家鄉(xiāng)的小吃作文(范例15篇)
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃作文1
我的家鄉(xiāng)在紹興，那里山美,水美,人也美。不過(guò)，最美的是紹興城中的小吃了。
紹興城中有許多好吃的食物：油炸臭豆腐、紹興一品茴香豆、紹興干菜燒餅、咸菜燒餅、超薄煎餅、紹興梅干菜、紹興有名的酸辣魚湯、炸蓮藕片、蓮子。應(yīng)有盡有，讓你說(shuō)也說(shuō)不過(guò)來(lái)，數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)，看也看不過(guò)來(lái)，吃也吃不過(guò)來(lái)。
我喜歡吃紹興的油炸藕片，那味道是非常香的，五里之外你都可以聞見(jiàn)那香味了。
每當(dāng)初夏，人們就去自家的池塘中去看藕，有沒(méi)有長(zhǎng)大。當(dāng)藕已經(jīng)長(zhǎng)大，人們就赤著腳去池塘中挖蓮藕，那時(shí)挖出來(lái)的蓮藕又大又長(zhǎng)，可好看呢！挖到了藕人們就馬上回家將藕洗干凈，用刀把藕切成一片一片。每一片切的都非常精細(xì)。切完后又用洗干凈的長(zhǎng)竹簽串起來(lái)，然后推著小車去大街上賣，馬上就有人來(lái)買，過(guò)不了多久就賣光了。不過(guò)你可別以為這是真賣光了，其實(shí)人家車上還有幾串蓮藕呢，大家可能會(huì)問(wèn)，既然還有那么多，為什么不拿出來(lái)呢。人家是要給自己留幾片回去，自己吃吧！在油中一炸可好吃呢！瞧！那位小弟弟的口水都流出來(lái)了，還想再吃呢。
我愛(ài)吃紹興的粽子！
紹興的粽子品種可多了！有肉棕、紅棗棕、糯米棕、豆沙棕。味道可美呢！
人們先去自家竹林中摘來(lái)新鮮、肥大的竹林后回家，用水把竹葉上的臟東西洗干凈，然后將以浸泡為一兩天的'糯米拿出把竹葉圍成一個(gè)三角形，把糯米放入其中，你也可以再放入一些紅棗之類的東西包好后，有麻繩扎好放入鍋中蒸，蒸好后剝開(kāi)竹葉就可以開(kāi)吃了！
我愛(ài)吃紹興的油炸蓮藕片也愛(ài)吃紹興的粽子，但我最愛(ài)的是名揚(yáng)四海的油炸臭豆腐！
制作豆腐的方法非常簡(jiǎn)單，只要將成熟了的大豆或黃豆放入壇子中加水浸泡一天，然后將大豆取出用石磨，將大豆磨成粉，然后在粉中加入石灰粉和水，放入蒸籠蒸，等泡沫不多了后取出過(guò)一會(huì)，豆汁凝結(jié)了就成了白白的、軟軟的、嫩嫩的豆腐塊了，再將凝結(jié)了的豆腐快放入油中炸，炸好后可以在上面涂上一點(diǎn)甜醬，味道就更好了。
我愛(ài)紹興的特色小吃！
家鄉(xiāng)的小吃作文2
俗話說(shuō)得好，民以食為天，各地都有獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃。那永遠(yuǎn)是一縷不可消散的鄉(xiāng)情，是一劑不可缺少的提神藥。
現(xiàn)在我就來(lái)介紹一道我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃“刀削面”吧！
說(shuō)到這里我又忍不住想要告訴你們，我爺爺就會(huì)做刀削面，不僅味美，而且藝絕！
記得每次寒假或是暑假，在家里聽(tīng)到的最多的一句話就是“爺爺，給我來(lái)碗刀削面吧！我又想念那個(gè)味道了。”
每次爺爺做刀削面，我都會(huì)仔細(xì)的在一旁看著。這不，爺爺又開(kāi)始啦：
首先，爺爺先“和面。”他拿出來(lái)一個(gè)盆，倒入一些面，然后少量多次的往里面加水，并攪拌均勻，開(kāi)始揉了，只見(jiàn)他的身體一上一下，有節(jié)奏地按壓著，看起來(lái)很是嫻熟，很快，先前散散的面就被他和成有形狀的'面團(tuán)了，隨后，只見(jiàn)他往面團(tuán)上面蓋了一層布，這個(gè)環(huán)節(jié)看似簡(jiǎn)單實(shí)則學(xué)問(wèn)大了，好多人做不好刀削面就是因?yàn)槊娴娜犴g度把握不好。
接下來(lái)，只見(jiàn)爺爺拿出來(lái)一個(gè)大鍋，往里面加了一些水，把鍋放在火上面，等水燒開(kāi)；同時(shí)去拿來(lái)雞蛋，青菜，土豆，西紅柿來(lái)，把它們洗干凈，切好備用。這就是統(tǒng)籌的方法，我在校學(xué)過(guò)的，沒(méi)想到這早已是爺爺?shù)纳罱?jīng)驗(yàn)了。
然后，爺爺最瀟灑的動(dòng)作——削面開(kāi)始了！我總是目不轉(zhuǎn)睛的盯著，一刻也不敢松懈。那動(dòng)作簡(jiǎn)直就是雜技演員在表演，爺爺往頭上面鋪了一層布，然后把剛剛和好的面團(tuán)拿起來(lái)放在頭頂，拿出削刀來(lái)在頭頂上一下一下的劃來(lái)劃去，這些面片一個(gè)個(gè)都擦出了完美的弧線，掉進(jìn)了鍋里，他還不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)方向。每當(dāng)這時(shí)我都會(huì)嘖嘖稱贊，笑著說(shuō)著“爺爺帥呆了！”
