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學(xué)作文

學(xué)做一道菜作文

時(shí)間:2022-12-08 19:38:44 學(xué)作文 我要投稿

學(xué)做一道菜作文匯編15篇

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎?下面是小編收集整理的學(xué)做一道菜作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

學(xué)做一道菜作文匯編15篇

學(xué)做一道菜作文1

  外面一個(gè)殼,看著像雞蛋,里有鵝肝和燉雞蛋,聞著香氣四溢,吃著味道好。猜猜這是什么菜?哈哈,猜不著了吧,這就是鵝肝燉蛋,這道菜可好吃了。

  周末,爸爸帶我去小南國(guó)嘗了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有著脆弱的雞蛋外殼,很小很小,比平時(shí)吃的雞蛋還要小一些,架在一個(gè)用銀色紙折疊成的正方形的超小托盤(pán)上。很是獨(dú)特。白中帶黃的雞蛋光滑、閃亮,上面漂著一些咖啡色的碎碎的細(xì)小鵝肝,猶如可愛(ài)的娃娃在對(duì)著我眨眼睛,看得我都不忍心吃它了。爸爸說(shuō):“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了!

  哇,鵝肝燉蛋真熱呀,把我的心也給燃燒起來(lái)了。它咸咸的,光光的,滑滑的,柔柔的,嫩嫩的,感覺(jué)真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀,一下子治好了我的肚子痛。

  很想讓媽媽學(xué)做這道美味的菜,好時(shí)時(shí)做給我吃。但馬上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了,他們的蛋殼是怎么做出來(lái)的?用什么東西可以把一個(gè)完整的蛋殼切去一個(gè)頂并且不讓蛋殼破碎的呢?我百思不解。那就把這個(gè)問(wèn)題留給大家吧,讓我們一起來(lái)找答案吧!

學(xué)做一道菜作文2

  大年初一,我想在家人面前露一手,于是在媽媽的幫助下做了一道自創(chuàng)的涼菜。

  首先,把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水里,每隔半小時(shí)換一次水,一共要泡一小時(shí),趁它們浸泡的功夫,我把沾滿泥土的胡蘿卜洗得干干凈凈,再削去外皮,看著手中橘紅色的蘿卜,我還真有點(diǎn)兒嘴饞呢,接著,我拿起刀,開(kāi)始對(duì)它下手,“好硬。 睂(shí)在是太不好切了,要想把它切成細(xì)絲,這可是難上加難,我比劃了半天,無(wú)奈之下,只好讓媽媽幫忙了,只見(jiàn)媽媽不費(fèi)吹灰之力就把胖胖的蘿卜變成了細(xì)細(xì)的絲,看看表,浸泡的東西差不多也好了,于是,我便把小鍋里接上了三分之一的水,放在了煤氣灶上,這下可糟了,我還不會(huì)打火呢!怎么辦?在媽媽再三的耐心指導(dǎo)下,我終于學(xué)會(huì)開(kāi)火了。等水沸騰后,我把蕨根、粉絲、胡蘿卜、香菇都依次焯熟,接著用涼水過(guò)一下,裝在盤(pán)子里,這樣它們就不會(huì)黏在一起。然后,將切好的蔥絲放在上面,再將適量的佐料:大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上,經(jīng)過(guò)烹油,用筷子攪拌均勻即可,這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。

  這道菜主要是由:蕨根、香菇、粉絲、蔥絲、胡蘿卜,五種食材組成,所以我給它起了一個(gè)既惹人喜愛(ài)又吉祥的名字“五福臨門(mén)”。

  端著自己親手制作的菜肴。我心里不由得自豪起來(lái),菜上桌了,大家一邊品嘗一邊評(píng)價(jià),我聽(tīng)著爸爸和媽媽的表?yè)P(yáng),心里美滋滋的,有種莫可言說(shuō)的高興。

學(xué)做一道菜作文3

  我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋,今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。

