小學(xué)封閉式管理方案15篇
為了確保事情或工作有序有效開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編收集整理的小學(xué)封閉式管理方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小學(xué)封閉式管理方案1
為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
一、工作人員健康篩查及管理
1、學(xué)校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬;
特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。
2.做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。
3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的.形式，傳達(dá)開學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護(hù)知識教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
二、工作人員返校返崗要求
省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;
返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃
1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。
3、食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
4、準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。
四、食品原料采購
1.對供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
3.健全原材料驗收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4.要求供貨商的原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實施定點采購。
6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;
生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。
7.每天專人做好進(jìn)貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān)信息與供應(yīng)的食品相符。
五、食品原材料的貯存
1.貯存場所、設(shè)備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。
2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進(jìn)先出原則。
3.冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。
六、食品加工
1.加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。
2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。
3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。
七、分餐錯位進(jìn)行就餐
1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進(jìn)行錯位排列，不對坐不交談，嚴(yán)格控制同一時段就餐人數(shù)。
2.食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾，學(xué)生進(jìn)入食堂就餐前洗手。
3.所有學(xué)生進(jìn)行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。
4.在疫情防控期間，學(xué)校鼓勵就近的學(xué)生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學(xué)校人員不得在餐廳就餐。
八、餐后的消毒保潔
1.食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時關(guān)閉。食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;
紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;
洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。
3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。
小學(xué)封閉式管理方案2
據(jù)悉，為鞏固全市中小學(xué)疫情防控成果，全力做好“外防輸入，內(nèi)防反彈”工作，近日，市教體局結(jié)合我市實際，在省教育廳印發(fā)《關(guān)于切實做好2021年秋季學(xué)期疫情防控工作的通知》的基礎(chǔ)上，下發(fā)了《關(guān)于在全市中小學(xué)�；謴�(fù)測量體溫等措施的通知》，要求全市中小學(xué)校自通知下發(fā)之日起恢復(fù)執(zhí)行測量體溫等措施，同時堅持“四個持續(xù)”，早籌劃、早部署，努力保障秋冬季師生的健康安全。
持續(xù)增強(qiáng)疫情防控意識
通知要求，各單位要堅決克服松懈麻痹思想、厭戰(zhàn)情緒、僥幸心理、松勁心態(tài)，認(rèn)真落實常態(tài)化疫情防控措施，扎實做好全市教育系統(tǒng)外防輸入、內(nèi)防反彈工作。深刻吸取個別地區(qū)疫情反彈教訓(xùn)，思想上一刻不放松，措施上一點不松懈，持續(xù)增強(qiáng)疫情防控意識，繼續(xù)通過各種方式加強(qiáng)對師生及學(xué)生家長疫情防控的宣傳教育工作，教育引導(dǎo)師生及學(xué)生家長盡量不出市、不外出、不聚集，尤其是不到中高風(fēng)險地區(qū)去、不與中高風(fēng)險地區(qū)人員接觸。
持續(xù)完善師生健康檔案
各中小學(xué)校要對逐人建立的健康檔案進(jìn)行動態(tài)管理，每日（含暑期）根據(jù)師生健康、活動變化情況對健康檔案進(jìn)行更新，精準(zhǔn)掌握每一名學(xué)生和教職員工的健康狀況及出行、校外人員接觸情況。緊盯“重點人”和“重點單位”，緊盯假期及雙休日外出人員、學(xué)校臨時員工、發(fā)熱等身體不適人員，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即采取相關(guān)措施。緊盯人數(shù)較多、師生來源廣泛的學(xué)校和幼兒園，在思想認(rèn)識上進(jìn)一步提高，在防控措施上從嚴(yán)要求。
持續(xù)落實各項防控措施
開學(xué)后，持續(xù)落實校園全封閉管理，恢復(fù)校門口測量體溫措施，體溫正常的方可入校園，體溫超過37.3℃的.人員及時上報主管部門。開學(xué)前15天持續(xù)落實學(xué)生居家健康狀況摸排，開學(xué)后持續(xù)落實上午、下午師生進(jìn)入校園和教室的健康監(jiān)測制度。堅持學(xué)校晨午晚檢制度，持續(xù)落實通風(fēng)消毒制度，持續(xù)落實缺課、缺勤、早退登記與追蹤制度，人數(shù)較多的學(xué)校持續(xù)落實“錯峰”制度，持續(xù)落實物資保障制度，持續(xù)落實校園衛(wèi)生管理制度，大力開展校園愛國衛(wèi)生運動。持續(xù)做好應(yīng)急處置工作，校園內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽的人員時，立即轉(zhuǎn)至學(xué)校隔離觀察室，并向?qū)W校疫情報告人報告，通知學(xué)生家長或教職員工家屬跟進(jìn)。對校園內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員做到核酸檢測無遺漏。
持續(xù)落實聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制
各縣區(qū)要切實落實屬地管理責(zé)任，縣區(qū)教體局要切實落實教育主管責(zé)任，各級各類學(xué)校切實落實第一責(zé)任人責(zé)任，將學(xué)校納入整體防控工作體系中，持續(xù)落實聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。各學(xué)校、幼兒園持續(xù)健全疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小
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