淡季促銷方案

　　為了確保事情或工作扎實開展，時常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案屬于計劃類文書的一種。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的淡季促銷方案，希望對大家有所幫助。

淡季促銷方案1

　　服裝淡季促銷是開服裝店的必修課之一.服裝淡季促銷是指在服裝銷售淡季進(jìn)行有必要的促銷手段從而降低成本提高銷量.服裝淡季促銷有很多種方法如果針對服裝淡季促銷的方法得當(dāng)可

　　以收到很棒的服裝淡季促銷效果.“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是服裝淡季促銷的核心思想。取利，就是要奪取最大銷量；取勢，則是獲取制高點，爭取長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。同時，淡季需求不旺。企業(yè)的營銷應(yīng)更強調(diào)競爭導(dǎo)向，把更多的精力放在觀注和分析競爭對手上。相對而言，旺季則應(yīng)強調(diào)需求導(dǎo)向，順應(yīng)消費者需求的功能創(chuàng)新對于“取利”更有現(xiàn)實意義。 另外，淡季意味

　　著絕對銷量的絕對減少，應(yīng)該尊重這一客觀事實。

　　搶減量增銷量

　　提高銷量是淡季促銷最直接、最現(xiàn)實的目標(biāo)。

　　“旺季做銷量，淡季做市場”，這句話在s傳，實際上反映了淡季中普遍的松

　　懈思想。旺季的辛苦用命和淡季的休生養(yǎng)息，已然成為大多數(shù)公司的運行規(guī)律。這本也無可厚非。但常理的存在，也是機會的存在。同時，淡季銷量的增長顯然不會來源于市場的增量，而是來源于對手的減量。說白了，就是在對手松懈時從他們手中搶。這也是“淡季旺做”策略被采用的原因。

　　“旺季搶增量，淡季搶減量”，是淡季提升銷量的根本策略——以比對手更強的、更廣的宣

　　傳和更低的價格進(jìn)行掠奪。但需要指出的是，淡季的絕對量畢竟有限，所以，投入的兵力要有度，搶的程度也要有個度。而且，淡季做銷量，同樣重在取勢。

　　另外，創(chuàng)新很重要。營銷的本質(zhì)就是要將同質(zhì)的產(chǎn)品買出不同來。創(chuàng)新就是要創(chuàng)造差異化，差異性的，差異性的市場定位和市場選擇來完成淡季銷量的增長。

　　（1） 適時推出新品

　　在淡季適時推出一些新產(chǎn)品，可以有效地切割對手的市場份額。從取勢的角度來看，能強化企業(yè)品牌在消費者心智中的地位。對于營銷預(yù)算有限的企業(yè)，以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出可以取得不錯的影響力。

　　雀巢公司就精于淡季的新品突擊策略，甚至可以說是“淡季旺做”的推行者。鐘表品牌T針對敏感于潮流的消費者推出了200個新款，強調(diào)時尚和高科技的設(shè)計，使得T長了30%左右。

　　（2） 發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品新的消費方式和新的消費用途

　　發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)新的消費習(xí)慣是淡季挖掘銷量的有力途徑。一些別出心裁的消費方式，如飲料在冬季的“熱飲”——“煮飲料”、“煮熱露露”、“煮姜絲可樂”、“熱椰汁”，甚至“煮紅棗啤酒”，就是淡季促銷的創(chuàng)新典范。

　　（3） 堅持適度

　　有一些企業(yè)本著“投入和產(chǎn)出成正比”的原則，在淡季大幅壓縮費用。這樣做，只會使銷售

　　壓力更大，淡季更淡。某滋補酒在陜西省市場上就曾因為在淡季大幅縮費用——取消了陳列費用，

　　降低人員工資和提成，結(jié)果造成陳列質(zhì)量的降低和大批銷售人員的流失，旺季到來時，已措手不及。

　　相反，在淡季保持適度的，特別是形成對競爭者強大的壓力，往往能取得事半功倍的效果。三星和飛利浦等電視生產(chǎn)商20xx年9-11月的淡季，不但帶來了35%左右的銷售額增加，更讓純平產(chǎn)品的銷量同比增長了10%。

　　大部分營銷專家的共識是：淡季將有限的資金投資在能夠刺激消費者的活動上是比較明智的營銷方法。

　　值得注意的是，淡季的切勿過分依賴于單純的降價打折上。為了減輕庫存壓力、增加現(xiàn)金流而進(jìn)行的大幅度打折，會破壞企業(yè)的品牌形象，影響后續(xù)的銷售。替代性的策略是，可以考慮提高產(chǎn)品的附加值和增加一些服務(wù)，這樣在增加短期銷量的同時，不會對已經(jīng)購買了產(chǎn)品的消費者造成太大的負(fù)面影響。

　　（4） 強化和開發(fā)淡季渠道

　　進(jìn)入淡季，通常的旺季主力渠道都會大幅度萎縮，但另外一些銷售渠道則開始展現(xiàn)其價值，這就是淡季渠道。比如瓶裝飲用水，秋冬淡季時，超市、批發(fā)市場、零售店、攤點等正常渠道萎縮很大，然而生意冷淡了一個夏季的洗yu中心、桑拿中心卻進(jìn)入了顧客盈門的季節(jié)，人在洗浴、桑拿后會感到口渴，水的消費量很大。如果能拿下某個區(qū)域市場內(nèi)大部分洗yu中心和桑拿中心，銷量依然可觀。

　　淡季的渠道策略無非兩方面：一方面，在淡季，銷售波動較小的渠道應(yīng)該得到強化；另一方面，針對產(chǎn)品特點，開發(fā)新的渠道，適應(yīng)產(chǎn)品的淡季銷售。比如，有的企業(yè)在旺季時注重開發(fā)城市區(qū)域市場，強化批發(fā)渠道，淡季時則側(cè)重于農(nóng)村市場和機構(gòu)大客戶，成功實現(xiàn)了銷售無淡季。

　　（5） 市場轉(zhuǎn)移

　　淡季除了有時間限制外，還有區(qū)域限制。也就是說，在同一時間內(nèi)，在不同的區(qū)域市場，淡旺季是不同的，至少程度上是不同的。例如，有的產(chǎn)品就存在“南淡北旺”和“南旺北淡”更替的特點。而相當(dāng)多的產(chǎn)品當(dāng)國內(nèi)市場進(jìn)入消費淡季時，在國際市場卻進(jìn)入消費旺季；在城市出現(xiàn)淡季時，在農(nóng)村或城鄉(xiāng)結(jié)合部可能根本沒有淡季的跡象。中國國土遼闊，橫跨多個氣候帶，更有著進(jìn)行市場轉(zhuǎn)移的騰挪空間。例如夏裝，當(dāng)我國北方進(jìn)入冬季時，南方卻依然陽光明媚。 為旺季營銷準(zhǔn)備，“旺季取利，淡季取勢”，但企業(yè)的最終目標(biāo)就是謀利，而取勢同樣是為這個最終目標(biāo)服務(wù)的。另外，淡季終歸是淡季，“旺季搶增量，淡季搶減量”，“增量”永遠(yuǎn)比“減量”要大，取“增量”永遠(yuǎn)比赤裸裸地從對手手中搶食來得容易。而且，淡季促銷有時候是得不償失的。一個很簡單的例子：冬天花幾倍的努力將冰箱賣出去，搶得也許是夏天的生意。

　　所以，淡季市場永遠(yuǎn)不是和對手決戰(zhàn)的主力戰(zhàn)場。重視淡季促銷的目的，除了上面談到的適當(dāng)提升銷量和追求長期利益外，主要是為旺季服務(wù)�！皵承肝覒�(zhàn)”的收獲僅是策略上的收益和戰(zhàn)術(shù)上的震憾，對長期利益的堅持也不過是企業(yè)永續(xù)經(jīng)營的需要。

　　那么，如何為旺季的到來做營銷上的準(zhǔn)備呢？

　　（1） 注重開拓性的營銷工作

　　在消費旺季，企業(yè)有限的銷售人員，通過有限的銷售渠道，只能服務(wù)于有限的客戶。在既定渠道和既定客戶業(yè)務(wù)的疲于奔命之下，很少有精力和時間開發(fā)新的渠道和新的客戶。淡季時，如

　　果僅是坐等旺季到來，最好的結(jié)果是在銷售旺季到來的時候，銷售渠道和客戶維持在原有的水平上，銷售業(yè)績止步不前，更可能的是由于競爭對手的增加或競爭對手的營銷進(jìn)取，在新的旺季到來時，原有的銷售渠道萎縮，客戶減少，銷售業(yè)績大幅度下降。

　　所以，在淡季除了抓緊時間對現(xiàn)有客戶進(jìn)行分析、歸類和管理外，企業(yè)應(yīng)積極開拓新的營銷渠道，開發(fā)新的客戶和市場，同時，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，謀劃下一步的市場開拓方案，培訓(xùn)營銷人員。

　　（2） 測試消費者對產(chǎn)品價格和價值的接受度

　　消費者在淡季往往會對自己的`花費和產(chǎn)品的價格更加敏感，因此這恰恰是進(jìn)行產(chǎn)品價格和價值接受度測試的最好時機。測試消費者對新產(chǎn)品和價格的接受程度，以備在旺季到來之時進(jìn)行大規(guī)模的全國推廣活動。雀巢公司營銷人員的經(jīng)驗是：“如果消費者在淡季能夠接受你提供的新產(chǎn)品、接受新產(chǎn)品的價格，那新產(chǎn)品在旺季的營銷活動就相對簡單多了。”

　　漢高公司曾經(jīng)在淡季測試營銷了非傳統(tǒng)的200毫升裝家用清潔劑，并調(diào)整了3次價格，以求在消費者接受度和企業(yè)利潤中找到平衡點。可口可樂公司也曾經(jīng)在20xx年利用淡季在一些城市試點上市200毫升玻璃瓶裝可樂，并測試了渠道和物流配送能否適應(yīng)這種新包裝的產(chǎn)品。

　　一般來說，淡季開展測試營銷，風(fēng)險比較低，不會對企業(yè)原有的產(chǎn)品組合造成特別大的影響。同時，渠道、廣告和物流上的成本也相對要低很多。

　　（3） 存貨水平調(diào)整

　　過量的存貨對于企業(yè)是巨大的財務(wù)壓力和經(jīng)營風(fēng)險。如果壓在經(jīng)銷商手中，經(jīng)銷商為了減輕庫存壓力很可能會進(jìn)行大幅降價以清理存貨。但是，旺季到來時的存貨水平過低，很可能造成企業(yè)無法抓住突如其來的需求增長。所以，淡季時的銷售預(yù)測和存貨監(jiān)控就非常重要，是對旺季戰(zhàn)役勝利的準(zhǔn)備。

