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農(nóng)村食品安全責任書
為進一步強化農(nóng)村集體聚餐食品安全責任書，切實加強食品安全監(jiān)管，確保廣大人民群眾飲食安全，古馬鎮(zhèn)人民政府與 村簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全責任書：
一、工作目標：
本村內(nèi)，不發(fā)生因失職、瀆職引發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故；不出現(xiàn)影響惡劣的食品安全事件；農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管規(guī)范、有效
二、工作內(nèi)容
（一）健全農(nóng)村集體聚餐食備案制度。凡在本村居住的農(nóng)村居民，舉辦婚喪嫁娶家宴等事宜，集體聚餐一次50人以上的，必須實行農(nóng)村集體聚餐備案管理。村委會提前48小時向鎮(zhèn)政府食安辦提出申報登記，由鎮(zhèn)食安辦報縣餐飲服務監(jiān)管部門備案， 確保50人以上集體聚餐備案率達到98%以上。
（二）落實農(nóng)村集體聚餐食品安全責任制。村委會是農(nóng)村集體聚餐食品安全第一責任人，負責本村集體聚餐的申報登記。食品安全監(jiān)督員負責本村集體聚餐的衛(wèi)生指導和檢查，對不具備舉辦條件的提出整改意見并督促整改，聚餐舉辦人有申報義務，對聚餐食品安全全程負責。強化責任意識，各村村委會要與鎮(zhèn)政府簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全責任書。
（三）各村加強農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳教育。制定農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳計劃，定期組織食品安全法律法規(guī)知識的學習
與培訓，組織開展形式多樣的宣傳教育活動，做到家喻戶曉，村民集體聚餐食品安全知識知曉率達95%以上。
（四）建立農(nóng)村集體聚餐督查指導制度。各村要教育村民自覺接受鎮(zhèn)政府食安辦等相關部門對集體聚餐活動進行的督促、檢查指導和服務。
（五）建立農(nóng)村集體聚餐食品安全應急處置機制。一旦發(fā)生集體聚餐食品安全突發(fā)事件，村委會要及時上報鎮(zhèn)政府并要求舉辦人配合相關部門開展調(diào)查處理和救治工作，確保應急處理和調(diào)查工作順利進行。
三、實施獎懲
鎮(zhèn)政府將對各村農(nóng)村集體聚餐食品安全工作進行專項考核，對未發(fā)生食品安全事故的村年終一次性獎勵300分；對工作中玩忽職守、監(jiān)管不力、工作嚴重失職，造成重大食物中毒和食源性傳染病暴發(fā)流行，給廣大人民群眾造成生命安全和經(jīng)濟損失的，年終一次性扣罰500分，并通報批評，將嚴肅追究有關責任人的責任。涉嫌犯罪的，移送司法機關依法追究刑事責任。
古馬鎮(zhèn)人民政府 村委會
簽字： 簽字：
二〇一一年 月 日 二〇一一年 月 日
魯史鎮(zhèn)農(nóng)村自辦宴席食品安全責任書
甲方： 鎮(zhèn)食品安全管理站、村委會
乙方： 宴席舉辦者
為確保農(nóng)村家庭自辦宴席中的食品安全，預防食品安全事故的發(fā)生，明確甲乙雙方的責任如下：
一、乙方不得采購腐-敗、變質、生蟲、長霉、有毒、有害、病死、毒死及不新鮮的食品及原料；承辦宴席的廚師應身體健康、無傳染病；加工過程中必須做到生熟分開，菜肴煮熟燒透，不得加工涼菜，餐具餐前餐后清洗消毒；
二、如承辦宴席的廚師發(fā)現(xiàn)宴席舉辦者所購買食品原料存在安全隱患，必須報告給甲方指派的村食品安全信息員；
三、甲方有義務向乙方宣傳食品安全的法律法規(guī)和食品安全知識，并派員到現(xiàn)場進行監(jiān)督指導；
四、甲方的食品安全協(xié)管員（村級食品安全信息員）在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)乙方宴席原、輔料及加工過程中存在食品安全隱患，應建議宴席舉辦者及時排除安全隱患；
五、一旦發(fā)生食品安全事故，甲乙雙方必須立即上報相關部門，乙方必須積極配合有關部門開展救治及事故調(diào)查工作；
六、如果乙方不遵守相關規(guī)定，若發(fā)生食品安全事故，
由乙方承擔相關責任；
七、本責任書一式三份，鎮(zhèn)食品安全管理站一份，村委會一份，宴席舉辦者一份，經(jīng)簽字后生效。
甲方簽字：
乙方簽字：
鎮(zhèn)食品安全管理站簽字：
2015年 日 月
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