酒店領(lǐng)班績效考核內(nèi)容

一、考核的必要性

XX大酒店各部門領(lǐng)班作為酒店最基層的管理人員，直接與員工及賓客接觸，領(lǐng)班級人員對酒店規(guī)章制度的熟悉和理解程度，以及對客服務(wù)技能的熟練程度、管理水平、管理方式、管理理解能力等，將直接影響到酒店整體營業(yè)水平和服務(wù)水平。為了進(jìn)一步提高酒店領(lǐng)班級管理人員的專業(yè)技能和業(yè)務(wù)水平，迫切需要對領(lǐng)班管理隊(duì)伍進(jìn)行培訓(xùn)考核。

二、考核的目的

本次考核的目的是為了提高酒店基層管理人員的管理水平，真正發(fā)揮基層管理人員的作用，促進(jìn)大酒店服務(wù)水平的進(jìn)一步提升。

三、考核的實(shí)施辦法

1、考核時(shí)間：一年考核二次，初次定為xx-xx年5月中旬，第二次為年底

2、考核地點(diǎn)：二樓多功能廳

3、考核內(nèi)容：日常管理、員工培訓(xùn)、管理制度、業(yè)務(wù)知識、管理知識五個(gè)方面進(jìn)行考核

4、考核形式：采用日常考核、員工評議(演講、培訓(xùn)考核)、業(yè)務(wù)考核(筆試、操作)。

(1)日�？己�(40分)

1、工作狀態(tài)：所負(fù)責(zé)區(qū)域員工每日工作及精神狀態(tài)，工作紀(jì)律進(jìn)行考核等，(由兩名主管每日進(jìn)行溝通評定，表現(xiàn)一般者扣總分?jǐn)?shù)2分，表現(xiàn)差者扣4分，由部門主管或經(jīng)理考核。)

2、質(zhì)量(服務(wù)、工作等)：每日將各區(qū)域服務(wù)質(zhì)量，客人是否滿意，是否有出現(xiàn)客人投訴者;儀容儀表、禮節(jié)禮貌是否合格;根據(jù)部門的質(zhì)量要求，違者每項(xiàng)扣2分，其它情況均根據(jù)情況扣1-10分。

3、衛(wèi)生質(zhì)量：每天主管負(fù)責(zé)對每個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行抽查，質(zhì)檢部檢查條數(shù)超出部門所規(guī)定的條數(shù)，每條扣1分，衛(wèi)生總分為100分。

注：日常考核所扣分?jǐn)?shù)均在考核結(jié)束后的總分里扣除。

(2)員工評價(jià)(30分)：

1、培訓(xùn)考核：每個(gè)領(lǐng)班自選一節(jié)培訓(xùn)課，培訓(xùn)評分內(nèi)容為：培訓(xùn)的知識性、實(shí)用性、語言表達(dá)能力、員工的接受程度，由員工進(jìn)行打分。

2、演講：要求本人擔(dān)任領(lǐng)班以來的工作概況、對自己本職的認(rèn)識，分析工作中的得失，對未來工作的設(shè)想、體會(huì)等寫成書面演講稿。并以此為內(nèi)容進(jìn)行演講，然后主管經(jīng)理作為評委進(jìn)行提問并打分。

3、員工評價(jià)：指領(lǐng)班在班組中的橫向考核，即員工對領(lǐng)班工作表現(xiàn)的整體評價(jià)，內(nèi)容包括：領(lǐng)導(dǎo)能力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、溝通能力、工作(管理)方式、執(zhí)行力等，考核采用答卷調(diào)查的形式，向所在班組員工征集意見，然后由人事部匯總評估考核分?jǐn)?shù)。

(3)業(yè)務(wù)考核(30分)：

此項(xiàng)考核主要是酒店相關(guān)規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識、管理技能等基本常識，考核試題統(tǒng)一由人事部與部門共同出題。

1、筆試：筆試要求各部門領(lǐng)班統(tǒng)一參加考試。試卷內(nèi)容分為兩部分，第一部分為專業(yè)題，主要為本部門各崗位的專業(yè)技能，專業(yè)知識，試卷由人事部組織統(tǒng)一批改。

2、操作考核：根據(jù)不同部門及崗位設(shè)定的操作考核標(biāo)準(zhǔn)。

3、部門評價(jià)：領(lǐng)班所在部門上級管理者對其下屬工作能力、工作態(tài)度、客戶關(guān)系等方面的工作評價(jià)，以考核領(lǐng)班的業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作責(zé)任心、工作成績等，考核采用答卷調(diào)查，領(lǐng)導(dǎo)直接打分形式進(jìn)行。

名次評定：按照個(gè)人的總分降序排列名次，當(dāng)總分相同時(shí)根據(jù)附加分排列。

領(lǐng)班崗位考核成績審核表

姓名：___________部門：___________崗位：___________考核日期：200___年___月___日

日�？己�(40分)

員工評價(jià)(30分)

業(yè)務(wù)考核(30分)

考核內(nèi)容

員工工作狀態(tài)

工作質(zhì)量

區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量

對員工培訓(xùn)

演講

部門員工評價(jià)

筆試

操作

部門評價(jià)

分值

10分

10分

10分

10分

8分

12分

8分

10分

12分

得分

考核

總分

部門意見

人事部意見

總經(jīng)理意見

四、獎(jiǎng)勵(lì)及處罰

1、獎(jiǎng)勵(lì)：

對于在考核中總分排列前三名的人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)將分三種形式：第一種條件成熟將準(zhǔn)備晉升主管級;第二種物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)(現(xiàn)金或獎(jiǎng)品);第三種精神獎(jiǎng)勵(lì)(榮譽(yù)證書)等。

2、處罰：

對與在考核種總分不合格的，一個(gè)月內(nèi)不得升資，并進(jìn)行補(bǔ)考;末位的人員，將實(shí)行降級。

五、考核準(zhǔn)備工作：

1、前期培訓(xùn)工作：

部門培訓(xùn)：

培訓(xùn)要求：各部門分別組織本部門領(lǐng)班級工作內(nèi)容及技能的培訓(xùn)，要求至少主管級以上人員主講，其它部門領(lǐng)班級人員必須參加。

培訓(xùn)目的：使領(lǐng)班級人員對酒店各部門日常工作進(jìn)行熟悉，方便以后相互之間協(xié)調(diào)工作，共同努力提高酒店服務(wù)水平。

人事部培訓(xùn)：

培訓(xùn)要求：人事部組織部門經(jīng)理級人員對日常時(shí)間的處理能力及工作中的注意事項(xiàng)等進(jìn)行培訓(xùn);并由人事部對公司及酒店的基礎(chǔ)知識及規(guī)章制度進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：加強(qiáng)領(lǐng)班級管理人員在沒有更高級別管理人員在場的情況下對緊急事件的處理能力，加強(qiáng)對員工的監(jiān)督和管理能力。

2、考核項(xiàng)目的準(zhǔn)備工作：

各部門需要安排對專業(yè)部門試題進(jìn)行整理并交人事部。

人事部負(fù)責(zé)整理公共部分試題，并將部門上交的專業(yè)部分合并成一份試卷，注意區(qū)別各部門不同的試卷。

六、活動(dòng)的總結(jié)工作：

活動(dòng)結(jié)束后，對本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)

行政人事部

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