　　服裝淡季促銷應(yīng)突出長期利益.服裝淡季促銷之淡，在于銷量。銷量是一個期間指標(biāo)，即“某個期間內(nèi)的銷量”，而這個期間是小于一年，甚至只有一兩個月。所以，服裝淡季之淡，僅是就短期利益而言，對于企業(yè)的長期利益來說是沒有淡旺之分的。 所以，服裝淡季促銷重在取勢.何為勢？就是長期有價值的東西：口碑建立、品牌營造、戰(zhàn)略價值等，這些都是企業(yè)的勢，服裝淡季促銷是對企業(yè)長期市場地位起作用的動作。

　　（1） 口碑建立

　　建立口碑，最重要的就是拉近與消費者的距離，取得他們的好感。

　　最簡單有效的辦法就是通過一些特別的公關(guān)活動，增加消費者產(chǎn)品體驗和品牌感受的機會。特別是，在消費者意想不到的情況下，主動與他們接觸，增加他們的品牌聯(lián)想度（Brc品牌參與度。

　　三星的微波爐淡季口碑營銷，就是在各大城市的鬧市區(qū)設(shè)立眾多柜臺，向消費者發(fā)放“三星每日微波爐食譜”、“三星微波爐車輪食譜”、“三星微波爐女性食譜”等，并開辦免費的“微波爐烹飪班”，在學(xué)校、辦公樓等區(qū)域擺放微波爐，免費為消費者加熱食品，贏取好感。

　　Scullers是著名的運動休閑服裝品牌，在淡季舉辦“Scullers搜索女裝設(shè)計師比賽”，每位婦女都有機會報名參賽，自己設(shè)計服裝、鞋帽和佩飾，并在鬧市區(qū)專門設(shè)立廣告亭展示優(yōu)勝作品。另外，Scullers還策劃過“幸運減肥”淡季活動。任何女性只要在公司規(guī)定的時間內(nèi)減去一定的體重，就可以在Scullers專賣店得到與她減去的體重比例相當(dāng)?shù)腟cullers產(chǎn)品。這些活動吸引了很多女性參加，口傳身教，盡收女性消費者人心。

　　（2） 品牌營造

　　品牌營造和口碑建立是相輔相成的，都是要占領(lǐng)消費者的大腦。只是，口碑更注重于“與人為善”，重在取得好感。品牌，則重在豎立一種價值觀，并傳播這種價值的感覺。

　　在淡季進(jìn)行品牌宣傳，一方面，可以使廣告在很大程度上擺脫銷售目標(biāo)的困擾，另一方面，淡季的宣傳成本低，品牌宣傳效益比高。并且，當(dāng)旺季來臨之時，品牌將贏得很高的回想率（Brll）和大腦占有率（M）。

　　但淡季品牌宣傳也是一種財務(wù)負(fù)擔(dān)沉重的營銷策略，在短期內(nèi)無法實現(xiàn)回報。絕大多數(shù)品牌都負(fù)擔(dān)不起在淡季的大規(guī)模廣告宣傳，而陷入一種兩難境地。相反，對于實力強大、現(xiàn)金充裕的公司來說，他們實際上正是利用在淡季進(jìn)行大規(guī)模廣告投入的能力打造了品牌優(yōu)勢，最終將弱勢競爭者驅(qū)出市場。

　　在同可口可樂的競爭中，百事可樂就非常注重在淡季維持或增加廣告投入。而對于其他市場挑戰(zhàn)者同樣必須維持品牌在淡季的廣告投放。行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者大概把銷售額的10%～12%用于廣告宣傳，而挑戰(zhàn)型企業(yè)則達(dá)到了銷售額的20%～25%。在淡季通過廣告和公關(guān)活動建立品牌資產(chǎn)、增加品牌附加值，可以使公司在市場情況好轉(zhuǎn)時，快速地脫穎而出。

　　（3） 戰(zhàn)略價值

　　曾經(jīng)，冰淇淋類企業(yè)是很少在夏季之外打廣告的。但某個品牌的“反季營銷策略”，即冬天開始發(fā)起廣告，春天進(jìn)入高峰，夏季逐漸停止的反常策略，無論從成本還是從效果，都取得了巨大的成功。這就是具有戰(zhàn)略眼光的淡季促銷策略。在進(jìn)入旺季時，提前占領(lǐng)了戰(zhàn)略制高點。最終這種戰(zhàn)略行為，演變?yōu)橐粋�行業(yè)的營銷模式。這才是淡季促銷的高端境界。

　　服裝淡季促銷需要進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)造差異

　　服裝淡季促銷的本質(zhì)就是在同質(zhì)化的產(chǎn)品中創(chuàng)造差異。淡季與旺季相比的不同，就是企業(yè)產(chǎn)品之外的差異。如何利用這一差異，通過創(chuàng)新創(chuàng)造新的差異，是服裝淡季促銷的最高境界。一旦能突破營銷常規(guī)，出奇制勝，往往能取得“淡季不淡”，這樣的服裝淡季促銷甚至勝過旺季的效果。

　　（1） 淡季促銷營銷模式創(chuàng)新

　　服裝淡季促銷的模式創(chuàng)新是最根本的解決方案。但也存在初期投入高昂，最終市場結(jié)局難以判斷，因此風(fēng)險較高的特點。但一旦成功，回報甚巨。

　　分時度假模式就是一個解決酒店業(yè)淡季促銷難題的成功范例，即將度假酒店或度假村某一個房間的使用權(quán)以周為單位時段銷售給多位客戶，使用的期限可以是20年、30年，甚至更長的時間。客戶在購買了該房間某一時段單位的使用權(quán)后，既享有該時段每年免費入住該房間的權(quán)益，同時還享有將該時段單位進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、饋贈、繼承等附屬的一系列權(quán)益以及優(yōu)惠使用度假酒店或度假村的公共配套設(shè)施的權(quán)益。這樣，一方面，通過將產(chǎn)品在潛在客戶群中進(jìn)行內(nèi)部轉(zhuǎn)讓分配，提高了銷售效率，降低了營銷成本；另一方面，則通過提高產(chǎn)品的附加值，增加了產(chǎn)品的吸引力。

　　（2） 產(chǎn)品創(chuàng)新

　　淡季之淡，肯定有淡的原因。冰箱、空調(diào)冬天賣不動，只因人們此時求暖不求涼。所以，空調(diào)增加制熱功能就是對淡季的回應(yīng)。產(chǎn)品創(chuàng)新，就是對產(chǎn)品的重新定義，滿足消費者在淡季的需要或迎合其在淡季的感覺。

　　我們知道，夏季對于巧克力來說是一個絕對的淡季。原因有二：一是消費者因季味的改變使選擇巧克力的人群減少，二是巧克力特殊的運輸、儲藏及陳列要求(低于2使很多銷售渠道不愿意在夏季銷售巧克力。雀巢公司剛開始在印度銷售巧克力時，就的高溫天氣和惡劣的分銷渠道（終端小店里沒有空調(diào)，巧克力經(jīng)常直接暴曬在陽光下超過9個月都是淡季。印度商人戲言，雀巢巧克力最終是被當(dāng)作飲料賣掉的。雀巢印兼總經(jīng)理C：“如果我們的巧克力最后都變成了液體，那我直接賣液體巧克力呢？”雀巢印度公司隨即推出了一款名為“Choco-St料之間的液體巧克力產(chǎn)品。兩年后，Choco-St場上成長最快的巧克據(jù)了印度1.52億美元巧克力市場的十分之一。雀巢公司開發(fā)的Choco-St的淡季中成為了銷售明星。

　　（3） 銷售創(chuàng)新

　　同樣，利用淡季存在的原因，也可以在銷售方式和方式上解決造成淡季的問題。力為例。德芙巧克力為了克服夏季的溫度制約，在陳列和方式上大膽創(chuàng)新。在一些城過和超市的談判，利用正常陳列的費用將巧克力陳列到銷售保鮮牛奶、保鮮肉制品的從而解決巧克力在夏季的保存問題。并且，通過和可口可樂這一夏季旺銷產(chǎn)品進(jìn)行捆現(xiàn)了淡季銷量的大幅提升。

　　（4） 消費創(chuàng)新

　　淡季的出現(xiàn)，除了一些客觀原因外，很多時候緣于消費習(xí)慣和消費者使用產(chǎn)品的所說，客觀原因是可以有的放矢，對癥下藥的。同樣，消費習(xí)慣和消費方式也是可以導(dǎo)消費者冬天對飲料的“熱煮”消費方式，就是典型的例子。而北方“夏天吃火鍋，冬和“油炸冰淇淋”這些新的消費方式無不與消費創(chuàng)新有關(guān)。

　　綜上所述，服裝淡季促銷，不但可以對當(dāng)季的銷售可以獲得一定的經(jīng)濟利益，而的服裝淡季促銷手段，還可以對長期的市場定位以及市場拓展進(jìn)行鋪墊和定位，因此季促銷方案，絕對是值得我們?nèi)�嘗試和執(zhí)行的，怎么樣，趕快想出好的服裝淡季促銷來吧！

　　一、服裝店促銷計劃的種類

　　隨著服裝店促銷目的的不同，服裝促銷計劃有下列不同的種類：

　　(一)年度服裝店促銷計劃

　　一般而言，為營造賣場的氣氛與動感，應(yīng)以年度為計劃基準(zhǔn)，規(guī)劃年度服裝店促銷計劃時程，并且以下列為主要重點：

　　1、與當(dāng)年度的營銷策略結(jié)合

　　2、考慮淡旺季業(yè)績差距

淡季促銷方案2

　　夏天來了，減肥的人多了，吃大餐的人少了；氣溫高了，人們的食欲下降了。很多人以為餐館的生意都淡了。但放眼北京城，那些大品牌、老字號的餐館還是顧客盈門，能讓自家的餐品在夏季逆市熱銷，這些商家們個個都有自己的“獨門絕技”，這些，非常值得在餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友們借鑒。

　　絕技一：清涼鍋應(yīng)時上市，顧客偏見一掃而光

　　在人們的傳統(tǒng)觀念里，火鍋是又辣又熱、吃了容易上火的食物了，夏季不宜；很少有人會在夏季問津火鍋店，而火鍋店的'生意一定相當(dāng)冷清，現(xiàn)在，這種觀念已經(jīng)過時了。

