著，呼號(hào)著：“媽——媽——”我飛快地沖進(jìn)醫(yī)院，向著母親撲了過(guò)去。許久，母親從昏迷中醒來(lái)，用顫抖的手撫摸著我的頭說(shuō)：“媽不死的，媽要看你讀書(shū)，看你長(zhǎng)大成人�。 蔽夷贸龇治奈磩�(dòng)的七角錢(qián)來(lái)，哽咽著：“媽?zhuān)@錢(qián)我沒(méi)有花，給您打油吃�！�
之后，我念完初中、高中，又上共大學(xué)醫(yī)。有一次，我在那兒竟住了兩星期，母親幾乎望眼欲穿。她對(duì)著剛剛回到身邊的兒說(shuō)：“你怎么長(zhǎng)時(shí)間不捎個(gè)信回來(lái)？在學(xué)校里吃得飽、穿得暖活嗎？”我說(shuō)：“我已經(jīng)二十一歲了，會(huì)照料自己的。”而母親還是不那么放心。
我自幼就有兩種抱負(fù)：一是讀書(shū)，當(dāng)一名科學(xué)家；二是參軍，成為一名英雄的戰(zhàn)士。由于回鄉(xiāng)知識(shí)青年要在生產(chǎn)隊(duì)經(jīng)受兩年的勞動(dòng)磨礪，我等不及了，便去報(bào)名應(yīng)征。當(dāng)時(shí)是“獨(dú)子不能當(dāng)兵”，只因我那種迫切的請(qǐng)求深深打動(dòng)了地方干部和接兵首長(zhǎng)的心。在他們走訪家庭的時(shí)侯，我首先警告母親：“如果您說(shuō)出半個(gè)不字，我立刻去死�！苯K于，母親的哭聲止住了，淚水也不在流了，還佯裝著笑臉讓兒到五千里外的東北野戰(zhàn)軍股役。臨行前，我深情地望著母親，一股熱淚滾滾而出。我叫著：“媽?zhuān)?dāng)您想兒的時(shí)侯就到姐姐那里去，看到姐姐也是一樣�！蹦赣H微微點(diǎn)了點(diǎn)頭：“兒，放心走吧！到部隊(duì)后要聽(tīng)首長(zhǎng)的話，和戰(zhàn)友們搞好團(tuán)結(jié)�！蔽抑�(jǐn)記母親的親切教誨，帶著母親多年的養(yǎng)育之恩和對(duì)母親的依依惜別之情離開(kāi)了故土。在部隊(duì)里，我干得火紅，連年獲嘉獎(jiǎng)，還給家中發(fā)送喜報(bào)。
1979年2月，對(duì)越反擊戰(zhàn)開(kāi)始，當(dāng)時(shí)的口號(hào)是“南打北必打”。一天，部隊(duì)首長(zhǎng)叫我：“小李子啊，你家父母只有你這個(gè)獨(dú)兒子，部隊(duì)要出發(fā)打仗了，你就在留守處留守吧！”我堅(jiān)決不同意，說(shuō)：“我死也要和大家死在一塊！”于是，我被編入前線甲級(jí)師一大隊(duì)一中隊(duì)，將與膽敢來(lái)犯的龐大蘇軍作戰(zhàn)，必將付出很大的代價(jià)和犧牲。戰(zhàn)友們都在寫(xiě)“遺書(shū)”了，我亦留下幾句話裝進(jìn)包裹里，自己死后，包裹將由留守處負(fù)責(zé)寄回老家。我在上面寫(xiě)著：“媽媽?zhuān)?dāng)您收到郵包，兒與媽已經(jīng)永別了！請(qǐng)不要難過(guò)，也莫悲傷，兒是為著祖國(guó)和人民去死的，是您的驕傲，是家鄉(xiāng)人民的自豪！兒活著雖不能教敬您老人家了，死后也得答謝媽媽的養(yǎng)育之恩……”我上前方的消息終于讓母親知道了，她常常飯不能食，夜不能寐，憂心忡忡。誰(shuí)都知曉，她只有一個(gè)寶貝兒��！每當(dāng)飛機(jī)從自家的房頂上飛過(guò)，母親的心里頭非常的不安。天天到灣后的山坡下，面對(duì)著遙遠(yuǎn)的東北祈禱，望兒打勝仗，平安回家來(lái)。