最后，不用說(shuō)是炒面了。早已準(zhǔn)備好的菜，一個(gè)一個(gè)的倒進(jìn)鍋里面，呲拉一聲，爺爺就叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)姆雌饋?lái)，隨之而來(lái)的一陣陣香味兒，霸占了我整個(gè)鼻子，甚至我整個(gè)身體，嘿嘿嘿！
雖然說(shuō)已經(jīng)吃過(guò)很多次了，但每次都迫不及待地想要嘗一嘗！夾起幾根面條來(lái)，送到嘴里，經(jīng)過(guò)在湯汁里面的浸泡，刀削面又香又有彈性，習(xí)慣性的加上一些山西老陳醋，酸酸的，美味極了！
這個(gè)味道是我永遠(yuǎn)都懷念的，是其它美味無(wú)法替代的，這濃厚的香味，時(shí)時(shí)刻刻都在牽著我的魂，讓我無(wú)法自拔，教我認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處！
家鄉(xiāng)的小吃作文3
每一個(gè)地方都有不同的風(fēng)味美食。而在我的家鄉(xiāng)寶豐，最出名的美食還要屬油粉，這是我從小吃到大的美食。油粉早已是寶豐最有名的早點(diǎn)，來(lái)寶豐古鎮(zhèn)一定要吃一碗熱騰騰的油粉解饞。在寶豐橋頭的牌坊上還有一副有關(guān)油粉的白族話對(duì)聯(lián)，大意是橋頭那幾家的油粉、餌塊真好吃。這可是清朝的對(duì)聯(lián)啊，可見(jiàn)寶豐油粉悠久的歷史。
每當(dāng)我在街上遇到賣油粉的小攤都會(huì)被油粉金黃的色澤和極富彈性的外表吸引。這時(shí)我就會(huì)纏著媽媽給我買一碗，看著撒潑打滾的我媽媽也無(wú)可奈何，只好給我買一碗油粉，再烤一個(gè)金黃的餌塊，拌在一起才能滿足我口腹之欲。
油粉外表十分誘人，像金燦燦的黃金，也像濃稠蜂蜜，總之光看顏色就十分吸引人了。油粉入口即化，剛?cè)肟诰团c身體融合在一起，一陣暖意涌上心頭，在寒冷的冬日里吃更合適不過(guò)。油粉價(jià)錢也不貴，在寶豐小吃街上一碗油粉就一塊錢，果真是物美價(jià)廉的好東西，怪不得那么多人如此迷戀它，你看天才蒙蒙亮油粉小攤上就已經(jīng)大排長(zhǎng)龍了，大家圍坐在桌子上有說(shuō)有笑，一派其樂(lè)融融的景象。
這么美味的油粉做法當(dāng)然也是十分考究的。制作油粉每個(gè)步驟都有講究，每一步都得慢慢來(lái)。首先把品質(zhì)優(yōu)良的豌豆磨成粉，然后與水混合攪拌均勻。接下來(lái)用紗布過(guò)濾掉豆渣，把豆?jié){靜靜放置幾個(gè)小時(shí)，待淀粉沉淀在豆?jié){底部就可以開(kāi)始下一個(gè)工序了。把豆?jié){和淀粉分離開(kāi)，豆?jié){入鍋大火煮沸，打去上面的浮沫，盛一大盆放在一邊，就成了人們喜愛(ài)的油粉湯，油粉湯內(nèi)撒上蔥花、加上花椒油絕對(duì)是飯桌上的明星。豆?jié){沸騰以后把淀粉倒進(jìn)去快速攪拌，只見(jiàn)一鍋潔白的湯水立馬成了濃稠的油粉，這時(shí)就要把柴火撤掉一些，得用文火慢慢燉一會(huì)兒。燉得越久油粉越香醇。
油粉的吃法也很多，可以趁熱吃，放涼可以腌吃，冷油粉還可以油炸。云龍很有名氣的油粉干拉就是用冷油粉制作的`，選一個(gè)晴朗的天氣，用一根細(xì)線把油粉切割成薄片，放在稻草上在太陽(yáng)下炙烤，只半天時(shí)間金黃透亮的干拉就誕生了。油粉干拉可以油炸，可以煮湯、還可以炒制。
寶豐油粉以其噴香的滋味、多樣的食用方法、悠久的歷史成為寶豐深厚文化底蘊(yùn)的一部分，相信隨著寶豐古鎮(zhèn)的知名度越來(lái)越高會(huì)有更多的人來(lái)品嘗寶豐油粉。
家鄉(xiāng)的小吃作文4
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的特色小吃，雖然這些特色小吃沒(méi)有城市的食物美麗和美味，但它們卻獨(dú)有一番風(fēng)味。
我這個(gè)人呀，嘴很饞，每到春天的時(shí)候，我就會(huì)纏著媽媽帶我去外婆家。到了之后，我保準(zhǔn)是第一個(gè)下車，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索著我們家鄉(xiāng)的特色小吃。
“唉，我找到了，找到了�！卑职忠瞾�(lái)了。我找到一個(gè)刺條，便立即摘了下來(lái)，咦，上面有個(gè)七星瓢蟲，我立刻抓住了它。這個(gè)七星瓢蟲“背”著紅紅的“殼”，上面還鑲嵌著許多黑點(diǎn)，兩顆黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪著我說(shuō)：“你個(gè)壞蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一竄，飛走了，我心想：算了，專心吃我的刺條吧。這個(gè)刺條肯定很好吃，皮是青青的，刺是通紅通紅的，顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一聲，痛死我了，我心想“待會(huì)非得好好收拾你不可！”我自言自語(yǔ)道。