  我先備好了三個(gè)西紅杮、三個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每個(gè)西紅杮切成四瓣,每瓣切成四塊裝進(jìn)盤(pán)里,這一步算是完成了。第二步是打雞蛋,我將雞蛋往碗邊上用力一磕,雞蛋殼裂開(kāi)了一個(gè)口子,我用手掰開(kāi)雞蛋殼,可是我用力的方向沒(méi)控制好,手捍到了蛋黃。我又試了第二個(gè)、第三個(gè)雞蛋,終于成功了。然后,我在雞蛋里加了少許鹽和味精,用筷子搗勻,那筷子敲打碗的聲音特別動(dòng)聽(tīng)。

  終于開(kāi)始炒雞蛋了,我把油倒入鍋里,打開(kāi)煤氣灶,等油開(kāi)始冒煙的時(shí)候,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色,看起來(lái)就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面,燒好后把炒好的雞蛋裝在盤(pán)子里。

  現(xiàn)在開(kāi)始燒西紅杮,在鍋里再加點(diǎn)油,開(kāi)大火,等油溫高了以后,把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開(kāi)了,我都被嚇傻了,直往后退,爸爸說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,最多炸幾秒鐘,不用怕。”我聽(tīng)了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮,然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精,等西紅杮變軟變糊后,再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒,不一會(huì)兒,西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味無(wú)窮,太好吃了。

  看著這盤(pán)自己燒的西紅杮炒雞蛋,我擦了一下頭上的汗,感慨道:“看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅杮炒雞蛋,做起來(lái)還真不容易,真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)啊!”

學(xué)做一道菜作文4

  周末,我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜,家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥,我們就決定做野蔥炒豆腐。

  我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜,洗了一塊生姜,把豆腐切成一塊塊小正方形備用。

  媽媽耐心地教,我認(rèn)真地學(xué)。我打開(kāi)煤氣灶,拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時(shí)候,媽媽把切好的豆腐,慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說(shuō):“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦,那樣做會(huì)讓油花飛濺,濺到臉上、手上要起水泡,可疼了。”我也學(xué)著媽媽的樣子,讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。

  “滋,滋,滋,”不過(guò)一分鐘左右,我聞到了煎豆腐的香味,我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō):“豆腐可以翻面嘍!”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑,一塊豆腐就跳起來(lái),翻了個(gè)面。這塊豆腐可真聽(tīng)話呀!我羨慕不已,急忙也學(xué)著媽媽的樣子,給豆腐翻面?墒俏姨募,太用力,把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說(shuō):“別急,慢慢來(lái)!蔽异o下心,把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下,輕輕一翻,一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身。我很開(kāi)心,趁熱打鐵,迅速地幫所有豆腐都翻了面。

  很快,豆腐的另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒,用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥,再翻炒幾下,一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥,光光看著就讓人食欲大開(kāi)。

  我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗,豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起,這味道太棒了!

學(xué)做一道菜作文5

  今天上午,媽媽要做飯了。我主動(dòng)走到媽媽跟前,說(shuō):“媽媽,我今天親自動(dòng)手做個(gè)西紅柿炒雞蛋吧?”媽媽說(shuō):“那好!我就等著吃兒子炒的菜了。”

  我首先從冰箱里拿出四個(gè)雞蛋和一個(gè)大西紅柿,放進(jìn)廚房,又從碗櫥里拿出一個(gè)中碗,把雞蛋打在中碗里,又?jǐn)嚢韬煤蠓旁谝贿叀=又,把西紅柿洗干凈,放到菜板上切成一小塊一小塊的,然后,把鍋燒熱,在鍋里放入兩小勺油,把油燒熱的時(shí)候,就急忙把已經(jīng)攪拌成糊狀的雞蛋放到鍋里,剛一放進(jìn)去,鍋里就發(fā)出“吱吱”的聲音,大約過(guò)了2分鐘,蛋糊就鼓起來(lái)了,看蛋糊都變成塊狀了,我就把它翻了個(gè)個(gè),不一會(huì),雞蛋就熟了,。這時(shí)我連忙把切成塊狀的西紅柿放入鍋里,,用鏟子翻了幾下,沒(méi)過(guò)1分鐘,西紅柿炒雞蛋就熟了。我把它盛在盤(pán)子里。剎那間,一盤(pán)紅黃相間西紅柿炒雞蛋就擺在了飯桌上。爸爸媽媽和哥哥吃著我做的這道菜,各個(gè)高興地邊吃邊說(shuō):“好!好!好吃!”我這心里呀,真是別提有多高興了。