三十多個(gè)日夜過(guò)去了，蘇聯(lián)撤了軍，我才離開(kāi)風(fēng)雪茫茫的黑龍江邊陲回鄉(xiāng)探親。我走進(jìn)家門(mén)，望著病臥在床的母親，禁不住地欲哭�？蓱z的母親放聲嚎啕起來(lái)。一陣子后，母親揩干了眼淚：“兒��！你是首長(zhǎng)親自叫你回來(lái)的？可不能當(dāng)逃兵呀！”我回答：“媽?zhuān)M管放心好了！我既然要當(dāng)兵，就不是那種貪生怕死的人！”
又一年后，我的義務(wù)期滿。想到了母親在家的情景，我被迫放棄了升學(xué)，放棄了提干，經(jīng)多次申請(qǐng)退伍回到了鄉(xiāng)里，甘愿在家好好侍候母親。我不久成了親，生了幾胎女孩，自己便偷著去結(jié)扎。事隔整整一年，母親還是知道了，一連數(shù)天滴水未沾。她想到家里從此斷了‘香火’，自己到人世走一場(chǎng)又有何意義？我走近母親的床前，好聲地勸慰母親：“孩子多了，國(guó)家不允許，自己也養(yǎng)不起�！庇终f(shuō)，“如今男女都一樣，我要讓她們好好讀書(shū)，將來(lái)考大學(xué)哩！”經(jīng)這樣勸說(shuō)，慢慢地，母親再也不那么愁眉苦臉了。母親一直為兒燒茶煮飯，雖然累一點(diǎn)，心里卻是甜滋滋的。她有時(shí)做起飯菜來(lái)，炊煙熏得她連連咳嗽吐痰，但我從不嫌棄母親。每當(dāng)我一口一口地吃著母親做的飯菜，似乎不是在咀嚼其中的油鹽醬酷，而是品嘗著母親的勞苦艱辛。那飯，那菜，是多么可口，多么噴香��！
我家人多勞力弱，倘若在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，真是個(gè)大超支戶。農(nóng)村實(shí)行責(zé)任制后，日子雖過(guò)得不算紅火，但也過(guò)得去�？稍诮┠陙�(lái)，四個(gè)女兒的吃飯、穿衣、上學(xué)等過(guò)重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，來(lái)到了這個(gè)本不富裕的人家，使得困難日趨嚴(yán)重。這時(shí)侯，已有咯血毛病的父親三番五次地提出要分開(kāi)過(guò)日子，我竭力地勸說(shuō)：“我們有鹽同咸、無(wú)鹽同淡，決不會(huì)讓兩位老人受饑挨餓的！”父親執(zhí)意不肯，他說(shuō)：“你在醫(yī)院一個(gè)月賺幾十塊錢(qián)，看能養(yǎng)活哪個(gè)？我趁自己現(xiàn)在還動(dòng)得，就想單獨(dú)勞幾年！”
就這樣，一個(gè)經(jīng)營(yíng)了數(shù)十載而完好無(wú)瑕的家破天荒地分散了，兒的心里陣陣發(fā)酸。我恨自己生就了臨時(shí)工命運(yùn)，無(wú)能為力贍養(yǎng)母親，又恨父親不愿與兒同甘共苦了。既然此，您走您的陽(yáng)關(guān)道，我過(guò)我的獨(dú)木橋。往后，我們父子之間互不相干！
家里房子簡(jiǎn)陋，難容兩個(gè)爐灶，父親便到別處找了間空屋。母親不愿去，依舊為兒掌起了鍋鏟把來(lái)。她一面燒茶煮飯，一面流著辛酸的淚，說(shuō)：“我在自己家里燒火不好？怎么要到別人家去？我是不去了的！”此時(shí)此刻，兒很是揪心，心都碎了，但我卻忍著痛說(shuō)：“您們既然想發(fā)財(cái)跟我分家，今后我的一切就用不著您管了。您還是給爸爸做飯去吧！”母親再也不吭聲了，她放下了鍋鏟，郁郁不樂(lè)地、踉踉蹌蹌地向著人家走去。