我惡狠狠的拔了它的刺，再用力的`剝了它的“皮”，露出了它那青綠色的“肉”，它好像忍著疼痛說(shuō)：“你輕點(diǎn)呀！疼死我了�！蔽倚南耄骸敖心愦涛�，我看你還敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉費(fèi)了我辛苦的找你�！�
家鄉(xiāng)還有墨綠墨綠的地麥粒，有通紅通紅的烏泡子，有埋得很深很深的雞把薯，還有酸甜可口的馬莧菜……
有一次，我和媽媽冒著火辣辣的太陽(yáng)去外婆家，一眼就看見(jiàn)菜園里的馬莧菜，田埂上的馬莧菜，過(guò)道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽(tīng)見(jiàn)，我不禁贊嘆道：“多么頑強(qiáng)的生命力��！”于是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會(huì)兒，我和媽媽早已是收獲多多，但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的，依然遍地都是，這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了，忽然，我發(fā)現(xiàn)一株非常大的馬莧菜，我小心地躲開(kāi)通道上的馬莧菜，彎下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖，再用手將它捧出，“哇！好大呀！”我和媽媽齊聲叫道，這株馬莧菜的直徑超出了我的想象，可以炒兩碗了。媽媽告訴我：“這馬莧菜是止腹瀉的良藥，特別是曬干的，泡泡即喝，腹瀉即止。”我好高興，心想：我要找很多很多，送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的特色小吃，她健康，她綠色，她環(huán)保，她讓我的生活增添了樂(lè)趣，她給我?guī)?lái)了無(wú)限快樂(lè)。
家鄉(xiāng)的小吃作文5
一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。
——題記
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有著自己的特色美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)是不勝枚舉。但我最喜歡的還是我家鄉(xiāng)的刀削面。
刀削面，顧名思義，用刀切割的面片。刀削面味兒好，每一吃完都讓人感覺(jué)口齒留香，回味無(wú)窮，它雖然不是什么山珍海味，但在我眼中它卻是無(wú)與倫比的美味佳肴，刀削面寬而又薄，放到湯里一煮，它就散發(fā)出陣陣誘人的香氣，讓我難以自拔。
每當(dāng)一碗刀削面下肚，總會(huì)有一種說(shuō)不出的幸福與滿足。我經(jīng)常去我家鄉(xiāng)的.一個(gè)餐館去吃刀削面，因?yàn)槟堑牡断髅鎸?shí)惠而且味兒又好，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。所以我每一次去里面的人都很多，附近的，遠(yuǎn)道慕名而來(lái)的都有。
關(guān)于刀削面還有一個(gè)傳說(shuō)，這是我爺爺奶奶給我講的。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里�；丶液�，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃。可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍”�！翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起木板，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬(wàn)，傳遍了晉中大地，后來(lái)經(jīng)過(guò)加工改編，就制成了人人稱贊的山西刀削面，聞名海內(nèi)外。
刀削面的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我喜歡刀削面的那個(gè)傳說(shuō)，更喜歡那不可描述的美味。
家鄉(xiāng)的小吃作文6
根據(jù)我們這里的習(xí)俗，每逢農(nóng)歷十月初一，家家戶戶都要做糍團(tuán)，以慶祝豐收，表達(dá)美好的愿望。這一天，每家都會(huì)飄出陣陣糍團(tuán)的清香，我家也不例外。
上周五，恰巧是十月初一的前夕，這天傍晚，我回到家，發(fā)現(xiàn)奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好了材料。揭開(kāi)鍋蓋，我看見(jiàn)一粒粒糯米如珍珠般躺在電飯鍋里，像酣睡的嬰兒，那云霧一樣的充滿清香的水汽，便成了嬰兒呼出的溫潤(rùn)氣體。餐桌上放了兩盤芝麻，其中的一盤拌了一些白糖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就散發(fā)出芝麻特有的香味。我想：用這樣的材料做出的糍團(tuán)，一定也是香噴噴、甜滋滋的。