  因?yàn)檫@是我第一次獨(dú)立做的一道菜,真是吃在嘴里,心里也美滋滋的。心里默默想:“我成功了!以后就再也不做衣來(lái)伸手,飯來(lái)張口的小皇帝了,我要做個(gè)勞動(dòng)者。”

學(xué)做一道菜作文6

  “哇,好香呀!”我看著盤(pán)子里我自己做的“珍珠餅”,非常高興、自豪。

  事情回放——

  一個(gè)風(fēng)和日麗的清晨,我把自己的任務(wù)完成后,決定讓全家人嘗嘗我的手藝,這門(mén)手藝就是——做“珍珠餅”。

  首先要準(zhǔn)備食材,一個(gè)玉米、一些葡萄干、一個(gè)雞蛋、一碗面粉、一碗水,食材準(zhǔn)備好了,我都有些迫不及待了!

  接著我要把玉米切成兩半,我用力切,只聽(tīng)“噗嗤”一聲,玉米里的一些濺到了我的臉上,想著自己豪言壯語(yǔ)也顧及不了形象啦!我想了一下過(guò)程,下一步就要開(kāi)始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來(lái)了!我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹,你輕輕剝吧,剝不下來(lái)!你用力剝吧,汁又會(huì)濺你一臉,只能不輕不重的剝,吁——終于剝完啦,我又加了一些葡萄干,接著就開(kāi)始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次,我成功了。我把面粉放進(jìn)了碗里,倒了一點(diǎn)水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦,我把攪好的面放進(jìn)了鍋,往鍋里加了一些油。整理成一個(gè)圓圓的餅,沒(méi)過(guò)幾分鐘“珍珠餅”好啦,我非常高興。

  我吃起了香噴噴的珍珠餅,心里美滋滋的。

學(xué)做一道菜作文7

  每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過(guò)是家常便飯,但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂(lè)。今天,我就走進(jìn)廚房開(kāi)始學(xué)做紅燒基圍蝦。

  阿姨教我剪基圍蝦,一開(kāi)始我拿著滑來(lái)滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。后來(lái)在阿姨的耐心輔導(dǎo)下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。

  姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點(diǎn)火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調(diào)料,最后裝盤(pán),我便試著去做。

  我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開(kāi)關(guān),火突然冒了出來(lái),我被嚇得后退了幾步,阿姨說(shuō):“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒,不要害怕。”姐姐說(shuō):“你要加油哦,膽子還沒(méi)我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋里,接著我把蝦快速地放了進(jìn)去,只聽(tīng)“噼里啪啦”的響聲傳來(lái),嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開(kāi)始翻炒起來(lái)。在翻炒的過(guò)程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候,阿姨和姐姐吵了起來(lái),阿姨說(shuō):“放勺鹽!”姐姐說(shuō):“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續(xù)翻炒起來(lái)。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房,我拿出一個(gè)漂亮的盤(pán)子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去,端到了餐桌上讓大家品嘗。

  爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺(jué)得今天真是收獲滿滿。

學(xué)做一道菜作文8

  天真是太熱了,我啊,整天躲在家里,吃著冷飲享受著空調(diào),感覺(jué)很是無(wú)聊,看媽媽做飯做菜很辛苦的,就跟媽媽說(shuō):“媽媽,我也想學(xué)做一道菜!”媽媽同意了。

  材料:蝦、老姜、蔥

  工具:鍋、刀、盤(pán)子、漏勺、碗

  調(diào)料:水、鹽、黃酒、醬油、醋

  菜名:紅紅火火

  我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買(mǎi)了一斤蝦。因?yàn)槲疫沒(méi)有煮過(guò)蝦,所以就由我來(lái)做,媽媽來(lái)指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,并放到鍋里,我就照辦。先把蝦放到水槽里,讓它們自由活動(dòng)活動(dòng),再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽(tīng)話了,有些都跳了出來(lái),好象比賽似的,我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后,我在鍋里放了一些水,把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來(lái),切成幾片放到鍋里,再把蔥也洗一洗,打成結(jié)也放到鍋里,再打開(kāi)煤氣的總閥,然后把煤氣灶上的開(kāi)關(guān)一擰。我都一一照辦,F(xiàn)在正在煮蝦,一只只蝦跳上跳下的,好象在說(shuō):好熱啊,我快不行啦!蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色,好象換了一件衣服似的,F(xiàn)在我問(wèn)媽媽:“好了嗎?”媽媽說(shuō):“還沒(méi),還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說(shuō)著,就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下,就好了?諝庵,散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起,放在盤(pán)子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料,媽媽喜歡蘸著醋吃,就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。