母親除了給父親做飯，還喂豬、放牛、拾糞、擔(dān)肥、插秧、收割，樣樣都干，稍有空閑就到田梗邊砍柴，到山坡下墾荒種菜。有時(shí)母親將長(zhǎng)大了的白菜送給我滿滿的一籃子，我卻拒絕道：“兒再窮，也不會(huì)要老人的一點(diǎn)東西！”母親只好拎著籃子怏怏地走了。
盡管母親夙興夜寐，依然應(yīng)付不了繁重的農(nóng)活。父親的脾氣很壞，只要他自己忙不過(guò)來(lái)，便怪母親不中用，有時(shí)破口大罵，甚至拳腳相加，而老實(shí)厚道的母親仍在心疼父親。她時(shí)常嘆念父親年紀(jì)大、身體差，干活吃不消，自己便在暗地里苦苦勞碌，好讓父親多一份閑暇。
父母的艱辛終于換來(lái)了豐收碩果，這年他們打的糧多，賣(mài)出的價(jià)錢(qián)也高。父親見(jiàn)有甜頭可嘗，翌年又增添了一些田畝。他將別人扔下的離家遠(yuǎn)、水源差的田地一塊又一塊地?fù)炝嘶貋?lái)。我吵著說(shuō)，倆老耕種八畝田地太多了，負(fù)擔(dān)不下。父親卻氣哼哼地說(shuō)：“我家祖宗八代都是種田的！”
在去年那個(gè)炎熱的夏天，母親在田里割早谷，烈日高照著她那瘦骨嶙峋的病體，又熱又累的母親幾次暈倒在田間。當(dāng)她最后一次從泥地里爬起來(lái)時(shí)，已是晌午過(guò)后了。她蹣跚地走回家里，稍歇息一會(huì)兒就忙著去燒飯。飯熟后，自己卻未咽下一口，又拿著鐮刀開(kāi)去了。我深深地嘆了口氣說(shuō)：唉！我是她的獨(dú)兒子，怎么就不能讓這桑榆晚景、風(fēng)燭殘年的母親享受清福��！我真想替母親一把，可替了今日明朝咋辦？父親是不到黃河心不死，母親肯定受不了這般折騰，她會(huì)累死的，兒擔(dān)心又何干？那就讓她死去吧！她死后才算入天堂，才算有休息的時(shí)侯了。
“三秋到來(lái)稻谷香，我娘病倒在床上�！鼻靶⿻r(shí)，母親就對(duì)我說(shuō)：“兒啊，我怎么這些天硬是進(jìn)不下飯了？”我不在意地說(shuō)：“您又不是沒(méi)得錢(qián)，怎么不把生活過(guò)好點(diǎn)？”爾后，母親又對(duì)我說(shuō)：“我的兩個(gè)腿子怎么硬是走不動(dòng)了？”“那是累成的，治好了也沒(méi)用！”我邊說(shuō)邊干活去。時(shí)間一天天逝去了，后來(lái)還是聽(tīng)別人講，母親的兩腿和肚子發(fā)腫。我開(kāi)始琢磨：母親是有情況了，不然，她是輕易不會(huì)對(duì)人家訴說(shuō)的�？伤@回不咳不咯，究竟是什么��？難到母親真的會(huì)死？我這才慌了神。
晚上，我去看了看母親，果然如此：母親的兩腿腫得像水桶，腹部似山丘。第二天一大早，我和妻子忙把母親送往市人民醫(yī)院，檢查結(jié)果：雙側(cè)胸膜炎、肺心病。由于我經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，便決定將母親領(lǐng)回家中按醫(yī)囑治療。我和妻子攙著母親走出醫(yī)院大門(mén)，我問(wèn)：“媽?zhuān)@輩子來(lái)過(guò)城里么？”母親回答：“這是頭一回。”