首先，要用搟面杖把糯米飯搗黏，奶奶把這項(xiàng)任務(wù)交給了我。我想這還不是小菜一碟�？墒牵芸煳揖桶l(fā)現(xiàn)這并非易事。第一，搟面杖沉得很，搗一下都要花費(fèi)不少力氣。其次，由于架在椅子上重心不穩(wěn)，電飯煲很容易朝旁邊傾斜。我忙了好一會(huì)兒，不但沒(méi)有把糯米飯搗黏，反而差點(diǎn)把電飯鍋給打翻了。為了不耽誤時(shí)間，這道工序不得不讓奶奶來(lái)完成。
接下來(lái)就開(kāi)始做糍團(tuán)了，奶奶嫻熟地把一勺糯米飯丟進(jìn)沒(méi)有拌糖的那盤芝麻里，再用手按成薄餅狀。她又舀了一小勺芝麻餡，用手飛快地將薄皮攏起來(lái)，快得幾乎看不清雙手的動(dòng)作，最后把口封起來(lái)，一個(gè)糍粑就誕生了。看著一旁的'我躍躍欲試的樣子，奶奶同意讓我做一個(gè)。我依葫蘆畫瓢地做了一個(gè)，可是卻裂開(kāi)了縫，像是糍團(tuán)在張開(kāi)了嘴在嘲笑我。我把它的“嘴”堵上，可是它的“眼睛”又睜開(kāi)來(lái)了，向我擠眉弄眼，我又在“眼睛”上補(bǔ)了一塊，經(jīng)過(guò)幾個(gè)回合的“戰(zhàn)斗”之后，還是我贏了——給它穿上了厚厚的外衣�？墒悄棠陶f(shuō)，糍團(tuán)只能有一層皮，而不是三層。
我決定再做一個(gè)。相對(duì)于上一次，我這次的餡料放少了一點(diǎn)，皮也做得大了一些。這次的成果，我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，因?yàn)樽龅锰昝懒�。這時(shí)候，奶奶發(fā)話了，打斷了我的孤芳自賞：“這些原材料都是熟的你可以嘗一個(gè)哦�！蔽伊⒖棠闷鹨粋�(gè)吃起來(lái)，真好吃啊，滿口都是芝麻的香，糯米的甜。
“哈哈哈！”奶奶笑了起來(lái)。咦，怎么回事呢？我來(lái)到鏡子前，原來(lái)，我的手上，臉上沾滿了芝麻，手就像非洲黑手，嘴成了非洲黑嘴，臉也向非洲人看齊啦。
“哈哈哈……”笑聲在屋子飄蕩……
家鄉(xiāng)的小吃作文7
說(shuō)起涼米線，大家不陌生吧！涼米線可是家喻戶曉·人見(jiàn)人愛(ài)的美食哦！那你們知道他的做法和部分涼米線的配料是什么嗎？哈哈，不知道吧！那就讓我來(lái)告訴你們吧！
涼米線的做法一：：取新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚，稱“鱔魚涼米線”；或配以特制之酸湯，稱“酸湯涼米線”，最普遍的吃法就是配上雞絲，雜醬。等。
涼米線的'做法二：1。雞肉（熟）、紅、白蘿卜、海蜇、木耳分別切絲；2。韭菜、香菜洗凈切段；3。米線用涼開(kāi)水洗后瀝干水分，裝入碗中；4。放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋（擺好）；5。食用時(shí)拌勻入味即可。
涼米線的主料及配料：主料：秈米粉（排米粉）200克輔料：雞肉10克，白蘿卜3克，紅蘿卜3克，韭菜3克，木耳（水發(fā)），2克，海蜇皮2克，薄荷2克，香菜2克，雞蛋10克，芝麻1克，花生仁（炒）1克，調(diào)料：甜醬油3克，醬油3克，花椒油1克，辣椒油2克，蔥汁2克，姜。
鱔魚涼米線的配料：主料：米線1000克。配料：豌豆粉200克，鱔魚、水份肉皮各100克。調(diào)料：精鹽、花椒面、咸醬油各5克，面醬8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。
好了介紹了這么多大家應(yīng)該都會(huì)做涼米線了吧！現(xiàn)在我再詳細(xì)的和大伙說(shuō)說(shuō)涼米線：涼米線又稱為什錦涼米線，是將米線置入碗中，加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調(diào)料到合后食用，再淋上五色調(diào)味料，可當(dāng)作筵席菜中拼盤的墊底。
好了，以上信息相信你們都掌握了吧！那就快拉和我一起做涼米線吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文8
光滑的紅薯粉與濃厚的湯汁糾纏在一起，淋在上邊的紅油與炒碎的肉沫相映成趣，攪攪筷子紅油滲進(jìn)湯里，依附在每一根粉條上，散發(fā)出誘人的香氣讓人食欲大開(kāi)，吃上幾口，熱的額頭直冒汗，辣到喉嚨時(shí)喝口水的暢快連同心中的郁悶一起煙消云散。我與這酸辣粉的故事，還得從這次考試失利說(shuō)起。
炎炎的夏日，我拿著英語(yǔ)期末考試的成績(jī)單悶悶不樂(lè)。因?yàn)榘汛痤}卡的序號(hào)看錯(cuò)選文填空扣了八分。媽媽好像看出了我的不開(kāi)心，了解情況后只是笑了笑，拍拍我的肩膀，帶我去了一家粉店。點(diǎn)的酸辣粉上來(lái)后媽媽撇了一眼，慢悠悠地說(shuō):“味兒好像有些淡呀�！弊灶欁缘耐锩娴沽诵╆惔�。我不禁停下手中的筷子，詫異的看著媽媽的舉動(dòng)，平日里可是口味清淡，主打生菜拌蠔油的呀。
