公司食堂倉庫管理制度

為了做好食堂采購規(guī)定，杜絕腐-敗食品，變質食品的出現，特自定如下規(guī)定：

1 、做好防火、防盜、防毒、防塵、防蠅、防鼠、防蛀、防潮防霉、防腐“十防”工作。

2 、嚴格執(zhí)行憑采購申請單或采購計劃核查供方 送貨單，驗收入庫，嚴禁 驗收沒有采購申請單或采購計劃的商品。并要及時向領導匯報。

3 、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕中毒隱患。

4 、庫房內每天清掃，保持干燥和整潔。

5 、庫房內保持通風良好，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

6 、庫存物品做到分類保管，防霉防腐物品做到上架、隔墻、離地存放。

7 、對易霉、易腐物品，做到每天觀察一次，并做好記錄。如有異常情況，及時匯報領導，做出妥善處理，確保庫存物品無變質、無變味。

8 、嚴格做好物品的分類標注工作，食品原材料標注內容：品名、保質截止期，最低庫存警示數；非食品標注內容：品名、最低庫存警示數。

9 、每天上班后、下班前檢查庫房安全等情況，發(fā)現異常情況，如自行處理不了，立即匯報領導。

10 、入倉庫人員，必須得到保管員許可，并進行登記。嚴禁閑雜人員進入倉庫。

11 、月末和年末進行倉庫盤點，制作月、年報表，報送部門領導。

12 、根據審批后的領物單發(fā)放物品，發(fā)放物品時執(zhí)行：接近截止保質期的先發(fā)，易變質的早發(fā)的原則。及時登記倉庫帳目，要做到帳物相符。

13 、根據庫存物資最低保障數，及時做好庫存物資的采購申請工作，確保正常供應、合理存儲。

14 、忘各單位嚴格遵守以上規(guī)定。

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