　　如今，小肥羊等著名火鍋品牌已經(jīng)用種種實際行動，扭轉(zhuǎn)了人們對火鍋的“偏見”。一方面，他們推出夏季清涼火鍋，在鍋底中加入菊花、薄荷等，不僅解暑降溫，而且別有一番風(fēng)味；另一方面，他們主動引導(dǎo)消費者對涮羊肉進(jìn)行更科學(xué)的認(rèn)識：夏天吃羊肉，可以幫助體內(nèi)驅(qū)寒解毒，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天氣抗病能力十分有益，讓消費者潛移默化地明白：夏季吃火鍋是有利于健康的。當(dāng)然，加強媒體投放力度，讓更多人知道清涼鍋也是非常重要的，再加上平時難以想象的折扣，想必很多火鍋愛好者都想嘗試一下吧。

　　絕技二：酒水大站開鑼，啤酒白酒無限暢飲

　　夏季到了，人們對酒水的需求更大了，男人愛喝啤酒，女人愛喝鮮榨橙汁、酸梅湯之類的飲料，由于酒水頗有利潤可圖，很多中高檔的餐館謝絕顧客自帶酒水，這無疑就將很多顧客拒之門外了；而那些白送酒水的餐廳，就大受消費者歡迎。

　　有的餐廳，只要顧客消費滿100元，就會免費贈送一扎酸梅湯；有的餐廳，所有的白酒和啤酒都免費贈送，顧客可以無限制暢飲；家人團圓或者朋友聚會，選擇這樣的餐廳自然是最合適不過的。不少餐廳都是飯統(tǒng)網(wǎng)的特約商戶，只要顧客提前在網(wǎng)上訂餐，就能憑手機短信得到一定程度的折扣；有的商家還推出了特別貼心的服務(wù)，為剛進(jìn)門的顧客提供冰涼的小毛巾擦臉，讓人頓時神清氣爽，想想看，這種地方，又時尚又實惠服務(wù)又貼心，誰不愿光臨呢？

　　絕技三：時令菜品新鮮上市，結(jié)合節(jié)氣趕走炎熱

　　夏天，暑氣正盛，而“頭伏”節(jié)氣的到來，更讓覺得食欲不振，想吃點清涼開胃而又有營養(yǎng)的食物。有的餃子館就以“潤夏”為主題，推出了40多種口味的手工水餃，除了傳統(tǒng)口味的外，還有豬肉苦瓜、牛肉苦瓜等新餡料。除了餡料豐富的餃子，有的餐館還推出了消夏菜，像護國寺小吃店的杏仁豆腐、扒糕等消夏經(jīng)典小吃；厚德福的山藥時蔬、蘭花煨猴頭菇；峨嵋酒家的拌苦菊、冰浸時蔬、冰浸鵝肝。不僅北京深受當(dāng)?shù)鼐用竦臍g迎，很多外地來的游客都不約而同地到這里來嘗嘗鮮，享受美味的同時，趕走暑氣。

　　誰說夏季是餐飲淡季？只要用心去體會消費者的需求，結(jié)合自身的特點推出特色的菜品，再加上周到的服務(wù)，顧客盈門，就是順理成章的事情了。

淡季促銷方案3

　　要面對市場，就會有淡旺季，酒店也不例外，進(jìn)入淡季，隨之而來的是門庭冷落車馬稀，面對住客少的冷清局面，很多酒店業(yè)采取收縮戰(zhàn)略，減少市場投入，廣告、促銷、網(wǎng)點開發(fā)與維護等市場銷售活動基本停止。在市場上尋找市場增長點，也許還真能做到淡季不淡。

　　一、渠道創(chuàng)新，尋找新的.銷量增長點

　　二、新觀念、新機制的注入

　　三、拓展經(jīng)營思路、開辟客源市場

　　四、積極適應(yīng)市場、調(diào)整定位

　　根據(jù)客流情況、節(jié)假日的分布，制定促銷方案。對內(nèi)加強服務(wù)培訓(xùn)、全面提高員工服務(wù)文化意識和服務(wù)質(zhì)量，及時調(diào)整和更新菜品，吸引并留住穩(wěn)定的客戶群，得到良好的市場反饋，有效地促銷酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預(yù)算任務(wù)。旅游淡季只是對住房有影響，而對于餐飲部的影響并不是很大，因此酒店應(yīng)該抓住這一具體情況，提高餐飲部的業(yè)績以彌補客房部的空缺。

淡季促銷方案4

　　一、方案定位：特色+品牌

　　特色：健康+衛(wèi)生

　　品牌：主打一個特色面食

　　二、營銷策略

　　1、階段口號：

　　花一樣的錢吃更好的飯此廣告詞在門店外明顯部位張貼，給大家傳達(dá)的理念是，貨真價實

　　2、免費wiffi：

　　在廣告詞下方顯著標(biāo)注：到人合面館就餐享受美食及免費上網(wǎng)

　　3、優(yōu)惠卷聯(lián)合宣傳，印制優(yōu)惠卷，內(nèi)容包括：

　　每個主打菜的優(yōu)惠價格，憑卷購餐；

　　主打菜的圖片宣傳，菜品介紹，經(jīng)營理念（健康第一，真材實料）；？門店地圖；

　　訂餐電話及預(yù)約時間，送餐最低消費標(biāo)準(zhǔn)（送餐人員享受送餐提成）；2元代金卷（代金卷使用說明）；

　　在周圍超市非食品店等地營銷優(yōu)惠卷（借助免費餐券發(fā)給主要負(fù)責(zé)人，賄賂他們協(xié)助完成）

　　4、消費獎勵

　　所有消費金額達(dá)到50元以上的'，送一張代金卷，刺激二次消費。

　　5、訂餐服務(wù)

　　每日上午10：之前，下午2：00—4：00接受晚餐訂餐。

　　上午10：00—11：00為送餐時間下午4：00—5：00為晚餐送餐時間，其他時間不接受預(yù)訂，另員工送餐可拿到提成。飯館配一輛電動車及保溫設(shè)備。訂餐最低消費為30元，送餐人員享受5元提成。送餐范圍為周圍5公里以內(nèi)。

　　6、特殊人群打折

　　新開小學(xué)教師可憑教師證享受8。5折優(yōu)惠。與校方接洽，印制宣傳單，在校內(nèi)宣傳。

　　7、成本控制

　　保質(zhì)不保量：菜的色香味一定要始終如一，減少涼菜的菜量，不要太大，讓他們一次吃不夠。

淡季促銷方案5

　　在建軍節(jié)即將到來之際，我商城預(yù)策劃優(yōu)惠活動方案，促進(jìn)銷售：具體為，在8月1日當(dāng)天，凡是現(xiàn)役軍人，退伍軍人，轉(zhuǎn)業(yè)干部，軍人家屬等持相關(guān)證件，即可在商城享受6折優(yōu)惠。

　　1、需要電視臺，電臺廣告宣傳（從7月25日——8月1日）

　　熱烈慶祝中國人民解放軍建軍85周年，共享軍民魚水深情。借此機會，向全縣廣大現(xiàn)役官兵、預(yù)備役軍人和廣大民兵，致以節(jié)日的祝賀！向全縣退伍軍人、革命傷殘軍人、轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員軍人、軍烈屬和軍隊離退休干部，表示誠摯的慰問！并將在8月1日推出軍屬購物大優(yōu)惠活動，歡迎廣大軍民屆時光臨！

　　2、需要傳單廣告1000份（在7月25日——8月1日之間發(fā)出）

　　在八一建軍節(jié)即將來臨之際，商城和廣大市民一道，熱烈慶祝中國人民解放軍建軍85周年，共享軍民魚水深情。借此機會，向全縣廣大現(xiàn)役官兵、預(yù)備役軍人和廣大民兵，致以節(jié)日的祝賀！向全縣退伍軍人、革命傷殘軍人、轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員軍人、軍烈屬和軍隊離退休干部，表示誠摯的慰問！同時推出大型優(yōu)惠活動，凡是現(xiàn)役官兵、預(yù)備役軍人和廣大民兵，致以節(jié)日的祝賀！向全縣退伍軍人、革命傷殘軍人、轉(zhuǎn)業(yè)復(fù)員軍人、軍烈屬和軍隊離退休干部，軍可持有效證件在商城任何鋪位購買享受6折優(yōu)惠！還有精美禮品贈送哦。

　　20xx年8月1日，南昌起義一聲炮響，人民軍隊在戰(zhàn)火中誕生了，中國革命從此揭開了嶄新的篇章。新中國成立后，人民解放軍繼承革命優(yōu)秀傳統(tǒng)，弘揚革命精神，捍衛(wèi)了國家的獨立、主權(quán)和尊嚴(yán)，積極支持、參與國家經(jīng)濟建設(shè)，為維護祖國和平統(tǒng)一和社會穩(wěn)定，為推動我國三個文明建社，都取得了巨大的成績。

　　歷史雄辯地證明，無論是烽火連天的戰(zhàn)爭年代，還是和平建設(shè)和改革開放時期，中國人民解放軍都不愧為人民民主專政的堅強柱石，是捍衛(wèi)國家主權(quán)和領(lǐng)土完整的'鋼鐵長城，是社會主義建設(shè)的重要力量，是全心全意為人民服務(wù)的人民子弟兵。

　　軍民魚水一家人，商城顯真情。

　　3、橫幅一條，一樓云臺（軍民魚水情，顯真情）（8月1日早懸掛）

淡季促銷方案6

　　一、創(chuàng)新經(jīng)營模式

　　1、餐企管理者對旺季的經(jīng)營狀態(tài)進(jìn)行評估：思考目前的經(jīng)營模式是否得到消費者的認(rèn)可?是否得到市場的檢驗?

　　2、創(chuàng)新經(jīng)營模式：針對淡季的經(jīng)營狀態(tài)和季節(jié)特點，經(jīng)營者可以對目前的經(jīng)營模式進(jìn)行創(chuàng)新。

　　比如很多餐廳的經(jīng)營面積較寬，還有面積很大的天臺或店前臨街地，那么是否可以充分利用起來搞“露吧”經(jīng)營?策劃諸如“品佳肴美酒，看露天電影”或者“舉杯邀明月，對影成三人”——樓頂天臺浪漫美食夜等特色經(jīng)營活動。

　　比如，純粹做面條的餐廳，是否可以根據(jù)顧客需求增加粥、粉?以前做點菜火鍋的，在淡季這一階段顧客會不會感覺消費起來蠻高的，那么是否可以考慮做價格平一點品種全一點的自助餐?