緊接著媽媽用勺子舀了勺有點(diǎn)發(fā)黑的湯汁，輕輕抿了一口，皺皺眉說(shuō):“又有些酸了”。這么說(shuō)著，自顧自又往碗里加了些辣椒。媽媽突然停下手中的動(dòng)作，抬起頭來(lái)，語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō):“一次考試失利就好像是在索然無(wú)味的生活里撒了些醋，如果就這么認(rèn)輸就只能過(guò)上怪味的生活，可如果把失敗化作動(dòng)力，多一些向上的激情，讓這些心激情像辣椒一樣與醋中和一下，”拿起筷子吃了一口粉，“味兒正好!這樣一來(lái)，這些挫折只會(huì)成為你成功路上的踏板，為你味美的人生鋪墊�！甭�(tīng)完以后我的心胸突然開(kāi)闊起來(lái)若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭低下頭吃著碗里的酸辣粉，濃厚的辣味沖走了心中的不快。所謂越挫越勇，在明白這個(gè)道理之后我便總是流著一股靜。在遇到困難的時(shí)候回想起這碗酸辣粉，又有了向上的勇氣。
人生本無(wú)常，暴風(fēng)雨會(huì)不會(huì)就在明天。但我明白當(dāng)我遇到暴風(fēng)雨的`時(shí)候我不會(huì)跑到屋檐底下一直不敢回家，而是尋找解決的辦法。從那以后我便愛(ài)上了酸辣粉這樣食物，在我心中迷惘時(shí)，遇到困境時(shí)總愛(ài)去吃上一碗他總能讓我明確奮斗的目標(biāo)，明白肩上的責(zé)任，找到前進(jìn)的方向，使我成為了一個(gè)活脫脫的小粉癡。
粉癡粉癡，癡的不僅僅是粉，更是那份對(duì)面對(duì)困難的態(tài)度，那份從頭再來(lái)的勇氣。
家鄉(xiāng)的小吃作文9
提起我的故鄉(xiāng)連江縣丹陽(yáng)鎮(zhèn)的小吃，當(dāng)屬肉燕最為出名，許多人慕名而來(lái)品嘗購(gòu)買。但有一樣特色小吃能與之相媲美，那就是坑口村的手工線面�？涌诖宓木�面純手工制作，有近百年的歷史，家家戶戶都會(huì)做。線面潔白如玉、面條細(xì)勻、落湯不糊，把煮好的線面泡在排骨、豬腳或鴨子湯里，加點(diǎn)自家釀的青紅酒，味道醇香，充滿味蕾。
手工線面雖然好吃，但制作過(guò)程復(fù)雜。從我記事起，一到晴好天氣，爺爺和父親母親從頭天晚上就開(kāi)始忙碌了，準(zhǔn)備好面粉、食鹽等，和好面后早早睡下。凌晨三點(diǎn)左右起床開(kāi)工。首先是過(guò)條，只見(jiàn)爸爸的雙手不停地搓面，面條像一條長(zhǎng)蛇般不停地蠕動(dòng)，媽媽隨著爸爸的節(jié)奏把搓好的面條盤在大瓷缸里，盤完后把大瓷缸放在木架子上。過(guò)條通常要過(guò)兩遍。其次是圈條。圈條很好看，媽媽首先拿出兩根竹棒，把它們插在木架的`窟窿里，然后從瓷缸里取出面條，把面條圈在左邊竹棒與架子交接處，接著再圈在右邊的竹棒與架子交接處，以這樣的方式勻速左右不斷地循環(huán)。面條在她手中不停地飛舞著，直到把兩根竹棒排滿。圈好后再把它們放在由兩塊直立的木板組成的架子里。最后是拉面，拉面是將圈好的面條拿到室外大木架子上拉，木架子有兩米多高，媽媽將圈面的竹棒一端固定在木架上，一端夾在手中，用力拉至變細(xì)，再固定在架子另一邊的窟窿里。接著她用兩根竹棒從中間將粘在一起的線面分開(kāi)，用力要均勻，否則三四米長(zhǎng)的面就會(huì)從中間折斷，然后再拉至分開(kāi)，她手中的竹棒像兩根指揮棒，起起落落的線面像是跳動(dòng)的五線譜……最后一道程序是曬干。一天站下來(lái)讓人腰酸背痛。每當(dāng)我放學(xué)回家，瞅見(jiàn)媽媽在黃昏的余暉中忙碌的身影，心中不禁一陣感動(dòng)，媽媽爸爸辛苦了！
近幾年丹陽(yáng)有些地方出現(xiàn)了機(jī)械線面，它的成本只有手工線面的一半，但做工粗糙極易斷裂。更糟的是有人以機(jī)械線面冒充手工線面出售，雖然多賺了錢，卻使這個(gè)豎立了百年的招牌有毀于一旦的危險(xiǎn)。不過(guò)，現(xiàn)在縣里也開(kāi)始重視這一現(xiàn)象，聯(lián)合村里出臺(tái)了一些措施保護(hù)這個(gè)傳統(tǒng)手藝。
我愛(ài)手工線面，希望它能夠繼續(xù)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。
家鄉(xiāng)的小吃作文10
我的家鄉(xiāng)——龍池鎮(zhèn)可美了。山美，人美，小吃的味道更美。
我的家鄉(xiāng)是美食之鄉(xiāng)，這里的美食很多，都有自己獨(dú)特的味道。下面，就讓我來(lái)給你介紹介紹吧。
首先介紹我最愛(ài)吃的米豆腐吧。米豆腐在我的家鄉(xiāng)深受人們的'的喜愛(ài)。聚會(huì)的時(shí)候，酒席上，路邊的小攤，到處都能看到它的身影。米豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要把大米和上水磨成米漿，在鍋里燒開(kāi)，再點(diǎn)上石灰水煮熟，然后讓它凝固，放涼，黃黃嫩嫩的米豆腐就做成了。這是大人小孩都愛(ài)吃的。大人不在家，我們要是玩餓了，只要用小刀把米豆腐切成小塊，蘸著準(zhǔn)備好的辣椒醬吃，那味道，別提多美了。