  吃蝦的時(shí)候,媽媽夸我煮得真好吃,我的心里甜甜的.。

學(xué)做一道菜作文9

  最近班里展開(kāi)了舌尖上的美食活動(dòng),每個(gè)人都要學(xué)做一道菜,推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂(lè)雞翅,這是我最愛(ài)吃的菜,我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。

  開(kāi)始做可樂(lè)雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡,之后拿出來(lái)正反兩面各斜切一個(gè)刀口,放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里,并邀請(qǐng)它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來(lái)就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。

  腌過(guò)的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開(kāi)始烹飪了。等鍋里的油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲,油就突然飛了出來(lái),以為雞翅想要侵占它的地盤(pán)呢!我冒著危險(xiǎn)去阻止,油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將,飛起來(lái)跳到我的手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過(guò)來(lái):“一定要把雞翅弄干,要不然油會(huì)飛起來(lái)的。下次一定要記牢。”我點(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了!庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂(lè)。蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi),改為中火,等到收汁就可以把它盛出來(lái)了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。

  菜端上來(lái),我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂(lè)得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂(lè)趣,以后我一定再接再勵(lì)。

學(xué)做一道菜作文10

  今天我要做一道菜。做什么好呢?紅燒排骨?不行,太有難度。黃瓜炒火腿腸?不行,我燒過(guò)好幾次了,一點(diǎn)兒也沒(méi)有新意。對(duì)了,我可以炒土豆片!

  說(shuō)做就做,我來(lái)到廚房拿起土豆就削皮,刷刷刷,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒我就拿著削好的土豆去洗了,我用手輕輕搓洗半分鐘后,把它放在砧板上切。爺爺提醒我說(shuō):“先把土豆切成兩半吧。”我趕緊拿起菜刀把它一分為二。這時(shí)奶奶又提醒我:“再?gòu)闹虚g切一刀,這樣切出來(lái)的土豆片不會(huì)太大塊。”嗯,分成四塊來(lái)切剛剛好!我一片一片地小心切起來(lái)。土豆終于切完了,我還切了辣椒、蔥和蒜,把它們裝進(jìn)了盤(pán)子里備用。

  終于可以下鍋啦!我先點(diǎn)火,再往鍋里放油,等油燒熱了以后把切好的土豆片倒了進(jìn)去,“呲”的一下,油差點(diǎn)濺出來(lái),我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開(kāi)。之后我拿起鍋鏟翻炒土豆片,放了一勺鹽,繼續(xù)翻炒,我想放生抽卻拿成了老抽,放進(jìn)去之后鍋里頓時(shí)變得黑乎乎的。我趕緊呼叫爺爺,爺爺把污染嚴(yán)重的幾塊土豆片扒到了水池里,還把鍋底的醬油全部倒掉。經(jīng)過(guò)爺爺?shù)囊环瑩尵龋嗲宄赐炼蛊兂闪恕凹t燒土豆片”,好險(xiǎn),差點(diǎn)兒就變成“炭燒土豆片”了。

  土豆片終于燒好了,奶奶一嘗,對(duì)我說(shuō):“燒得還不錯(cuò)!”我心里既開(kāi)心又慶幸。

  通過(guò)這次炒土豆片讓我明白:做一件事真的太不容易了!想起爺爺每天燒那么多菜,我卻挑來(lái)挑去,總覺(jué)得不合胃口,實(shí)在很不應(yīng)該。

學(xué)做一道菜作文11

  五一勞動(dòng)節(jié),是勞動(dòng)人民的節(jié)日,爸爸放假回來(lái)了,家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務(wù),她每天都很辛苦。

  今天姥姥要給我們做一道燉大鵝,大鵝是姥姥自己養(yǎng)的。看著姥姥每天辛苦的做家務(wù),于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說(shuō):“大聰聰長(zhǎng)大了。”