　　再比如，現(xiàn)在消費者對食品衛(wèi)生狀況、是否缺斤短兩、原料是否以次充好等現(xiàn)象非常關(guān)注，那么有條件的餐廳是否可以改成全透明廚房經(jīng)營或安裝可視系統(tǒng)實現(xiàn)廚房直播式經(jīng)營?以此亮點吸引消費者，既讓顧客放心又能欣賞到美食演繹全過程。

　　餐飲經(jīng)營，“市”在人為。每家餐廳一定要利用自身的資源優(yōu)勢不斷的嘗試創(chuàng)新，盡可能的去迎合消費者，迎合市場，保持競爭優(yōu)勢。

　　二、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　雖然每家餐廳因為經(jīng)營定位、經(jīng)營模式、經(jīng)營菜系、經(jīng)營品種及所處的區(qū)域城市等不同，其進(jìn)入淡旺季的時間有差異性，但都具有季節(jié)性。因此，根據(jù)季節(jié)開發(fā)菜品、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對促進(jìn)餐飲銷售就有很大的作用。

　　比如某飲食企業(yè)四月隆重推出火鍋新體驗—“全新無碟火鍋”以及“回歸自然，綠色健康”的生態(tài)山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野蔥、扎耳根等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的`回憶，而且原始生態(tài)的菜肴體驗也極端的挑逗了味蕾的快感。

　　再如，夏天既是流金季節(jié)，也是較佳的賞荷時節(jié)，某酒樓就充分把握住了市民夏天喜歡吃清火解熱的菜肴又喜賞荷的興趣，及時推出了“十里荷花宴”、夏令菜系列，所有菜肴都與蓮子、荷葉有關(guān)。這一創(chuàng)新菜的推出讓該酒樓真正嘗到了在餐飲淡季食客如潮、生意火爆的成就感。

　　三、檢測差距，內(nèi)部調(diào)整

　　餐飲旺季的時候，營運中或許暴露出了很多問題，比如管理績效低、服務(wù)流程不暢、服務(wù)技能欠缺、菜品創(chuàng)新少、人員流失大、團隊協(xié)作、前后堂配合差等等問題，但由于生意好，根本沒有時間去解決。

　　而淡季正好給管理者一個思考、檢測、調(diào)整差距和修練內(nèi)功的機會。利用淡季進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，完善管理，整合制度，優(yōu)化流程，進(jìn)行員工職業(yè)規(guī)劃和培訓(xùn)，開展員工內(nèi)部拓展訓(xùn)練，加強員工之間的凝聚力和團隊協(xié)作精神。另外，眼下廚房事務(wù)相對有所減輕，餐廳也可組織廚師長外出采風(fēng)尋菜，為旺季提前做準(zhǔn)備。

　　四、開展淡季主題促銷，拉動銷售，提升品牌知名度

　　有創(chuàng)意的主題促銷，不僅能夠刺激消費，拉動餐廳銷售，而且還能提升餐廳品牌的知名度與美譽度。在餐飲淡季里如何勾起市民進(jìn)店吃飯的興趣?

　　1、價格調(diào)整：適當(dāng)推出特價菜其實是一種很有效的手段，比如某海鮮城現(xiàn)在每天推出一款特價海鮮，吸引食客甚眾。

　　2、舉行主題促銷月策劃活動：某企業(yè)四月開展的“回歸自然，綠色健康”美食節(jié)活動，營銷上主要突出“夏的氣息與綠意盎然，回歸自然的童話般意境，生態(tài)原始的新食菜肴�！泵朗彻�(jié)活動的賣點就是以自然、原始吃法的時令菜為主。

　　五、餐飲淡季營銷案例：紅蕃茄餐廳三招應(yīng)對餐飲淡季

　　面對餐飲業(yè)所謂的“淡季”，紅蕃茄積極探索，大膽創(chuàng)新，走出了自己的應(yīng)對餐飲淡季之路。

　　1、培養(yǎng)全員營銷意識

　　每個餐飲服務(wù)人員都必須擁有強烈的營銷意識，為達(dá)到推銷產(chǎn)品的目的，首先應(yīng)該積極掌握顧客的需求，努力了解客人的消費能力、層次、身份、條件特點、特殊需求以及個性化需求，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門，盡可能地滿足顧客的不同需求。

　　2、滿足顧客個性化的服務(wù)需求

　　首先要主動與客人溝通，平時要熟記客人的消費習(xí)慣，“好記性不如爛筆頭”，服務(wù)人員要善于積累，可以把客人的習(xí)慣和偏好一一記在筆記本上。

淡季促銷方案7

　　冬天對于飲料行業(yè)為說，就如這個季節(jié)的名字一樣，但是即將到來的春節(jié)，卻是給飲料行業(yè)帶來了春天的氣息，結(jié)結(jié)實實的值得興奮一把。各式各樣的飲料春節(jié)促銷方案隨著春節(jié)的慢慢靠近，逐漸上演。

　　春節(jié)是一個喜慶團圓的日子，也是走親訪友的節(jié)日，近年來更是有了旅游的風(fēng)尚，再加上中國人購年貨等傳統(tǒng)習(xí)俗，這些都是實實在在的給飲料商家們創(chuàng)造了一個大大的蛋糕，都想咬一口，誰能咬得上，咬得大口，就全靠真本事了。今年的飲料春節(jié)促銷方案該怎么去做呢？

　　在思考之前，我們先看一下以前人家的飲料春節(jié)促銷方案都是怎么做的：

　　xx年可口可樂的“小阿�！�

　　今年賀歲又成了商家春節(jié)的一大賣點。與國內(nèi)一些企業(yè)每到春節(jié)就在電視臺做“××品牌向全國人民拜年”的廣告不同，洋品牌總是能夠在飲料消費的淡季制造出很大的賣點，產(chǎn)品自然也就熱銷，當(dāng)然，做賀歲廣告并不只為促銷，事實上，從可口可樂的賀歲廣告中，可以看到洋品牌高效的營銷策略�？煽诳蓸罚ㄖ袊�）飲料有限公司推出名為“龍騰吉祥到，馬躍歡樂多”的剪紙篇新年賀歲廣告。片中主角是根據(jù)中國民俗泥娃娃設(shè)計的動畫“小阿福”。

　　小阿福是可口可樂中國飲料有限公司根據(jù)中國民間的泥娃娃形象推出的新年賀歲形象。在以前的廣告中，小阿福和他的全家一起喜貼對聯(lián)，歡度春節(jié)。廣告播出后，被媒體評價為是可口可樂近幾年來實施本土化的極至表現(xiàn)。據(jù)悉，為了這個賀歲廣告，可口可樂公司在北京、上海、廣州等5個城市都做了消費者調(diào)查， “小阿�！痹俅纬蔀槭走x，其次就是中國傳統(tǒng)的民間剪紙。雖是非常傳統(tǒng)的選題和形象，但可口可樂公司卻運用了高科技的一流手法來充分表現(xiàn)。公司特意力邀了世界老牌廣告公司麥肯光明主持制作，充分運用高科技動畫手段表現(xiàn)傳統(tǒng)的選題和形象。完成后的模型占地90平方英尺，包括鐘樓、院落等100多座建筑，還有用泡沫塑料雕刻成的沙發(fā)、棉花堆成的綠樹桃花、90公斤鹽鋪

　　成的雪地、用熒光材料點在做的300多盞“燈”等。廣告片中小阿福一家邀請鄰家小朋友一起剪紙，小阿福喝著可口可樂，即興剪出一條騰飛的巨龍，伴著“龍騰吉祥到，馬躍歡樂多”的歡聲笑語共迎新春。為配合廣告上市，可口可樂推出了全方位的市場配合。幾乎在一夜之間，可以發(fā)現(xiàn)在各地超市搭起的煥然一新的可口可樂堆頭。在一個具有中國傳統(tǒng)建筑的模型中不僅有生動可愛的小阿福，還有掛滿了春節(jié)對聯(lián)、燈籠、福字等極具中國風(fēng)味的裝飾。

　　近幾年來，可口可樂大力推廣本土化策略融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代化的資源，讓可口可樂的品牌活力更加煥發(fā)，并深入細(xì)致地成為各地消費者的所愛。據(jù)介紹，可口可樂大力推廣本土化策略牞目的在于調(diào)動、運用全球各種不同市場的資源，深入細(xì)致地了解各地消費者的偏好，讓可口可樂的品牌融入消費者的生活�？煽诳蓸吩谥袊�的飛速發(fā)展，已經(jīng)證明了本土化在中國運用的成功，不僅人員、原材料實現(xiàn)了本土化，而且近幾年的市場營銷也是根據(jù)中國消費者的喜愛和文化背景來制定的。如邀請中國明星拍攝廣告，中國主題的促銷廣告，包括新年阿福的賀歲廣告等。近幾年來，可口可樂融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代化資源，在中國大力推廣本土化策略，阿福廣告形象正是這一國際品牌與中國傳統(tǒng)節(jié)日和文化結(jié)合的良好例證。

　　xx年百事可樂的“金色外衣”

　　xx年春節(jié)附近，各大超市貨架上的百事可樂突然間全部換上了“金色外衣”。這是百事公司針對中國春節(jié)市場推出的一項新措施。

　　據(jù)該公司公關(guān)負(fù)責(zé)人透露，此種包裝是為了迎合春節(jié)期間，中國消費者追求喜慶色彩的心理而設(shè)計的。這種看似違反品牌策略的行為來迎合市場需求的做法，又恰恰反映了百事可樂對“pepsi”這個品牌的自信。日前，百事公司設(shè)計了一款馬年百事金罐，并在香港組織大型推廣活動，由百事品牌代言人郭富城隆重出演。百事可樂的品牌標(biāo)識與罐身顏色一直以來均是以藍(lán)色為主打，維持了幾十年的藍(lán)色基調(diào)傳達(dá)著品牌的親和力。據(jù)悉，金色包裝

　　只上柜2個月，作為百事品牌的主要 ci標(biāo)識之一，藍(lán)色包裝2月底便會回到貨架上。此外，延續(xù)往年慣例，百事公司在歲末推出了最新的賀歲廣告片———“祝你百事可樂”之“幸福時光”版，這也是以“祝你百事可樂”為主題的第三部百事系列廣告片。

　　這部最新的廣告片有什么地方與以往有何不同，百事公司表示，這部廣告片體現(xiàn)了百事可樂給中國人的日常生活帶來了無限的歡樂。百事從普通人的100個“幸福時光”中挑選了5個場景作為廣告的內(nèi)容，而且主角都是普通人，惟一的一個明星是為中國足球打入世界杯立下汗馬功勞的李瑋峰，但他同樣是以一個普通兒子的.身份出現(xiàn)在廣告中。廣告片展示了百事可樂陪伴普通

　　中國人度過的每一個美好的瞬間，帶給大家無限的歡樂。最新賀歲廣告片的主要內(nèi)容由5個部分組成，分別是“新事可樂”、“舊事可樂”、“大事可樂”、“小事可樂”、“百事可樂”。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，百事是一個時時刻刻都在為顧客考慮的優(yōu)秀的消費品品牌，體現(xiàn)在廣告上的就是從消費者的角度設(shè)計和進(jìn)行拍攝，讓更多的人認(rèn)同并喜歡上百事公司的產(chǎn)品。在百事可樂的廣告中，你看不到任何賀歲的字眼，卻能強烈地感受到節(jié)日的溫馨與喜慶。

　　xx年娃哈哈“喝非常可樂、送財神到家”