接下來(lái)就是油粑粑了。油粑粑的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，但味道很鮮美，還有多種吃法。制作油粑粑同樣需要米，也是加少量水一起磨成米漿，比米豆腐的米漿要干一些，在里面加上鹽，花椒，姜米，野蔥，蒜苗等攪拌好。用勺子舀起倒入油粑粑盒子里，再放入翻滾的油鍋里炸，等到炸成金黃色就可以出鍋了。油粑粑外面很脆，里面卻很軟，吃起來(lái)滿嘴香味。我�？粗湾伬镎ǖ媒瘘S金黃的油粑粑就流口水，媽媽便一邊炸一邊喂我。誰(shuí)家來(lái)了客人，人們都會(huì)買上幾十個(gè)，就可以很好地招待客人了。我爸爸還經(jīng)常拿它來(lái)下酒呢。出門野餐，帶上它更是方便。油粑粑不管冷熱都好吃，涼了，煮著吃，加點(diǎn)辣椒，老遠(yuǎn)就聞到了香味。如果把它和米豆腐混在一起吃，味道鮮美極了。
最后是綠豆粉，綠豆粉的吃法有很多種，可以炒著吃，也可以煮著吃。不管是哪一種吃法味道都很鮮美。我就愛(ài)煮著吃。煮著吃可以加一些配料，如酸菜、蕃茄、肉等。而且綠豆粉還具有清熱解毒，緩解腸胃不適的作用哦。聽(tīng)了我的介紹，流口水了吧，快到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗吧。
勤勞的家鄉(xiāng)人對(duì)飲食特別講究。關(guān)于小吃，我們小孩子都會(huì)兩手，還有自己的拿手好菜呢。不信？有機(jī)會(huì)我一定給你露兩手。
家鄉(xiāng)的小吃作文11
面粉是人類最重要的食材之一，在西方，面粉遇到火成了面包，在我們中國(guó)，面粉遇到水則成了面條。我的家鄉(xiāng)湖北最具有特色的小吃，就正是一種美味的面條——牛雜面。
我第一次吃到牛雜面是在一個(gè)星期天的早晨，我和媽媽在廈門路邊的小吃店買了一份嘗嘗，我才吃了兩三口，就不想吃了：“這不是家鄉(xiāng)最具有特點(diǎn)的小吃嗎?怎么還不如奶奶煮的面條好吃呢?”媽媽嘗了一口，也皺起了眉頭：“這根本沒(méi)有牛雜面應(yīng)有的味道，看來(lái)要吃到那種家鄉(xiāng)的味道，還是要回到家鄉(xiāng)啊!”我好奇地問(wèn)媽媽：“家鄉(xiāng)的味道，到底是什么味道?”媽媽笑著回答：“你還太小，長(zhǎng)大后你自然就明白�！贝_實(shí)，我當(dāng)時(shí)只有七八歲，當(dāng)然不會(huì)懂。
四年過(guò)去了，我已長(zhǎng)成一個(gè)青少年。又到了寒假，我們?nèi)沂帐昂眯欣�，又一次回到了我的家鄉(xiāng)，湖北省棗陽(yáng)市的一個(gè)小鎮(zhèn)上，穿過(guò)了一座小樹林，空氣中少了一份工廠的氣息，撲面而來(lái)的是清新的空氣，沒(méi)有污染的天空特別藍(lán)，家家戶戶都在喜歡種花，卻不栽種在家里，而是放在家門口的小院里，讓鄰居們、客人們、路人們都可以觀賞。這時(shí)我雖還未品嘗牛雜面，卻已經(jīng)有了一絲家鄉(xiāng)的味道，流入我的眼睛，流入我的心里。
第二天，我們?nèi)ス怕≈新糜蔚臅r(shí)候，我們特地去了一家牛雜面老店，品嘗美味的牛雜面。在這家店里，碗是廈門這里的兩倍大，牛雜是廈門的四倍多，面條更是滿滿的，而價(jià)格卻僅僅只要10塊錢。他們分明可以賣得更貴，卻依舊爭(zhēng)取讓牛雜面物美價(jià)廉。這就是家鄉(xiāng)人純樸的性格，這，就是家鄉(xiāng)的味道啊!我端起大碗，小心地吃了一口，極富彈性的面條入口即化，牛雜的香味在唇齒之間徜洋，再喝上一口湯，更是回味無(wú)窮，這不僅是嘴里的幸福，更是心靈的享受，難以益于言表的美味。
我品味著，享受著，一碗面漸漸化成一股熱流，鉆進(jìn)我的.肚子里，全身頓時(shí)變得熱乎乎的，充滿了力量，更重要的是，我體悟到了家鄉(xiāng)的味道，心靈的盛宴。
家鄉(xiāng)的味道，不需要是山珍海味，只是家鄉(xiāng)的那純樸心靈所凝聚的一份食物。這份食物貴于金山銀山，它是心靈的一道佳肴。畢竟食物再美，也只能滿足一時(shí);心靈之美，才會(huì)成就永恒。
家鄉(xiāng)的小吃作文12
甜，是人們最鐘愛(ài)的味道，它令人愉悅開(kāi)懷。在中國(guó)，甜食更幾乎是家家戶戶餐桌上、宴席中必不可少的一種味道，因?yàn)樗笳髦腋Ｌ鹈�，合家美滿。在尋常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演著一個(gè)重要的角色。