我說(shuō)：“我?guī)匠抢镱^去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，好嗎？您想要點(diǎn)什么，想吃點(diǎn)什么，盡管說(shuō)�！蹦赣H說(shuō)：“我么思也不想�！睍r(shí)間已是下午過(guò)后，我們都還沒(méi)吃早飯，于是，我將母親攙進(jìn)了一家小餐店。我點(diǎn)了一格“小龍肉”，料想是母親最喜歡吃的，母親卻讓我倆先吃。我說(shuō)：“媽?zhuān)鷩L嘗看，好吃啵？”母親果然夾著一塊細(xì)米拌蒸肉吃了起來(lái)。這頓，她吃的好甜、好香，我倆高興地陪著母親一塊兒吃�！靶↓埲狻笨偣膊牌邏K，吃完了，我又叫來(lái)一格，母親說(shuō)：“我已經(jīng)夠了，還是買(mǎi)得你們自己吃。”我倆各自來(lái)了一碗面條，母親坐在一旁，淚水漣漣，說(shuō)；“我的好兒啊，你們對(duì)媽盡了孝心！”頓時(shí)，我慚愧極了，兒確實(shí)對(duì)媽不起��！
回來(lái)時(shí)，我支撐著母親坐在汽車(chē)?yán)�，她透過(guò)窗外，目視著高高聳立的教學(xué)大樓，對(duì)我說(shuō)：“我的兩個(gè)孫女長(zhǎng)得般長(zhǎng)般大，都在這里讀書(shū)，媽很高興。媽不想死，還想活著照看她們幾年�！辈灰粫�(huì)，下車(chē)了，我們走在回家的路上，看著母親灑滿汗水的那些田地，在夕陽(yáng)的映照下放著金色的光。秋風(fēng)吹來(lái)稻浪翻，好一陣無(wú)比芬芳！我在心里說(shuō)：媽?zhuān)重S收了，您可要好好享受��！
然而，一回到家里，母親再也不進(jìn)食糧，一直臥在床上，醫(yī)治毫無(wú)效果，十根手指已腫得烏烏紫，僅靠輸液來(lái)維持生命�？蛇@時(shí)的母親還相信自己能挺過(guò)去。硬是覺(jué)得不行了，她沒(méi)有別的祈求，只想在家過(guò)個(gè)年，想和親人們一起吃個(gè)“團(tuán)圓飯”。
在過(guò)世的前夜，母親痛苦地呻吟著，一次次醒來(lái)昏去、昏去又醒來(lái)。醒來(lái)后，淚光閃爍，兩只眼睛圓睜睜地望著我。我深知，母親是對(duì)兒眷戀不舍，也是對(duì)兒放心不下�。�
鄉(xiāng)下有個(gè)舊風(fēng)俗：死人不能在家過(guò)年。當(dāng)我從外面出診回來(lái)，見(jiàn)著奄奄一息的母親，說(shuō)：“媽?zhuān)魅站鸵^(guò)年了，您如果硬是等不及了，就走吧！兒會(huì)讓您放心，會(huì)對(duì)爸爸好起來(lái)的！”我說(shuō)著說(shuō)著，嗚嗚地哭了起來(lái)，“您活著舍不得花一分錢(qián)，死后，兒要多給您燒些紙！”我再也不忍心看到母親的慘狀了。這次離開(kāi)母親不到三分鐘，我那親愛(ài)的母親就閉上了雙目。她悄悄地走了，是帶著滿面淚痕悄悄地走了，走得是那么凄然！
“大雪紛飛多凜冽，我娘西去見(jiàn)閻王�！笔侨障挛�，我在親友和鄉(xiāng)鄰數(shù)百人的陪伴下一路送著母親，一路酸楚地低吟著自己用淚水寫(xiě)成的悲詩(shī)，并將一把母親生前用血汗?jié)补嗪蜕鼡Q來(lái)尚未嘗一口的秋谷，撒在了母親的塋地。
4月4日清明節(jié)，父親、我和妻子以及我的幾個(gè)女兒一起來(lái)到了母親的墓前，默默地祭祖敬香。而我可憐的苦媽媽?zhuān)怯H切又慈祥的面容再也不會(huì)出現(xiàn)在兒的眼前了。她，就熟睡在這麥苗蔥綠、菜花金黃的山坡上。媽媽?zhuān)瑡尅瓔尅?/p>