　　作為民族品牌飲料巨頭的娃哈哈當(dāng)然不會錯過春節(jié)，這個中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。娃哈哈認(rèn)為，對于中國人十分看中的元旦、春節(jié)以及以后的元宵節(jié)等，娃哈哈已經(jīng)采取了一系列措施。不管是從娃哈哈作為民族企業(yè)本身、還是娃哈哈產(chǎn)品能夠適應(yīng)這一時節(jié)需要等方面，娃哈哈都會給予重視的。娃哈哈認(rèn)為春節(jié)期間是合家團圓、喜慶一年豐收、祝福來年萬事如意的重要時期，這是中國文化，也是一個難得的商機。

　　為此，娃哈哈首先為這一節(jié)日開發(fā)了充滿節(jié)日氛圍的“福祿壽喜”佳節(jié)包裝，祝福中國人民心想事成、和和美美。特別是xx年可以說是一個非�？蓸返闹袊�福年：申奧成功，國足首次沖出亞洲、中國入世、apec勝利召開等

　　，中國人民可謂喜事連連。因此，為抓住元旦、春節(jié)期間的銷售良機，娃哈哈開展了非常系列xx年新春攻勢，力求xx新年開門紅。在xx年12月初推出非常系列“福祿壽禧”佳節(jié)裝，并且圍繞佳節(jié)裝，制作了“賀喜版”和“促銷版”非�？蓸沸聫V告。同時，娃哈哈還配套制作了超市立牌、掛牌、招貼畫、橫幅等，以營造濃烈的節(jié)日氛圍。在春節(jié)前，娃哈哈推出的“喝非�？蓸�、送財神到家”，“非�？蓸否R年樂一樂、發(fā)一發(fā)”活動，在全國各地掀起了非常可樂的消費高潮。為抓住春節(jié)市場，娃哈哈在杭州、寧波、溫州等地區(qū)開展買兒童營養(yǎng)液4盒加1元錢送禮品八寶粥一盒的促銷活動。

淡季促銷方案8

　　1、啤酒免費

　　夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)�？赡苡械娜苏J(rèn)為會虧損，事實證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據(jù)，大家就不用懷疑。

　　最后說明一點，光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去？

　　2、火上加火策略

　　既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。

　　活動規(guī)則：

　　A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

　　B、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

　　C、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。

　　D、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20xx塊，只要他又那么好的.運氣和膽量。

　　此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買福利彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。

　　3、其他營銷小策略

　　A、免費冰激凌。B、免費涼茶。C、免費綠豆湯。

　　以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

淡季促銷方案9

　　淡季促銷，可以針對兩個塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分別談?wù)撘幌逻@兩個方向的促銷應(yīng)該怎么做?

　　首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，關(guān)鍵是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產(chǎn)品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設(shè)計呢?

　　第一，可以舉行訂貨會。

　　淡季舉行訂貨會，看似逆勢又逆市的行動，但又卻是聰明的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交流，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于廠商抱團，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時一定要謹(jǐn)慎，要少返利多獎勵，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的傾向，最終導(dǎo)致價格倒掛。而獎勵呢，只對在淡季市場，鋪貨、陳列、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)秀的經(jīng)銷商進(jìn)行獎勵，從而激發(fā)大家的推銷熱情，而又不至于破壞市場秩序。

　　第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。

　　市場亂，一定來自于價格亂，而價格亂的一個主要原因，就是渠道促銷形式過于簡單，比如，僅僅是折扣、搭贈、返利等，容易“見底”，從而導(dǎo)致一些投機的經(jīng)銷商、分銷商越“雷池”，正確的做法，應(yīng)該是嚴(yán)格設(shè)立各級渠道指導(dǎo)價，明確各級渠道所售價格，違規(guī)者嚴(yán)重處罰，這方面，可以通過承諾各級渠道利益，但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方式，約束大家的價格行為，嚴(yán)懲市場秩序搗亂者，保證整個市場秩序的有序順暢。

　　其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設(shè)計獎勵旅游、培訓(xùn)等方式，不僅“授之以魚”，而且還“授之以漁”，讓經(jīng)銷商精神上得到滿足，通過培訓(xùn)，還能提高經(jīng)銷商的操作技能，保持與廠家的步調(diào)一致。比如，除了常規(guī)的獎勵政策外，比如，打款10萬元，獎勵九寨溝三日游，還邀請大戶經(jīng)銷商來公司進(jìn)行核心能力提升的一個培訓(xùn)，經(jīng)銷商物質(zhì)和精神雙豐收，受到了經(jīng)銷商們的一致好評。

　　另外一個塊面的促銷，就是針對終端的促銷。終端是產(chǎn)品銷售的最后一公里，因此，要想實現(xiàn)產(chǎn)品在淡季的動銷，就必須針對終端來設(shè)計具有拉動性的促銷活動。有哪些方式可以操作呢?

　　第一、 箱(盒)內(nèi)設(shè)獎。產(chǎn)品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要提高開箱率，如何提高呢，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設(shè)獎就可以實現(xiàn)。比如，仰紹酒送“金佛”活動，宋河五星酒盒內(nèi)放美元活動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精美打火機、香煙等，通過設(shè)計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與希望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢?這其實是給人一種幻想和希望，而人總是生活在幻想與希望中的。

　　第二、 瓶蓋設(shè)獎。瓶蓋設(shè)獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包括其他快速消費品，比如，飲料廠家的康師傅、娃哈哈、統(tǒng)一等，很多都是借助這種方式來掀起顧客的購買熱情的，雖然“再來一瓶”或者瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應(yīng)傳播快，因此，仍然受到廣大消費者，包括終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒蓋設(shè)獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼，更便于市場接受。

　　最后，淡季促銷，在促銷的形式上，我們還要注意一點，那就是要注重硬終端建設(shè)，同時，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場所能夠刺激顧客購買的各種形式的宣傳促銷物料，比如，展示柜、二維碼、易拉寶、條幅、等，這些硬終端做好了，就可以形成一定的聲勢，刺激消費者的視覺效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的'核心競爭力。

　　當(dāng)然，在設(shè)計促銷過程中，作為廠商，如果能夠采取聯(lián)合營銷，即不同類的產(chǎn)品互為促銷品或者贈品的方式，就可以實現(xiàn)低成本促銷，并且，還具有互相提升品牌知曉率的效果，但需要注意的是，采取聯(lián)合營銷的廠家，一定要在檔次、行業(yè)地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的產(chǎn)品做促銷，這樣無疑會拉低自己產(chǎn)品的檔次，而起不到應(yīng)有的效果，相反，還有可能會造成傷害。

　　總之，淡季是做促銷的好時機，作為經(jīng)銷商，一定要改變固有的思維模式，要牢固樹立“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”這一理念，通過不按常規(guī)出牌，通過策劃適合市場的促銷活動，經(jīng)銷商一定能夠做到淡季不淡，從而脫穎而出，把市場做強做大。

淡季促銷方案10

　　活動主題：鼠年買車，尊享保險一條龍服務(wù)

　　活動地點：公司各網(wǎng)點

　　活動時間：20xx年x至x月份

　　活動對象：凡活動期間在我公司各網(wǎng)點購車并在我公司購買保險的客戶

　　活動內(nèi)容：

　　1、凡購買榮光、之光、新之光系列車型（除特價車外）的客戶，在我公司購買保險的客戶，購交強險立減200元；購商業(yè)險，低于4000元，送駕駛員意外險一份；購商業(yè)險，高于4000元，送駕駛員意外險和玻璃單獨破碎險各一份。

　　2、凡購買宏光商務(wù)車（除特價車外）的客戶，在我公司購買保險的客戶，購交強險費用全免；購商業(yè)險，低于4000元，送駕駛員意外險一份；購商業(yè)險，高于4000元，送駕駛員意外險和玻璃單獨破碎險各一份。

　　方案二

　　活動主題：鼠年買車，尊享保險服務(wù)一條龍

　　活動地點：公司各網(wǎng)點

　　活動時間：20xx年x至x月份

　　活動對象：凡活動期間在我公司各網(wǎng)點購車并在我公司購買保險的客戶

　　活動內(nèi)容：

　　1、凡購買榮光、之光、新之光系列車型（除特價車外）的客戶，贈200元交強險抵用券一張，可在在我公司購買保險時使用，另贈空氣濾清器抵用券一張，可在在我公司維修保養(yǎng)時使用；購商業(yè)險，低于4000元，送駕駛員意外險抵用券一張，可在在我公司購買保險時使用，另贈雨刮片一對抵用券一張，可在在我公司維修保養(yǎng)時使用；購商業(yè)險，高于4000元，玻璃單獨破碎險抵用券一張，可在在我公司購買保險時使用，另贈清洗節(jié)氣門五折消費卡一張，可在在我公司維修保養(yǎng)時使用。

　　2、凡購買宏光商務(wù)車（除特價車外）的'客戶，在我公司購買保險的客戶，購交強險費用全免；購商業(yè)險，低于4000元，送駕駛員意外險抵用券一張，可在在我公司購買保險時使用，另贈雨刮片一對抵用券一張，可在在我公司維修保養(yǎng)時使用；購商業(yè)險，高于4000元，玻璃單獨破碎險抵用券一張，可在在我公司購買保險時使用，另贈清洗節(jié)氣門五折消費卡一張，可在在我公司維修保養(yǎng)時使用。

淡季促銷方案11

　　一式：打造城市風(fēng)景線。

　　我們尋找能夠打造成為城市獨特亮點的風(fēng)景線�？吹侥切�沒錢的老板看人家做高炮、做戶外大牌、公交車體等高費用投入，老子就心疼啊。

　　一種是，居民墻體：每月提供2瓶酒，噴繪墻。不要以為巷子效果不好，如果所有垃圾位置都被你占有，絕對讓人震撼，更別說人人通過的巷子，更別說交通要路的墻體了。

　　流動車隊：只要你能想到，只要是利他利己行為，都是容易實現(xiàn)的。如給別人教交強險，私家車免費廣告一年。

　　二是，樣板街：看你敢不敢的問題，有錢做高規(guī)格，沒錢做低規(guī)格，但一定要讓別人看著舒服，看著氣勢。這個淡季計劃打造幾條樣板街呢？老子4萬元打造一條綿延10多里的樣板街，何等氣勢。