在漳州，有一樣特別的小吃，吃過(guò)后，舌尖仍縈繞著絲絲甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法卻十分繁復(fù)。先將面粉與清水一同攪拌，其間不能中斷，卻需朝一個(gè)方向，否則面粉會(huì)結(jié)塊兒，口感就不會(huì)綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿，使面漿發(fā)酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起發(fā)酵好的面漿，撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。面漿一接觸到油，就化成一個(gè)個(gè)小面圓兒，“噠噠……”地跳起舞來(lái)，當(dāng)面漿組成一大片面餅的時(shí)候，就蓋上鍋蓋，幾分鐘后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭開(kāi)鍋蓋，將一半面片蓋上，熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍！這種面煎粿，外面有一層脆脆的“黃金甲”，而里面則香糯可口，外皮的酥脆與內(nèi)餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的'脆、內(nèi)餡的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激蕩。當(dāng)然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是遠(yuǎn)近聞名，而“阿國(guó)面煎粿”更是有口皆碑！這家店由一對(duì)夫妻共同經(jīng)營(yíng)，妻子負(fù)責(zé)切粿、裝盒與售賣，而丈夫則負(fù)責(zé)制作。雖只有小小的一家店，但店內(nèi)秩序有條不紊，顧客們手中拿著錢排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，伸長(zhǎng)腦袋往店里望，盼望著又一鍋粿的出鍋。買過(guò)的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個(gè)現(xiàn)代化城市，卻過(guò)得恬靜、舒適，悠然自得！就如這甜糯的食物，讓人舒服。
面煎粿，是激發(fā)人類味覺(jué)――甜的一樣民間小吃，它雖不比山珍海味，卻是每個(gè)食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……
家鄉(xiāng)的小吃作文13
或許每個(gè)人的心里都懷念著家鄉(xiāng)的味道，或許每個(gè)在外的游子嘗過(guò)山珍海味后，仍然忘不了家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。
時(shí)隔一個(gè)多月，我終于又嘗到了我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——雜格。
“老板來(lái)碗雜格和一根油條！”“好嘞！”一定到陽(yáng)城的小吃店，雜格一定是必點(diǎn)的，無(wú)論在陽(yáng)城的哪個(gè)地方，只要點(diǎn)一碗雜格，你就能從中體會(huì)到這個(gè)縣城的'風(fēng)土人情。
“來(lái)咯！”不一會(huì)兒，老板便端上了一碗熱氣騰騰的雜格，頓時(shí)飄來(lái)了一股香味。
色彩斑斕
這碗雜格的顏色搭配的恰到好處。白嫩的蘿卜片，像白玉一般無(wú)瑕，晶瑩透亮的粉條，完全浸泡在乳白色的鮮湯里，折射出點(diǎn)點(diǎn)光彩。桃紅色的羊肉，令人只是看上去，就覺(jué)得鮮美無(wú)比。綠油油的香菜和那紅艷的仿佛要滴出血來(lái)的豬血，都十分誘人，真是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
香氣四溢
俗話說(shuō)：“吃一口雜格，滿口留香�！边@樣的說(shuō)法可確實(shí)不是在吹牛，只要街上有一家雜格店，方圓十里都能聞到它獨(dú)有的美食的香氣。雜格的香，是蘿卜的清香，羊肉的肉香與香菜的香味的結(jié)合，只需一聞，口水便不自覺(jué)地流出。更別說(shuō)是嘗一嘗了。
味道鮮美
用筷子挑起一根粉條，晶瑩透亮，放入口中，舌頭立即感覺(jué)到了他的滑嫩。再夾一片蘿卜，入口軟綿，仿佛不用嚼，它也會(huì)自己化開(kāi)。蘿卜與湯汁的奇妙組合，讓人止不住口。切的細(xì)碎的羊肉和豬血?jiǎng)t是雜格中的另一組重要角色，提高了雜格的品味，使它不止有素味兒，更具煙火氣息。吃一口羊肉，香味便充斥了整個(gè)鼻腔。雜格中最重要的是什么呢？那絕對(duì)是湯汁了！湯汁是雜格的靈魂所在，有了它，食材才會(huì)更加鮮美。切一小段油條，放進(jìn)鮮湯里，讓油條包裹著湯汁，輕輕的咬一口，油條和雜格的獨(dú)有香味完美結(jié)合，使人稱奇。喝一口那漂浮著香菜的清湯，簡(jiǎn)直讓人想再來(lái)一碗！
雜格是陽(yáng)城的風(fēng)味小吃，它雖然比不上那些名貴的食材，卻具有本地的風(fēng)味，也是許多本地人心里放不下的牽掛！
家鄉(xiāng)的小吃作文14
童年的記憶猶如小船，時(shí)間的流逝如流水，一些小船被流水慢慢地沖遠(yuǎn)了，逐漸無(wú)影無(wú)蹤，可是有那么幾條小船如同被繩線牢牢地拴住，永遠(yuǎn)留在原來(lái)的位置，永遠(yuǎn)地珍藏在我的心里。
