亚洲精品中文字幕无乱码_久久亚洲精品无码AV大片_最新国产免费Av网址_国产精品3级片

范文資料網(wǎng)>人事資料>員工管理>《如何管-理-員工飯?zhí)?/div>

如何管-理-員工飯?zhí)?/h1>
時(shí)間:2022-04-05 12:39:32 員工管理 我要投稿

  • 相關(guān)推薦

如何管-理-員工飯?zhí)?/p>

文章摘要:如何管理運(yùn)作食堂壹.食堂工作人員工作期間按規(guī)定穿工作服;貳.6:00前清理拉走;叁.基本的服務(wù)象征著對(duì)客戶的尊重;肆.誠(chéng)信意識(shí)和謙虛意識(shí);伍.因此服務(wù)在食堂承包過程中同等重要;陸.增強(qiáng)服從管理意識(shí);柒.員工吃飯更加放心;捌.愿意與你攜手共同打造一個(gè)良好的就餐環(huán)境;食堂經(jīng)營(yíng)管理最簡(jiǎn)單的食堂管理運(yùn)作方法

如何管-理-員工飯?zhí)?/></p><p>員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)?衛(wèi)生意識(shí)、責(zé)任安全意識(shí)、主動(dòng)工作意識(shí)、規(guī)范操作意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和謙虛意識(shí);食堂<b>食堂管理運(yùn)作的方法</b>安全永遠(yuǎn)是第一位的、責(zé)任</p><p>服務(wù)是做好食堂承包一個(gè)必須要做的過程,可能很多餐飲公司會(huì)認(rèn)為,服務(wù)環(huán)節(jié)在食堂承包顯得如此不重要,認(rèn)為食堂承包和經(jīng)營(yíng)餐廳是不同的,不需要在服務(wù)上下太多功夫,其實(shí)并不是這樣的,不管是什么情況的團(tuán)體供餐,服務(wù)都是需要做好的,基本的服務(wù)象征著對(duì)客戶的尊重,試想服務(wù)做不好,不尊重客戶,怎么贏的客戶的好評(píng)和青睞,因此服務(wù)在食堂承包過程中同等重要,那么員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)呢?下面由餐飲資深人士給大家做一詳細(xì)講述。</p><p>在餐飲公司,餐飲不要求食堂服務(wù)人員長(zhǎng)的身材有多好,長(zhǎng)的多漂亮多有氣質(zhì),關(guān)鍵在于員工是否能看到小事兒,能從小事做起,不好吃懶做;同時(shí),餐飲也非常關(guān)愛公司員工,只有員工吃好,生活好,才有心情干活,才能做好食堂,所以餐飲會(huì)給每一位新來的員工進(jìn)行良好的培訓(xùn),一步步上手到入門,給廣大員工良好的發(fā)展晉升空間。對(duì)于員工食堂<b>專業(yè)食堂管理運(yùn)作方法</b>就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù),餐飲是這樣要求食堂服務(wù)人員的。</p><p>1、食堂工作人員工作期間按規(guī)定穿工作服、戴工作帽,女員工必須把長(zhǎng)發(fā)盤進(jìn)工作帽內(nèi)。工作人員在工作時(shí)間須保持個(gè)人衛(wèi)生,注意個(gè)人行為,嚴(yán)禁打赤膊、穿拖鞋、短褲及隨地吐痰等不雅行為,嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所或工作時(shí)間內(nèi)抽煙、飲酒,違者罰款10元/次。食堂工作人員不得穿戴工作服帽上衛(wèi)生間,違者罰款10元/次。</p><p>2、殘湯剩飯的潲水桶每天清理一次,規(guī)定承包人必須每天早上7:30,中午12:30,晚上,6:00前清理拉走,特殊情況不能當(dāng)天處理的,最遲于次日早上8:00前拉走。</p><p>3、非食堂工作人員不準(zhǔn)進(jìn)出、逗留在廚房工作間和備餐間。</p><p>4、洗米、菜用的鍋、盆、桶、菜籃(框)等用具,用完后要立即堆放整齊。</p><p>5、滅蠅(蚊蟲)器有專人開啟、關(guān)閉</p><p>6、炊具、餐具必須清洗干凈,整齊擺放在固定、衛(wèi)生的地方,不得到處扔放;嚴(yán)格消毒,并達(dá)到消毒效果后使用,否則,罰款10元/次。</p><p>7、 各地方飯?zhí)妹客硭行恫巳藛T必須統(tǒng)一佩戴工號(hào)牌,總倉(cāng)將由司機(jī)在配送過程中進(jìn)行監(jiān)督,并不定時(shí)下廠抽查(用照像機(jī)拍攝收貨情況),凡違反者,嚴(yán)肅處理。</p><p>8、 員工在卸、裝過程中,嚴(yán)禁亂扔、亂丟,散落地上的瓜、菜要收拾好,如不按要求卸、裝造成浪費(fèi)的,主管、采購(gòu)負(fù)全部責(zé)任。</p><p>9、食堂工作人員必須在廚具、餐桌、凳椅擺放整齊,搞好食堂衛(wèi)生整理工作并鎖好門后方可下班。</p><p>10、每晚退回的油桶、膠筐及棉被和維修設(shè)備一定要擺放整齊,嚴(yán)禁亂扔、亂丟。</p><p>以上只是其中的幾個(gè)重要方面,餐飲要求食堂<b>食堂管理運(yùn)作方法大全</b>員工服務(wù)中確立起立六種意識(shí):衛(wèi)生意識(shí)、責(zé)任安全意識(shí)、主動(dòng)工作意識(shí)、規(guī)范操作意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和謙虛意識(shí)。人人都要增強(qiáng)責(zé)任安全意識(shí)、增強(qiáng)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)、增強(qiáng)服務(wù)保障意識(shí)、增強(qiáng)協(xié)調(diào)配合意識(shí)、增強(qiáng)服從管理意識(shí),食堂安全永遠(yuǎn)是第一位的、責(zé)任永遠(yuǎn)是第一位的,效益是第二位的,任何重效益、輕責(zé)任、忽安全的做法都是危險(xiǎn)的。</p><p>針對(duì)員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)的疑問,暫時(shí)就給大家講述到這里,餐飲認(rèn)為,服務(wù)效率并非僅指快速,而是強(qiáng)調(diào)適時(shí)服務(wù)。服務(wù)效率不但反映服務(wù)水平,而且反映了食堂服務(wù)管理水平和服務(wù)人員素質(zhì)。餐飲重視食堂<b>科學(xué)食堂管理運(yùn)作方法</b>管理過程中的每個(gè)環(huán)節(jié),只有從細(xì)節(jié)做起,做好了每個(gè)環(huán)節(jié)才能做好食堂<b>食堂管理運(yùn)作方法有哪些</b>,讓食堂有序安全的經(jīng)營(yíng)。如果你對(duì)食堂承包還有哪方面的疑問,都可以來電咨詢或者直接在線咨詢,愿意與你攜手共同打造一個(gè)良好的就餐環(huán)境,讓企業(yè)管理更省心,員工吃飯更加放心!</p><script>s(