讀《東京時(shí)味記》有感
當(dāng)品味完一本著作后，你有什么領(lǐng)悟呢？這時(shí)就有必須要寫(xiě)一篇讀后感了！可是讀后感怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編收集整理的讀《東京時(shí)味記》有感，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
關(guān)于讀《東京時(shí)味記》的契機(jī)，是源于B站一個(gè)up主的推薦，兼之南通本身就有很多的日料店，而我對(duì)于日料還是屬于接受良好，甚至是有些喜愛(ài)的吃食了。
在看這本書(shū)之前，我印象里的日料僅限于壽司、天婦羅、壽喜燒、牛丼（dǎn）、清酒、拉面……除了這些耳熟能詳?shù)闹猓坪醣惝?dāng)文化也是日本飲食的一個(gè)特色！不過(guò)多從動(dòng)漫看到這些吃食的我們，想象中與現(xiàn)實(shí)里應(yīng)該是有不少差距的吧！
讀完這本書(shū)，知道了更多關(guān)于日本飲食的文化，在了解到很多新鮮菜式的時(shí)候，比如雞唐揚(yáng)；也了解到了與此相關(guān)的文化和知識(shí)，這便十分有意思了。
很有趣味的是不僅僅是作者之于吃食的.描寫(xiě)，亦不乏一些尋找、探索和思考。當(dāng)然全書(shū)也不僅是日本時(shí)令里的食物，也有作者旅居中國(guó)的時(shí)候的食物及感受，比如新疆的拉條子！
印象里，日本人多是克制的，更多的是驕矜，但是對(duì)于日本人的吃食和廚房，那從來(lái)聞所未聞。
于本書(shū)里管中窺豹，可見(jiàn)日本尋常家庭其實(shí)也跟大部分中國(guó)家庭一樣，有這樣那樣的苦惱，或者是水果昂貴卻并不好吃可口，或是三餐吃些什么的疑惑，或是偶爾變換口味的滿(mǎn)足，或是面對(duì)廚房里的尋常味道卻再難重逢的探索……
有時(shí)候，我們會(huì)很懷念某些味道，可能是很久之前外婆做的菜，或者是小學(xué)門(mén)口的雞蛋餅，或者是在喧鬧城市里偶然駐足的老夫妻開(kāi)的餛飩店……作者筆下日本料理很多，遠(yuǎn)比我們知道的多很多，倒是引得我近期常去日料店吃飯，尋找美食了。這里就不得不提近期去過(guò)兩次的一家日料店，他家的南蠻雞塊、牛油果鴨脯沙拉還有醬烤雞皮這三道菜簡(jiǎn)直一絕！
作者曾在中國(guó)留學(xué)，故而對(duì)中國(guó)飲食也頗有了解。然而，中國(guó)何其之大，作者短短幾年的時(shí)間里又能偶遇幾多美食呢？她筆下所描述的中國(guó)美食，固然不錯(cuò)，但還有更多的中式美食等待著我們?nèi)テ穱L。
感覺(jué)有時(shí)間的話(huà)，要把《舌尖上的中國(guó)》、《風(fēng)味人間》等紀(jì)錄片再翻出來(lái)看一看。畢竟中國(guó)的飲食文化可以說(shuō)是中國(guó)文化里極其重要的一部分了——其中之深?yuàn)W又豈是我們短短數(shù)年能了解的呢？
時(shí)味，更多的食物都在歲時(shí)節(jié)令里，當(dāng)季應(yīng)時(shí)而吃的食物。想想，我們中國(guó)人可真是幸福啊！
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