　　三是，社區(qū)燈籠：社區(qū)掛滿燈籠，尤其是節(jié)日；你還能想到哪些呢？（高炮、廣告牌、路牌、公交車等成本高，暫時不考慮）四是，門頭：所有餐飲店門頭免費做或者所有商戶門頭（當(dāng)然是以噴繪為主，甚至根據(jù)情況以產(chǎn)品置換為主）。有的市場競爭激烈，避免被更換，甚至要給予維護費用。

　　二式：打造樣板店。

　　這是氛圍營造不可缺失的一部分，再沒有資源的品牌，也必須要建立幾個屬于自己的樣板店。

　　店內(nèi)店外，你的天下。當(dāng)然樣板店一定是銷量潛力大、人氣旺、輻射強，易傳播、客情好、或相信能夠變成客情好的店，這個淡季計劃打造多少個樣板店呢？

　　三式：終端生動化建設(shè)。

　　1、貨架或貨柜陳列的是不是最好的位置。

　　2、主導(dǎo)產(chǎn)品是不是陳列最多的數(shù)量。

　　3、貨柜是不是貼上你的柜眉。

　　4、店外是不是有一塊你的噴繪或大牌呢。

　　5、店內(nèi)門口是不是有你的產(chǎn)品堆頭。

　　6、店內(nèi)是不是掛你的條幅了。

　　7、店外是不是有你的堆箱；數(shù)量不需要多，但需要好位置，需要搶占消費者眼球。我一般只從這7個方面著手，前四個一般強行要求。如果是酒店就增加1項包廂鏡框畫或吸塑畫與餐桌臺卡。（以后會在生動化專題中給大家講解生動化建設(shè)，這里不多提）。

　　四式：渠道促銷。

　　重在兩點，一是愿意接貨，二是主動開箱賣。如，進(jìn)3000返1800,1800作為陳列費，分半年返還；基本陳列費+任務(wù)陳列費；包量獎，累計獎，銷售排名獎，開箱獎、返箱皮獎，箱內(nèi)放置高檔禮品（筆記本、千元現(xiàn)金等），來刺激終端老板多進(jìn)貨、多開箱、多推銷。例如柔和種子酒，就在外箱內(nèi)放置筆記本電腦的獎票，來刺激終端老板主動推銷。

　　五式：消費者促銷。

　　尖叫、超值、樂趣、參與，是你消費者促銷必須思考的問題。

　　主題促銷靠尖叫，店內(nèi)促銷靠參與、樂趣，最終爆破靠極致，其中秘訣你自己去悟吧。

　　如再來一箱、再來一瓶、限時折扣、數(shù)量折扣（1瓶全價、2瓶8折、一箱5折等）、梯次折扣（第一瓶全價、第二瓶7折、第三瓶5折、第四瓶4折、第五瓶2折、第六瓶免費）、聯(lián)合終端促銷、買贈促銷（賣多少酒贈多少錢旅游或名額，如西鳳3750元酒即可獲得3750元陜西旅游）、主題性活動（1萬瓶酒100萬1元購，萬枚鉆戒、喝酒中轎車、萬臺筆記本、千名新馬泰五日游、百萬現(xiàn)金大派送、買酒送公寓房）等等。這些促銷活動重在推廣，重在引爆，最怕淺嘗輒止。

　　六式：銷售終端。

　　銷售終端（含喜宴用酒關(guān)鍵人、喜糖鋪子等），多采取以下激勵方式：按桌獎勵、按單獎勵、提供信息獎勵（提供信息業(yè)務(wù)去開發(fā)主家）、一次性銷售獎勵、累計銷售獎勵、評比獎勵、復(fù)合獎勵。

　　七式、消費終端。

　　消費終端（多指酒店）：聯(lián)合酒店促銷、買斷酒店婚慶場地、買斷婚慶桌數(shù)、獲取酒店婚慶信息等。

　　八式、消費主家。

　　免費贈送、買酒折現(xiàn)、滿幾瓶送1、買酒送旅游、買酒酒店宴席送折扣、一桌送1瓶本品光瓶、買一贈一、買酒送一桌式煙酒飲料、買酒送服務(wù)、買贈+個性服務(wù)、送個性產(chǎn)品等。

　　九式、品鑒會。

　　有事沒事常聚聚，重視別人才能換來別人的重視。品鑒會一定要師出有名，遠(yuǎn)離直接銷售。（新品評估、小樣品鑒、圈子聚會、出游品鑒等）。

　　十式、聯(lián)誼聯(lián)盟。

　　核心客戶聯(lián)誼聯(lián)盟活動，越淡季越不能忽略核心大戶的`部落力量，定期組織一些學(xué)習(xí)性、聯(lián)誼聯(lián)盟活動，尤其是淡季，效果還是很不錯的。

　　十一式、意想不到禮物。

　　讓客戶說你好，不忍心不支持你。

　　十二式、做客戶的朋友。

　　利用你的知識、幫助客戶出謀劃策，做客戶的兄弟、朋友、軍師。

　　十三式：例會。

　　例會不是隨隨便便的開，要有目的和原則以及流程和技巧的。例會，絕對式員工管理學(xué)習(xí)的不可缺失而且保證質(zhì)量的最關(guān)鍵組成部分。需堅持以下原則：業(yè)績推動原則，目標(biāo)管理原則，問題解決原則，避免牢騷原則，要績效導(dǎo)向，不要問題導(dǎo)向，多建議導(dǎo)向，少意見導(dǎo)向；業(yè)績點評；檢核獎罰公示原則；學(xué)習(xí)提升原則。

　　1、日例會：最關(guān)鍵，知道怎么開嗎？回報結(jié)果與問題，有圖有照片、優(yōu)秀案例分享、多建議，少指責(zé)、問題解答，記錄在案，事后立刻解決。

　　2、周例會：總結(jié)、目標(biāo)、關(guān)鍵問題承諾、資源分配、獎勵優(yōu)秀者、每周一個主題討論，別忘了偶爾聚下餐，不要開成形式主義。

　　3、月例會：總結(jié)、目標(biāo)、下月核心任務(wù)動員、獎勵優(yōu)秀、批評落后、高級領(lǐng)導(dǎo)參與，每月一內(nèi)部培訓(xùn)課，必須聚餐。

　　十四式：專家培訓(xùn)。

　　根據(jù)需求請專家指導(dǎo)培訓(xùn)，這里不說廢話，想最實戰(zhàn)最專業(yè)培訓(xùn)，找我，朱志明。

　　十五式：現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　領(lǐng)導(dǎo)或高級業(yè)務(wù)現(xiàn)身指導(dǎo)，帶個幾次，就會有感覺了。最怕領(lǐng)導(dǎo)是真把自己當(dāng)成領(lǐng)導(dǎo)了，高高在上，不知管理者的本質(zhì)，是為別人服務(wù)，而不是狗仗權(quán)勢。害怕市場，沒有真功夫，但又不懂讓高級銷售人才去教。

　　案例：我在的3個月，月月超額，銷量倍增，離開后銷量急劇下滑。好的例會一定會帶來意想不到的銷量，尤其是淡季。

　　十六式：內(nèi)部員工競賽運動。

　　一是，目標(biāo)競賽；二是，方法提供；三是，標(biāo)準(zhǔn)建立；四是，及時跟蹤；五是，專項激勵；六是，樹立榜樣；七是，時間控制（不能大家疲了倦了，那樣效果會打折）。

　　十七式：客戶參與的活動。

　　讓客戶有利、有標(biāo)準(zhǔn)、有榮譽。如生動化、銷售評比等。

　　十八式：工作標(biāo)準(zhǔn)與流程的梳理并硬性執(zhí)行。

　　通過內(nèi)部討論會的形式，把當(dāng)前實際運用的流程都列舉出來，基于實際執(zhí)行情況，逐項進(jìn)行分析討論，對流程環(huán)節(jié)進(jìn)行確定和次序排定。

　　淡季制度執(zhí)行，先從內(nèi)部服務(wù)人員著手做起，然后再導(dǎo)入到銷售環(huán)節(jié)，其實在許多企業(yè)服務(wù)人員往往阻礙銷售。

淡季促銷方案12

　　一、活動主題

　　新店、新禮、新時尚

　　新店添時尚、折上加折、禮中送禮

　　時尚新店、好禮相見

　　新店開業(yè)，精點時尚

　　二、活動時間

　　活動周期：開業(yè)之日起十天(要害是前5天)

　　選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。

　　三、活動對象

　　25-40歲的社會各階層女士;

　　本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些男性消費。

　　四、活動內(nèi)容(購物連環(huán)喜)

　　適合40-60平米專賣店的開業(yè)連環(huán)喜方案

　　一重喜、進(jìn)門有喜：

　　進(jìn)店即贈予某某精美紀(jì)念品(或憑DM宣傳單即可贈予禮品)

　　如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等

　　二重喜、買就送(購滿的金額、贈予的'禮品各專賣店自行定制)：

　　☆凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙;

　　☆凡在活動期間凡購滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支;

　　☆凡在活動期間凡購滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套;

　　☆凡在活動期間凡購滿488元，送價值138元的真皮皮帶一條;

　　三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發(fā)生購買的顧客，前50名贈予貴賓卡一張，注冊登記后成為永久會員。

　　五、物料整合

　　1、店外主題海報：(主題任選其一)

　　新店新禮 新時尚

　　新店添時尚 折上加折 禮中送禮 企劃文案

　　時尚新店 好禮相見

　　新店開業(yè) 精點時尚

　　點精時尚 三降驚喜

　　2、吊旗：

　　正面主題廣告詞，反面開業(yè)大吉或新品上市

　　3、易拉寶或*展架統(tǒng)一活動主題，與海報統(tǒng)一。

　　4、小立牌POP廣告分別置于所屬產(chǎn)品系列的陳列區(qū)域。

　　5、活動主題內(nèi)容

　　6、DM傳單內(nèi)容同海報

　　7、大型充氣拱門(寫有活動主題)、升空氣球、刀旗、花籃等

　　8、其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶

　　六、終端環(huán)境

　　1、硬環(huán)境：陳列、道具及燈光音響等，應(yīng)符合特色龍品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風(fēng)格調(diào)性保持一致。

　　2、軟環(huán)境：專賣店導(dǎo)購員、收銀員等，其儀容儀表、服務(wù)規(guī)范等應(yīng)與特色龍的品牌形象交相輝映。

淡季促銷方案13

　　1、制定較以往更為優(yōu)惠更為靈活的政策進(jìn)行促銷活動來刺激消費，以達(dá)到鞏固銷售業(yè)績的目的。

　　在淡季里白酒消費減少，但并不意味著就沒有人喝酒就沒有人消費，白酒照樣有人喝，只是喝酒的人與往常而言相對較少。

　　如今，在各大、中、小城市的酒店里大都裝有空調(diào)，酒店里一年四季都是春天，白酒的這個酒店終端消費受氣候的影響并不太明顯，于是乎眾多白酒廠家為了穩(wěn)定和拓展既得的市場份額紛紛展開“陣地保衛(wèi)戰(zhàn)”：在北京，酒鬼酒、瀏陽河等大搞促銷活動;在四川，江口醇進(jìn)行大規(guī)模購酒贈酒的贈送活動，買特制500毫升四十件贈三件，買鴻福500毫升五件送一件;在湖北，稻花香集團也不甘寂寞，以宜昌市場為重點，進(jìn)行“彩車巡游”和在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)懸掛橫幅、彩旗等活動。