  姥姥從冰箱里拿出了鵝肉,放到盆里加上水,開(kāi)始緩凍,幾小時(shí)后,鵝肉化開(kāi)了,姥姥遞給我一把斧子,教我把鵝肉剁成小塊兒,開(kāi)始我總是做不好,有的塊大有的塊小。我有點(diǎn)失去信心了,姥姥過(guò)來(lái)跟我說(shuō):“做事要有耐心,不要著急!”我又補(bǔ)充了一句“心急吃不了熱豆腐!蔽液屠牙讯夹α耍∥野凑绽牙阎笇(dǎo)的方法,首先確定鵝肉的大小,然后握住斧頭把手,使勁一剁,大小合適的肉塊就剁好了。

  我們把剁好的肉塊兒洗干凈準(zhǔn)備下鍋,餡往鍋里倒油,等油熱了再放蔥花,下到鍋里的蔥花好像一個(gè)個(gè)小摔炮,噼里啪啦的作響。突然,一個(gè)油花從我的臉龐飛馳而過(guò),我嚇了一跳,向后退了幾步,把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過(guò)翻炒了幾下后,鞭炮聲漸漸沒(méi)有了。接著,我按照姥姥的指示,向鍋里加入了醬油、料酒和水,然后蓋上蓋子,開(kāi)始了正式的燉大鵝。一個(gè)多小時(shí)后,鍋里傳來(lái)咕嘟咕嘟水開(kāi)的聲音,鵝肉的香味飄滿了整個(gè)屋子。

  香噴噴的燉大鵝端上了桌,家人們都夸我做的好吃,我非常高興!以后我還要經(jīng)常幫姥姥分擔(dān)家務(wù)!

學(xué)做一道菜作文12

  今天我和媽媽學(xué)做了一道土豆炒肉片。

  一聽(tīng)到這個(gè)菜名,一下子便會(huì)想到是把土豆和肉炒在一起,也確實(shí)是這樣。

  做這道菜無(wú)非也就是需要土豆和肉,我先從袋子中挑出一個(gè)又大又圓的土豆,用刀把外面的皮削掉,再用清水把他沖洗一下,放到菜板上,把它一分為二,切土豆時(shí)要把它切得均勻,切片時(shí)微微厚一點(diǎn),以前看媽媽切的時(shí)候好簡(jiǎn)單,可實(shí)際上一切卻是難于上青天,切得大大小小,可謂是千姿百態(tài),切好后,總體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的,把這些土豆片放在盒中,用清水過(guò)濾一下,因?yàn)橥炼怪苯臃胚M(jìn)去炒的話,那么口感便會(huì)有些麻。

  再來(lái)切肉,雖然肉好吃,可比土豆難切好幾十倍,肉的大小也和土豆片差不多大,切肉時(shí)需要慢慢的磨,終于切好了,開(kāi)始切蔥,把蔥切成條形狀,放到一邊,再開(kāi)始切蒜,需要把蒜切成沫,一切準(zhǔn)備就緒。

  開(kāi)火,把油倒入過(guò)在有氣飄出來(lái)時(shí)把蔥和蒜下鍋爆炒,再把肉放進(jìn)去,上下翻炒,放入少許鹽,大火炒四五分鐘,再放入土豆片翻炒,可以出鍋了。聞著還不錯(cuò)。

  這次做的還不錯(cuò),即是大小都不均勻,但吃起來(lái)還是格外的美味。

學(xué)做一道菜作文13

  平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜,而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜,有炒青菜,番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚(yú)湯。

  我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚(yú)、咸菜若干、嫩筍若干、生姜片。黃魚(yú)是一條新鮮的、肥嫩的寧德大黃魚(yú),肚子是金黃的,背是灰白的。咸菜是外公親手腌制的,筍也是新鮮的冬筍。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺(tái)上。

  我先把一口干凈的鍋架好,開(kāi)起爐灶。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場(chǎng),熱鬧極了。小水珠們搖身一變,變成了一個(gè)個(gè)小汽泡,在鍋中唱呀跳呀。我趁它們?cè)诳駳g時(shí)偷偷地把油放入鍋中,鍋中頓時(shí)來(lái)靜下來(lái)。我又把這條肥嫩的魚(yú)兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里。噼里啪啦,油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋。我一個(gè)勁兒的往旁邊躲,怕油寶寶來(lái)找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說(shuō):“不用怕!“