母親感人的作文 篇3
中國(guó)八大菜系哪種不開(kāi)胃，全國(guó)特色小吃哪種不味美，但讓我難以忘記的卻是母親做的百花干腌菜，一想到它，涎水便直往肚里咽。
老家在滇西瀾滄江畔的大山中，山高谷深，四季野花芬芳。殷紅的杜鵑、淡黃的金盞菊、深藍(lán)的紫藤花、潔白的白花，除了能給村莊添一份爛漫的詩(shī)意，還是老家人重要的菜食來(lái)源。母親是做菜的行家里手，每逢鄰家辦事，都是她掌勺。大集體年代，生活困難，肉食極少，一年大多數(shù)時(shí)間以素食為主，而野菜是省時(shí)方便的山里產(chǎn)品，自然占據(jù)著故鄉(xiāng)一家一戶的飯碗。母親常常上山采摘可食之花，用她平時(shí)練就的烹調(diào)技術(shù)，把那些山花野菜做成讓鄉(xiāng)親們喜歡的菜肴。尤其是那道開(kāi)胃菜———百花干腌菜，更以其獨(dú)特的風(fēng)味備受贊譽(yù)。
百花，主要是指可食的野花。不論是冬天的梅花，還是開(kāi)春的木棉；不論是初夏的棠粟花，還是深秋的芭蕉花，都是開(kāi)胃菜的重要原料。為了保持花的顏色，母親還向村里的小學(xué)老師學(xué)了一手標(biāo)本的制作方法，火紅的木棉風(fēng)干了，仍然火紅，紫色的芭蕉花放了一個(gè)季節(jié)依然深紫。母親先把近百種可食的花采集到一起加工，然后按花的顏色加以分類(lèi)保存。備下百花，再腌酸菜。這酸菜的配料即四季青翠的大葉青菜。將青菜洗凈曬個(gè)半干，外加胡椒粉、茴香籽、辣椒粉和少量糯米酒以及紅糖，在一個(gè)大木盆中用力搓揉，只揉得綠菜變成紫紅色，切碎腌到土陶罐子中，七天后泛酸味時(shí)倒出，曝曬即成。然后將干菜拌到百花中，各以50%的比例搭配好，用時(shí)抓一小把在鍋中小炒，微黃，泛出淡淡煙霧，加鹽加油倒入開(kāi)水，湯中浮著各色的花瓣，一嘗，酸甜適中，香味無(wú)窮，開(kāi)胃極了。
高中畢業(yè)，我離開(kāi)老家，到別的城市打工。走時(shí)，母親將一大包百花干腌菜交給我，說(shuō)：“兒，帶上它，別人吃七碗八碟你莫要眼紅，餓了，買(mǎi)幾個(gè)包子，做一碗百花干腌菜湯填肚子，準(zhǔn)行�！焙髞�(lái)參加了工作，常常赴宴，已吃不出什么香味。近年來(lái)，不知為什么，十多元一小碟的野菜居然成了搶手菜。我給母親寫(xiě)了信，說(shuō)還想吃百花干腌菜湯。母親很快托人寫(xiě)了回信，說(shuō)這些年山上開(kāi)花的樹(shù)都讓人砍完了，山上的許多花已沒(méi)有了，別說(shuō)采一百種，就是一種也難見(jiàn)到。是啊，樹(shù)一棵棵被屠刀放倒，花還有機(jī)會(huì)展顏嗎？我生活的城市不時(shí)進(jìn)行花展，只是那些花別說(shuō)吃出香味，就是吃得吃不得還是個(gè)未知數(shù)。在一家百貨副食品店，見(jiàn)一包一包精心包裝的野菜干有些面熟，拿來(lái)一看，商品名稱(chēng)也叫百花干腌菜，于是毫不猶豫地買(mǎi)了五包�；丶乙粐L，花少酸腌菜多，香甜不足酸澀有余，別說(shuō)吃出那份美味，就是多吃一點(diǎn)也難以下咽。
百花干腌菜，在中國(guó)菜譜大全上沒(méi)有，但正是這道菜，至今仍然是我美好的記憶。
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