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食品安全崗位責(zé)任狀
為認(rèn)真貫徹落實(shí)2011年全國嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，特簽訂本責(zé)任書。
一、責(zé)任主體
食品安全工作實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé)，質(zhì)監(jiān)部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任，企業(yè)負(fù)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
二、責(zé)任內(nèi)容
（一）嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，確保食品質(zhì)量安全，并對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)直接責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)法定代表人為第一責(zé)任人、分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人制度。要層層落實(shí)責(zé)任，企業(yè)法人要與質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人、企業(yè)采購人員、生產(chǎn)加工操作人員分別簽訂食品安全責(zé)任狀。
（二）落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保索票索證率達(dá)到100％。對(duì)食品進(jìn)行強(qiáng)制檢驗(yàn)，嚴(yán)格落實(shí)出廠批批檢驗(yàn)制度，并建立進(jìn)貨、銷售等臺(tái)帳。
（三）健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全隊(duì)伍建設(shè)，配備食品質(zhì)量管理人員，健全質(zhì)量管理制度和崗位責(zé)任制，建立食品安全預(yù)警機(jī)制，制訂應(yīng)急方案。
（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合質(zhì)量安全要求的食品。不使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)gb2760-2015《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用單一成分不明的復(fù)合添加劑；不使用非食用原料生產(chǎn)加工食品。所用食品原料和添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽上予以明示。
（五）因制、售質(zhì)量不合格的食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動(dòng)接受處理。對(duì)已銷售的不安全食品，要主動(dòng)召回及時(shí)消除隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存、依法銷毀和重要大宗食品安全購銷檔案等制度。
（六）積極配合執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合食品安全要求的食品。
（七）保護(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全和提供辦案條件，不得消極對(duì)待食品安全檢查，不得對(duì)執(zhí)法部門及人員進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。
（八）認(rèn)真受理投訴和舉報(bào)。要重視消費(fèi)者舉報(bào)和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，維護(hù)人民群眾的切身利益。
（九）加大食品安全宣傳力度，協(xié)同新聞媒體做好宣傳工作，形成良好的食品安全氛圍。按照gb2760-2015和《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用情況公開“上墻”宣傳制度。
食品安全崗位責(zé)任狀
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《×市人民政府關(guān)于貫徹魯政法〔xx〕117號(hào)文件進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》（×政發(fā)〔xx〕25號(hào)）和《山東省食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》（魯政辦發(fā)〔xx〕103號(hào)）要求××縣人民政府與縣食品藥品安全委員會(huì)各成員單位簽訂2011年度食品安全責(zé)任書。
一、工作指標(biāo)
（一）加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。
（二）認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行部門食品安全監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實(shí)加強(qiáng)基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。
（三）積極開展食品安全專項(xiàng)整治。按照全縣食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責(zé)，制定整治工作方案，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù)。
（四）切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《××縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。
（五）深入開展食品安全宣傳。認(rèn)真貫徹落實(shí)《××市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)××市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和××縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實(shí)施意見》（×食安委〔xx〕1號(hào)）文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為。
（六）加強(qiáng)食品安全信息管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《××市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《××市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。
（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。嚴(yán)格執(zhí)行《××市食品安全事故（案件）督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。
（八）積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會(huì)部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。
（九）抓好全運(yùn)會(huì)食品安全和興奮劑專項(xiàng)治理工作，確保全運(yùn)會(huì)期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。
二、事故控制指標(biāo)
有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。
三、責(zé)任目標(biāo)考核
按照《××縣食品安全綜合評(píng)價(jià)考核細(xì)則》（×食安委[xx]1號(hào)）規(guī)定，年終由×縣食品藥品安全委員會(huì)組織對(duì)本責(zé)任書落實(shí)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》的規(guī)定予以責(zé)任追究。
本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
××縣人民政府：（章）縣職能部門：（章）
××縣人民政府代表：（簽字）縣職能部門代表：（簽字）
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