  到了該倒水的時(shí)候了,可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來(lái),媽媽說(shuō):“放水不會(huì)有油上來(lái)的!坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂W嘩嘩的聲音在我耳邊響起,不再是油寶寶跳舞的聲音了。

  現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了,它們也是迫不及待的,在鍋中快樂(lè)地舞蹈,過(guò)了一會(huì)兒,我把鹽粒給撒了下去,雪白的鹽粒立馬就不見(jiàn)了。它們?cè)谀哪兀?/p>

  等過(guò)了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候,我先把那條大黃魚(yú)夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚(yú)上面。

  我嘗了一口湯汁,鮮極了,一股清香在我的嘴里流動(dòng),流進(jìn)了我的心里。

  我嘗著自己親手做的咸菜黃魚(yú)湯,開(kāi)心極了。

學(xué)做一道菜作文14

  今天,媽媽對(duì)我說(shuō):“你有興趣學(xué)做一道菜嗎?”我滿口答應(yīng),決定露一小手。 我挑選了兩個(gè)雞蛋和一只蕃茄作原料。先拿來(lái)一只紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個(gè)澡,然后,學(xué)媽媽的樣,把它切成小塊,可是我技術(shù)不佳,番茄塊有大有小。接下來(lái),我拿了個(gè)雞 蛋往桌角上猛地一敲,結(jié)果雞蛋全碎了,蛋黃、蛋白流了一地,真是忙中添亂!我只好先打掃衛(wèi)生, 這時(shí)媽媽說(shuō):“你要先輕輕地敲一條裂縫,用雙手大拇指往兩邊一扳,就行了!

  我一試,嘿!還真 靈!為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻,準(zhǔn)備下鍋。 火點(diǎn)著了,油溫也慢慢地升高了,這時(shí)的我盡害怕起來(lái),媽媽安慰我說(shuō):“別怕,你只要把雞蛋 液輕輕地倒下去,油是不會(huì)濺起來(lái)的!蔽业瓜码u蛋液,沒(méi)想到還冒出了幾個(gè)有趣的小泡泡。我用鏟 子鏟了幾下,正準(zhǔn)備出鍋,媽媽冷不防問(wèn)我:“放鹽了嗎?”我才想到忘了放鹽,怎么辦呢,這可把 我急壞了,要知道,如果這一步出了狀況,以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我一個(gè)挽救的方法:用水把鹽給化開(kāi),然后澆到蕃茄炒蛋上,用火燒開(kāi)了就行。

  蕃茄炒蛋看似簡(jiǎn)單,其實(shí)也不容易。】磥(lái)我以后要多練練。

學(xué)做一道菜作文15

  平時(shí),我們只吃到過(guò)西紅柿炒蛋。這次上課,老師不僅讓我們大飽口福,而且還讓我們大飽手福,她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。

  你看,老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。

  老師先拿出一個(gè)雞蛋,在碗沿上輕輕地敲了一下,出現(xiàn)了一條小小的裂縫,用手使勁一掰,蹦出來(lái)了一個(gè)金黃色的“小太陽(yáng)”,真漂亮。老師示范完,就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了!可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了:她先將雞蛋用力一敲,出現(xiàn)一條小裂縫,她自信滿滿地一掰,“啊呀!”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢,攪拌時(shí),雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣,在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。

  該切西紅柿了,老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”,先切成兩塊,在一刀一刀的切,直到切的很小為止,幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來(lái)了。

  接著,老師打開(kāi)了電磁爐,我們把西紅柿給倒到了鍋里去,鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了,等水干了,一旁的助手倒來(lái)水,老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后,盛出。第二步,那就是炒蛋了。先倒入油,等油到了七八成熱時(shí),我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里,不一會(huì)兒,西紅柿炒蛋就炒好了,同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋?lái),我也鉆了進(jìn)去搶來(lái)吃!巴郏∥兜勒婧!”

  這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜,也讓我知道了人多力量大。

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