　　2、培訓(xùn)營銷人員，全面提高營銷人員的綜合素質(zhì)。

　　在淡季，白酒企業(yè)的營銷人員比較清閑，集中起來統(tǒng)一培訓(xùn)，給他們充充電洗x腦，有利于整理和開闊思路，把理論與實踐結(jié)合起來，更好地服務(wù)于營銷工作。

　　江蘇雙溝集團在六月份把一百名營銷骨干分子集中到南京進(jìn)行封閉式強化訓(xùn)練，爾后，在七月份又請來揚州大學(xué)商學(xué)院的教授、專家、學(xué)者到集團總部給營銷人員講授合同法、現(xiàn)代營銷等方面的知識;安徽古井集團也于六月份對全體營銷人員進(jìn)行了培訓(xùn)。

　　3、加強市場調(diào)研活動。

　　在淡季，可以抽出充足的人員、充足的時間進(jìn)行廣泛、深入、細(xì)致的調(diào)研，能夠更好地了解市場，了解自己的長處，發(fā)現(xiàn)自己的不足，同時也可以了解同業(yè)競爭對手的動態(tài)，做到知己知彼。

　　在“非典”時期取得階段性勝利后，江蘇雙溝集團立馬派駐大量的營銷人員到各地各自的市場充當(dāng)信息員，每個業(yè)務(wù)員都帶著一份詳盡的調(diào)查表到市場進(jìn)行調(diào)查，出差回來匯總調(diào)查表，然后交有關(guān)部門進(jìn)行統(tǒng)計、整理、分析研究，形成調(diào)研報告，以供高層領(lǐng)導(dǎo)決策之用。調(diào)查工作已成為雙溝集團業(yè)務(wù)員的'主要考核指標(biāo)之一。

　　4、加大新品開發(fā)力度，加快新品上市的步伐。

　　銷售淡季，正是白酒廠家新品開發(fā)的大好時機，也是推出新品鋪貨上市的佳時候，新品鋪貨上市的順利完成能為銷售旺季的到來做好了充分的準(zhǔn)備工作。江蘇雙溝集團于六月二十六日在六朝古都南京召開新產(chǎn)品推薦會和新聞發(fā)布會，隆重推出“東方寶典”、“大雅之堂”、“雙贏”、“雙溝醉猿”等新產(chǎn)品新品牌。

　　5、反彈琵琶，搶占市場先機，招商活動此起彼伏。

　　白酒企業(yè)在淡季進(jìn)行招商活動，有利于搶奪市場介入的戰(zhàn)機，贏得市場主動權(quán)，經(jīng)過精心的策劃，科學(xué)的組織，嚴(yán)密的管理，規(guī)范化的市場運作，為旺季銷售打好堅實的基礎(chǔ)。

　　劍南春集團的“金劍南”在甘肅的市、縣市場招商，與此同時，劍南春集團的另一個品牌“團團圓圓”緊鑼旗布在全國全面展開聲勢浩大的招商;五糧液集團的“六和春”，江蘇雙溝集團的“牡丹紅”，四川故宮酒業(yè)也在進(jìn)行轟轟烈烈的招商活動。

　　6、舉行形式多樣、豐富多彩的廠商聯(lián)誼會，增進(jìn)廠家與代理商的交流和感情。

　　各種形式的聯(lián)誼會，不但能增進(jìn)廠家和代理商的溝通和了解，而且能獲得更廣泛的市場信息。江蘇雙溝集團于六月底七月初召開了“客戶座談會”，會上雙溝集團高層領(lǐng)導(dǎo)與廣大代理商開誠布公，坦誠相待，使廣大代理商敞開心扉，暢所欲言，為雙溝集團的發(fā)展出謀劃策;同時期雙溝集團還組織廣大代理商去“新、馬、泰”游玩，使廠家與代理商的感情得到升華。還有江西的四特酒廠也于今年淡季之際，舉行廠商聯(lián)誼，共同牽手游三峽勇搏激流的活動。

　　7、開展清欠往來賬的工作。

　　往來賬是一件令白酒廠家頭痛的事情，淡季里，有部分酒廠舉行“清欠活動周”、“清欠活動月”等活動，清查核對往來賬，開展清欠工作，加速資金回籠。 以上七種營銷活動是白酒企業(yè)在銷售淡季采用的主要招數(shù)，但愿廣大白酒企業(yè)在經(jīng)過夏季的種種營銷招數(shù)為旺季做好充分的鋪墊后，有一個“熱“的收獲，銷售的熱浪不斷涌現(xiàn)。

淡季促銷方案14

　　白酒淡季，要不要做促銷?是一個頗耐人尋味的話題。做促銷吧，怕是“肉包子打狗――有去無回”，不做促銷吧，又怕失去市場機會，導(dǎo)致抓瞎。但在實際的市場銷售當(dāng)中，面對淡季，其實很多酒企選擇了等，等旺季的到來;選擇了靠，靠市場自然銷售;選擇了要，要客戶自己“擺弄”市場，這都是消極的表現(xiàn)。其實，換一個思維的角度，淡季恰恰是做促銷的好時候，為什么這樣說呢?首先，淡季雖然總體銷量小了，但做促銷的廠家也少了，在別人“冬眠”的時候，你能主動出擊，你就會獲得占取主動以及攻擊別人、搶占競爭對手份額的機會，你就更能吸引消費者的眼球。比如，賒店酒曾經(jīng)在淡季時，推出一個帶瓶蓋獎的促銷運動，雖然創(chuàng)新性也不大，僅僅是“再來一瓶”(小瓶裝)，但市場反響卻很不錯，終端拉動效果也非常明顯，還是那句老話，投入了，往往就會回報，而不投入，就不會有回報。這在淡季亦是如此。

　　季做市場，旺季求銷量。旺季，其實是銷貨的時候，只有淡季，才是穩(wěn)扎穩(wěn)打做市場的好時候。由于是產(chǎn)品銷售淡季，不僅廠家較為安閑，而且經(jīng)銷商、分銷商、終端商一般也較為安閑，這個時候，廠家可以集中人財物，利用不太忙的間隙，扎扎實實做好終端鋪貨、產(chǎn)品擺設(shè)與生動化、免費試飲、促銷、客情等工作，為旺季到來提升銷量打基礎(chǔ)。保健酒領(lǐng)先品牌湖北勁酒，在操作市場時，經(jīng)常在夏季淡季時，主動營銷，通過掃街式鋪貨、做好終端產(chǎn)品擺設(shè)、在酒店做好宣傳和免費品嘗等，悄然出擊，等旺季來臨，競爭對手創(chuàng)造并想進(jìn)行狙擊時，勁酒已經(jīng)站穩(wěn)了腳跟，從而很順利地就分得了市場一杯羹。

　　淡季塑造和提升品牌形象。旺季時，打廣告、做促銷，進(jìn)行各種終端宣傳，打造品牌的手段精彩紛呈，這個時候，即使你想塑造和提升自己的品牌形象，但由于各個廠家都在做，而很容易陷入一片同質(zhì)化的汪洋中。但淡季時，各種手段和方法就要減少許多，因此，在這個時候，可以通過電視、電臺、報紙、車身廣告、墻體廣告等各類助銷物料、終端擺設(shè)與活化、體驗營銷等，可以全方位、低成本地提升品牌形象。

　　除此之外，淡季還便于推廣新產(chǎn)品，調(diào)劑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，歷練營銷團隊等，正是因為淡季銷售有如此多的優(yōu)點，因此，淡季不但不能“坐以待幣”，而且還必定要主動“出手”，通過設(shè)計合理的促銷情勢，來拉動終端的銷售，從而創(chuàng)造淡季不淡的.銷售奇跡。

　　那么，淡季如何做促銷呢?

　　淡季促銷的方向：

　　淡季促銷，可以針對兩個塊面做促銷，一是針對渠道的促銷，二是針對終端及顧客的促銷，我們來分辨談?wù)撘幌逻@兩個方向的促銷應(yīng)當(dāng)怎么做?

　　首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好，要害是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷，只有充分地調(diào)動了渠道商的積極性，淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此，淡季促銷，首先就是渠道促銷，要通過渠道促銷，把產(chǎn)品分銷下去，此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設(shè)計呢?

　　第一，可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會，看似逆勢又逆市的舉動，但又卻是聰慧的舉動，通過訂貨會，不僅可以實現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換，也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息，從而便于經(jīng)銷商商抱團，齊心協(xié)力，共同做好淡季市場。

　　但需要注意的是，淡季召開訂貨會，制定促銷政策時必定要謹(jǐn)慎，要少返利多嘉獎，返利是吃大鍋飯，過多的返利，容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向，最終導(dǎo)致價格倒掛。而嘉獎呢，只對在淡季市場，鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎，從而激發(fā)大家的傾銷熱情，而又不至于損壞市場秩序。

　　第二，針對渠道的促銷，要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。市場亂，必定來自于價格亂，而價格亂的一個重要原因，就是渠道促銷情勢過于簡略，比如，僅僅是折扣、搭贈、返利等，容易“見底”，從而導(dǎo)致一些投機的經(jīng)銷商、分銷商越“雷池”，正確的做法，應(yīng)當(dāng)是嚴(yán)格設(shè)立各級渠道領(lǐng)導(dǎo)價，明確各級渠道所售價格，違規(guī)者嚴(yán)重處分，這方面，可以通過承諾各級渠道利益，但各級渠道都要層層收取保證金，或者抵押其返利等方法，束縛大家的價格行動，嚴(yán)懲市場秩序擾亂者，保證全部市場秩序的有序順暢。其次，作為廠商，也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中，通過設(shè)計嘉獎旅游、培訓(xùn)等方法，不僅“授之以魚”，而且還“授之以漁”，讓經(jīng)銷商精力上得到滿足，通過培訓(xùn)，還能進(jìn)步經(jīng)銷商的操作技巧，保持與廠家的步調(diào)一致。比如，利用淡季召開訂貨會，除了慣例的嘉獎?wù)�策外，比如，打�?0萬元，嘉獎俄羅斯三日游，

　　另外一個塊面的促銷，就是針對終端的促銷。終端是產(chǎn)品銷售的最后一公里，因此，要想實現(xiàn)產(chǎn)品在淡季的動銷，就必須針對終端來設(shè)計具有拉動性的促銷運動。有哪些方法可以操作呢?