我的童年記憶在平陽(yáng)。呀，你們猜猜平陽(yáng)什么東西最好吃？是燈盞糕？不對(duì)。是炒粉干？還不對(duì)。怎么，你猜不著？哈哈！當(dāng)然是平陽(yáng)名小吃——錢承恩餛飩了！
錢承恩餛飩有著悠久的歷史，不僅價(jià)錢便宜，而且那美味還能令人回味無(wú)窮。先不說(shuō)錢承恩餛飩香飄十里，平陽(yáng)的每位居民一見(jiàn)到“錢承恩餛飩”招牌，準(zhǔn)進(jìn)入店中，來(lái)一碗餛飩，可見(jiàn)它是多么吸引人�。�
在碗里撒上紫菜、榨菜、蝦皮等配料，再加上肉湯，等著師傅做完餛飩放入沸水中煮熟放入湯中即可。只見(jiàn)師傅眼明手快，夾住肉條放入餛飩皮中，放入手心，一捏，再捏，三捏，有型有樣的餛飩便出場(chǎng)了。一眨眼功夫，一碗二十幾個(gè)餛飩就做好了。烹飪師傅把它放入大鍋中，用漏勺左右搗鼓，敲得鍋沿“咚咚咚”響。沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的人還不知道餛飩熟了沒(méi)有，他心里非常有數(shù)，動(dòng)作靈巧，開(kāi)鍋起蓋，熱氣沖天，在大霧彌漫之時(shí)，師傅變著戲法一般三兩下子，餛飩就乘到碗里了。
餛飩色香味俱全。一咬，里面不知怎么的流出了濃濃的汁水，餛飩里面的肉絲嚼勁十足，肉香沁人肺腑，一種又鮮美又微微有點(diǎn)兒咸的`滋味在口腔中回蕩，這時(shí)的我仿佛忘記了時(shí)間，忘記了地點(diǎn)，為什么？原因還用說(shuō)嗎，餛飩太好吃了。再咬一口，一個(gè)小小的餛飩已經(jīng)被我吞入了“虎口”，它在我嘴里好像正在跳躍，舞蹈，把熱量傳遞到了我身體的各個(gè)角落，我頓時(shí)覺(jué)得美味就在舌尖上，快樂(lè)就在舌尖上，幸福就在舌尖上。奶奶見(jiàn)我吃得十分有味道，嘴邊還流著湯汁的樣子，眉開(kāi)眼笑，很是一副樂(lè)趣十足的樣子。拌上青菜，夾入口中，葷素搭配，真是絕配。
很快的，餛飩的味道留在了我的舌頭上，而同年的味道卻深深地留在了我的心中。平陽(yáng)餛飩真是個(gè)有名的小吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文15
我的家鄉(xiāng)河南省汝南縣，汝南縣不但有天下最小的山——天中山；有亞洲最大的平原人工水庫(kù)——宿鴨湖；有亞洲第一殿——南海禪寺，還是“梁祝故事”的發(fā)源地，有著“梁祝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。還有許多聞名天下的風(fēng)味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、 “雞蛋煎餅” 、“白吉饃”、“馬蹄馓子”等讓人一想起來(lái)就垂涎三尺。
汝南的胡辣湯中有貨真價(jià)實(shí)的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好后顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的`早晨喝上一碗，辣的過(guò)癮，暖的舒適。
知道什么是“水上漂嗎”？大家別以為是武打高手的名號(hào)，它其實(shí)就是“雞肉丸子”。因?yàn)橹蠛昧说碾u肉丸子都在沸騰的水面上漂浮著，翻滾著，所以就得了這樣一個(gè)美名。它可是汝南最最有名的小吃了，也是汝南人的最愛(ài)。雞肉丸子的主料是淀粉、雞肉。先把包了雞肉的淀粉團(tuán)用油炸好，再放在清水里稍稍浸泡，最后放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊，直到一個(gè)個(gè)肥肥胖胖的大丸子都爭(zhēng)先恐后地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺著幾個(gè)胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。如果再奢侈一點(diǎn)，還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄馓子”吃它個(gè)酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄馓子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱贊道：“手搓成玉，數(shù)尋碧油，輕蘸嫩黃”。清朝年間，馓子鋪在汝南已遍及城鄉(xiāng)。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成，因條細(xì)色黃，形似馬蹄而得名。味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。汝南的任何一道美食都讓人贊不絕口，吃不過(guò)癮絕不罷休！
聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來(lái)汝南一飽口福吧！
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