　　第一、箱(盒)內(nèi)設(shè)獎。產(chǎn)品要想銷的出去，我們首先要做的，就是要進(jìn)步開箱率，如何進(jìn)步呢，箱內(nèi)或者盒內(nèi)設(shè)獎就可以實現(xiàn)。比如，仰紹酒送“金佛”運動，宋河五星酒盒內(nèi)放美元運動，有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機、香煙等，通過設(shè)計這些獎項，引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與盼望，這頗有點類似買彩票，明明知道中500萬的幾率不大，但很多人還是愿意嘗試，畢竟，如果萬一中了呢?這其實是給人一種理想和盼望，而人總是生活在理想與盼望中的。

　　第二、瓶蓋設(shè)獎。瓶蓋設(shè)獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法，雖然創(chuàng)新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包含其他快速消費品，很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的，雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多，但由于中獎幾率大，口碑效應(yīng)流傳快，因此，仍然受到廣大消費者，包含終端商的追捧，只要箱內(nèi)或者盒蓋設(shè)獎，終端和消費者的胃口就會被吊起，終端客戶及營銷員，尤其是終端店員，就多了一個推薦的“口實”或者籌碼，更便于市場吸收。

　　第三、服務(wù)員嘉獎。對于酒類渠道來說，一般分為現(xiàn)飲渠道，比如，酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合，另外就是非現(xiàn)飲渠道，包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等，而對于酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點推廣自己的產(chǎn)品呢?這里有一個方法，就是嘉獎服務(wù)員，因為她們是終端產(chǎn)品的推介者，很多產(chǎn)品的“生殺大權(quán)”，以及能否在這個酒店賣的好，往往控制在她們的手里，她們重點推薦了，你的產(chǎn)品的售賣機會就會增多，相反，如果他們不推薦，就有可能“養(yǎng)在深閨人未識”了，雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺，但就是不動銷。

　　因此，作為廠商可以通過明里或者暗里設(shè)計同一酒店服務(wù)員開展銷售比賽，或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎的情勢，借此激發(fā)她們的傾銷熱情，畢竟，這些很多來自農(nóng)村的打工妹等，收入不高，通過這種方法，無形中給了他們一個增長自己收入的機會，她們往往較為賣力。

　　最后，淡季促銷，在促銷的情勢上，我們還要注意一點，那就是要重視硬終端建設(shè)，同時，更要做好軟終端。什么是硬終端，就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料，比如，展現(xiàn)柜、貨架、POP、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等，這些硬終端做好了，就可以形成必定的聲勢，刺激消費者的視覺效應(yīng)，引起他們更多的關(guān)注，同時，更要做好軟終端建設(shè)，什么是軟終端，就是廠商的終端服務(wù)、客情，這是廠商的“軟實力”，但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。

　　當(dāng)然，在設(shè)計促銷過程中，作為品牌運營商，如果能夠采用聯(lián)合營銷，即不同類的產(chǎn)品互為促銷品或者贈品的方法，就可以實現(xiàn)低成本促銷，并且，還具有互相提升品牌知曉率的效果，但需要注意的是，采用聯(lián)合營銷的廠家，必定要在檔次、行業(yè)地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的產(chǎn)品做促銷，這樣無疑會拉低自己產(chǎn)品的檔次，而起不到應(yīng)有的效果，相反，還有可能會造成傷害�？傊�，淡季是做促銷的好機會，作為廠商，必定要轉(zhuǎn)變固有的思維模式，要堅固建立“只有淡季的思想，沒有淡季的市場”這一理念，通過不按慣例出牌，通過策劃合適市場的促銷運動，品牌運營商必定能夠做到淡季不淡，從而脫穎而出，把市場做強做大。

淡季促銷方案15

　　一、制定促銷方案要遵守的原則

　　第一，注重策略性。

　　促銷是營銷中的一個要素，它不可以單獨操作，要和其他要素如產(chǎn)品、區(qū)域、渠道、品牌、費用、人員、競爭環(huán)境等一起服務(wù)于銷售，所以促銷活動必須要站在整合營銷的角度來考慮。一個有策略性的促銷活動方案，要考慮全年的促銷活動有沒有規(guī)劃、各項促銷活動能不能發(fā)揮聯(lián)動作用、與其他市場活動如何聯(lián)動、促銷費用如何計劃、促銷活動能整合哪些營銷資源、如何應(yīng)對競品的促銷活動以及促銷活動方案是否能吸引消費者參與等。當(dāng)然，在實際工作中要考慮的問題還遠(yuǎn)不止這些。

　　第二，注重可執(zhí)行性。

　　企業(yè)中銷售部和市場部往往很難相處，常常會為一個促銷活動方案的執(zhí)行結(jié)果互相指責(zé)。銷售部的人會說市場部的方案是閉門造車，市場部的人會埋怨銷售部執(zhí)行不到位。為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？

　　其原因大致有以下幾個方面：

　　一是促銷活動承載了太多職能；

　　二是促銷活動方案沒有考慮到市場的實際情況；

　　三是執(zhí)行環(huán)節(jié)過于繁雜；

　　四是促銷活動方案本身不完善，如細(xì)節(jié)考慮不到位；

　　五是企業(yè)的資源配置跟不上；

　　六是執(zhí)行團隊抓不到促銷活動方案的關(guān)鍵；

　　七是損害了執(zhí)行團隊的利益，使執(zhí)行團隊產(chǎn)生抵觸情緒；

　　八是促銷活動方案的制定者不對促銷活動方案的結(jié)果負(fù)責(zé)。

　　二、促銷方案的內(nèi)容

　　一份完整的促銷方案至少應(yīng)該包括以下幾個方面的內(nèi)容：

　　第一，促銷目的。

　　即為什么要做這次促銷。供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員在銷售受阻時，最先想到的就是向領(lǐng)導(dǎo)要求提供銷售支持，促銷就是銷售支持的一種手段。其實促銷的目的不僅僅是為了提高銷量，還有如提升終端表現(xiàn)、降低庫存、推廣新品、打擊競品、客情維護等目的。有時因為競爭對手在做促銷，我們也要做促銷；有時為了討好采購，我們也要做促銷。需要注意的是，每一次促銷不要承載太多的目的，因為所有的方面都要兼顧很難，如果做不好反而影響促銷效果。

　　第二，促銷對象。

　　即選擇對誰去做促銷。可以是針對零售商，如可以做聯(lián)合促銷、買贈促銷等；也可以針對購買者，如在包裝內(nèi)放刮刮卡等；還可以針對競爭對手的消費者、從未購買過本企業(yè)產(chǎn)品的消費者等。促銷資源是有限的`，所以促銷資源的投入要集中，否則達(dá)不到效果。

　　第三，促銷主題。

　　即在面對消費者時，為促銷活動找一個合理的理由，掩飾賺錢的真實意圖以及降價、變相降價帶來的負(fù)面影響，如以節(jié)慶賀禮、新品上市為名降低降價促銷的負(fù)面影響。賦予促銷活動一個合適的主題對吸引消費者有很大作用。促銷主題有點兒像散文的“神”，有了主題，就能把其他環(huán)節(jié)如平面廣告、產(chǎn)品組合、活動方式等都統(tǒng)一起來；沒有了主題，整個促銷活動就會“魂飛魄散”。

　　第四，促銷商品。

　　即用哪些商品來做促銷�？梢允切缕�、銷得最好的商品、銷得最差的產(chǎn)品、知名度最高的產(chǎn)品、企業(yè)主推產(chǎn)品、直接針對競品的策略性產(chǎn)品等，這與促銷目的直接掛鉤。例如，要做銷量，用銷得最好的產(chǎn)品來做活動最有效果；要打擊競品，用策略性產(chǎn)品最好；要加強與消費者的溝通，用企業(yè)主推產(chǎn)品最好；等等。

　　第五，促銷時間。

　　即什么時間開始進(jìn)行促銷，要進(jìn)行多長時間。一個檔期若跨兩個周末可能平均日銷量會比只跨一個周末的要高。與商超合作的買贈、特賣等促銷活動，在促銷協(xié)議中要明確限時限量，否則一旦在促銷期間出現(xiàn)贈品、特價產(chǎn)品供貨不足，就會面臨被罰款、清場的危險。促銷時間首先考慮節(jié)假日，還有企業(yè)的整體促銷推廣以及競爭對手促銷活動的周期，掌握最佳促銷時間，從而有效借勢和造勢。

　　第六，促銷地點。

　　要選擇人流量大、門店形象好、地理位置好的商超，并且要選擇對該產(chǎn)品較重視、有較強合作意愿以及愿意配合供應(yīng)商進(jìn)行促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價等的商超。此外，是在商超店內(nèi)還是店外進(jìn)行促銷、讓哪幾個商超門店聯(lián)動促銷等，這些都是需要選擇的。

　　第七，促銷方式。

　　主要是解決促銷優(yōu)惠形式、執(zhí)行方式以及促銷參與條件的問題�？刹捎玫男问接校嘿I贈、降價、捆綁銷售、派送、特殊陳列、抽獎、現(xiàn)場活動等，每種形式都能做出很多創(chuàng)新的活動，而且各種形式可以在一個活動中組合使用。促銷方式有創(chuàng)意可以吸引消費者更多地參與，但是執(zhí)行起來會很麻煩。對于大多數(shù)中小企業(yè)而言，更適合選擇一兩種常規(guī)性的、便于執(zhí)行和復(fù)制的促銷活動。

　　第八，促銷物料。

　　即促銷活動需要哪些助銷品、贈品、宣傳品等。如特殊陳列形式、特定促銷活動需要的道具、各種助銷用品、各種地面宣傳用品、禮品、贈品等，這些東西一樣都不能少。

　　第九，促銷推廣。

　　即在促銷前、促銷中甚至促銷后的推廣方案及活動告知。沒有這個環(huán)節(jié)，就沒有人氣，就得不到目標(biāo)群體的關(guān)注。

　　第十，促銷預(yù)算。

　　即計算整個促銷活動需要的費用。首先是對銷量進(jìn)行預(yù)測，基于銷量計算本次活動的銷售費用和市場費用。這不是一件容易的事。做預(yù)算大體有兩種方法：一種是正推法，即以促銷活動為中心計算要花多少錢；另一種是逆推法，即準(zhǔn)備用多少錢做活動。

　　第十一，促銷準(zhǔn)備。

　　良好的準(zhǔn)備工作需細(xì)分責(zé)任，落實到人，規(guī)定完成的時間，避免因為某項工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進(jìn)程。

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